黄颡鱼的做法黄颡鱼苗

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黄颡鱼鱼苗繁育技术要点

一、产卵受精

黄颡鱼的产卵受精效应时间与水温、催产剂种类、注射次数、亲鱼成熟度及微流水刺激等直接相关，尤其受水温柔注射次数影响最大。在20-30℃的适温范围内，随水温升高效应时间变短;两次注射效应时间明显小于1次注射。黄颡鱼产沉性卵，粘性较强。自然产卵受精前应在池底铺设已消毒的棕片、聚乙烯胶丝，密眼网布等人工鱼巢。并保持微流水刺激，促进亲鱼集中产卵。采取人工受精的，那么应在效应时间后，取出雌雄亲鱼，剪开腹腔，将精巢取出剪碎、研磨，参与少量生理盐水，倒入已挤出的鱼卵中，平匀搅拌受精。2分钟后将受精卵平匀分布于鱼巢上，并用3-5%浓度的福尔马林溶液浸泡消毒1-2分钟，再移入孵化池中。

二、人工孵化

黄颡鱼受精卵呈扁圆形、淡黄色，卵膜通明，卵径2毫米左右。首先，用黄泥浆水将受精卵脱粘，概括方法是：按20万-30万粒受精卵用黄泥浆4-5千克(黄泥:水=1:5)将黄泥浆放入盆内，用手不断搅动黄泥浆，同时将人工受精卵粒轻轻倒入黄泥浆中，待5-6分钟后，将脱粘后的卵粒置于孵化缸或孵化环道举行流水孵化，每立方米水体可放入40-60万粒卵，孵化池壁要保持光滑，水质新颖，水流速度以保证受精卵能平匀翻动即可，水中溶氧要求达5毫克/升以上，并做到经常洗刷过滤纱窗，经4-5天时间的孵化就可脱膜形成体长4毫米左右的仔鱼。

其次种方法：将已催产的亲鱼放入已消毒的孵化池中，在孵化池中设置人工鱼巢，待其产完卵后将亲鱼移出孵化池。孵化池水深0.5-0.7米，采用流水与静水相结合的孵化方式。在水温25-28℃时，从产完卵到鱼苗破膜需要18-20小时。在孵化过程中可用增氧泵增氧。为防止水霉感染，每天可用10毫克/升浓度的福尔马林溶液消毒1次，以后早晨和入夜各用70-100毫克/升浓度的溶液在鱼巢邻近水面遍洒1次，直到鱼苗孵出。孵化24小时后，受精卵粘附在鱼巢上正常发育，未受精卵开头变白并失粘，可抖动鱼巢将死卵抖落，以防其败坏水质或导致正常卵发生水霉，影响出苗率。一般水温20-23℃时，经60-70小时开头出膜;23-28℃时，经50-60小时出膜，待鱼苗在池边平游活动后，实时捞出鱼巢。

三、鱼苗暂养

鱼苗出膜2天后，把熟鸡蛋黄打浆，在暂养池的四周平匀地泼洒，并逐步加深水位，加到0.8米深，暂养4周后即可放入较大的池塘中举行培育。

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一、2022年湖州黄颡鱼价上涨1-3元/斤

2022年全年平均价格在10元/斤，比2022年、2022年上涨在1-3元/斤。2022年湖州黄颡鱼平均亩产2500斤，养殖本金约7.5元/斤，单斤利润2.5元，亩利润在6250元。养殖户的养殖效益明显提高，盈利空间上升。

二、苗种混乱，养殖户如何才能赢在起跑线

浙江湖州是全国水产养殖发源地之一，该区域主要养殖品种有黄颡鱼、白鱼、青鱼、鲈鱼等。因黄颡鱼肉质鲜美，消费者喜食，预估当前黄颡鱼养殖面积8万亩，总产量达10-12万吨。

湖州区域投放的黄颡鱼苗种有四川苗、本地苗、全雄苗、杂交苗等，苗种来源驳杂，市场口碑不一。四川苗苗种价格低廉;本地苗标苗成活率高;杂交苗发病率低、长速快;全雄苗卖价高。

近些年，由于小作坊生产，亲近繁殖等问题，致使黄颡鱼苗种日益退化，发病率提高，饵料系数上升，严重影响养殖户的养殖效益。为扶助养户提高盈利水平，海大集团研发出海大全雄黄颡鱼苗种。

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池塘主养

(1)选择池塘。选择面积5~20亩的池塘，要求有充沛的水源，水质符合养殖用水标准。池塘进排水便当，池底平坦，能保证1.5~2m水深，因水深不够，光照过强，不适合黄颡鱼喜弱光下摄食的习性。同时要求池塘底质以沙质土最好，底部淤泥操纵在10~15cm，并要求保水及保肥性好，有机物质分解较快，池塘轻易培肥。结果，每个池塘务必配备增氧机和抽水机等机械设备。

(2)消毒施肥。在投放苗种前，新旧池塘都务必清整消毒。老池塘应除掉过多淤泥。每亩用150kg生石灰举行干法清塘，彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。一周晾晒后蓄水达80cm深，进水口应设置40目筛绢举行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进人。施用发酵后的有机粪肥以培肥水质，用量每亩150~200kg。待池塘水体中大量的浮游动物展现后投放鱼种.

(3)放养鱼种。大规格商品黄颡鱼受市场接待，因此应投放10~25g/尾左右的大规格鱼种举行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供给和鱼种规格等处境生动掌管。一般每亩可投放鱼种10000尾左右，并可搭配50g/尾的白鲢200尾左右。所放鱼种应要求规格整齐、色泽娇艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质刚强，入池前需用5%食盐水浸洗10分钟。黄颡鱼种一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鲢鱼要在黄颡鱼入池半月之后再投放，以利于黄颡鱼的生长.

(4)饲料投喂。一般多采用合作饵料举行驯化喂养，饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂举行合作而成，蛋白含量40%以上，野生黄颡鱼喜昼伏夜出摄食，在人工养殖条件下经5~7天驯化，完全可以上饵料台白天摄食。在苗种入池2天后采用人工投饵驯化，驯化时配以固定的投饵信号，举行定点、定时投饲训练。经细心驯化5~7天后即可正常投喂。日投饵2次，早晚各一次，投饵率3~5%，在这一根基上还应根据天气与水质处境对投饵量举行调整。

(5)调理水质。为防水体老化，10天注水一次，6~9月份每半月换水一次，每次换水15cm左右，保持水深在1.5m~2.0m。坚持定期消毒，6~9月份每15天使用生石灰或其它安好消毒剂全池泼洒一次，以净化、消毒水质，裁减水中过多有机悬浮物。根据溶解氧的测定和天气、水质处境科学使用增氧机，使溶解氧保持3mg/L以上

(6)防治病害。黄颡鱼具有较强的抗病才能，只要严格按照要求操纵水质，做好常规消毒、预防，很少发生病害。一旦发生疾病就要实时切实诊断、精确用药举行治疗。由于黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及家鱼，因此要以防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防，每20天使用大黄、板蓝根等中草药以0.l%~0.4%添加量，投喂3~5天。要在扦捕、投放、运输中尽量制止损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。黄颡鱼常见病害有水霉病、细菌性烂鳃病、水肿病、肠炎病、车轮虫、小瓜虫病等。

池塘套养

实践说明，成鱼塘套养黄颡鱼，不需增加投饵施肥，也不影响其它鱼类生长，还可有效除掉池中与养殖鱼类争食、争氧的野杂鱼虾，促进池塘水体、资源的综合利用和生态良性循环。同时，黄颡鱼还能吞食水中的锚头蚤及桡足幼体，裁减鱼病的滋生，提高养鱼经济效益。放养密度为每亩150~200尾(15g/尾)，一般亩产黄颡鱼20公斤左右、增加收入可达700元。

黄颡鱼鱼苗培育方法

当前黄颡鱼的人工养殖已引起宏大养殖户的关注和青睐。我们通过多年养殖实践，现将黄颡鱼鱼苗培育技术总结如下。

1.池塘条件

池塘面积3～5亩，水深1～1.5米，水源充沛，水质良好，排灌便当，池埂坚忍，不漏水，池底平坦，少淤泥。

2.清塘消毒

池塘留水10～20厘米，每亩(667平方米)用生石灰150公斤化水，待生石灰吸水溶化后趁热将石灰水平匀泼洒到池中，第2天用铁耙翻动塘泥，使石灰浆与淤泥充分混合，彻底杀灭野杂鱼及有害生物，同时又使淤泥里的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌发。

3.注水施肥

池塘消毒后，第3天开头注水，注水深70厘米左右，进水口要用40目的密网过滤，防止敌害生物进入，之后每亩泼洒发酵后的消毒粪肥150公斤或豆浆50公斤，有条件的用生物肥水剂效果较好。培育浮游生物，如塘水很肥，可少施或不施肥。

4.鱼苗运输

鱼苗的运输可用氧气袋充氧装箱运输。运输时选用井水最好，在没有条件的地方也可选有机物少的清水，水温较高时可加冰块运输。

5.鱼苗放养

为了使鱼苗在下塘后能获得较多的适口饵料(轮虫、小型枝角类)，一般在清塘10天后(轮虫、小型枝角类繁殖颠峰期)开头放苗。放苗时确定要留神调理温差，温差不能超过5℃。放养时间在晴天的上午最正确，每亩放养水花10～15万尾。

6.日常管理

在鱼苗培育的整个过程中都凭借于自然饵料，不但刚下塘的鱼苗需要充沛的适口饵料，而且以后各个发育阶段也都要有丰富的适口饵料，因此自然饵料是否充沛适口，是养好鱼苗的关键。在培育过程中，每天早上、入夜要检查池中的饵料生物量，通常鱼苗下塘饲养3～5天后，池中饵料生物量就会逐步下降，这时应实时补充有机肥料，每2天泼洒一次豆浆，其量为每亩10～15公斤，或从其他池塘中捞取浮游生物作为补充饵料，同时每隔一周加水一次，每次加水10～20厘米左右，保持水质良好，随着鱼苗的生长结果加到1.5米左右。鱼苗经过15天的饲养，体长可达3厘米。

7.病害防治

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