传菜员实习报告(6篇)

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名目第1篇暑期餐厅传菜员实习报告范文第2篇寒假饭店传菜员实习报告第3篇酒店传菜员实习报告第4篇酒店传菜员实习报告范文第5篇寒假饭店传菜员实习报告范文第6篇酒店传菜员实习报告范文4000字

【第1篇】暑期餐厅传菜员实习报告范文

我们都知道：进入高校是高校生进入社会的第一步。然而，在校内里我们仍旧不能完全融入社会。因此为了我们结束高校生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际力量，熬炼自己的才能，培育自己的耐力，我们在大一暑假期间绽开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。

根据学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。

在这里，我胜利地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了许多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。

这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开头有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开头去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就非常当心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量关心同事。如在下班之后，主动关心服务员整理碗筷和桌椅。最终很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。

我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，由于社会很丰富，但同时也很简单，不是我们能想象得到的。假如亲自进入社会，我们看到的永久只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我熟悉到，做一个领导者其实并不简单。我们的老板娘工作就特殊辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新奇、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，始终要等到全部的顾客走完，全部的东西都整理好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好!还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是"薪甘情愿'地工作，那样工作没乐观性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难掌握，由于主管总是比客观难掌握。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要改进。比如，在食宿上，条件的确不怎么样的，我想假如能够改进一些，那么员工的乐观性确定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想胜利，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。

还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开头我担忧那里的长期工和本地人会欺侮我。可怕与他们处理不好关系，可怕他们会称赞我是书呆子，不屑于与我交往。许多以前的同学在外打工的都告知我在外面要留意自我爱护，不要太信任别人，不然很简单被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地辨别人心。有一个同事人就特殊好，刚去的时候他就护着我，告知其他同事不要欺侮我，我特殊感动。我很当心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会损害你的。同时，我也深深体会到了"三人行，必有我师焉'这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到奇怪   的时候，我同事总是很急躁的向我解释，告知我它们的种类和作用。让我感到最奇妙的是有一种鱼，长了许多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经受过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺当的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告知自己，我的学习机会和全部的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我胜利地完成了这次实践活动。

我还学到了许多有用的学问，厨师就教过我许多做菜的技巧，告知我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很快乐，夸奖我会做饭了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺侮你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，明显是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最终让那个客人赔礼。

最终，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，究竟是我自己的劳动成果，感觉自己的力量提高了不少，很有成就感。

总之，这次打工的经受真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些学问，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了许多道理，许多看似简洁的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

这次打工的经受定将深深印在我的脑海里，以后这样的机会确定也会许多，我肯定会努力争取，多熬炼，，不断自我提高，挑战自我!虽然是第一次，但我认为这次实践活动是胜利的，有益的，这会在我以后的学习起到很大的关心。

【第2篇】寒假饭店传菜员实习报告

社会实践的目的：第一勤工俭学，其次加强自己的社会阅历

实践内容：为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开头了我这个假期的社会实践-走进临沂费县御香苑火锅店!

我的工作是传菜员，刚开头我以为这工作很简洁。不就是上菜吗，可后来我才发觉我错啦，传菜员的工作好多啊。每天要先打扫我们的走廊，然后摆盘子，接着要弄菜上的装饰物。到了来客人的时候我们开头上菜，要记住是哪个房间，错了要我们自己买单!客人走了，我们要收台，就是把剩菜倒掉，把盘子拿回洗刷间!每天我们8点20点名，开头工作始终到下午2点，下午4点点名再到晚上9点。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走没才可以走，最晚曾经到11点!而且上班时间是不行以坐着的，要始终站着，连依着墙都不行以!

刚开头时，每天累得脚痛，可是到后来就渐渐习惯啦，自己干的活是又累又脏，自己心里好难过，有点不平衡，自己上了这么多年学，父母花了那么多钱，把我养大成人，我却只能干这又累又脏的活，心里不免有点失落。

在火锅店累是一方但是还有就是人际关系，为人处世。不是全部你该干的都有别人来告知你!你自己要学会干自己该干的，不干自己不该干的。不是全部的人都会由于完成额外任务得到夸奖的!

在学校，只有学习的氛围，究竟学校是学习的场所，每一个同学都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量!记得老师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是高校高校，同学还终归保持着同学的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学的实际操作力量与在校理论学习有肯定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许老师是正确的，虽然高校生生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。究竟3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会服务。

【第3篇】酒店传菜员实习报告

酒店传菜员实习报告

在师兄的关心之下我顺当的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校动身，顺当的到达该饮食公司，并开头绽开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关状况报告如下。

于1月15号当晚，该公司对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的留意事项。然后由老员工带领我们进行了现场实习，好让我们在工作中摸索，思索，使后面工作的开展能够顺当的进行，从而协作老员工进行工作，以降低老员工的工作压力，也使公司的各项工作能够顺当的完成。依稀能够清楚的记得，当晚我们的部长向我们讲解了许多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中肯定要用心，既要对客人负责也要对自己负责，特殊是在上菜的时候，肯定要和客人保持肯定的距离，以免消失意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了很多以晚发生的事故，其中的种种缘由都是没有和客人保持肯定的距离。她盼望我们在工作中要特殊当心不要在发生事故，不然我们将会是白干了，由于公司有相关规定，那就是在工作中假如是由员工自己造成的意外赔偿事故，员工要担当赔偿责任。她说她不盼望我们辛辛苦苦的工作最终却由于一个不当心而拿不到工资，而是开快乐心的来工作，高兴奋兴的回学校读书。对于部长的话我牢记在心，在之后的工作中也是当心翼翼，做到绝不发生意外事故，时刻保持一个高度糊涂的工作状态把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦挣来的血汗毁于一旦。除了介绍工作的事情，部长也特别关怀我们在学校的状况，询问我们学习是否顺当，生活是否快乐，和同学的关系处理的好不好，是否参与过学校的活动？她对我们这次实践活动赐予高度的确定，赞扬我们是难得的好同学，同时也对我们第一次来到她们公司表示热闹的欢迎。她的一言一词都流露出了和气可亲，也不乏有严厉 ，我从心里由衷的佩服并确立了用工作成果来报答她对我们的关怀。http://shixi.exam8/

经过了一个晚上的培训及现场操作，我们知道了如何工作，工作中应当留意的事项。其次天我们就开头了我们的工作，由于是年末了，该酒家的生意特别的旺，客人可谓是来往不绝，不但已经爆满了，而且还有一些在排队等候。大厅，客房走道上处处都有许多客人，送菜都已经道路不通了。如此旺的生意可真把我们给累坏了，一天下来既然脚都起了水泡。但是我们想到母校的声誉是多么的好，并且该公司和母校已经有了四年的合作了，我们不能由于累就把母校的声誉给败坏了。再者就算再累也是一个多月，我们是应当可以坚持的，且说我们的师兄都能够坚持下来，难得我们就不行以吗？我们全都的想法是：我们是可以的。我们心里的想法都是再苦再累也要坚持到最终，绝不行以当逃兵，由于我们是广东轻工职业技术学院的同学。始终坚持到了那天晚上，我们有的同学已经是走路一瘸一拐的啦。部长很是爱护，询问我们累不累？然后劝慰我们说：过了这几天的适应期以后就好过了，她还说道当年她当传菜员的时候做了快一个月才适应下来，不过她信任我们用不了一个星期就会适应的。最终部长还让我们提前下班了半个小时。就这样我们坚持了一个多星期，也慢慢的适应了下来，对于工作我们也熟识的把握了，成为了传菜部的一支新主力。虽然这一个星期很辛苦很累，但是有一个关怀我们的部长赐予支持，我们还是咬紧牙关坚持究竟，一个星期下来我们当中走路一瘸一拐的人也就更多了，几乎全部的人脚底都起了水泡。最终我们靠着一个信念:"坚持就是成功'，坚持了一个多月。

【第4篇】酒店传菜员实习报告范文

酒店传菜员实习报告

在师兄的关心之下我顺当的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校动身，顺当的到达该饮食公司，并开头绽开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关状况报告如下。

于1月15号当晚，该公司对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的留意事项。然后由老员工带领我们进行了现场实习，好让我们在工作中摸索，思索，使后面工作的开展能够顺当的进行，从而协作老员工进行工作，以降低老员工的工作压力，也使公司的各项工作能够顺当的完成。依稀能够清楚的记得，当晚我们的部长向我们讲解了许多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中肯定要用心，既要对客人负责也要对自己负责，特殊是在上菜的时候，肯定要和客人保持肯定的距离，以免消失意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了很多以晚发生的事故，其中的种种缘由都是没有和客人保持肯定的距离。她盼望我们在工作中要特殊当心不要在发生事故，不然我们将会是白干了，由于公司有相关规定，那就是在工作中假如是由员工自己造成的意外赔偿事故，员工要担当赔偿责任。她说她不盼望我们辛辛苦苦的工作最终却由于一个不当心而拿不到工资，而是开快乐心的来工作，高兴奋兴的回学校读书。对于部长的话我牢记在心，在之后的工作中也是当心翼翼，做到绝不发生意外事故，时刻保持一个高度糊涂的工作状态把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦挣来的血汗毁于一旦。除了介绍工作的事情，部长也特别关怀我们在学校的状况，询问我们学习是否顺当，生活是否快乐，和同学的关系处理的好不好，是否参与过学校的活动？她对我们这次实践活动赐予高度的确定，赞扬我们是难得的好同学，同时也对我们第一次来到她们公司表示热闹的欢迎。她的一言一词都流露出了和气可亲，也不乏有严厉 ，我从心里由衷的佩服并确立了用工作成果来报答她对我们的关怀。shixi./

经过了一个晚上的培训及现场操作，我们知道了如何工作，工作中应当留意的事项。其次天我们就开头了我们的工作，由于是年末了，该酒家的生意特别的旺，客人可谓是来往不绝，不但已经爆满了，而且还有一些在排队等候。大厅，客房走道上处处都有许多客人，送菜都已经道路不通了。如此旺的生意可真把我们给累坏了，一天下来既然脚都起了水泡。但是我们想到母校的声誉是多么的好，并且该公司和母校已经有了四年的合作了，我们不能由于累就把母校的声誉给败坏了。再者就算再累也是一个多月，我们是应当可以坚持的，且说我们的师兄都能够坚持下来，难得我们就不行以吗？我们全都的想法是：我们是可以的。我们心里的想法都是再苦再累也要坚持到最终，绝不行以当逃兵，由于我们是广东轻工职业技术学院的同学。始终坚持到了那天晚上，我们有的同学已经是走路一瘸一拐的啦。部长很是爱护，询问我们累不累？然后劝慰我们说：过了这几天的适应期以后就好过了，她还说道当年她当传菜员的时候做了快一个月才适应下来，不过她信任我们用不了一个星期就会适应的。最终部长还让我们提前下班了半个小时。就这样我们坚持了一个多星期，也慢慢的适应了下来，对于工作我们也熟识的把握了，成为了传菜部的一支新主力。虽然这一个星期很辛苦很累，但是有一个关怀我们的部长赐予支持，我们还是咬紧牙关坚持究竟，一个星期下来我们当中走路一瘸一拐的人也就更多了，几乎全部的人脚底都起了水泡。最终我们靠着一个信念:"坚持就是成功'，坚持了一个多月。2下一页

在这一个多月的社会实践中我发觉：该酒家应当是本着这么一个经营理念：薄利多销。该酒家的装修是相当的豪华，就餐的环境是相当的舒适，但是它所卖的菜价格却和外面的大排档不相上下，甚至有可能更加优待，和我之前听说的酒店高消费，高利润完全相反。这也就在无形之中给员工增加了很多工作的压力，造成员工的更换率增高。该酒家经营的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是该酒家客流量最多的营业时刻，也就是我们最忙的时刻，从早上的7:40到下午的2：00都是早茶的营业时间，可谓是陆间续续，往来不绝。这也是我见到过生意最好的早茶经营，它甚是夸张。寒冬里，天气是多么的冷，而且还下着冰冷的雨，我们还没有上班，客人就已经在门外排队等候了。甚是令我惊异的是又一次，大厅以开门客人就一拥而入，有些客人看到大门人多，还企图通过厨房的小门进入大厅。令一个发觉则是：该酒家的员工虽然许多，但工作效率却不是很高，有些老员工在后段时间的工作效率还不如我们假期工得工作效率高。shixi./

在此次社会实践活动中，我有很深很深的体会，他让我体会到了生活在劳动低层的工人的不简单，不仅工作很累，而且工资也是相当的低，比如打一个比方吧！有力量的人喝一瓶上等的好酒就等于低层劳动工人一年的收入了，有时候还不止一年的收入，有可能是两年，三年。在这一个多月之中，我想了许多问题，有时候我甚至在问自己为什么喝高档酒的，享受高级服务的不是我?我也深深的知道这其中的缘由什么，那就是我的力量不够，我还必需努力学习，在努力学习，才有可能成为人上，才不用再做苦力型的活。我给自己定下了一个远大的目标，告知自己肯定要走出一条属于自己的道路，创建自己的辉煌。我也知道我并不是为了喝高档酒，享受高级服务，我有更高的抱负，那就是先让家庭的生活得到改善，再为天下谋福利，改善人民的生活。要实现这些就必需把现在的工作做好，回到学校以后再发愤图强，努力的学习。每天，当我在工作的时候在就会想到许多，我不想以后再做此等工作，我不想如此的累，我对我的将来布满了盼望，我信任我肯定可以转变世界，在转变世界之前我必需转变的就是我自己。恩格斯说过："劳动制造人类。'一个多月的实践工作，我体会到了这句话的真谛，由于在劳动中我们会思索得更加深化，才会明白自己想要的是什么，自己的力量怎么样，要如何才能够得到自己想要的？这个世界多么美妙，要想轻松的生活就必需付出努力，上帝对每一个人都是公正的，付出不肯定有收获，但没有付出就肯定没有收获。所以不要埋怨，关键在于自己。

这次社会实践活动我受益菲浅，不仅从精神上的，也有物质上的，由于我不仅在精神上获得了进步，同时也挣得了肯定数目的生活费，减轻了父母的压力，再者也体现了我已经是一个能够独立生活的人了。有句话说的话"实践是检验真理的唯一标准'，在学校就算学得再好，没有到社会去实践，那也只是纯粹的理论，而理论与实际是有肯定距离的。学得好不肯定干得好，世界上有才华得人许多，但是能够在呈现自己才华的人却是微乎其微。有才华表现不出来，就像茶壶里煮饺子倒不出来。所以在今后的日子里，我要本着马克思列宁主义，毛泽东思想，邓小平理论以及三大代表思想，以理论联系实际，在实践中熟悉自己，进展自己。同时也乐观响应学校的教学要求，努力提高自身的政治素养和思想水平。此次社会实践活动也让我懂得了很多人生道理，在工作期间我们的部长经常对我们说：都是打工挣钱的，只有对别人好，别人才会对自己好，其实部长也是和你们一样的都为为别人做事的，所以我没有必要对你们不会，大家开快乐心的工作那才是最好的。在此，我建议学校以后能够为同学多供应一些社会实践的机会，让同学在实践中成长，并走向成熟。

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【第1篇】暑期餐厅传菜员实习报告范文

我们都知道：进入高校是高校生进入社会的第一步。然而，在校内里我们仍旧不能完全融入社会。因此为了我们结束高校生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际力量，熬炼自己的才能，培育自己的耐力，我们在大一暑假期间绽开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。

根据学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。

在这里，我胜利地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了许多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。

这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开头有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开头去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就非常当心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量关心同事。如在下班之后，主动关心服务员整理碗筷和桌椅。最终很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。

我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，由于社会很丰富，但同时也很简单，不是我们能想象得到的。假如亲自进入社会，我们看到的永久只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我熟悉到，做一个领导者其实并不简单。我们的老板娘工作就特殊辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新奇、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，始终要等到全部的顾客走完，全部的东西都整理好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好!还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是"薪甘情愿'地工作，那样工作没乐观性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难掌握，由于主管总是比客观难掌握。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢?所以需要改进。比如，在食宿上，条件的确不怎么样的，我想假如能够改进一些，那么员工的乐观性确定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想胜利，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。

还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开头我担忧那里的长期工和本地人会欺侮我。可怕与他们处理不好关系，可怕他们会称赞我是书呆子，不屑于与我交往。许多以前的同学在外打工的都告知我在外面要留意自我爱护，不要太信任别人，不然很简单被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地辨别人心。有一个同事人就特殊好，刚去的时候他就护着我，告知其他同事不要欺侮我，我特殊感动。我很当心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会损害你的。同时，我也深深体会到了"三人行，必有我师焉'这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到奇怪   的时候，我同事总是很急躁的向我解释，告知我它们的种类和作用。让我感到最奇妙的是有一种鱼，长了许多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。

我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经受过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺当的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告知自己，我的学习机会和全部的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我胜利地完成了这次实践活动。

我还学到了许多有用的学问，厨师就教过我许多做菜的技巧，告知我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很快乐，夸奖我会做饭了。

还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺侮你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，明显是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最终让那个客人赔礼。

最终，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，究竟是我自己的劳动成果，感觉自己的力量提高了不少，很有成就感。

总之，这次打工的经受真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些学问，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了许多道理，许多看似简洁的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!

这次打工的经受定将深深印在我的脑海里，以后这样的机会确定也会许多，我肯定会努力争取，多熬炼，，不断自我提高，挑战自我!虽然是第一次，但我认为这次实践活动是胜利的，有益的，这会在我以后的学习起到很大的关心。

【第2篇】寒假饭店传菜员实习报告

社会实践的目的：第一勤工俭学，其次加强自己的社会阅历

实践内容：为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开头了我这个假期的社会实践-走进临沂费县御香苑火锅店!

我的工作是传菜员，刚开头我以为这工作很简洁。不就是上菜吗，可后来我才发觉我错啦，传菜员的工作好多啊。每天要先打扫我们的走廊，然后摆盘子，接着要弄菜上的装饰物。到了来客人的时候我们开头上菜，要记住是哪个房间，错了要我们自己买单!客人走了，我们要收台，就是把剩菜倒掉，把盘子拿回洗刷间!每天我们8点20点名，开头工作始终到下午2点，下午4点点名再到晚上9点。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走没才可以走，最晚曾经到11点!而且上班时间是不行以坐着的，要始终站着，连依着墙都不行以!

刚开头时，每天累得脚痛，可是到后来就渐渐习惯啦，自己干的活是又累又脏，自己心里好难过，有点不平衡，自己上了这么多年学，父母花了那么多钱，把我养大成人，我却只能干这又累又脏的活，心里不免有点失落。

在火锅店累是一方但是还有就是人际关系，为人处世。不是全部你该干的都有别人来告知你!你自己要学会干自己该干的，不干自己不该干的。不是全部的人都会由于完成额外任务得到夸奖的!

在学校，只有学习的氛围，究竟学校是学习的场所，每一个同学都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量!记得老师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是高校高校，同学还终归保持着同学的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学的实际操作力量与在校理论学习有肯定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许老师是正确的，虽然高校生生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。究竟3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会服务。

【第3篇】酒店传菜员实习报告

酒店传菜员实习报告

在师兄的关心之下我顺当的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校动身，顺当的到达该饮食公司，并开头绽开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关状况报告如下。

于1月15号当晚，该公司对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的留意事项。然后由老员工带领我们进行了现场实习，好让我们在工作中摸索，思索，使后面工作的开展能够顺当的进行，从而协作老员工进行工作，以降低老员工的工作压力，也使公司的各项工作能够顺当的完成。依稀能够清楚的记得，当晚我们的部长向我们讲解了许多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中肯定要用心，既要对客人负责也要对自己负责，特殊是在上菜的时候，肯定要和客人保持肯定的距离，以免消失意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了很多以晚发生的事故，其中的种种缘由都是没有和客人保持肯定的距离。她盼望我们在工作中要特殊当心不要在发生事故，不然我们将会是白干了，由于公司有相关规定，那就是在工作中假如是由员工自己造成的意外赔偿事故，员工要担当赔偿责任。她说她不盼望我们辛辛苦苦的工作最终却由于一个不当心而拿不到工资，而是开快乐心的来工作，高兴奋兴的回学校读书。对于部长的话我牢记在心，在之后的工作中也是当心翼翼，做到绝不发生意外事故，时刻保持一个高度糊涂的工作状态把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦挣来的血汗毁于一旦。除了介绍工作的事情，部长也特别关怀我们在学校的状况，询问我们学习是否顺当，生活是否快乐，和同学的关系处理的好不好，是否参与过学校的活动？她对我们这次实践活动赐予高度的确定，赞扬我们是难得的好同学，同时也对我们第一次来到她们公司表示热闹的欢迎。她的一言一词都流露出了和气可亲，也不乏有严厉 ，我从心里由衷的佩服并确立了用工作成果来报答她对我们的关怀。http://shixi.exam8/

经过了一个晚上的培训及现场操作，我们知道了如何工作，工作中应当留意的事项。其次天我们就开头了我们的工作，由于是年末了，该酒家的生意特别的旺，客人可谓是来往不绝，不但已经爆满了，而且还有一些在排队等候。大厅，客房走道上处处都有许多客人，送菜都已经道路不通了。如此旺的生意可真把我们给累坏了，一天下来既然脚都起了水泡。但是我们想到母校的声誉是多么的好，并且该公司和母校已经有了四年的合作了，我们不能由于累就把母校的声誉给败坏了。再者就算再累也是一个多月，我们是应当可以坚持的，且说我们的师兄都能够坚持下来，难得我们就不行以吗？我们全都的想法是：我们是可以的。我们心里的想法都是再苦再累也要坚持到最终，绝不行以当逃兵，由于我们是广东轻工职业技术学院的同学。始终坚持到了那天晚上，我们有的同学已经是走路一瘸一拐的啦。部长很是爱护，询问我们累不累？然后劝慰我们说：过了这几天的适应期以后就好过了，她还说道当年她当传菜员的时候做了快一个月才适应下来，不过她信任我们用不了一个星期就会适应的。最终部长还让我们提前下班了半个小时。就这样我们坚持了一个多星期，也慢慢的适应了下来，对于工作我们也熟识的把握了，成为了传菜部的一支新主力。虽然这一个星期很辛苦很累，但是有一个关怀我们的部长赐予支持，我们还是咬紧牙关坚持究竟，一个星期下来我们当中走路一瘸一拐的人也就更多了，几乎全部的人脚底都起了水泡。最终我们靠着一个信念:"坚持就是成功'，坚持了一个多月。

【第4篇】酒店传菜员实习报告范文

酒店传菜员实习报告

在师兄的关心之下我顺当的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校动身，顺当的到达该饮食公司，并开头绽开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关状况报告如下。

于1月15号当晚，该公司对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的留意事项。然后由老员工带领我们进行了现场实习，好让我们在工作中摸索，思索，使后面工作的开展能够顺当的进行，从而协作老员工进行工作，以降低老员工的工作压力，也使公司的各项工作能够顺当的完成。依稀能够清楚的记得，当晚我们的部长向我们讲解了许多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中肯定要用心，既要对客人负责也要对自己负责，特殊是在上菜的时候，肯定要和客人保持肯定的距离，以免消失意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了很多以晚发生的事故，其中的种种缘由都是没有和客人保持肯定的距离。她盼望我们在工作中要特殊当心不要在发生事故，不然我们将会是白干了，由于公司有相关规定，那就是在工作中假如是由员工自己造成的意外赔偿事故，员工要担当赔偿责任。她说她不盼望我们辛辛苦苦的工作最终却由于一个不当心而拿不到工资，而是开快乐心的来工作，高兴奋兴的回学校读书。对于部长的话我牢记在心，在之后的工作中也是当心翼翼，做到绝不发生意外事故，时刻保持一个高度糊涂的工作状态把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦挣来的血汗毁于一旦。除了介绍工作的事情，部长也特别关怀我们在学校的状况，询问我们学习是否顺当，生活是否快乐，和同学的关系处理的好不好，是否参与过学校的活动？她对我们这次实践活动赐予高度的确定，赞扬我们是难得的好同学，同时也对我们第一次来到她们公司表示热闹的欢迎。她的一言一词都流露出了和气可亲，也不乏有严厉 ，我从心里由衷的佩服并确立了用工作成果来报答她对我们的关怀。shixi./

经过了一个晚上的培训及现场操作，我们知道了如何工作，工作中应当留意的事项。其次天我们就开头了我们的工作，由于是年末了，该酒家的生意特别的旺，客人可谓是来往不绝，不但已经爆满了，而且还有一些在排队等候。大厅，客房走道上处处都有许多客人，送菜都已经道路不通了。如此旺的生意可真把我们给累坏了，一天下来既然脚都起了水泡。但是我们想到母校的声誉是多么的好，并且该公司和母校已经有了四年的合作了，我们不能由于累就把母校的声誉给败坏了。再者就算再累也是一个多月，我们是应当可以坚持的，且说我们的师兄都能够坚持下来，难得我们就不行以吗？我们全都的想法是：我们是可以的。我们心里的想法都是再苦再累也要坚持到最终，绝不行以当逃兵，由于我们是广东轻工职业技术学院的同学。始终坚持到了那天晚上，我们有的同学已经是走路一瘸一拐的啦。部长很是爱护，询问我们累不累？然后劝慰我们说：过了这几天的适应期以后就好过了，她还说道当年她当传菜员的时候做了快一个月才适应下来，不过她信任我们用不了一个星期就会适