标准解读

《GB 1886.22-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　柠檬油》与《GB 6772-2008 食品添加剂　冷磨柠檬油》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 适用范围扩展：GB 1886.22-2016不仅涵盖了冷磨柠檬油，还适用于更广泛的柠檬油类别，包括通过不同提取工艺获得的产品，这表明新标准对柠檬油的定义和分类更为全面。

  2. 技术要求调整：新标准对柠檬油的技术指标进行了细化和更新，例如可能包括对酸值、酯值、柠檬醛含量等关键成分的具体要求，这些变化旨在提高产品质量控制的精确度和安全性。

  3. 检测方法改进：GB 1886.22-2016引入了更先进的检测技术和方法，用于测定柠檬油中的各种成分和杂质，以确保检测结果的准确性和可靠性。这反映出食品安全检测技术的进步和国际标准的接轨。

  4. 标签标识要求：新标准可能对柠檬油产品的标签标识提出了更严格的要求，包括但不限于原产地信息、加工方式、成分列表等，以增强消费者对产品信息的透明度和可追溯性。

  5. 食品安全管理加强：GB 1886.22-2016在食品安全管理方面进行了强化，明确了生产、储存、运输等环节的卫生要求，以及潜在污染物的监控，体现了国家对食品安全监管的持续升级。

  6. 标准体系整合：作为食品安全国家标准的一部分，GB 1886.22-2016的发布体现了中国食品安全标准体系的整合和完善，旨在与国际标准体系相协调，提升整个行业的标准化水平。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188622—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬油

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188622—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂冷磨柠檬油

GB6772—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB6772—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂柠檬油

———“”;

修改了相对密度

———;

修改了折光指数

———;

修改了旋光度

———。

Ⅰ

GB188622—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂柠檬油

1范围

本标准适用于在常温下用冷磨法从柠檬Citruslimon的新鲜全果中提取的精油再

[(L.)Burm.f.],

经精制得到的食品添加剂柠檬油

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽绿黄色或黄色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体低温下浑浊,

,

香气具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味

GB/T14454.2

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法a

相对密度

(20℃/20℃)0.847~0.858GB/T11540

折光指数

(20℃)1.4730~1.4770GB/T14454.4

旋光度

(20℃)+57°~+78°GB/T14454.5

蒸发后残留物含量

/%≤4.0GB/T14454.6

酸值以计

(KOH)/(mg/g)≤3.0GB/T14455.5

含醛量以柠檬醛计中第一法

()/%3.0~5.5GB/T14454.13—2008

重金属以计

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

砷或

(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76

a食品添加剂柠檬油气相色

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