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文档简介
注意事项：本试题的答案必须写在规定的答题纸上，写在试题上不给分。3．食品良好生产规范(GoodManufacturingPractice)：寿螺加工工艺上存在问题，加工不彻底，导致寄。生杂环胺和。在营养学上一方面应考虑的疾病5.使谷类蛋白质营养价值较低的重要因素是___含量较低。中必测项目的三项指标是是7.将玉米中______释放出来需加碱或小苏打解决。。三、论述题(14分)一、名词解释(10分)A.因果图B.流程图C.亲和图D.分层法2、ISO9000族标准中属于技术报告的是()3、根据以下直方图形状判断，较为抱负的过程质量状态是()ABCD实行并适合于达成预定的目的而进行的有系统的独立的检查，称为()5、稳健设计技术强调在工程设计中对不可控因素()ABC态变化打点界ABCD8、以下属于产品质量认证的是()9、以下哪一项不属于食品质量标准()A.产品标准B.管理体系标准C.卫生标准D.检查方法标准如下，其中哪种情况说明产品质量上升了()A.I＝0.8B.I＝1C.I＝2D.I＝3三、简要回答下列问题(10分)四、计算题
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