冷库安全知识

20/20冷库安全中的六大隐患来源：

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时间:２008-07—06目前冷库安全事故多为火灾和制冷系统事故。我国肉类行业冷库制冷系统绝大多数采用氨作为制冷剂。氨在我国国家标准中属于４级轻度危害的有毒物质，当空气中氨的体积分数达到16%-－25%时，遇明火即可引起爆炸.据中国肉类协会常务副会邓富江介绍,２0世纪9０年代以来，冷库隔热工程普遍采用聚氨酯，由此引发的安全问题既影响到工程质量,又缩短冷库使用寿命,易造成破裂、损坏、垮塌，其中最致命的是火灾。近年来制冷系统的事故时有发生：压缩机损坏、制冷设备事故、制冷剂泄出、制冷系统管道开裂、阀门损坏、安全装置失灵等均有增加的趋势。冷库为什么危情频频？邓富江分析认为缘自六大隐患：一是冷库管理无序.我国目前尚未明确哪个政府部门专门负责冷库安全管理工作。ﻫ

二是无证上岗操作.许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及农村冷库生产操作人员几乎均未持证，上岗前既没有接受相关培训,更缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷系统一旦发生漏氨事故，一线操作工人基本茫然不知所措。ﻫ

三是制冷系统带病运转。据统计,建于20世纪80年代以前的冷库目前约占全国冷库容量的一半，其库龄大都达30年以上。而不少企业未能按时足额提留冷库大修基金，致使不少冷库年久失修,整个冷库制冷系统氨制冷剂跑、冒、漏的现象严重。ﻫ

四是氨制冷剂防护设备缺乏。如个人防护服、有氧呼吸器、防护手套及防护鞋、眼冲洗器及全身喷淋器等，不能做到事故抢险的及时、到位。ﻫ

五是不少冷藏企业削减了冷库氨压缩机操作运行人员，中上层管理人员中制冷专业技术人才稀缺，在冷库制冷系统自动控制技术应用不普遍的情况下，一旦出现异常，整个制冷系统就会处于无人监管的状态。

六是冷库工程设计、施工及安装市场混乱，无证设计、无证安装、无证施工现象十分普遍。由于对冷库的隔热材料、制冷系统容器及管道的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障,一些冷库制冷系统带有先天性的缺陷，安全无法保障。冷库维护注意事项冷库维护八大注意事项冷库维护中对于冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加,以免润滑不良造成烧毁压缩机.

冷库维护中对于冷库设备的风冷机组:要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。ﻫ

冷库维护中对于冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔风机是否正转。

冷库维护中对于冷库设备的冷风机:要经常检查除霜情况,除霜是否彻底,除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。

冷库维护要注意经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度,在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量.

冷库维护要仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

冷库维护中对压缩机的维护:初期系统内部清洁度较差,在运行3０天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器,在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。冷库中排除异味的方法所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。1、冷库中产生异味的原因ﻫ

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

冷库在未进食品前就有一种异味存在.ﻫ

入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。ﻫ

冷库通风不畅,温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。ﻫ

冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。

冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。

不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

2、防止冷库异味产生的方法ﻫ

入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放.ﻫ

冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。

平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。ﻫ

食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。

冷库内不得混合存放互相感染的食品.

３、冷库排除异味的方法ﻫ

臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除.

若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象.

甲醛法。将冷库库房内的货物搬出,用2％的甲醛水溶液（即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。ﻫ

食醋法。装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重.不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法.ﻫ

具体方法为：鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度——５0℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量５０—100克配制，用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4—24小时后打开冷库库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外.冷库的保养与维护装配式冷库:库体保养维护冷库的保养Ａ冷库新安装完毕或长期停用后,再次使用,降温的速度要合理：每天控制在8—1０0C为宜,在0０C时应保持一段时间。B库板保护：注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低。c密封保护,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。D地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面.

制冷系统的日常作维护和保养，制冷系统在运行中如何进行保养:1初期运转机组：要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。２对于风冷机组:要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效，冷却塔．风机是否正常。对于冷风机组：经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢.3对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况,除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。4经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态，及时调整糸统供液量和冷凝温。5仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。６对压缩机的维护:初期糸统内部清洁度较差,在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）.对于清洁度较高的系统,运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器,以后视情况而定。制冷控制系统常见故障分析、处理ﻫﻫ一、电磁阀ﻫ

１.线圈烧坏ﻫ现象为低压负值,电磁线圈外壳无热感,用万用表RX10测量为短路。解决方法，可单独换掉同类线圈。ﻫ

2.阀芯搁死ﻫ现象为无开启和闭合动作，a．搁在关闭位置时低压为负值，无制冷循环。b．搁在开启位置，停车后高低压很快平衡，开车时易造成液出。解决方法为清洗。

ﻫ3.关闭不严ﻫ现象为停车一段时间内高低压很快平衡，一世界形势时有时有液出现象,解决方法为调换铁芯.ﻫﻫ4。油堵、脏堵ﻫ现象为微堵状态时有冷感或结霜，直至到全堵、低压偏低，影响制冷循环.

二、压力控制器ﻫ

1．不产生动作：现象为(１)电气线路有故障或接错，(2)电接点拉毛或粘连,（3)机械动作元件失灵，（4）联接管路油堵，(5）无信号输入，（6）有泄漏

２．失控:现象为(1）调定值有误，（２)定位脱落,（3）机械元件变形及弹簧力变值，(4）高低压信号接错，信号管变形或弯曲产生内阻,(5）压力控制器远离压缩机造成动作时间差。冷库的保养一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8—10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

三、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补.

四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

冷冻冷藏设备日常维护及保养日常维护保养内容ﻫ1．压缩机运转压力（高、低压)、温度有无异常。ﻫ*一般情况下，

高压为:1０~15ｋgｆ/cｍ2,ﻫ通常不超过2０kｇｆ/cｍ2低压为：中温—>１kgf／ｃm

低温—0～1kｇf/cm２.

＊机头气缸帽温度１３0?C左右。

日常维护保养内容

2。压缩机油位是否合适，油是否洁净。

正常:视油镜上下限之间，油不混浊.ﻫ3．压缩机及风扇电机有无异常声音及振动.正常：无异常声音及振动（特别注意压缩机头及管路）。ﻫ日常维护保养内容ﻫ4。冷媒是否因泄漏而减少,或系统内混入水汽。

从视液镜(也叫干湿镜)中观察冷媒的流量，冷媒注入量合适时，只有液体流动,而无白色气泡；系统内无水份（或称水份量达到标准）时，视液镜中部视芯为绿色,否则为黄色或其它异常颜色。

日常维护保养内容ﻫ５.电线及电气零件有无绝缘老化或过热,线接头有无松动（包括用户配装的电气零件及电线），另外要注意电源导线是否有异常破损。ﻫ６.管路是否有异常损伤.

日常维护保养内容ﻫ7．冷凝器翅片上是否附着灰尘及污物,是否堵塞（尤其注意在风沙较大,春秋季柳絮等较多的场所)。ﻫ8。保险丝有无熔断.ﻫ日常维护保养内容

９．电磁开关接点的磨损情况ﻫ10。启动是否频繁(启动停止应各在5分钟以下）。

１1。保护装置、控制装置动作是否正常。ﻫ电压是否异常。

12．电压是否异常。ﻫ日常维护保养内容ﻫ13．机组固定基座是否牢固,螺栓是否松动.ﻫ14．注意防雨。

15．请勿随意变更安全装置（压力开头、压缩机用电磁接触器)的设定值。ﻫ１6。如果发现异常，请停止运转，切断漏电保护器。压缩机可能发生的故障及维修一、故障及排除方法压缩机可能发生的故障及修理方法见表二。

二、调整和维修１．空气滤清器吸入空气中的灰尘被阻隔在滤清器中，以避免压缩机被过早的磨损和油分离器被阻塞，通常在运转1００0个小时或一年后，要更换空气滤清器，在多灰尘地区,则更换时间间隔要缩短。滤清器维修时必须停机，为了减少停车时间建议换上一个新的或已清洁过的备用滤清器.清洁滤清器步骤如下：a对着一个平的面轮流轻敲滤清器的两端面，以除去绝大部分重而干的灰沙.ｂ用小于0.２8MPa的干燥空气沿吸入空气相反的方向吹，喷嘴与摺叠纸至少相距25毫米，并沿其方向上下吹。c如果滤芯上有油脂,则应更换新滤芯。d滤清器内放一灯进行检查,如发现变薄,有针孔或破损之处应废弃不用.2．冷却器ａ．对于风冷型机组,其板翅式冷却器的外表面要特别留意保持清洁,否则将降低冷却效果，因此应根据工作条件,定期清洗.清洗方法：用纤维刷除去冷却器上的灰尘。千万不要用金属丝做的刷子或金属制品除尘。然后用压缩空气与冷却风反向吹洗冷却器。如果有必要用清洗剂进行内部清洗,请与无锡压缩机股份有限公司联系。b。对于水冷型机组，其管壳式冷却器的管子内、外表面要特别注意保持清洁,否则将降低冷却效果，因此应根据工作条件,定期清洗。清洗前请与无锡压缩机股份有限公司联系。3。油气分离器油气分离器按压力容器标准制造和验收，不得任意修改。4。安全阀装于油气分离器上的安全阀每年至少检查一次，调整安全阀要由专人负责进行，每三个月至少要拉松一下杠杆一次,使阀开启和关闭一次,以确保安全阀能正常工作。检验步骤如下:（1）关闭供气阀（2)启动机组（3）一面观察工作压力，一面慢慢地顺时针方向旋转压力调节器的调节螺栓，当压力达到规定数值时，安全阀还未打开或达到规定值前已打开,则必须调整。安全阀的调整必须由专业检验机构调整。用户不得自行调整，否则后果自负。5。电机过载继电器继电器在正常情况下,触点应是闭合的，当电流超过额定值时打开，切断电机电源。6．压力的调整通断调节与无级调节两种调节方式的压力必须错开，如错开范围太小，各自的动作压力有重叠,则两种调节方式会相互干扰，这时须将压力错开值增大.哪一种调节方式的压力设定值先达到，机组就执行该调节功能。a通断调节压力的调整：松开压力调节器上盖,旋动孔内螺丝，调整加载压力（顺时针旋压力升高,逆时针旋则压力降低）;加载压力设定好后,再调整下方差压旋钮,差压加上加载压力即为上限压力(卸载压力）。ｂ无级调节压力的调整：松开稳压调节器并母，旋动手柄，顺时针压力升高，反之则降低。吸排气管向不同方向拐几个弯(或称三维弯)后再与压缩机对接，这样可以通过管路吸收压缩机的震动，这也是制冷配管的基本原则.噪声与振动控制工程手册冷库设计的基本方法做冷库一定要注意两点，一个是荷载，一个是环境等级ﻫ

以下是某个设计院冷库的总说明，有了这好东西做冷库就没问题了

非常感谢冷库前辈设计师的努力和贡献！

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(冷库）结构设计总说明

1．工程概况

简述本工程的概况。一般包括建筑地点、使用功能、层数（地上、地下)、总高度、面积及结构体系（基础、主体)等,当工程有区段划分时，应绘出小比例的示意图表示各区段的位置和方向。有人防要求时应说明人防工程的抗力等级。ﻫ

--本部分可简写成一段,也可分项单写。

2。建筑结构安全等级及设计使用年限ﻫ

2．1建筑结构的安全等级:一、二、三级（选择一种）ﻫ

2。2结构设计使用年限：50年ﻫ

2.３建筑抗震设防类别：甲、乙、丙、丁类（选择一种)ﻫ

2.４地基基础设计等级：甲、乙、丙级（注意:北京DBJ0１—501-92分为一、二、三级）（选择一种)ﻫ

２。５剪力墙抗震等级为级,框架抗震等级为级。

-—还可加入建筑物的耐火等级、地下室防水等级ﻫ

３。自然条件ﻫ

３．1基本风压：kN/㎡ﻫ

地面粗糙度类别：类

3。2基本雪压:kN/㎡ﻫ

3.3场地地震基本烈度:度

抗震设防烈度：度（ｇ）设计地震分组第组

建筑场地类别:类

3.4场地标准冻深：mﻫ

３.５场地的工程地质条件-—本部分应摘自地勘报告ﻫ

３．5．1提供本项目岩土勘察报告的名称、编号、编制日期，地质勘察单位名称；ﻫ

３.5。2地形、地貌的简单描述；

3。5。３地层岩性自上而下的描述；

３.5．4地下水:地下水的类型、埋深和标高、设防水位的标高、地下水的腐蚀性。ﻫ

3。5。５主要结论及基础方案ﻫ

４．本工程设计标高±0.００0相当于绝对标高m。

５.本工程设计所遵循的规范、规程、标准——本部分可根据具体工程选用或删节.

本工程按现行国家设计标准进行设计,施工时除应遵守本说明及各设计图纸说明外,尚应严格执行国家及工程所在地的有关规范或规程。

６。设计计算程序

6．１结构整体分析：框架计算采用软件。(年月版）

板柱—剪力墙计算采用软件。(年月版)

6.２基础计算ﻫ

7．设计采用的均布活荷载标准值—-本部分可根据具体工程选用，增加或删节。

冰库（冰块堆高h米）：9hkN/㎡

穿堂人行楼梯间：3．5kＮ/㎡

穿堂楼层地面:15kN/㎡

冷却物冷藏间楼面：１5kN/㎡ﻫ

冻结物冷藏间楼面：20kＮ/㎡ﻫ

电梯机房地面：7。0kN／㎡（应按电梯样本荷载取值)

冷库及库房屋面:1。５kN/㎡

穿堂屋面（上人屋面,设备重量另计）：2．0ｋＮ／㎡ﻫ

(不上人屋面)：0．7kＮ/㎡ﻫ

急宰间，机房操作平台：2。0kN/㎡ﻫ

其它按《建筑结构荷载规范》GB500０９-２0０1取值。ﻫ

8．地基基础

８。1当采用天然地基时，要说明基础的埋置深度，地基土持力层的编号,地基土承载力特征值。开挖后钎探和验槽要求等。ﻫ

８。2需要进行处理的地基，说明地基处理方案和处理后应达到的技术要求（如地基承载力特征值、沉降量、差异沉降量的要求）等.

8。3选用桩基础时，说明桩的类型、成孔工艺、单桩承载力和试桩的的技术要求。ﻫ

8。4特殊地基（如湿陷土、膨胀土、液化土等）的处理技术要求。

8。5基坑支护、降水、基坑排水以及确保附近建筑安全的技术要求，有抗浮要求时,提出抗浮措施和停止降水的时间。

8。6地下水对结构有腐蚀性时的处理技术要求。ﻫ

8.７基坑开挖注意的事项、回填土要求（如回填步骤、压实系数）等、地下室内和设备基础下回填土的材料和要求。ﻫ

8。1开挖基槽时，不应扰动土的原状结构，如经扰动，应挖除扰动部分,根据土的压缩性选用级配砂石(或灰土,素砼等）进行回填处理。当采用级配砂石或灰土时压实系数应大于０.94。ﻫ

8。2施工时应人工降低地下水位至施工面以下５００mm，开挖基坑时应注意边坡稳定,定期观测其对周围道路市政设施和建筑物有无不利影响,非自然放坡开挖时，基坑护壁应做专门设计。

8.3基础施工前应进行钎探、验槽，如发现土质与地质报告不符合时,须会同勘察、施工、设计、建设监理单位共同协商研究处理。

8。4机械挖土时应按有关规范要求进行，坑底应保留2００mm厚的土层用人工开挖。ﻫ

８．5底层内隔墙,非承重墙（高度<4000mm）可直接砌置在混凝土地面上，如图所示。ﻫ

９。主要结构材料ﻫ

9.１混凝土强度等级：(除图中注明者外）ﻫ

素混凝土垫层

基础ﻫ

框架梁、柱、剪力墙

楼板、楼梯板ﻫ

圈梁、雨蓬、构造柱ﻫ

9.1.1按一、二级抗震等级设计的各类框架中的纵向受力钢筋，当采用普通钢筋时，其检验所得的强度实测值应符合下列要求:

(1）钢筋的抗拉强度实测值与屈服强度实测值的比值不应小于1.2５;ﻫ

(2)钢筋的屈服强度实测值与强度标准值的比值不应大于１。30。

9．1.2柱子混凝土强度等级高于楼层梁板时,梁柱节点处的混凝土按以下原则处理：ﻫ

（1）凡柱子混凝土强度等级高于楼层梁板混凝土强度等级不超过一级者,梁柱节点处的混凝土，可随梁板一同浇筑。ﻫ

（２）柱子混凝土强度等级高于楼层梁板混凝土强度等级不大于二级者，而柱子四边皆有现浇框架梁者，梁柱节点处的混凝土可随梁板一同浇筑。ﻫ

（3）当不符合上面两条的规定时,梁柱节点处的混凝土应按柱子混凝土强度等级单独浇筑如下图,在混凝土初凝前即浇筑梁板混凝土,并加强混凝土的振捣和养护.

9．2钢筋及钢材：ﻫ

9。2。1钢筋:HPＢ２3５级钢筋（),HRB335级钢筋（),ＨRB４00级钢筋（）。ﻫ

9.2。2钢板及型钢:采用Ｑ3４5，Q235号钢。ﻫ

9．２．3钢材的抗拉强度实测值与屈服强度实测值的比值不应小于1。2，钢材应有明显的屈服台阶，且伸长率应大于20%。

9。2。4承重结构采用的钢材应具有抗拉强度、伸长率、屈服强度和硫、磷含量的合格保证，对焊接结构尚应具有碳含量的合格保证。焊接承重结构以及重要的非焊接承重结构采用的钢材还应具有冷弯试验的合格保证。

9.3焊条:

HPB2３5钢筋采用E43XＸ型，HRB335,HＲB400钢筋采用E5０ＸX型,钢筋与型钢焊接随钢筋定焊条。ﻫ

9.4油漆：ﻫ

凡外露铁件必须在除锈后涂防腐漆，面漆两道,并应经常注意维护。

9。５墙体:

9．5.1砖:±0.00０以下不低于MU1０。以上见建施图或结施图.

9。5.2砂浆：±０。000以下不低于M5水泥砂浆，±０．00０以上采用Ｍ5混合砂浆。

非承重墙材料见建筑图,其密度不大于８00㎏/ｍ3.ﻫ

9。6冷间要求：

９.6．1冷间内使用的水泥和混凝土应符合下列规定：ﻫ

(１）冷间内不得使用火山灰质水泥和掺有火山灰质材料的矿渣水泥;ﻫ

（２）不同品种水泥不得混合使用,同一构件不得使用两种水泥；ﻫ

(3)冻结间（快速冷却间）、冻结物冷藏间、冰库、负温穿堂等应优先使用高于425号的普通硅酸盐水泥，亦可使用高于425号的矿渣水泥,冷却间、冷却物冷藏间应使用高于325号的普通硅酸盐水泥或矿渣水泥。

（４）冷间用的混凝土强度等级Ｃ30水灰比不得大于0．６0，每立方米混凝土水泥用量不得少于30０㎏。

(５）冷间用的混凝土抗冻标号应不低于D5０.ﻫ

9。6.2冷间内砌体应采用强度等级不低于MU10的实心砖,并应用水泥砂浆砌筑和抹面。砌筑用水泥砂浆强度等级应不低于M７。5。ﻫ

９。6。3工程投产前，对降温要进行控制，每日降温不得超过3℃，当库房(快速冷却间）温度降到４℃时,应保持３—4天，然后再继续降温。ﻫ

9。6。4冷间施工应严格按照《冷藏库建筑工程施工及验收规范》（SBJ１1-2０00，Ｊ4０—２000）执行。ﻫ

10.混凝土的构造要求:ﻫ

10．１混凝土保护层（mｍ)（图中注明者外）ﻫ

（１）基础：下部钢筋底面有垫层４０;无垫层７０;上部钢筋25；

（２）各层楼板、楼梯板15;

(３）框架柱３０;且不宜小于纵筋直径；梁２5；且不宜小于纵筋直径；ﻫ

（4）冷间内钢筋混凝土保护层最小厚度(ｍm）见下表

０℃以上库房为二a类,0℃以下库房及冻结间为二ｂ类。ﻫ

构件名称保护层最小厚度

板（包括无梁楼板）厚度＞10０板面钢筋20ﻫ

板底钢筋25

厚度〈１0０板面钢筋20

板底钢筋25

梁35ﻫ

柱35ﻫ

注：各构件可以采用不低于相应混凝土构件强度等级的素混凝土垫块来控制主筋保护层厚度。ﻫ

10。2结构混凝土环境类别及耐久性的基本要求:

0℃以上库房为二a类，0℃以下库房为二b类,其他为一类。

混凝土耐久性基本要求：ﻫ

环境类别最大水灰比最小水泥用量(㎏/m3）最低混凝土强度等级最大氯离子含量（%）最大碱含量（㎏／m3）ﻫ

一０．6５22５C201．０不限制ﻫ

二ａ0．６０250C250。３3.0ﻫ

b０。5５275C300。2３．0

三0．50３00C300。１3.0

1０。2本施工图设计采用平面整体表示法,制图规则和构造要求见０３G101－1《混凝土结构施工图平面整体表示法制图规则和构造详图》图集。

１０．3梁柱钢筋应优先采用机械连接或焊接。钢筋的锚固长度及搭接长度见０３Ｇ10１-１图集。ﻫ

1０。4各建筑物的屋面梁节点配筋均参照03G101-1图集施工。

1０。5现浇板及混凝土板上预留D<300mm小洞时，钢筋从洞边绕过,不得切断.洞口位置见各专业图纸。当D>300mm时，洞口需加固，位置及大样见各单体图.ﻫ

1０。6未注明的现浇板分布筋的截面面积不宜小于单位宽度上受力钢筋截面面积的15％；且不宜小于该方向板截面面积的0.15％。

本条由设计人员根据具体工程计算后写明配筋值。

１1.砌体与混凝土柱的连接及圈梁、过梁、构造柱的要求:ﻫ

11。1女儿墙高度h≤600时,墙体设拉筋大样参见97G329(三）５7页节点1.女儿墙高度6０011.２填充墙与框架柱的拉接参见97G3２9(三)５8页节点4、5,预埋拉筋伸入墙内的长度，６、７度时不应小于墙长的1/5且不小于700ｍm，8、9度时宜沿墙全长贯通。墙长大于5m时墙顶与梁（板）的拉结见97G3２９（三）60页节点4。当墙长超过层高2倍时，应每隔6m加设构造柱。其断面为240×2４0，配筋４φ１２φ6@20０.下端锚入基础梁或基础，上端锚入板或梁内，构造要求见９７G32９（三)36~39页。

11。3构造柱与砖墙的拉结大样参见97G32９（三）36页节点1、2。圈梁转角配筋大样参见９７G３2９（三）4１页节点1、2。

11．４框架填充墙及隔墙当高度＞4ｍ时，在门洞口上方或１／２墙高处设圈梁一道，截面宽同墙厚,高180mｍ，主筋4φ12，箍筋φ6@2５０(用于240墙）,６φ12，φ６@250（用于360墙）,ﻫ

１１。5门窗过梁:墙砌体上门窗洞口应设置钢筋混凝土过梁(见下标）；当洞口上方有承重梁通过，且该梁底标高于门窗洞顶距离过近,放不下过梁时，可直接在梁下挂板,见下图示.ﻫ

过梁表(混凝土等级为C20）ﻫ

Lｈａ①②③

〈10001202４0２φ１0φ８＠150ﻫ

10０0150０1800２400注:荷重仅考虑L／３高度墙体自重，当超过或梁上作用有其它荷载时,应另行计算。

1２。施工要求ﻫ

1２。1本工程施工时均应符合国家，地区及省市内的有关规范规程。ﻫ

12。2基础、混凝土墙、楼板上预留洞、预埋件或预埋套管,均系制冷、屠宰、暖通、给排水、消防、电气等专业所用。因此，在土建施工时需与这些专业密切配合，不得遗漏。

12.3直接置于楼板上的隔断墙应采用轻质建筑材料，施工时不得随着改变设计要求，也不得在楼板上随意增加隔断墙.

1２。４钢构件应准确无误地核对全部尺寸后下料加工,梁上小连接件定位应注意其方向，须保持与钢构件布置图的要求一致.

12.５钢结构焊缝质量等级为Ⅱ级，砌体施工质量控制等级为B级。

1２.6钢柱脚在地面以下的部分应采用强度等级较低的混凝土包裹（保护层厚度部应小于５0mm),并应使包裹的混凝土高出地面不小于150mm。当柱脚底面在地面以上时，柱脚底面应高出地面不小于100mｍ。

13．冷库构造要求——本部分可根据具体工程选用或删节。

13。1冷库外墙与库内承重结构之间每层均应设置锚系梁，间距为6米。墙角处不应设置,墙角至第一个锚系梁的距离不小于６米.地震区锚系梁做法可采用钢管或三角形砼梁。大样见图示.ﻫ

13．2冷库墙角砌体应适当配筋。见图示.ﻫ

13.3当多层冷库外墙为自承重墙且顶部与屋面板脱开时，其顶部宜设置双角钢拉梁与边柱接结，构造如图。

１４．电气避雷做法：电专业利用建筑物部分柱内主筋作建筑物防雷引下线,该钢筋底部与基础钢筋焊接，顶部加焊2φ10钢筋加焊钢筋伸出屋面作防雷引下线的柱位置见电施图,施工时应与电专业配合.ﻫ

15．预埋件:ﻫ

15。1所有的预埋件及预留孔应按各专业的图纸予埋、予留、不得遗漏。

15。２预埋件及预留洞表示方法见建筑结构制图标准。ﻫ

15.3受力预埋件的锚筋应采用HＰB２３5级,HＲＢ335级或HRB400级钢筋，严禁采用冷加工钢筋.ﻫ

15。4预制构件的吊环应采用HPB23５级钢筋制作，严禁使用冷加工钢筋。吊环埋入混凝土的深度不应小于30d,并应焊接或邦扎在钢筋骨架上.ﻫ

１６．其它：

1６.1本套结构施工图之中全部尺寸(除注明者外）均以毫米为单位，标高以米为单位。

16。２未经结构工程师允许不得改变使用环境及原设计的使用功能.

1６。3设计文件交付后,设计变更通知书须经我院设计部盖章方有效，洽商文件须有本项目设计人及建设单位授权人共同签字方有效。ﻫ

16。4各单体结构施工图说明与本说明不一致时，以单体图纸说明为准.冷库工程设计安装配置知识一.冷库的规格尺寸及要求：1。长×宽×高=库体的库容＿__＿____立方m3

（１）。库板材质：＿____＿________＿。

(2）.保温材料:_＿_＿＿______＿__＿.

（3）。库板的厚度：＿__＿___＿＿

（4)。冷库进.出载重量.人进出或车辆进岀______＿_＿__＿__＿＿＿__。

2.库门的规格尺寸:长ｘ宽x高______＿__＿__＿＿＿__＿_＿__＿__。ﻫ(1)．门锁的要求：___＿＿_＿________________＿__________＿.ﻫ（2）。库门的选择:____＿__＿__＿_＿_＿_＿__________＿________。ﻫ(3）库门的开启方向:___＿__________＿_＿__＿＿___＿_＿_＿____。二.设备及控制系统的配置：1.进口.国产压缩机及机组的配置:

(1）．谷轮机组（美国谷轮压缩机国内组装）

（2)。美优乐机组（法国美优乐压缩机国内组装)

(3）.比泽尔机组（德国比泽尔机机国内组装)

(4）.国内品牌的有企鹅,雪鹰，五洲等机组。

（5）。用户选用三大控制系统:自动控制系统.自动除霜系统。自动报警系统.三。风冷/水冷配置的选择：１。风冷配置:风冷蒸发器风机/排管！

2.水冷配置：水沲的规格尺寸.污水管道及进.出口管路设置。水泵.冷却塔的配置.排管式/搁架式蒸发器、或蒸发风机!四。冷库用户制冷要求：ﻫ

(1)。保鲜库：+5--50c（2）.冷藏库：－100c－—180c（3).速冻库：—250ｃ－-450ｃ.五．辅助设施要求：（1)库内地坪高于库外地坪10-1５／cｍ

（２）.机组地坪基础高于库内地坪２５－３0/cm.ﻫ（３）.配置冷却塔的机组:水源管路接到冷却塔及机组位置。(用户可当地采购)六。根据用户冷库的进出车辆的载重量（除人进出外）应采用库内特除施工方案：(1）。库体安装前基础1０cm石子填层，浇注5—10ｃm混凝土。

(２).安装库体墙板定位槽，铺设地坪保温材料.ﻫ（３）.安装库体墙板,现场皮发泡墙板与地坪保温材料密封。ﻫ（4)．库内地坪铺设防水层。

（5）。用φ1０-φ14罗纹钢铺设钢网，浇注1０-25cm混凝土。

(6）．根据用户需要铺设地坪地砖.ﻫ(７）．大型冷库考虑库体顶部钢结构。用户提供冷库．库门規格尺寸及开启方向示意图。冰城恒业实施设计.配置。报价。冷库常用技术术语制冷是指用制冷设备，从一个有限的空间内取出热量，使该处的温度降低到所要求的程度。这个过程是热传递来完成的.有关制冷的一些常用名词术语简单介绍如下:

１.１温度温度被用来表示物质冷与热的程度,温度的高低的程度可用温度计来度量，如玻璃温度计,管内的液体受热后膨胀，液面升高,冷却收缩后，液面降低，液面的高低表示温度的高低程度.下面简要介绍表示温度值的几种标准。a。摄氏温标在标准大气压下，把水的冰点作为０度，沸点作为10０度，在0度与１00度之间均衡的刻成100格，每格为l度，以符号℃表示。b。华氏温标在标准大气压下，把水的冰点定为３２度,而沸点定为212度、二者之间均衡的刻成180格，每格为l度,以符号oＦ表示。c．开氏温标（又称绝对温标)它以摄氏温标为基础、把水的冰点定为27３．１6度,水的沸点定为３７３．16度,理论上把物质中分子全部停止运动之点作为０度，以符号K表示。常用温标是摄氏、华氏、开氏.它们之间的换算公式如下：华氏换算摄氏：摄氏换算成华氏:开氏与摄氏的关系：Ｔ=t＋２7３．16式中：Ｔ:开氏温标,K;t：摄氏温标,oＣ。１。2热量物体温度的高低表示了物体的物质分子热运动剧烈的程度，温度的高低也表示物体所具有能量的高低,这种能量称为热能.当温度不同的两个物体相接触时，两者温度逐步趋于一致,发生了热能从温度较高的物体向温度较低的物体转移，此时物体所放出或吸收的能量称为热量.常用的热量单位有:ａ。卡在标准大气压力下，将ｌ克的水加热或冷却，其温度升高或降低ｌ℃时，所加进或除去的热量称为l卡，以符号ｃaｌ表示。因卡的单位太小，工程上往往采用其1０00倍的千卡或大卡来表示.具符号为ｋcal。b．英热单位在标准大气压下,将11b（磅）(11b=0。45４kg)水加热或冷却,其温度升高或降低华氏温度lｏF，所加进或除去的热量称为一个英热单位,其符号为Bｔu。c。焦耳在国际单位制中,取热量单位与功的单位一致，以焦耳表示。焦耳相当于用1Ｎ（牛顿）的力，共作用点在力的方向上移动lm（米）所做的功。因此，在国际单位制中,焦耳是功和能的单位，采用这种单位使计算简化，焦耳的符号为Ｊ。我国法定热量单位为焦耳。焦耳与卡之间的换算为:１kJ（千焦耳）=0。239kcａI（千卡）ｌｋｃaｌ(千卡)=4。19kJ（千焦耳)其它常用换算公式为：1kｃal（千卡)=3.９６９Btu(英热单位）lBtu（英热单位）＝2５2ｃal（卡)1kcaｌ（千卡）＝42７kg·m（千克·米)1kW(千瓦)=86０ｋcａ1／h（千卡/时）1美国冷吨＝３02４ｋca１/h(千卡／时）１日本冷吨=3320ｋcａ1/h（千卡/时)１。3比热任何物质当加进热量，它的温度会升高。但相同质量的不同物质，升高同样温度时,其所加进的热量是不一样的.为相互比较,把lｋｇ水温度升高1℃所需的热量定为4。19ｋJ。以此作为标准,其它物质所需的热量与它的比值，称为比热.如ｌkg水温度升高l℃需4。19kJ，则比热值为4.１9kJ(kg·℃)，而ｌkg铜温度升高l℃只需0．39ｋJ,则铜的比热为0．39ｋJ（kｇ·℃).不同材料有各自的比热值,下表为几种材料的比热值.几种材料比热值物资名称比热kJ（kｇ·K）物资名称比热kJ（kg·K）水4.19氨（液体)４．609冰2.０９５氨(气体）2．１7９玻璃0.754空气（干）1.００６铜0.39０钢0。461知道材料比热值，就能计算出对它降温所需要除去的热量。例如要将5kg7０℃的水冷却到１５℃,则需除去的热量为：Q=mｃDt＝5×4。19×（７0-1５)＝l152.25kJ式中：m:水的质量,kg；c：水的比热kJ(kg·K）；Dt：温度差值K。1．4显热

对固态、液态或气态的物质加热,只要它的形态不变,则热量加进去后，物质的温度就升高,加进热量的多少在温度上能显示出来,即不改变物质的形态而引起其温度变化的热量称为显热。如对液态的水加热,只要它还保持液态,它的温度就升高；因此,显热只影响温度的变化面不引起物质的形态的变化.例如机房中、其计算机或程控交换机的发热量很大,它属于显热。1。５潜热对液态的水加热，水的温度升高,当达到沸点时，虽然热量不断的加入，但水的温度不升高，一直停留在沸点，加进的热量仅使水变成水蒸气,即由液态变为气态。这种不改变物质的温度而引起物态变化(又称相变）的热量称为潜热。如计算机房中、工作人员人体发热以及换气带进来的空气含湿量，这些热量称为潜热.（全热等于显热与潜热之和.)1．6压力气体由分子组成，亿万分子在无规则的运动中,频繁撞击容器内壁,在内壁单位表面积上垂直产生的力称为压力.在工程中测量气体压力的常用单位是：千克/厘米2、或为mmHg（毫米汞柱）,我国的法定单位是Pa（帕斯卡）。a．大气压力包围地球的空气层对单位地球表面积形成的压力称为大气压力。通常用B表示。单位用帕Ｐa或千帕kＰa表示。大气压力随各地海拔高度不同而存差异。还因季节、气候的变化稍有高低.由于大气压力不同,空气的物理性质和反映空气物理性质的状态参数均要发生变化。所以,在空气调节的设计和运行中，要考虑当地气压的大小,否则会造成一定的误差。压力分三种：用仪表测定的压力(称工作压力，即表压力）、当地大气压和绝对压力。其相互关系：绝对压力=当地大气压十工作压力只有绝对压力才是湿空气的状态参数。b．水蒸汽分压力与饱和水蒸汽分压力在湿空气中，水蒸汽单独占有湿空气的容积，并且有与湿空气相同温度时所产生的压力，称为水蒸汽分压力，用Pq表示.湿空气是干空气和水蒸汽组成的混合气体,因此湿空气的总压力应由干空气分压力Pｇ；与水蒸汽的分压力Pq迭加而成。即P=Pg十Pq或B＝Pg十Pq在空调工程中所考虑的湿空气就是大气，所以湿空气的总压力P就是当地大气压力B。在一定温度下,空气越潮湿,其水蒸汽含量就越多，水蒸汽分压力就越大。当水蒸汽含量超过某一限量时，多余的水蒸汽就会凝成水析出。这说明，此时，湿空气中的水蒸汽含量达到最大限度、该湿空气处于饱和状态,称饱和空气；此时相应的水蒸汽分压力称为饱和水蒸汽分压力。该压力仅取决于温度，温度越高，其压力值越大。于此同时,压力和沸点的关系也很大，降低压力能使液体的沸点降低,增加压力则使沸点升高。因此每一个作用于液体的压力就有一个对应的沸点。例如1。0133×l０5Pa下。水在1０0℃时沸腾;若压力升高到2．41×1０5Pa,水的沸点为138℃;若压力降低到0．4３×105Pａ，水的沸点为84．5℃。在制冷系统中，用控制蒸发压力来达到控制蒸发温度的目的。1.7蒸发与沸腾蒸发是指在液体自由表面进行气化的过程。例如,水的蒸发。衣服的凉干过程。蒸发是由于液体表面上具有较高能量的分子克服液体分子的引力、穿出液面到达空间而形成的。在相同环境下、液体温度越高，则蒸发越快。制冷工程中，许多问题都涉及到蒸发过程，例如冷却塔及空调中的加湿与干燥过程等。红外加湿器的加湿属表面蒸发过程。沸腾是指液体内部产生气泡形式的剧烈气化过程.例如，水的烧开过程.在一定压力下,液体加热到一定的温度才开始沸腾.在整个沸腾过程中,液体吸收的热量全部用于自身的容积膨胀与相变,故气液温度保持不变。如电极加湿器属于沸腾过程。1.8导热系数(亦称热导率)导热系数是表示一种材料传导热量能力的一个物理量。如两块同样厚的材料,一块是铜块,一块是软木块,把它们放在比本身温度高的环境中，可立即感觉到铜块温度升高，而对软木块则在短时间内感受不到。这说明两种材料对热量传导的能力不同,把这种材料对热量的不同传导能力以数字表示就称为导热系数,其数值等于：当材料层的厚度为lm，两边温度差为1℃，在1h内通过lｍ2表面积所传导的热量,以符号l表示，单位是kcal／mh℃，国家法定单位是Ｗ/mK或用J/mｈＫ表示，它们之间的换算关系是:１W／mＫ=0.８６０kｃaｌ／mｈ℃.

不同材料有不同导热系数,它与材料的成份、密度、分子结构等因素有关。同一种材料，影响其导热系数的主要因素是密度和湿度。密度大则导热系数大，湿度大则导热系数亦大。1.9放热系数当冻结一种物质时,如在表面吹风则它的冻结速度比不吹风时快。表示这种不同物质之间在不同状态下换热能力的物理量称为放热系数，其数值等于每小时、每平方米面积上,当流体和固体壁之间的温度差为l℃时所传递的热量。以符号ａ表示，其单位为kcal／（m2h℃),国际单位制是W／（m2k)或J/（m２ｈ℃）、两者之间换算关系为：1W／（m2Ｋ)＝0．８６０kcaｌ/(m２h℃）1。１0传热系数热量从高温侧流体透过平壁转移到低温侧流体.这种热量传递的能力除与两侧温差、传热面积的大小有关外，还与平壁的导热系数，平壁的厚度及壁面两侧的放热系数有关.把所有因素列成一个方程式，即：Ｑ＝KＦDt（kJ/h）式中：Q：传递的热量（kＪ/h）；F：平壁的表面积(m2);Dｔ:温差Ｄｔ＝t1-ｔ２(℃)；ﻫK:传热系数kJ/（m2h℃)K为传热系数，它数值上等于当两侧温差l℃时、lh通过ｌｍ2传热面积，从一侧热流体传到另一侧冷流体所传递的热量。单位是kＪ/(m2h℃）或W/（ｍ2k）。1。11比容和密度单位容积的湿空气所具有的质量称为密度。用符号r表示，即：而单位质量的湿空气所占有的容积称为比容,用符号Ｖ表示，即:式中：ｍ：湿空气的质量,单位为ｋg；

ｖ:湿空气占有的容积，单位为ｍ3。两者互为倒数,因此，只能视为一个状态参数。１。12湿度湿度是表示湿空气中含有水蒸汽量多少的物理量,有三种表示方法。ａ．绝对湿度lm3湿空气中含水蒸汽的质量。符号为Z，单位为ｋg/m3，即：式中：mq:水蒸汽质量，单位为kg；

V：水蒸汽占有的容积,即湿空气的容积，单位为m3。绝对湿度使用起来不方便。它不能直接反映出湿空气的干湿程度。ｂ.含湿量每公斤干空气所含有水蒸汽量称为含湿量,符号为d，单位为kｇ／kg(干），即：式中：mq：湿空气中水蒸汽质量，单位为kg；mｇ：湿空气中干空气质量,单位为kｇ。b．相对湿度湿空气中水蒸汽分压力和同温度下饱和水蒸汽分压力之比，称为相对湿度。用符号j表示,即:式中：Ｐｑ：水蒸汽分压力Pqb；同温度下饱和水蒸汽分压力从式中可知，j值小，表示空气较干燥，反之,空气较潮湿.当j＝0时，为干空气；ｊ=１00%时，为饱和空气。从ｊ值大小可直接看出空气的干湿程度。ｊ和d都是表示空气的湿度参数，含意却不同，d表示水蒸汽的含量多少，却不能表示空气接近饱和的程度；而j能表示空气接近饱和程度,却不能表示水蒸汽的含量多少。１.13露点温度在一定大气压力下，含湿量不变时空气中的水蒸汽凝结为水（凝露）的温度。在d不变时,空气温度下降，由未饱和状态变为饱和状态，此时空气的相对湿度ｊ＝1O0％.在空调技术中，把空气降温至露点温度,达到除湿干燥空气的目的。1.1４焓焓是湿空气的一个重要参数。是一个内能与压力位能之和的复合状态参数。在空调过程中，湿空气的状态经常发生变化,焓可以很方便确定该状态变化过程中的热交换量。湿空气的变化过程是定压过程，焓差等于热交换量，即:tDh＝DQ＝ｃmDt式中:Ｄh:焓差ｋJ／kg（干)DQ:热交换量ｋJ/ｋｇm:湿空气的质量kｇｃ:湿空气的定压比热ｋJ/(kｇ℃）1。15静压、动压、全压在选择空调或风机时,常常会遇到静压、动压、全压这三个概念。根据流体力学知识，流体作用在单位面积上所垂直力称为压力。当空气沿风管内壁流动时，其压力可分为静压、动压和全压，单位是mmHg或ｋg／ｍ２或Pa，我国的法定单位是Pa。ａ．静压（Pi)由于空气分子不规则运动而撞击于管壁上产生的压力称为静压.计算时,以绝对真空为计算零点的静压称为绝对静压。以大气压力为零点的静压称为相对静压.空调中的空气静压均指相对静压。静压高于大气压时为正值，低于大气压时为负值.b．动压（Pb）指空气流动时产生的压力，只要风管内空气流动就具有一定的动压,其值永远是正的。c．全压（Pq）全压是静压和动压的代数和:Ｐq=Pi十Pb全压代表ｌm3气体所具有的总能量.若以大气压为计算的起点，它可以是正值，亦可以是负值.冷库容量计算方法一、冷库吨位计算：活动冷库吨位＝冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量ﻫ活动冷库冷藏间的内容积=库内，长×宽×高（立方)ﻫ冷库的容积利用系数：ﻫ500～10０0立方＝0。40ﻫ1０0１~２０00立方＝0。5０

２0０1~10００0立方＝0.５5ﻫ1００01～1500