标准解读

GB 22215-2008 是一项针对食品添加剂中连二亚硫酸钠（也常称为保险粉）的国家强制性标准。这项标准详细规定了连二亚硫酸钠作为食品添加剂时的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其在食品加工中的使用安全与合规。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以无水连二亚硫酸钠或含结晶水的形式作为食品添加剂使用的连二亚硫酸钠产品。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时需要参考的其他相关国家标准和文件。

  3. 术语和定义：对连二亚硫酸钠及其相关专业术语进行了界定。

  4. 要求：

    • 感官要求：规定了产品的外观应为白色粉末或结晶，无肉眼可见的外来杂质。
    • 理化指标：详细设定了包括纯度、水不溶物、铁含量、重金属（以铅计）、砷含量等具体限量指标，确保产品的化学性质符合食品安全标准。
    • 微生物指标：对细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物含量有明确限制，保证产品的微生物安全性。

  5. 试验方法：提供了检测上述各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，确保检测结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：明确了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定原则，以及对不合格产品的处理方式。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净重、生产日期、保质期、生产商信息等内容。
    • 规定了适宜的包装材料和方式，以防止产品受潮、污染。
    • 对运输过程中的防护措施以及贮存条件（如避光、干燥、通风良好等）进行了详细说明，以维护产品质量稳定。


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  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
GB 22215-2008食品添加剂连二亚硫酸钠(保险粉)_第1页
GB 22215-2008食品添加剂连二亚硫酸钠(保险粉)_第2页
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文档简介

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中华人民共和国国家标准

犌犅２２２１５—２００８

食品添加剂

连二亚硫酸钠（保险粉）

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２００８０６２５发布２００９０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅２２２１５—２００８

前言

本标准第４章和第７章为强制性，其余为推荐性。

本标准与日本食品公定书（２０００版）《保险粉（连二亚硫酸钠）》一致性程度为非等效。

本标准由中国石油和化学工业协会提出。

本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全国食品添加剂标准化

技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同归口。

本标准起草单位：天津化工研究设计院、山东金河实业有限公司、广东中成化工股份有限公司。

本标准主要起草人：赵美敬、王国清、邓键、张宝健。

本标准所代替标准的历次版本发布情况：

———首次发布为国家标准ＧＢ１６４７—１９７９，１９９５年调整为化工行业标准ＨＧ２６８２—１９９５。

Ⅰ

书

犌犅２２２１５—２００８

食品添加剂

连二亚硫酸钠（保险粉）

１范围

本标准规定了食品添加剂连二亚硫酸钠（低亚硫酸钠、保险粉）的要求、试验方法、检验规则、标

志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于食品添加剂连二亚硫酸钠（低亚硫酸钠、保险粉）。该产品在食品加工中作防腐剂、

漂白剂、抗氧化剂。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ１９０—１９９０危险货物包装标志

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包装储运图示标志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．１５—２００３食品中镉的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．７５—２００３食品添加剂中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加剂中砷的测定

ＧＢ／Ｔ６６７８化工产品采样总则

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析实验室用水规格和试验方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＨＧ／Ｔ３６９６．１无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备

ＨＧ／Ｔ３６９６．２无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备

ＨＧ／Ｔ３６９６．３无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备

３分子式、分子量

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ４

相对分子质量：１７４．１１（按２００７年国际相对原子质量）

４要求

４．１外观：白色结晶粉末。

４．２食品添加剂连二亚硫酸钠（保险粉）应符合表１要求。

表１要求

项目指标

连二亚硫酸钠（Ｎａ２Ｓ２Ｏ４），狑／％≥８８．０

澄清度通过试验

重金属（以Ｐｂ计），狑／％≤０．００１

铅（Ｐｂ），狑／％

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