第八章物流与供应链管理

会计学1第八章物流与供应链管理

学习目的掌握物流与供应链管理的基本理论与分析方法，掌握物流管理学中的一些基本概念、基本理论和基本方法，获得物流管理方法和技巧方面的基本训练，并且能运用所学的知识和理论分析、解决当前物流管理中存在的一些实际问题。

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学习目标

掌握物流、物流管理、供应链、供应链管理及第三方物流等概念掌握物流的分类、物流的基本功能和要素理解物流的性质、物流的地位与作用理解物流管理的目标和内容了解国际物流的特点以及国际物流管理的基本内容理解第三方物流的概念、特征、价值理解供应链管理的重要性了解供应链管理的发展趋势第2页/共70页

本章内容第一节企业物流概述第二节物流管理第三节国际物流第四节第三方物流第五节供应链管理第3页/共70页第一节企业物流概述

一、物流概述二、物流基本功能三、物流的作用第4页/共70页

一、物流概述

物流概念的发展物流概念的发展经历了三个阶段：孕育阶段分销物流阶段现代物流阶段20世纪初————50年代————80年代——————图8-1物流概念的发展阶段第5页/共70页

一、物流概述

物流的定义物流虽然历经了100年的发展，但是目前还没有统一的物流定义。美国、欧盟、加拿大、日本以及中国等国家和组织的物流行业协会，对物流都有不同的定义。

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一、物流概述

美国物流管理协会(TheCouncilofLogisticsManagement，CLM)（2000）：物流是供应链过程的一部分，它是为满足客户需要对产品、服务及相关信息在供应地与消费地之间的高效(高效率、高效益)、正向及反向流动与储存进行的计划、实施与控制的过程。欧洲物流协会(EuropeanLogisticsAssociation，ELA)（1994）：物流是在一个系统内对人员/商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达特定目的。加拿大物流管理协会(CanadianAssociationofLogisticsManagement，CALM)：物流是对原材料、在制品库存、产成品及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程，该过程包括进向、去向和内部流动。第7页/共70页

一、物流概述

日本日通综合研究所在《物流手册》中对物流的定义：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。《中华人民共和国国家标准物流术语》（2007修订）：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。本书采用我国《物流术语》对物流的定义。第8页/共70页

一、物流概述

物流的分类根据物流活动空间范围：1国际物流2区域物流3城市物流4企业物流第9页/共70页

一、物流概述

物流的分类根据企业物流活动的性质：生产物流2回收物流4废弃物流5销售物流3供应物流1第10页/共70页

一、物流概述

供应者原材料料仓库生产过程在制品库存成品仓库顾客供应物流生产物流销售物流回收、废弃物流第11页/共70页供应物流：提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。供应物流活动包括原材料、燃料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。生产物流：企业在生产产品过程中发生的物流活动，是与整个生产工艺过程密切相关的，构成了生产工艺过程的一部分。销售物流：企业为保证本身的经济利益，将产品所有权转给客户的物流活动。回收物流：主要指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物流：对企业排放的无用物进行运输、装卸、处理等的物流活动。第12页/共70页

一、物流概述

物流的分类根据企业物流活动的承担主体：第一方物流第二方物流第三方物流第四方物流第13页/共70页

二、物流的基本功能

物流的基本功能是指物流活动应该具有的基本能力以及通过对物流活动最佳的有效组合形成物流的总体功能，以达到物流的最终经济目的。一般认为，物流功能应该由包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送、废旧物的回收与处理，以及与上述职能相关的情报信息等所构成。第14页/共70页

二、物流的基本功能

运输仓储包装装卸搬运流通加工配送情报信息第15页/共70页运输是用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作，运输功能是物流系统最主要的功能之一。它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异，创造了物品的空间效用，实现了物质资料的使用价值。运输第16页/共70页物流运输与其他功能要素的衔接第17页/共70页仓储是利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存贮、出库的作业。仓储功能包括了对进入物流系统的物品进行堆存、管理、保管、保养、维护等一系列活动。在物流系统中，仓储和运输是同样重要的构成因素。仓储第18页/共70页包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。包装是包装物和包装操作的总称。包装第19页/共70页装卸是物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运是在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。由于装卸和搬运往往紧密相连，所以通常作为一项物流活动来看待。物流环节各阶段之间的活动，都离不开装卸搬运作业，它是对运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。装卸搬运第20页/共70页运输和搬运的区别在于运输是在较大范围的活动，搬运是在同一地域内的活动。装卸搬运第21页/共70页流通加工是物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。

流通加工第22页/共70页配送是在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是物流的一种特殊的、综合的活动形式，它几乎包括了物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。运输和配送的区别则在于，配送专指分拣配货然后运输，是短距离、小批量的运输，是运输的“送”与“配”共同构成的活动。

配送第23页/共70页物流活动中大量信息的产生、传送和处理为合理地组织物流提供了可能。物流信息对上述各种物流活动的相互联系起着协调作用。物流信息包括与上述各种活动有关的计划、预测、动态信息以及相关联的费用情况、生产信息、市场信息等。对物流信息的管理，要求组织者建立有效的信息系统和信息渠道，合理进行信息处理，以保证物流活动的可靠性和及时性。情报信息第24页/共70页情报信息国家代码制造商代码商品代码校检码第25页/共70页

三、物流的作用

物流创造社会价值物流是企业生产的前提和保证物流是企业核心能力的重要方面物流可以降低成本物流的服务价值

第26页/共70页第二节物流管理

一、物流管理概述二、物流管理内容三、物流管理历程四、物流管理层次第27页/共70页

一、物流管理概述

物流管理定义物流管理（LogisticsManagement）是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。第28页/共70页

一、物流管理概述

物流管理特点以实现客户满意为第一目标；以企业整体最优为目的；以信息为中心；重效率更重效果。

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一、物流管理概述

物流管理主要原则物流合理化原则增值原则7R原则

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一、物流管理概述

物流管理目标在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。根据这个目标，物流管理要解决的基本问题，简单地说，就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。

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一、物流管理概述

高效物流管理让沃尔玛“天天低价”成为可能

在1979年，凯玛特是零售业的巨头之一，拥有1891家商店，平均每家商店的收入为725万美元。当时的沃尔玛只是南方的一个小零售商，只有229家商店，每家商店的收入也只是凯玛特的一半。在10年时间内，沃尔玛改变了自己。1992年，沃尔玛的每平方英尺的销售额最高，并在所有零售商中，其库存周转次数和运营利润都是最高的。如今，沃尔玛是世界上最大、利润最高的零售商。沃尔玛是如何成功的呢?其起点在于坚持不懈地致力于满足顾客的需要；沃尔玛的目标仅仅在于保证使顾客无论何时何地都能买到所需的商品，以及优化成本结构提供具有竞争力的定价。实现这个目标的关键在于使库存补充成为其战略的核心。这是通过直接转运物流技术来实现的。在该战略中，商品不断地发送到沃尔玛的仓库，从这里商品不作停留就分送到各商店。这个战略大大地降低了沃尔玛的销售成本，并使沃尔玛向其顾客提供天天低价成为可能。第32页/共70页

二、物流管理内容

物流管理目标物流战略管理物流作业管理物流成本管理物流组织物流服务供应链管理

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三、物流管理发展历程

35物流功能个别管理阶段

物流功能系统化管理阶段

企业内物流一体化管理阶段供应链物流管理阶段

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四、物流管理层次物流战略管理物流系统设计与运营管理物流作业管理

第35页/共70页第三节国际物流

一、国际物流概述二、国际物流系统构成要素三、国际物流方式第36页/共70页

一、国际物流概述国际物流定义国际物流是指当生产和消费在两个或两个以上的国家（或地区）独立进行的情况下，为克服生产和消费之间的空间距离和时间距离而对物资（货物）所进行的物理性移动的一项国际经济贸易活动，即发生在不同国家间的物流活动。第37页/共70页

一、国际物流概述国际物流特点国际物流活动是在不同国家间进行的，与国内物流存在着很大的区别，主要特点如下：物流环境存在差异物流系统范围广国际物流必须有国际化信息系统的支持国际物流的标准化要求较高国际物流以远洋运输为主，并由多种运输方式组合

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一、国际物流概述国际物流发展历程20世纪50年代至80年代初，物流系统的改善促进了国际贸易的发展，物流活动已经超出了一国范围，但物流国际化的趋势还没有得到人们的重视。20世纪80年代初至90年代初，物流国际化趋势开始成为世界性的共同问题，但物流国际化的趋势局限在美、日和欧洲一些发达国家。从20世纪90年代初至今，国际物流的概念和重要性已为各国政府和外贸部门所普遍接受。90年代以来的物流信息和电子数据交换（EDI）系统，使物流向更低成本、更高服务、更大量化、更精细化方向发展。第39页/共70页

一、国际物流概述国际物流发展趋势国际物流反应快速化国际物流功能集成化国际物流服务系列化国际物流作业规范化国际物流目标系统化国际物流手段现代化国际物流组织网络化国际物流系统信息化国际物流服务社会化国际物流活动全球化。第40页/共70页

二、国际物流系统构成要素国际物流系统是由包装、储存、运输、检验、流通加工和其前后的整理、再包装以及国际配送等子系统组成。

国际货物运输子系统外贸商品储存系统进出商品装卸与搬运子系统进出口商品的流通加工与检验子系统报关子系统商品包装子系统信息子系统第41页/共70页

三、国际物流的方式大陆桥运输

“大陆桥”是连接两段海运的陆地运输，主要指国际铁路运输和海洋运输。大陆桥运输可以实现“门到门”的运输方式，由运输业者承担运输全程责任；运输速度快、里程短；节约运输、保管和装卸费用；保证物流作业质量，满足货主要求。

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三、国际物流的方式国际多式联运国际多式联运也称国际一贯化运输，是国际间多种运输方式的联合运输。这种运输由一个承运人负责，使用一份国际多式联运合同，组织多种运输手段进行跨国联合运输。由于是由一个承运人总负责，手续简便，各个运输环节衔接紧密，贯通一气，因此能做到跨国“门到门”的物流，所以，与大陆桥运输一样，速度快、费用省、质量好。第43页/共70页

三、国际物流的方式远洋运输远洋运输是指以船舶为工具，从事跨越海洋运送货物和旅客的运输。当前国际上普遍采用的远洋船舶的运营方式可分为两大类，即班轮运输（定期船运输）和租船运输（不定期船运输）。第44页/共70页

三、国际物流的方式国际航空运输指根据当事人订立的航空运输合同，无论运输有无间断或者有无转运，运输的出发地点、约定的经停地点和目的地点之一不在中华人民共和国境内的运输。航空运输速度快、不受地理条件影响、安全性较高、货物在途时间短。第45页/共70页

三、国际物流的方式国际货运代理是指国际货运代理组织接受进出口货物收货人、发货人的委托，以委托人或自己的名义，为委托人办理国际货物运输及相关业务，并收取劳务报酬的活动。国际货运代理的作用在于：以最安全、最迅速、最经济的方式组织运输；在世界各贸易中心建立客户网和自己的分支机构，以控制全部运输过程；在运费、包装、单证、结关、领事要求及金融等方面向企业提供咨询；把小批量的货物集中为成组货物，使客户从中受益；货运代理不仅组织和协调运输，而且影响到新运输方式的创新和新运输路线的开发。第46页/共70页

三、国际物流的方式国际铁路联运是指由两个或两个以上不同国家铁路当局联合起来完成一票货物从出口国向进口国转移所进行的全程运输。简化手续，方便发货人；成本较低，运输连贯性强、运输风险小和不易受天气和季节变化影响；便于选择运输路径，从而缩短运输时间，减少运输费用。第47页/共70页第四节第三方物流一、第三方物流概述二、第三方物流的价值第48页/共70页

一、第三方物流概述为什么出现第三方物流？第三方物流的产生是社会分工的结果第三方物流的产生是新型管理理念的要求第三方物流改善物流与强化竞争力相结合意识的萌芽物流领域的激烈竞争导致综合物流业务的发展第49页/共70页

一、第三方物流概述第三方物流的定义第三方物流又被称为“合同物流”、“契约物流”、“外包物流”等。中华人民共和国国家标准物流术语（GB/18354—2001）对第三方物流给出的定义是：

独立于供需双方为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流服务模式，是指在物流渠道中，由中间商以合同的形式在一定期限内向供需企业提供所需要的全部或部分物流服务。

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一、第三方物流概述第三方物流的定义广义的第三方物流是指商品买卖双方之外的第三方提供物流服务的形式，这是相对于自营物流而言的。狭义的第三方物流主要有两种表述：一种是指物流的实际需求方和仓储、运输等基础物流服务的供给方之外的第三方向第一方提供部分或全部物流服务的物流运作模式；另一种是指由物流劳务的供方、需方之外的第三方提供物流交易双方的部分或全部物流功能的物流运作模式。第51页/共70页

一、第三方物流概述第三方物流的特征第三方物流是合同导向的一系列服务第三方物流是定制的个性化的物流服务第三方物流是建立在现代信息技术基础上的物流服务长期的战略性合作关系

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二、第三方物流的价值第三方物流的成本价值第三方物流的服务价值第三方物流的风险规避价值第三方物流的竞争力提升价值第三方物流的社会效益第53页/共70页

二、第三方物流的价值思考：第三方物流的劣势？企业不能直接控制物流职能企业不能保证物流的准确和及时企业不能控制顾客服务质量企业不能维护与顾客的长期关系企业不能发展物流专业技术第54页/共70页第五节供应链管理一、供应链与供应链管理概述二、供应链管理的关键问题三、供应链管理的发展趋势第55页/共70页

一、供应链与供应链管理概述供应链定义美国供应链协会对供应链的定义国家《物流术语》(GB/T18354—2001)对供应链定义马士华教授等人的定义香港利丰研究中心对供应链的定义供应链是指由客户的需求开始，经过产品设计、原材料供应、生产、批发、零售等环节，到最后把产品送到最终用户的各项制造和商业活动的网链结构，包括：工作流、实物流、信息流和资金流。

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一、供应链与供应链管理概述惠普打印机供应链

分销中心(欧洲代理商)总机装配(通用打印机)（FAT）印刷电路板组装与测试（PCAT）集成电路制造消费者供应商消费者消费者

分销中心(亚洲代理商)美洲经销商欧洲经销商亚洲经销商打印机箱制造供应商供应商供应商在温哥华完成第57页/共70页

一、供应链与供应链管理概述供应链类型生产推动型供应链和需求拉动型供应链有效性供应链和反应性供应链消费品供应链和生产物品供应链两阶段供应链、链式供应链与网状供应链区域供应链、国内供应链、全球供应链

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一、供应链与供应链管理概述供应链管理的定义美国物流管理协会对供应链管理的定义。马士华教授认为供应链管理是“为以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理”。

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一、供应链与供应链管理概述供应链管理的特点系统观念以顾客为中心的战略决策动态管理强调协调机制，建立新型的企业伙伴关系提升核心竞争能力强调集成管理依赖共同价值第60页/共70页

二、供应链管理关键问题

销售网络的重构库存控制配送战略供应链集成和战略结伴产品设计信息技术和决策支持系统顾客价值第61页/