丹尼斯超市S管理之賣場管理篇

6S管理推行细则

------卖场管理篇丹尼斯花园店何为6S6S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、自检（SELF-CRITICISM）六个项目，因均以“S”开头，简称6S6S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的卖场环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地对待工作中的每一件“小事”、每一个细节。）养成遵守规定的习惯养成自觉维护卖场环境整洁明了的良好习惯养成文明礼貌的习惯6S的6大效用（一）6个S:Sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement6S是最佳推销员（Sales）·被顾客称赞为干净整洁的企业、对这样的企业有信心，乐于购物并口碑相传利于来客数的提升6S是节约家（Saving）降低很多不必要的空间的占用，减少顾客“寻找”的浪费，利于客单价的提升提高商品效率和工作效率6S对安全有保障（Safety）宽广明亮，视野开阔的职场，一目了然遵守陈列限制，不安全处一目了然通道明确，不会造成杂乱情形而影响顾客购物的顺畅6S的6大效用（二）6S是标准化的推动者（Standardization）“3定、3要素”原则规范现场作业大家都正确的按照规定执行任务程序稳定，带来品质稳定，成本也安定6S形成令人满意的职场（Satisfaction）明亮、清洁的工作场所员工动手做改善、有成就感能造就现场全体人员进行改善的气氛6S是员工自我发展的培养者（self-advancement）大家都养成良好的习惯不断的自我检讨，促进个人素质的不断提升☆整理将卖场的商品及物品分类，并把滞销品定期淘汰，残次品、过期品即时下架和将不用的物品即时清理。

将卖场商品区分为：正常品：能够为顾客提供价值并为公司创造效益，可以正常销售的商品促销品：正常品的一种，是为了提升业绩、吸引顾客进行低价销售、买赠或有其它活动配合销售活动的商品畅销品：正常品的一种，通常为A类、B类商品普通品：正常品的一种，通常为C类商品

滞销品：连续一周无业绩或月销售排行后十名的商品非正常品：不能为顾客提供价值或为公司创造效益的商品残次品：商品及包装有毁损，影响正常销售的商品过期品：超过保质期商品

将卖场物品区分为：即刻使用的：放置在卖场不影响销售的位置或货架隐蔽处且容易取到的位置，以便随手可以取到，使用过即时移走不是即刻使用的：储存在卖场外专有的固定位置不再使用的：要尽快处理掉。整理的目的●腾出空间，发挥更大的价值●提高商品效率●塑造清爽、整洁的卖场环境，提升卖场形象由于种种原因，卖场经常会有滞销品、残次品、过期品产生，既占据正常品的陈列空间、增加库存，又会引起顾客投诉，影响卖场形象，而且不能产生任何业绩营业过程中经常有一些没在使用的物品滞留在卖场，既占据了地方又防碍顾客购物，包括一些工具，如果不及时清除，会使卖场变得凌乱注意点要有决心，把滞销品、残次品、过期品以及不即刻不使用的物品应断然地加以处置正确的卖场空间价值意识---「即时使用价值」，卖场的空间是为了服务顾客而设置的，而不是简单地堆放货物。实施要领自己的卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的制定商品淘汰、下架及物品即时「使用」和「不用」的判别基准将不用物品清除出卖场对需要的物品调查使用频度,决定日常使用次数及放置位置制订卖场商品管理办法制订卖场物品管理办法每日自我检查整顿对整理之后卖场的商品或顾客取走商品后排面的陈列空位应定时按规定添货并整理排面即：陈列的维护检查标价签是否准确杜绝乱堆乱放，标识不清，导致顾客找不到商品等现象发生。目的卖场商品及标标识一目了然然整整齐齐的卖卖场环境消除找寻物品品的时间有效降低商品品的库存注意点这是提高效率率的基础正确的方法---「3要要素、3定」」+整顿的的技术实施要领前一步骤整理理的工作要落落实流程布置,确确定放置场所所规定放置方法法、明确数量量场所、物品标标识整顿的"3要要素"场所商品的陈列以以及物品的放放置位置原则则上要100%设定商品的陈列以以及物品的保保管要定点、、定容、定量量卖场只能陈列列能产生效益益的商品和摆摆放真正即时时需要的物品品陈列或放置方方法易取不超出所规定定的范围在陈列方法上上多下工夫标识陈列区域位置置和商品原则则上一对一标标识商品的标识和和陈列位置区区域的标识某些标识方法法要统一在标识方法上上多下工夫整顿的"3定定"原则定点：放在哪里合合适定容：用什么道具具定量：规定合适的的数量清扫将卖场清扫干干净保持卖场干净净、亮丽的环环境目的消除赃污，保保持卖场内干干干净净、明明明亮亮稳定整理、整整顿品质减少安全隐患患注意点责任化---明确岗岗位6S责任任制度化实施要领建立清扫责任任区(地面、、墙、天花板板并包括设备备、工具、道道具的清理)执行例行扫除除，清理脏污污建立清扫基准准,作为规范范清洁将上面的3S实施的做法法制度化、规规范化，并贯贯彻执行及维维持结果目的维持上面3S的成果注意点制度化及考核核---6S时间定期检查稽查、竞争、、奖罚实施要领落实前面3S工作制订考评方法法制订奖惩制度度，加强执行行主管经常带头头巡查，以表表重视教养通过晨会等手手段，提高全全员文明礼貌貌水准。培养每位成员员养成良好的的习惯，并遵遵守规则做事事。开展6S容易易，但长时间间的维持必须须靠素养的提提升目的培养具有好习习惯、遵守规规则的员工提高员工文明明礼貌水准营造团队精神神注意点长期坚持，才才能养成良好好的习惯通过晨会、礼礼仪守则培培训实施要领严格执行服装装、仪容、识识别证标准共同遵守的有有关规则、规规定制订礼仪守则则教育训练（新新进人员强化化6S教育、、实践）推动各种精神神提升活动（（晨会、礼貌貌活动等）自检每日下班前作作自我反省与与检讨目的总结经验与不不足判定一至两种种改进措施。。培养自觉性、、韧性和耐心心注意点注意细节做好记录坚持不懈实施要领对当日所做事事项进行回忆忆、反思、翻翻阅记录对重点细节及及关键环节进进行检讨将6S执行不不好的地方记记录下来订出明日的改改进计划检查要点排面有没有缺缺货有没有滞销品品没有及时淘淘汰有没有价格不不明的商品有没有商品标标价错误有没有残次、、过期的商品品所辖区域是否否有零乱的商商品或顾客遗遗弃的非本区区域的商品同一种商品是是否散置在几几个不同的地地方陈列有没有闲置的的容器、纸箱箱有没有没有正正在使用的物物品有没有乱放个个人的东西有没有把东西西放在通道上上正在使用的物物品有没有和和道路平行或或直角地放包装箱等有否否破损（容器器破损）地面有无垃圾圾、纸屑、水水污货架、商品上上有无灰尘用后须即时移移走的物品正在使用的台台车、推车正在使用中的的工具即刻使用的栈栈板、道具及及其配件使用中的清洁洁用品须即时清理掉掉的物品地板上的A、废纸、灰灰尘、杂物、、烟蒂B、油污C、不再使使用的设备、、工具、道具具

D、不再再使用的垃圾圾筒E、破垫板、、纸箱、抹布布、破篮框墙壁上的A、蜘蛛网B、过期POP吊着的A、过期的价价格标牌B、过期期POPC、陈列调调整前的引导导标识员工的6S活活动中之责任任自己的工作环环境须不断的的整理、整顿顿，商品按规规定陈列、物物品不可乱放放不用的东西要要立即处理，，不可使其占占用卖场空间间通路必须经常常维持清洁和和畅通物品、工具等等要放置于规规定场所灭火器、配电电盘、开关箱箱等周围要时时刻保持清洁洁商品、物品、、道具要仔细细的放，正确确的放，安全全的放，较大大较重的堆在在下层保管的工具、、设备及所负负责的责任区区要整理纸屑、纸箱等等要即时清理理不断清扫，保保持清洁注意上级的指指示，并加以以配合主管在6S活活动中之责任任全力支持与推推行6S参加有关6S教育训练，，吸收6S技技巧研读6S活动动相关书籍，，搜集广泛资资料部门内6S之之宣导规划部门内工工作区域之整整理、定位工工作依6S规定，，全面做好卖卖场管理作业业协助部属克服服6S之障碍碍与困难点熟读[关于6S的实施方方法]并向部部属解释进行考核评分分工作6S评分缺点点之改善和申申述督促所属执行行定期之清扫扫点检上班后之点名名与服装仪容容清查，下班班前之安全巡巡查与确保谢谢谢！！9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。17:56:0517:56:0517:561/5/20235:56:05PM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。1月-2317:56:0517:56Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。17:56:0517:56:0517:56Thursday,January5,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2317:56:0517:56:05January5,202314、他乡生白白发，旧国国见青山。。。05一月月20235:56:05下下午17:56:051月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月235:56下午午1月-2317:56January5,202316、行动出出成果，，工作出出财富。。。2023/1/517:56:0517:56:0505January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。5:56:05下午5:56下下午17:56:051月-239、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。17:56:0517:56:0517:561/5/20235:56:05PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2317:56:0517:56Jan-2305-Jan-2312、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。17:56:0517:56:0517:56Thursday,January5,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2317:56:0517:56:05January5,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。05一一月20235:56:05下午午17:56:051月-2315、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。一月235:56下下午1月-2317:56January5,202316、少年十五二二十时，步行行夺得胡马骑骑。。2023/1/517:56:0517:56:0505January202317、空山新雨雨后，天气气晚来秋。。。5:56:06下下午5:56下下午17:56:061月-239、杨杨柳柳散散和和风风，，青青山山澹澹吾吾虑虑。。。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、阅阅读读一一切切好好书书如如同同和和过过去去最最杰杰出出的的人人谈谈话话。。17:56:0617:56:0617:561/5/20235:56:06PM11、越是没没有本领领的就越越加自命命不凡。。1月-2317:56:0617:56Jan-2305-Jan-