沪教版九年级下册6-1物质在水中的分散

第6章溶解现象

通过本章的学习，你将知道物质的溶解过程会产生哪些现象；如冰袋热袋的制作水溶液有那些重要的性质；08年凝冻为何要撒盐如何表示溶液的组成物质的溶解性受哪些因素的影响；可口可乐打开有气泡冒出如何定量表示物质的溶解性除水之外，还有那些常用的溶剂碘酒

第一节物质在水中的分散在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服〔活动与探究一〕

1、取几粒食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。

2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3的水，振荡，放置，观察实验现象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。实验均匀性透明性泥土+水油+水高锰酸钾+水食盐+水糖+水一、物质在水中的分散悬浊液、乳浊液、溶液稳定性混合物名称均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不稳定不稳定稳定稳定稳定悬浊液乳浊液溶液溶液溶液物质在水中的分散

①悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水②乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水（固体沉积）（液体分层）③溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。溶液的特征：均一性、稳定性你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散+-食盐在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散问题1：

问题2：均一、稳定的液体就是溶液吗？溶液一定是无色的吗？问题3：溶液一定是液体吗？不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。活动与探究在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。1

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10试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净

振荡前振荡后静置后水、植物油水、植物油、洗洁精

分层油水混合(浑浊)分层不干净分层油水混合（浑浊）不分层干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳化现象：乳化剂：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质乳化作用示意乳化剂的结构特点：

具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化现象乳化液油水加入乳化剂搅拌现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？4、乳化剂的应用：（1）金属表面油污的清洗；（2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成；（3）纺织印染，石油开采，污水处理等。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。物质溶解时温度变化吗？测量的温度/℃温度的变化（与水相比）水溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氢氧化钠物质溶解在水中的温度变化：1、溶解时放热（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时吸热（温度降低）硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：蔗糖回头想一想：你已知道物质溶解可能有那些现象吗？小结：物质溶解的现象

(1)颜色:有些物质溶于水后,会使溶液呈现一定的颜色

(2)温度:溶解过程可能会伴随吸热或放热怎样才能较快地溶解某固体

物质？建议1：

。建议2：

。建议3：

。溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解判断对错，并说明理由：1、溶液都是均一、稳定、无色的液体。2、均一、稳定的液体一定是溶液。3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4、冰放入水中能形成溶液。动动脑5.下列小实验不能得到溶液的是（）水6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为ag/cm3,则剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3B.等于ag/cm3C.大于ag/cm3D.无法确定B蔗糖水DB7.下列物质属于溶液的是（）A.石灰浆B.泥水C.液氧D.矿泉水D植物油汽油C面粉B食盐A水1.把下列物质混合，能得到溶液的是（）

A.冰加到水中B.植物油加到水中

C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（）A.溶液都是无色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的CA3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（）

A.下部的溶液比上面的甜

B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中D4.将少量①味精②酒精③面粉④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是

，液体出现分层的是

，均一、稳定的是

。5.FeCl3溶液是

色的，FeCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。③②①④黄蓝紫红浅绿无第二课时物质在水中的分散

上节内容回顾悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。（固体沉积）（液体分层）溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。乳化现象乳化液油水加入乳化剂搅拌怎样才能较快地溶解某固体

物质？建议1：

。建议2：

。建议3：

。溶解时不断搅拌用热水溶解碾成粉末状再溶解物质溶解时的温度变化1、溶解时放热（温度升高）氢氧化钠、浓硫酸等2、溶解时吸热（温度降低）硝酸铵3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖新课内容水溶液的某些性质

少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。水蔗糖水溶液食盐水溶液凝固点/℃0-2-3样品蒸馏水蔗糖溶液氢氧化钠溶液氯化钠溶液稀硫酸溶液氯化钠固体现象结论微粒灯泡不亮灯泡亮灯泡不亮灯泡亮灯泡亮灯泡不亮H2O分子H2O分子蔗糖分子H2O分子Na+,OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+,SO42-Na+,Cl-不导电不导电不导电导电导电导电实验：溶液导电性实验离子不能自由移动离子能自由移动离子能自由移动离子能自由移动溶液能导电的原因:溶液中存在可以自由移动的离子。1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。（总结）水溶液的某些性质（1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰。（2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高。

固体物质溶于水，使水溶液的沸点升高固体溶于水，使水溶液的凝固点降低了（4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？（3）做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液。增强水的导电性

食盐溶于水，使水溶液的凝固点降低1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（）A.汽水B.泥浆C.白酒D.石灰水2.以下关于溶液的叙述不正确的是（）:A.溶液是均匀、稳定的混合物B.溶液不一定是均匀透明的无色液体C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（）A.上面跟下面不同B.完全不相同C.有的相同有的不同D.完全相同4.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的（）A.食盐B.硝酸铵C.蔗糖D.氢氧化钠5.向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是（）A.氢氧化钠B.蔗糖C.硝酸铵D.食盐BCDBA11．把下列物质：①面粉②面碱③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有

，乳浊液的有

。12氧化钙放入水中温度会明显的升高,氢氧化钠放入水中温度也会明显的升高,它们的原理一样吗18、从微观角度说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快？并举例说明这一道理在实验室或日常生活中的应用。②④⑤⑥③⑧不一样,前者是氧化钙与水反应生成氢氧化钙而放热,是由于发生化学变化而放热,而后者是溶解过程中放热,溶解过程属于物理变化因为反应物的粒子均匀地分散到溶液中,增大了彼此的接触机会和接触面积,所以增大了反应速率活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。猜想1：猜想2：猜想3：温度越高，物质溶解得越快搅拌能加速溶解颗粒越细，溶解得越快试一试，相信你会成功的！冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？二、水溶液的某些性质相关网页链接单元3物质的溶解课外作业（简答题）：1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？1．下列物质的水溶液不能导电的是()A．食盐B