标准解读

GB 1886.289-2016 是一项食品安全国家标准，具体针对食品添加剂中的苯甲酸苄酯进行了规定。这项标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品添加剂苯甲酸苄酯在食品中的使用安全、合法，保护消费者的健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以苯甲酸和苄醇为原料，通过酯化反应制得的苯甲酸苄酯作为食品添加剂的应用。规定了其在各类食品中的最大使用量、残留量限制及使用范围。

  2. 术语和定义：对苯甲酸苄酯及其相关专业术语进行了明确界定，帮助读者理解标准中涉及的概念。

  3. 技术要求：详细列出了苯甲酸苄酯的质量指标，包括性状（外观、香气）、纯度、熔点、酸值、过氧化值等，确保产品符合食品安全标准。

  4. 食品分类：依据食品类别，具体规定了苯甲酸苄酯在各食品类别中的最大使用量，不同食品可能因其特性而有不同的添加限制。

  5. 检验方法：提供了检测苯甲酸苄酯纯度、杂质含量及在食品中残留量的具体方法，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 标签标识：要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息以及执行标准等，便于追溯和监管。

  7. 贮存和运输：给出了苯甲酸苄酯在储存和运输过程中的条件和要求，以防变质或污染，保证产品品质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886289—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸苄酯

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886289—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸苄酯

1范围

本标准适用于由苯甲酸或苯甲酸甲酯或苯甲酸乙酯和苯甲醇或苯甲酸钠和氯化苄为原料制得

()、

的食品添加剂苯甲酸苄酯

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

苯甲酸苄酯

22分子式

.

C14H12O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

212.25(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态油状液体低温时会凝固,

,

香气微弱的甜香脂香香气

、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2

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