高三一轮复习生物：第六章 植物有效成分提取 填空默写

第六章植物有效成分提取（一）植物芳香油的提取1、天然香料的主要来源是______和______。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等，植物芳香油可以从50多个科的植物中提取。提取出的植物芳香油具有很强的________，其组成也比较______，主要包括__________及其________。2、植物芳香油的提取方法有______、______和______等。具体采用哪种方法要根据________________来决定。3、__________法（常用方法）（1）原理：利用________将挥发性______的植物芳香油携带出来，形成__________，冷却后，混合物又会重新分出______和______。（2）分类：根据蒸馏过程中________的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、________和________。其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。因为会导致原料______和____________等问题。4、萃取法植物芳香油不仅________，而且易溶于________，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用此法。（1）方法：将______、______的植物原料用________浸泡，使________溶解于其中。随后，只需蒸发出________，就可以获得纯净的植物芳香油了。（2）注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先______，除去______，否则会影响芳香油的质量。5、______法：柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用此法。6、玫瑰精油的提取（1）用途：制作高级香水的主要成分。（2）性质：化学性质______，难溶于____，易溶于______，能随________一同蒸馏。第六章植物有效成分提取（一）植物芳香油的提取1、天然香料的主要来源是______和______。动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等，植物芳香油可以从50多个科的植物中提取。提取出的植物芳香油具有很强的________，其组成也比较______，主要包括__________及其________。2、植物芳香油的提取方法有______、______和______等。具体采用哪种方法要根据________________来决定。3、__________法（常用方法）（1）原理：利用________将挥发性______的植物芳香油携带出来，形成__________，冷却后，混合物又会重新分出______和______。（2）分类：根据蒸馏过程中________的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、________和________。其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。因为会导致原料______和____________等问题。4、萃取法植物芳香油不仅________，而且易溶于________，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用此法。（1）方法：将______、______的植物原料用________浸泡，使________溶解于其中。随后，只需蒸发出________，就可以获得纯净的植物芳香油了。（2）注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先______，除去______，否则会影响芳香油的质量。5、______法：柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用此法。6、玫瑰精油的提取（1）用途：制作高级香水的主要成分。（2）性质：化学性质______，难溶于____，易溶于______，能随________一同蒸馏。（3）方法：水蒸气蒸馏（______蒸馏）。（4）过程：鲜玫瑰花＋清水→________蒸馏→______混合物eq\o(→,\s\up7(加入氯化钠))分离______eq\o(→,\s\up7(加入无),\s\do5(水硫酸钠))除水eq\o(→,\s\up7(过滤))玫瑰油。7、橘皮精油的提取（1）用途：______、化妆品、________的优质原料。（2）主要成分：________。（3）方法：一般采用________。（4）过程：________浸泡→漂洗→______→过滤→静置→________→橘皮油。8、操作提示1．玫瑰精油的提取中，蒸馏温度太____、时间太____，产品品质就比较差。如果要提高品质，就需要______蒸馏的时间。2．橘皮精油的提取中，橘皮要在________中浸透，这样压榨时不会______，出油率____，并且压榨液黏稠度不会太高，过滤时不会________。（二）胡萝卜素的提取1、胡萝卜素是________结晶，化学性质比较______，不溶于____，微溶于______，易溶于________等有机溶剂。2、提取方法（1）从______中提取。（2）从岩藻中获得。（3）利用______的发酵生产。3、实验设计1．提取方法：________________。2．萃取剂的选择（1）有机溶剂eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(水溶性有机溶剂：乙醇、______,水不溶性的有机溶剂：______、______、乙醚、苯、四氯化碳等.))（3）方法：水蒸气蒸馏（______蒸馏）。（4）过程：鲜玫瑰花＋清水→________蒸馏→______混合物eq\o(→,\s\up7(加入氯化钠))分离______eq\o(→,\s\up7(加入无),\s\do5(水硫酸钠))除水eq\o(→,\s\up7(过滤))玫瑰油。7、橘皮精油的提取（1）用途：______、化妆品、________的优质原料。（2）主要成分：________。（3）方法：一般采用________。（4）过程：________浸泡→漂洗→______→过滤→静置→________→橘皮油。8、操作提示1．玫瑰精油的提取中，蒸馏温度太____、时间太____，产品品质就比较差。如果要提高品质，就需要______蒸馏的时间。2．橘皮精油的提取中，橘皮要在________中浸透，这样压榨时不会______，出油率____，并且压榨液黏稠度不会太高，过滤时不会________。（二）胡萝卜素的提取1、胡萝卜素是________结晶，化学性质比较______，不溶于____，微溶于______，易溶于________等有机溶剂。2、提取方法（1）从______中提取。（2）从岩藻中获得。（3）利用______的发酵生产。3、实验设计1．提取方法：________________。2．萃取剂的选择（1）有机溶剂eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(水溶性有机溶剂：乙醇、______,水不溶性的有机溶剂：______、______、乙醚、苯、四氯化碳等.))（2）萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有较高的______，能够________胡萝卜素，并且不与______混溶。3．影响萃取的因素萃取的效率主要取决于萃取剂的______和________，同时还受到____________、紧密程度、________、萃取的_____和时间等条件的影响。一般来说，原料颗粒____，萃取温度____，时间____，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。4、萃取过程的注意事项（1）萃取过程应避免明火加热，采用________。（2）为防止加热时有机溶剂______，要在加热瓶口安装____________。（3）萃取液的浓缩可直接使用________。（4）浓缩前要进行______。（5）在干燥胡萝卜时，要注意控制温度，温度太____、干燥时间太____会导致胡萝卜素分解。干燥的速度和效果与________、________有关。5、提取的胡萝卜素粗品的鉴定：________法。方法：（1）在18cm×30cm滤纸下端距底边____cm处做一基线。在基线上取A、B、C、D四点。（2）用最细的注射器针头分别吸取__________mL溶解在石油醚中的________和提取样品，在_____和______点上点样。（3）将滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中。（4）观察对比层析带。（2）萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有较高的______，能够________胡萝卜素，并且不与______混溶。3．影响萃取的因素萃取的效率主要取决于萃取剂的______和________，同时还受到____________、紧密程度、________、萃取的_____和时间等条件的影响。一般来说，原料颗粒____，萃取温度____，时间____，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。4、萃取过程的注意事项（1）萃取过程应避免明火加热，采用________。（2）为防止加热时有机溶剂______，要在加热瓶口安装____________。（3）萃取液的浓缩可直接使用________。（4）浓缩前要进行______。（5）在干燥胡萝卜时，要注意控制温度，温度太____、干燥时间太____会导致胡萝卜素分解。干燥的速度和效果与________、____