标准解读
GB 1886.317-2021食品安全国家标准《食品添加剂 β-胡萝卜素(盐藻来源)》这一标准详细规定了食品添加剂β-胡萝卜素，具体源自盐藻的品质要求、检验方法、标签标识以及使用规范等内容。以下是该标准的主要要点：
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适用范围：明确了该标准适用于以盐藻为原料，通过提取、精制等工艺获得的β-胡萝卜素作为食品添加剂的生产和使用。
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定义与分类：对β-胡萝卜素进行了明确的定义，并根据其特性进行了分类，确保产品符合食品安全和质量控制的要求。
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技术要求：规定了β-胡萝卜素(盐藻来源)在纯度、杂质含量（包括重金属、砷、铅等有害元素）、微生物指标等方面的具体限量标准，确保产品的安全性。
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检验方法：详细说明了各项指标的检测方法，包括理化指标、微生物指标的测定方法，保证检验结果的准确性和可重复性。
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标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、执行标准号及使用方法等，便于消费者识别和正确使用。
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使用范围和用量：列出了β-胡萝卜素(盐藻来源)作为着色剂或营养强化剂在各类食品中的允许使用范围及其最大使用量，确保在食品中的应用既达到预期效果又不超出安全限量。
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贮存和运输条件：规定了产品的适宜贮存条件和运输要求，以防止在流通环节中产品变质或污染，保持产品质量稳定。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2021-02-22 颁布
- 2021-08-22 实施
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB1886317—2021
.
食品安全国家标准
食品添加剂β-胡萝卜素盐藻来源
()
2021-02-22发布2021-08-22实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
中华人民共和国
国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂β-胡萝卜素盐藻来源
()
GB1886.317—2021
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号
2(100029)
北京市西城区三里河北街号
16(100045)
网址
:
服务热线
:400-168-0010
年月第一版
20213
*
书号
:155066·1-66023
版权专有侵权必究
GB1886317—2021
.
食品安全国家标准
食品添加剂β-胡萝卜素盐藻来源
()
1范围
本标准适用于以杜氏盐藻DunaliellaSalina为原料经提取精制得到的食品添加剂β胡萝卜素
(),-
盐藻来源
()。
2化学名称分子式结构式和相对分子质量
、、
21化学名称
.
四甲基十八碳九烯二基双三甲基环
1,1'-(3,7,12,16--1,3,5,7,9,11,13,15,17--1,18-)[2,6,6-
己烯
]
22分子式
.
C40H56
23结构式
.
24相对分子质量
.
按年国际相对原子质量
536.89(2018)
3技术要求
31感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽深红色
取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观
状态油悬浮液粉末或颗粒、,
、察色泽和状态嗅其气味
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