动物饲料学：预混料配制技术1

预混料配制技术预混合饲料生产的意义及分类

一、概述预混合饲料(Premix)：“由一种或多种微量活性成分按一定比例配制、并加有载体或稀释剂的均匀混合物”，再加到配合饲料中，这种混合物称之为预混合饲料。又称为饲料添加剂预混合饲料、预混料、添加剂预配料或预拌剂等。预混料在配合饲料中的添加量一般为0.01%～5%。国外以0.01%～0.5%添加量产品为多，我国以0.05%～2%的添加量产品最为普遍。预混料不能直接饲喂。添加剂预混料配方是指根据生产用途不同对各种有关原料进行选择、定量、组合与配比等工作。

添加剂原料的量段效应量段效应是指在特定时间内，不同剂量的添加剂原料作用于机体时会出现多种不同的效果，如正常作用、中毒、死亡等，这种现象在药力学中称为量段效应。分为4个阶段：常用量：药用物或饲料添加剂的正常使用量，在该剂量内药物可以发挥其正常功用，饲料添加剂可以满足机体的正常需要和生理功能。极量：为常用量的最高极限，或最高允许量。中毒量：可导致动物中毒的剂量。致死量：可导致动物致死的剂量。适宜添加量的选择：在进行不同添加物的配方设计时应选择其适宜的添加量，如抑菌促生长剂应选用其达到促生长目的量段，该量段远低于其治疗剂量。二、预混合饲料的种类及其特点2.1根据配方来源和使用渠道分类2.1.1商品性预混料以商品流通为目的生产的添加剂预混合饲料。我国专业预混合饲料厂生产的预混合饲料多为较稀的商品性预混料，日粮中的添加量一般为0.05%～5%，主要供各种配合饲料厂和畜牧场生产配合饲料用。2.1.2定制性预混料按照饲料厂或饲养用户提出的配方或要求，配制的各种预混料，一般浓度较低，可直接用于生产配合饲料或其他用途。(个性化或特色发展的需要)2.1.3厂内二次预混料较大的配合饲料厂按照某配方要求，将各种商品微量添加剂或高浓度预混料配制成为较稀的预混料，然后直接参加本厂配合饲料的生产。多为微量组分较全的综合性预混料。2.2根据使用对象分类命名规则畜、禽+生长阶段、生产目的、生理状态等分为若干种预混料。如0-2周龄肉仔鸡1%预混料，产蛋鸡预混料、泌乳母猪预混料等。一般商品性预混料的系列产品即按此法分类、命名。2.3根据组分种类和浓度分类：分为高浓度单项、微量元素、维生素、综合性(或复合)预混料4类。2.3.1高浓度单项预混料如日粮中添加量极少的碘、钴等的单项添加剂，含量0.5%～2%。美国FDA规定，必须制成含硒量低于0.02%的预混料.2.3.2微量元素预混料（简称“多矿或多微”）即按照动物的需要，将各种微量元素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配制而成的复合微量元素预混料。国外较高浓度，以0.05%～0.5%的比例添加。各种微量元素化合物约占50%以上，载体或稀释剂约占50%以下

，此外还有少量的稳定剂、防结块剂、矿物油等辅助剂。国内浓度较低，常包含有常量元素补充物，在配合饲料中的添加量一般为0.5%～1%。2.3.3维生素预混料除有高浓度单项维生素制剂外。还有根据畜禽需要，按一定比例将2种或多种维生素配制成的各种浓度规格的复合维生素预混料。常生产的有如下几类：(l)高浓度的维生素AD和ADE微粉或微胶囊预混料；(2)复合B族维生素(或复合维生素B)：含有几种或全部B族维生素，但通常不含氯化胆碱；(3)复合维生素或称多种维生素（简称“多维”）：即含有多种或全部维生素。如畜(或禽)多维。日粮中添加量为0.01%～0.5%，一般不应含氯化胆碱和维生素C。在我国，日粮中添加量多为0.02%～0.5%的产品。2.3.4复合或综合性预混料即含有所需要的各种饲料添加剂，包括维生素、微量元素或药物添加剂。一般在日粮中的配比为l%～5%。浓度较稀的综合性预混料又被称为料精或基础预混料，一般还含有氨基酸和常量矿物质补充物，在日粮中的添加量为5%～10%。复合性预混料特点：组分较全、浓度稀、使用方便，但有些活性物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长。由于添加量大，运输、贮存不方便，运输费用增加。随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能的改进和技术力量的增强，高浓度预混料(日粮中添加量为0.05%～1%)愈受欢迎。浓缩饲料(Concentrate),又称为浓缩蛋白饲料：定义：由蛋白饲料+各种预