标准解读
《GB 14883.10-2016 食品安全国家标准 食品中放射性物质铯-137的测定》相比于其前身《GB 14883.10-1994, SN 0662-1997》，主要在以下几个方面进行了更新与调整：
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适用范围和原则：新标准对适用的食品类别进行了更加明确和详细的划分，同时更新了检测原则，采用了更先进的科学技术和分析方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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检测方法和技术：GB 14883.10-2016引入了更先进的放射性同位素检测技术，如高效液相色谱法（HPLC）与电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）的联用，提高了检测灵敏度和精确度。而旧标准可能更多依赖于传统的放射化学分离技术和γ能谱测量法。
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限量标准与评估：新标准根据国际放射防护委员会（ICRP）和世界卫生组织（WHO）的最新推荐，对食品中铯-137的允许限量进行了修订，确保食品安全标准与国际接轨，保护公众健康。
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样品处理和前处理步骤：更新了样品的采集、保存、前处理及分析流程，使之更加科学合理，减少了样品处理过程中的污染风险，提高了检测效率。
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质量控制与验证：新标准加强了实验室质量控制要求，明确了内部质控措施和实验室间比对测试的规定，确保检测结果的可比性和准确性。同时，增加了对检测方法的验证要求，包括方法检出限、回收率试验等。
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术语和定义：对相关专业术语进行了更新和规范，使得标准内容更加清晰易懂，便于执行者准确理解和操作。
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标准的结构和表述：新版标准在格式和表述上也做了优化，遵循了最新的国家标准编写规则，提高了标准的可读性和实用性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2016-08-31 颁布
- 2017-03-01 实施
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB1488310—2016
.
食品安全国家标准
食品中放射性物质铯-137的测定
2016-08-31发布2017-03-01实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
GB1488310—2016
.
前言
本标准代替食品中放射性物质检验铯的测定和出
GB14883.10—1994《-137》SN0662—1997《
口水产品中铯放射性活度检验方法射线能谱法
γ》。
本标准与和相比主要变化如下
GB14883.10—1994SN0662—1997,:
标准名称修改为食品安全国家标准食品中放射性物质铯的测定
———“-137”;
将中的能谱测定法调整为第一法并将整合至此法
———GB14883.10—1994γ,SN0662—1997;
为与系列标准统一删除了中关于抽样的规定
———GB14883,SN0662—1997;
将中的磷钼酸铵法亚铁氰化钴钾法调整为第二法和第三法
———GB14883.10—1994、;
按照食品安全国家标准的格式对文本进行了调整
———;
保留了的附录将的附录调整为附录
———GB14883.10—1994A,SN0662—1997AB。
Ⅰ
GB1488310—2016
.
食品安全国家标准
食品中放射性物质铯-137的测定
1范围
本标准适用于各类食品中铯137的测定
-137(Cs)。
第一法γ能谱测定法
2原理
食品鲜样直接或经前处理后装入一定形状和体积的样品盒内在能谱仪上测量样品中137在
,γCs
的射线特征峰全能峰净面积与已知活度的标准放射源相比较计算137放射性活度浓
661.6keVγ,,Cs
度当样品中有铯134存在时应用本法进行137的测定
。-134(Cs),Cs。
3试剂和材料
137放射性标准溶液比活度为左右经国家法定计量部门标定并有法定认可单位
Cs:1000Bq/mL,,
签署的检验证书
。
4仪器和设备
41低本底γ能谱仪系统
.
低本底能谱仪系统应满足如下要求
γ:
探测器同轴高纯锗或锗锂探测器对60射线全能峰的能量分辨率小于
a):()。Co1332.5keVγ
相对效率高于
3keV,15%。
屏蔽体主屏蔽体为等效铅当量不小于内衬原子序数由外而内逐渐递减的多层材料重
b):10cm,
金属屏蔽体有条件时可采用反符合屏蔽屏蔽体应使能谱仪积分本底应小于计数
。。γ2.5/s
(50keV~2500keV)。
多道分析器道以上对于高纯锗能谱仪其道数应不少于道
c):1024。γ8192。
42压样模具
.
油压机或手工压样器可参见附录
,GB14883.9A。
43加盖样品盒
.
ϕhϕh或ϕh圆柱形塑料样品盒
75mm×35mm、75mm×50mm
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