青海省枸杞产业发展现状及趋势分析

青海省枸杞产业发展现状及趋势分析

一、概况

明代李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”，可见枸杞全身是宝，且不同部位药用和保健价值多样。此外，枸杞也是园林绿篱栽植、树桩盆栽以及水土保持的优良树种。枸杞喜光照，耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、怕水渍，以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。

青海枸杞生长在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，属纯野生的一种茄科植物。枸杞产业是技术密集型和劳动密集型产业，是集产、供、销为一体的朝阳产业。近年来，青海省委、省政府提出“东部沙棘、西部枸杞、南部藏茶、河淳纯果”的林业产业发展思路，依托优越的自然条件和产业基础,通过政府、企业、种植户等多方的共同努力，在枸杞资源培育、产品质量、生产加工、流通经营上狠下功夫，使“青海枸杞”品牌效应不断提升，枸杞产品质量全面提高，枸杞种植面积大幅增加，枸杞流通和深加工企业飞速成长，使枸杞产业成为地区农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的重要产业,在当地的产业结构调整，农民收入增加,农村经济协调稳定发展等方面发挥重要作用。

青海枸杞种植区主要分布在柴达木盆地的都兰、德令哈、格尔木、乌兰、柴旦等地。枸杞产业成为当地群众脱贫致富，带动农村经济全面发展的“主导产业”和“富民产业”。

二、青海枸杞产业发展现状

青海枸杞种植规模逐年增大，2019年青海省枸杞种植规模由2005年的不足3.77万亩迅速发展到超过74万亩。2018年青海枸杞种植面积35.53千公顷，2019年青海枸杞种植面积为33.96千公顷，比2018年减少1.57千公顷，同比下降4.4%。

青海是全国第二大枸杞产区，青海枸杞主产区柴达木盆地大气、水源、土壤无污染，海拔高、日照时间长、昼夜温差大，枸杞生长周期长、病虫害发生少，使得青海枸杞果品品质、营养成分等均优于其他产区。2019年青海枸杞产量为9.23万吨，比2018年枸杞产量增加0.95万吨，同比增加11%。

《2020-2026年中国青海枸杞行业发展现状调查及投资前景趋势报告》数据显示：2018年青海枸杞单位面积产量为2330425千克/千公顷，2019年青海枸杞单位面积产量为2717903千克/千公顷，同比上涨16.6%。

三、青海枸杞企业经营分析

青海省目前枸杞加工、销售企业有293家,主要从事枸杞种植生产和加工销售，部分企业还不断加大产品研发力度，产品由直销干果逐步研发出枸杞浓缩汁、冻干枸杞、枸杞茶、枸杞籽油等系列产品，从而提高青海枸杞的市场竞争力和枸杞产品附加值。如,青海大漠红有限公司自主研发生产的国内首款零添加、非浓缩的100%枸杞汁及冻干枸杞产品开始在国内市场销售，产品知名度逐步提升,此公司也成为国内首家100%枸杞汁规模化生产企业。

四、青海枸杞产业发展存在的问题与对策

近年来，青海省农林科学院等科研院所开展了枸杞优良品种的选育研究，并成功选育岀具有自主知识产权的“柴杞”“青杞”系列品种，但由于种苗扩繁没有形成规模,导致种苗供不应求,难以满足产业发展的需要。

青海省已选育出“柴杞”“青杞”优良品种,并通过省林业厅、农牧厅的审定，今后应依托丰富的种质资源，充分利用现代生物技术、杂交培育技术，不断进行优良品种的选育，以高抗性、高产性等为出发点，进一步筛选培育适合柴达木地区的优良枸杞新品种，加大枸杞优良品种的应用推广力度，实现青海枸杞高产稳产。

五、青海枸杞产业发展趋势分析

目前，青海枸杞正在从原料型的枸杞干果、枸杞干粉向枸杞保健品、枸杞油、枸杞酒等精深加工发展，随着精深加工水平的不断提升，附加值更高的枸杞产品进一步增强了产业经济效益。青海枸杞目前已成功占领欧盟、美国等发达国家高端市场，其出口价格明显高于我国其他枸杞产区，在国际市场优势明显，且市场份额正在逐步增加。

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