标准解读

GB 1886.143-2015食品安全国家标准《食品添加剂 γ-癸内酯》这一标准文件，详细规定了食品添加剂γ-癸内酯的质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存条件。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：本标准适用于以化学合成或生物技术方法制得的，作为食品用香料使用的γ-癸内酯。明确了该标准的适用对象及其在食品工业中的用途。

  2. 术语和定义：对γ-癸内酯进行了定义，说明其化学名称、分子式及CAS登录号，确保了术语的统一与明确。

  3. 技术要求：规定了γ-癸内酯的各项质量指标，包括纯度、香气、外观、熔点、沸点、折光率、比重等理化性质，以及杂质含量限制，确保产品符合食品安全标准。

  4. 试验方法：详细描述了各项技术要求的检测方法，如气相色谱法测定纯度、感官检验香气和外观等，为产品质量控制提供科学依据。

  5. 检验规则：明确了产品的抽样、组批原则及合格判定规则，确保每批产品上市前均经过严格检验，符合标准要求。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品外包装上应标注的信息，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，同时对包装材料、运输过程中的防护措施及适宜的贮存条件进行了要求，以保持产品品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886143—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂γ-癸内酯

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂γ-癸内酯

GB1886.143—2015

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

书号

:155066·1-51859

版权专有侵权必究

GB1886143—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂γ-癸内酯

1范围

本标准适用于食品添加剂γ癸内酯

-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

γ癸内酯

-

22分子式

.

C10H18O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

170.25(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍黄色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气具有果香桃子样香气

、

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