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供应链管理

SupplyChainManagement经济管理系物流教研室武汉软件工程职业学院朱江平(SunnyThomas)28-Feb.-2012课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理啤酒属发酵饮品，保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运起点：客观需求与现状之比较？主要问题问题1问题2问题3混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛

高库存量带来资金的浪费

长鞭效应带来的问题课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。运输的混乱，使啤酒的新鲜度受到了极大的考验。在青啤原产地青岛，由于缺乏严格的管理监控，外地卖不掉的啤酒竟流回了青岛，结果不新鲜的酒充斥市场，使青啤的美誉度急剧下跌，销量自然上不去。123问题1：混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理12青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一系列问题，因而对市场终端的管控也力不从心。这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。问题2：高库存量带来资金的浪费

课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理1因为缺货而引起收入减少,降低了顾客水平,运输低效,误导生产排程。2供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。3由于长鞭效应的影响，青岛啤酒的“新鲜度战略”无法实施，所以要变革。问题3：长鞭效应带来的问题

课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理方案1方案2方案3方案4打造协同供应链平台采用外包方式实现跨企业供应链平台

优化仓库结构

信息化管理解决方案课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理青啤想要打通整个供应链，建立一个统一的平台。（如图2）供应链管理是从原始供应商到终端用户之间的流程进行集成，从而为客户和其他所有流程参与者增值。良好的供应链必须能快速、准确回答几个问题。（问题）123方案1：打造协同供应链平台

课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理顾客采购运输加工制造分销供应链循环顺时针课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理什么时候发货？

哪些订单可能被延误？

为什么造成这种延误？

安全库存要补充至多少？

进度安排下一步还存在什么问题？

现在能够执行的最佳的进度计划是什么？问题课后练习分析：案例分析：青岛啤酒供应链管理方案2：采采用外外包方方式实实现跨跨企业业供应应链平平台12供应链链管理理平台台涉及及的应应用主主体多多，地地域范范围广广，环环境复复杂，，所以以在项项目实实施过过程中中的风风险较较大，，成本本相对对较高高。于于是青青啤采采取外外包的的方式式。2001年年，青青啤面面向全全国进进行销销售物物流规规划方方案的的招标标，最最终，，招商商局下下属的的物流流集团团胜出出，与与青啤啤同征征战场场。课后练练习分分析：：案例分分析：：青岛岛啤酒酒供应应链管管理方案3：优化仓仓库结结构1这样，，青啤啤从原原有的的总部部和分分公司司都有有仓库库的情情况，，变成成了由由中央央分发发中心心至区区域物物流中中心，，再到到直供供商，，形成成了““中央央仓－－区域域仓－－客户户”的的配送送网络络体系系，对对原来来的仓仓库重重新整整合。。2先设立立CDC（（中央央分发发中心心），，然后后设立立RDC（（多个个区域域物流流中心心）和和FDC（（前端端物流流中心心），，一改改以前前仓库库分散散且混混乱的的局面面。课后练练习分分析：：案例分分析：：青岛岛啤酒酒供应应链管管理3全国设设置了了4个个RDC，，分别别是在在北京京、宁宁波、、济南南和大大连。。在地地理上上重新新规划划企业业的供供销厂厂家分分布，，以充充分满满足客客户需需要，，并降降低经经营成成本。。4FDC方面面的选选择则则是考考虑了了供应应和销销售厂厂家的的合理理布局局，能能快速速准确确地满满足顾顾客的的需求求，加加强企企业与与供应应和销销售厂厂家的的沟通通与协协作，，降低低运输输及储储存费费用。。课后练练习分分析：：案例分分析：：青岛岛啤酒酒供应应链管管理方案4：信信息化化管理理库存管管理采采用信信息化化管理理，提提供商商品的的移仓仓、盘盘点、、报警警和存存量管管理功功能，，并为为货主主提供供各种种分析析统计计报表表，例例如有有进出出存报报表、、库存存异常常表、、商品品进出出明细细查询询、货货卡查查询和和跟踪踪等等等。课后练练习分分析：：案例分分析：：青岛岛啤酒酒供应应链管管理库存管管理移仓报警盘点存量报表课后练习分析析：案例分析：青青岛啤酒供应应链管理课后练习分析析：案例分析：青青岛啤酒供应应链管理借鉴1、高层领导导重视，合理理授权（内、、外舍取）。。2、需求导向向明确，工作作重心明确。。3、大胆变革革，果断决策策，拿得起放放得下（动刀刀子）。4、充分利用用外脑，整合合社会资源，，又不乏自主主。第1章供应应链管理概述述学习目标学习完本章后后，你将能够够：1．了解供企企业管理模式式的演变历史史和供应链管管理产生的背背景；2．理解供应应链的基本概概念、结构、、类型和特征征；3．理解供应应链管理的涵涵义、内容和和目标；4．理解供应应链运营的机机制和主要驱驱动因素；5．解释供应应链管理决策策对企业成功功与失败的影影响；6．叙述如何何实现供应链链战略与企业业竞争战略之之间的匹配；；1.1企企业管理模式式的演变及其其发展1.2供供应链的概念念、结构、类类型和特征1.3供供应链管理的的概念、内容、、理念、目标标、意义1.4我我国供应链管管理的的问题题与对策供应链是围绕绕核心企业，，通过对信息息流、物流和和资金流的控控制，从采购购原材料开始始，制成中间间产品以及最最终产品，最最后由销售网网络把产品送送到消费者手手中的将供应应商、制造商商、分销商、、零售商、直直到最终用户户连成一个整整体的功能网网链结构模式式。什么是供应链链？重点回顾：源汇核心企业供应商供应商的供应应商分销商用户零件供应商制造商分销零售物流信息流资金流核心企业：制制造商、零售售商，等等供应链可能包包括哪些环节节？重点回顾：第1章供应应链管理概述述学习目标学习完本章后后，你将能够够：1．了解供企企业管理模式式的演变历史史和供应链管管理产生的背背景；2．理解供应应链的基本概概念、结构、、类型和特征征；3．理解供应应链管理的涵涵义、内容和和目标；4．理解供应应链运营的机机制和主要驱驱动因素；5．解释供应应链管理决策策对企业成功功与失败的影影响；6．叙述如何何实现供应链链战略与企业业竞争战略之之间的匹配；；1.1企企业管理模式式的演变及其其发展1.2供供应链的概念念、结构、类类型和特征1.3供供应链管理的的概念、内容、、理念、目标标、意义1.4我我国供应链管管理的的问题题与对策伊文斯（Evens）：：供应链管理是是通过前馈的的信息流和反反馈的物料流流及信息流，，将供应商、、制造商、分分销商、零售售商，直到最最终用户连成成一个整体的的管理模式。。菲利浦（Phillip）：供应链管理不不是供应商管管理的别称，，而是一种新新的管理策略略，它把不同同企业集成起起来以增加整整个供应链的的效率，注重重企业之间的的合作。供应链管理（（supplyChainManagement，SCM）供应链管理的的理解供供应链管管理的概念第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义美国物流协会会：以提高企业个个体和供应链链整体的长期期绩效为目标标，对特定企企业内部跨职职能部门边界界的运作和在在供应链成员员中跨企业边边界的运作进进行战术控制制的问题。国家标准《物物流术语》：：GB/T18354-2001利用计算机网网络技术全面面规划供应链链中的商流、、物流、信息息流、资金流流等并进行计计划、组织、、协调与控制制。供应链管理（（supplyChainManagement，SCM）供应链管理的的理解供供应链管管理的概念第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义（1）供应链链管理的范围围包括由供应应商的供应商商、客户的客户所构成成的网链结构构及所涉及的的资源范畴。（2）供应链链管理的目的的是追求整个个系统的效率率和费用的有效性，使使系统效益最最大、总成本本最低。（3）管理内内容是围绕网网链各方经营营主体、设施施资源、功能服务等的的一体化与集集成管理，资资源有效利用、资源整合合将贯穿于企企业战略层、、战术层直到到作业层的决策策、经营和作作业管理活动动之中。供应链管理的的理解要要点供供应链管管理的概念第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义是指购买者、、供应商和顾顾客的联盟以以及他们共同同努力达到一一个更具有竞竞争力的先进进组织的过程程。集成化供应链链管理（ISCM）与集集成化供应应链产品及过程设计生产/制造供应商分销订货生产计划及控制客户①②③供供应链管管理的概念第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义供供应链管管理的内容集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）各种技术支持持(一)供应链链管理涉及的的主要领域供应链管理研究的内容主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流、需求第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义1、供应链网网络结构设计计（即供应链链物理布局的的设计），具具体包括：供供应链伙伴选选择、物流系系统设计。2、集成化化供应链管理理流程设计与与重组，具体体又分为：1)各节节点企业内部部集成化供应应链管理流程程设计与重组组，主要包括括三大核心作作业流程的设设计与重组：：

①客户户需求管理流流程，如：市市场需求预测测、营销计划划管理、客户户关系管理；；(一)供应链链管理涉及的的主要领域供供应链管管理的内容第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义②客户订单单完成管理流流程，如：生生产计划与生生产作业管理理、新品研发发计划管理、、物料采购计计划管理、品品质管理、运运输与配送计计划与作业管管理、资金管管理；

③客客户服务管管理流程，如如产品售前、、售中、售后后管理；客户户退货管理。。(一)供应链链管理涉及的的主要领域供供应链管管理的内容第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义2)外部集集成化供应链链管理流程设设计与重组：：供应链核心心主导企业的的客户订单完完成管理流程程与其原材料料供应商、产产成品销售商商、物流服务务提供商（物物流外包商））等合作伙伴伴管理流程之之间的无缝对对接。

3)供应链交交互信息管理理：市场需求求预测信息、、库存信息、、销售信息、、新品研发信信息、销售计计划与生产计计划信息等的的交互共享，，以及供应链链各节点企业业间的协同预预测、计划与与补给的库存存管理技术等等。3、供应链管管理机制的建建设：合作信信用机制、协协商机制、绩绩效评价与利利益分配机制制、激励与约约束机制、监监督预警与风风险防范机制制等。(一)供应链链管理涉及的的主要领域供供应链管管理的内容第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义战略性供应商商和用户伙伴伴关系管理；；供应链产品需需求预测和计计划；全球节点企业业的定位、设设备和生产的的集成化计划划、跟踪和控控制；企业内部与企企业之间物料料供应与需求求管理；基于供应链管管理的产品设设计与制造管管理；基于供应链的的用户服务和和运输、库存存、包装等管管理；企业间资金流流管理（汇率率、成本等问问题）；基于Internet/Intranet的供供应链交互信信息原理。(一)供应链链管理涉及的的主要领域管理的内容还还有!供供应链管管理的内容第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义供供应链管管理的理念与与目标1．供应链管理的的理念1．面向顾客客理念2．双赢和多多赢理念3．管理手段段、技术现代代化1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义2．供应链管理的的目标根据市场需求求的扩大，提提供完整的产产品组合；根据市场需求求的多样化，，缩短从生产产到消费的周周期；根据市场需求求的不确定性性，缩短供给给与需求的距距离；降低供应链整整体的物流成成本和费用，，提高供应链链整体的运作效率，，增强整体供供应链的竞争争力。供供应链管管理的理念与与目标1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义供供应链管管理与传统管管理模式的区区别（1）供应链链管理把供应应链中所有节节点企业看作作一个整体，，供应链管理理涵盖整个物物流的、从供供应商到最终终用户的采购购、制造、分分销、零售等等职能领域过过程。库存供应商最终用户消费原材料在制品分销销售点分销制造采购供应链管理范范围!1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义（2）供应链链管理强调和和依赖战略管管理。“供应”是整整个供应链中中节点企业之之间事实上共共享的一个概概念（任两节节点之间都是是供应与需求求关系），同同时它又是一一个有重要战战略意义的概概念，因为它它影响或者可可以认为它决决定了整个供供应链的成本本和市场占有有份额供供应链管管理与传统管管理模式的区区别1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义（3）供应链链管理最关键键的是需要采采用集成的思思想和方法，，而不仅仅是是节点企业、、技术方法等等资源简单的的连接。供供应链管管理与传统管管理模式的区区别1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义（4）供应链链管理具有更更高的目标，，通过管理库库存和合作关关系去达到高高水平的服务务，而不是仅仅仅完成一定定的市场目标标。供供应链管管理与传统管管理模式的区区别1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义供应链管理者必须对影响供应链运营的相对独立的主要驱动要素—库存、运输、设施和信息，在反应能力和盈利水平之间进行平衡1.库存2.运输3.设施4.信息供供应链管管理的驱动要要素1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义1.库存2.运输3.设施4.信息库存的改变会会在很大程度度上影响整个个供应链的反反应能力和盈盈利水平。厂商可以通过过提高库存水水平来增强反反应能力，然然而，库存量量的增大将增增加厂商的成成本，从而降降低盈利水平平。反之，减少库库存会提高厂厂商的盈利能能力，却又降降低了反应能能力。供供应链管管理的驱动要要素第1章供应应链管理概述述1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义1.库存2.运输3.设施4.信息运输有多种方方式与多种路路径的组合可可供决策与选选择，不同组组合有各自不不同的运营特特点。选择更为快捷捷的运输方式式，提高供应应链的反应能能力，意味着着要支付更高高的运输成本本，降低了盈盈利能力。选择速度较慢慢的运输方式式，降低运输输成本，提高高盈利能力，，但意味着必必须以降低反反应能力为代代价。供供应链管管理的驱动要要素1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义1.库存2.运输3.设施4.信息设施无论是生生产场所还是是储存场所，，有关设施的的选址、功能能和灵活性决决策对供应链链的绩效有着着决定性的作作用。一家汽车零配配件分销商为为了提高自己己的反应能力力，可以选择择在靠近消费费者的地方建建设许多仓储储设施，但这这样做会降低低盈利水平。。若为了追求求利盈利，它它可能会减少少仓库数量，，这样做又会会降低反应能能力。供供应链管管理的驱动要要素1.3供应应链管理的概概念、内容、、理念、目标标、意义1.库存2.运输3.设施4.信息信息包括整条条供应链中有有关库存、运运输、设施、、顾客等的数数据资料和分分析。信息为管理者者提供决策依依据，从而使使供应