公共场所从业人员培训

公共场所从业人员培训第一页，共一百零四页，2022年，8月28日卫生监督执法依据：公共场所卫生法律法规：《公共场所卫生管理条例》、《公共场所集中空调通风系统卫生规范》、《公共场所卫生管理条例实施细则》公共场所相关法律法规公共场所卫生标准第二页，共一百零四页，2022年，8月28日卫生知识培训培训内容包括法律、法规、规范、标准和公共场卫生知识、各岗位操作规程等。第三页，共一百零四页，2022年，8月28日

公共场所概念

公共场所是指在自然环境和人工环境的基础上，根据人们生活和社会活动的需要，由人工建成的具多种服务功能和一定围护功能的公用建筑物、场所或设施，是人们学习、工作、出行、旅游、度假、交往、休息、娱乐、购物、美容等活动的临时性生活环境。第四页，共一百零四页，2022年，8月28日一、公共场所的要素由人工建成具有多种服务功能一定围护结构公用建筑物、场所或设施可供人们从事各类社会活动临时性生活环境第五页，共一百零四页，2022年，8月28日二、公共场所分类《条例》规定的公共场所共有7类28种：1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；2、公共浴室、理发店、美容店；3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；4、体育场（馆）、游泳场（馆）、公园；5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；6、商场（店）、书店；7、候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。第六页，共一百零四页，2022年，8月28日三、公共场所特点旅客来自四面八方，个人健康差异大；居住、用餐、饮水等集中；卧具用具共用，直接接触污染机会多；人口密度大，接触频繁，场所空气等受污染；人员流动性大，环境易受污染。第七页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场合双重性对于服务对象：是生活、活动场所对于从业人员：是工作、劳动的场所第八页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场合双重性一方面给人们带来了舒适的生活，繁荣经济；另一方面为某些疾病的传播创造了有利条件。第九页，共一百零四页，2022年，8月28日第二章公共场所从业人员卫生要求从业人员定义：指在公共场所从事管理和直接为顾客服务的人员。从业人员所服务的对象都是短暂但数目众多的顾客，在这些顾客中，有些人可能患有这样或那样的疾病，这些疾病（传染病）一方面可以在顾客之间相互传播，另一方面也可以传播给广大的从业人员，并经过这些人员再传播给其他顾客或从业人员，因此，加强广大从业人员的卫生意识，提供他们的卫生知识水平对于控制疾病在公共场所的传播可以起到事半功倍的作用。第十页，共一百零四页，2022年，8月28日

中华人民共和国卫生部令

第80号《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2011年5月1日起施行。

部长陈竺

二○一一年三月十日一、健康管理第十一页，共一百零四页，2022年，8月28日明确责任人第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。

公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。

第十二页，共一百零四页，2022年，8月28日健康检查制度第十条公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

第十三页，共一百零四页，2022年，8月28日健康检查体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机构（岱山县中医院）负责；可疑传染病患者须随时进行健康体检，明确诊断；第十四页，共一百零四页，2022年，8月28日从业人员培训制度第九条公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不合格的，不得安排上岗。第十五页，共一百零四页，2022年，8月28日无健康证处罚第三十八条公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；逾期不改正的，处以五千元以上一万五千元以下罚款。第十六页，共一百零四页，2022年，8月28日二、卫生知识培训所有从业人员均按要求定期进行卫生知识培训，掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行业的要求。应对新参加工作或临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，合格后方可上岗；在职从业人员定期进行复训，培训合格情况应该进行记录。第十七页，共一百零四页，2022年，8月28日三、从业人员个人卫生（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须持健康证和培训合格证上岗，严格遵守各项操作规程和程序，防止产生交叉污染。（二）应保持良好的个人卫生，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。勤第十八页，共一百零四页，2022年，8月28日从业人员个人卫生（三）服务人员应当穿戴整洁的工作衣，头发应梳理整齐，举止大方，礼貌待人；（四）工作时不抽烟，不吃零食，不随地吐痰，不做与本职工作无关的事情；（五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和常用消毒方法，了解常见传染病的传播途径和预防措施，了解常见急性事故的现场救护方法。第十九页，共一百零四页，2022年，8月28日档案管理制度

第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容：

（一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；

（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；

（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；

第二十页，共一百零四页，2022年，8月28日档案管理制度

（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；

（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；

（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；

（七）公共卫生用品进货索证管理情况；

第二十一页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所档案管理

(一)证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。（二）卫生管理制度。（三）卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。（四）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。

第二十二页，共一百零四页，2022年，8月28日设施设备管理规定公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护制度，定期检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排气设施，保持清洁无异味。

第十五条公共场所经营者应当根据经营规模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间。

第二十三页，共一百零四页，2022年，8月28日设施设备管理规定第十六条公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。

第二十四页，共一百零四页，2022年，8月28日禁止吸烟第十八条室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。

室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。

公共场所不得设置自动售烟机。

公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。

第二十五页，共一百零四页，2022年，8月28日未检测未消毒第三十六条公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以二千元以下罚款；逾期不改正，造成公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的，处以二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：

（一）未按照规定对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测的；

第二十六页，共一百零四页，2022年，8月28日未检测未消毒（二）未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的。

这款在于强调经营者一定要检测、消毒，如果不检测不消毒的话，除了要求整改以外还要给于处罚，如果不整改抽检结果又不合格的话，则要重罚。但是现在因为岱山各经营单位自测设备没有，由我所开展检测。第二十七页，共一百零四页，2022年，8月28日处罚第三十七条公共场所经营者有下列情形之一的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正；逾期不改的，给予警告，并处以一千元以上一万元以下罚款；对拒绝监督的，处以一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证：

第二十八页，共一百零四页，2022年，8月28日（一）未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案的；（二）未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的；

处罚第二十九页，共一百零四页，2022年，8月28日处罚（三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的；（四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的；

第三十页，共一百零四页，2022年，8月28日（五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的；（六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的；（七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的；处罚第三十一页，共一百零四页，2022年，8月28日处罚（八）未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的；（九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。第三十二页，共一百零四页，2022年，8月28日危害健康事故第三十九条公共场所经营者对发生的危害健康事故未立即采取处置措施，导致危害扩大，或者隐瞒、缓报、谎报的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门处以五千元以上三万元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证。构成犯罪的，依法追究刑事责任。第三十三页，共一百零四页，2022年，8月28日档案管理制度

（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；

（九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。

第三十四页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所卫生标准旅店业卫生标准GB9663-1996文化娱乐场所卫生标准GB9664-1996公共浴室卫生标准GB9665-1996理发店、美容店卫生标准GB9666-1996游泳场所卫生标准GB9667-1996体育馆卫生标准GB9668-1996第三十五页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所卫生标准图书馆、美术馆、博物馆、展览馆卫生标准GB9669-1996商场（店）、书店卫生标准GB9670-1996医院侯诊室卫生标准GB9671-1996公共交通等侯室卫生标准GB9672-1996公共交通工具卫生标准GB9673-1996饭馆（餐厅）卫生标准GB16153-1996第三十六页，共一百零四页，2022年，8月28日一、公共场所基本卫生要求室内空气要达到标准；微小气候适宜；采光照明良好；噪声符合标准；用品和卫生设施符合卫生标准；生活用水达到卫生标准；室内装饰符合卫生要求；第三十七页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所基本卫生要求（一）公共场所空气质量要求：公共场所常见空气污染物有一氧化碳、二氧化碳、苯并芘、可吸入尘、臭氧、致病微生物首先，加强通风（自然、机械、空调）是清除室内污物，改善微小气候和空气质量的主要措施；其次，是采用合理的清扫方式（吸尘器、湿式清扫）定期进行空气消毒。第三十八页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所基本卫生要求（二）公共场所用品用具卫生要求：公共场所应设有消毒间、以便对餐厅、客房、酒吧、咖啡馆等场所的水（酒）杯、茶具进行清洗和消毒，有去污、消毒两个专用水池，已消毒杯具的保洁设施（保洁柜）。公共场所茶具、口杯、卧具、毛巾、浴巾、拖鞋等均必须做到一客一清洗一消毒。第三十九页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所基本卫生要求公共场所公共用品消毒方法：1、茶具：宜采用热力消毒方法，煮沸20分钟，红外线照射（160-180度）30-60分钟；2、拖鞋：为防止脚气、脚癣等足部传染病的发生，建议使用一次性拖鞋；对于客人使用过的非一次拖鞋的，必须用化学消毒剂浸泡消毒第四十页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所基本卫生要求公共场所公共用品消毒方法：3、浴盆、洗脸池、座便器、家具等用先清水清洗后用500mg/ml含氯消毒剂浸泡、喷洒或擦洗消毒，最后用清水清洗干净；4、理发刀具：客人使用后的理发刀具可作0.5%碘伏擦拭进行消毒；5、毛巾、被单、其他棉织品：最好用流通蒸汽消毒30-60分钟，也可用消毒液浸泡或用远红外消毒箱消毒。第四十一页，共一百零四页，2022年，8月28日从事消毒工作注意事项不论采用何种消毒方法，都必须严格按照操作规程和消毒时间进行。采用化学消毒时，使用的消毒剂生产单位必须有省级卫生行政部门发放的卫生许可证，消毒剂必须有卫生部批准的卫生许可批号，包装上标明品名、成分、浓度、配制或使用方法、生产日期、有效期、生产单位、厂址等。第四十二页，共一百零四页，2022年，8月28日从事消毒工作注意事项严格按照配制浓度、作用时间做好公共用品的消毒，并加强保洁工作；从事消毒工作人员相对固定，经过专业培训，有高度责任心，认真做好消毒记录；消毒记录包括消毒时间、消毒对象、消毒数量、消毒人员等内容。第四十三页，共一百零四页，2022年，8月28日住宿场所客房卫生要求客房卫生主要抓好室内空气污染物的清除，注意调解好微小气候和采光照明，做好公共用品的消毒保洁等几方面。第四十四页，共一百零四页，2022年，8月28日客房基本要求（一）客房净高不低于2.4米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。（二）客房内部装饰材料应符合国家有关标准，不得对人体有潜在危害。

第四十五页，共一百零四页，2022年，8月28日客房基本要求

（三）客房床位占室内面积每床不低于4平方米。（四）客房内环境应干净、整洁，摆放的物品无灰尘，无污渍；客房空调过滤网清洁、无积尘。第四十六页，共一百零四页，2022年，8月28日客房整理与保洁卫生要求客房的整理是客房服务员的主要工作内容：收取湿巾---脸盆、浴盆、马桶等用消毒液擦拭---整理床铺---清除杂碎物品---清扫地面或用吸尘器除灰尘---最后擦拭床头、桌、柜---清扫卫生间，清水冲洗。严格按照布扫规程进行操作第四十七页，共一百零四页，2022年，8月28日客房整理打扫台面、地面、浴盆、马桶的抹布必须分开，并有明显标志，清扫消毒过程中，严格按照自上而下，由清洁区到污染区的原则进行，防止造成交叉污染。硬化地面采用湿式清扫，其他地面用吸尘器清扫，整理更换被褥时，不要用扫帚，以免微生物随灰尘污染空气。第四十八页，共一百零四页，2022年，8月28日客房用品保洁卫生要求1、卧具必须做到每客一换，保证用后清洗消毒。常住客至少一周一换。2、床单、被褥、枕巾、枕套上不得发现毛发，污渍等。3、茶具、面盆、毛巾、拖鞋等一客一天一消毒。第四十九页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒（一）住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间，清洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要，有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。

第五十页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒（二）清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于1.5米，地面坡度不小于2%，并设有机械通风装置。第五十一页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，消毒设备（消毒柜）应运转正常。临时应急采用化学法消毒饮具的，注意消毒剂的有效期及配比浓度，有相应的消毒剂配比容器。第五十二页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。（五）各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成，并设置标识明示用途。第五十三页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒（六）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，茶具、口杯不得检出大肠菌群，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。

第五十四页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒专间的卫生要求消毒间保证正常使用，做到专人负责，建立工作制度，保持整洁，不得堆放杂物；有正常上下水设施及清洗消毒两个池；有专用茶具、口杯保洁柜，保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

第五十五页，共一百零四页，2022年，8月28日清洗消毒专间的卫生要求供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。制定消毒程序。拖鞋、茶具、口杯做到一客一天一清洗一消毒，操作人员必须熟悉消毒程序，严格按照消毒程序、消毒剂配制浓度、消毒时间进行消毒工作，并做好消毒记录。第五十六页，共一百零四页，2022年，8月28日客房茶具口杯消毒记录

日期、名称、数量、方法、温度/浓度、消毒时间、消毒人、备注

日期名称数量方法温度/浓度消毒时间消毒人备注第五十七页，共一百零四页，2022年，8月28日住宿场所公共用品消毒方法：1、茶具：宜采用热力消毒方法，煮沸20-30分钟，红外线照射（125度）15分钟以上；2、拖鞋：为防止脚气、脚癣等足部传染病的发生，建议使用一次性拖鞋；对于客人使用过的非一次拖鞋的，必须用化学消毒剂浸泡消毒。第五十八页，共一百零四页，2022年，8月28日公共场所公共用品消毒方法3、浴盆、洗脸池、座便器、家具等用先清水清洗后用500mg/ml含氯消毒剂浸泡、喷洒或擦洗消毒，最后用清水清洗干净；4、毛巾、被单、其他棉织品：最好用流通蒸汽消毒30-60分钟，也可用消毒液浸泡或用远红外消毒箱消毒。第五十九页，共一百零四页，2022年，8月28日从事消毒工作注意事项不论采用何种消毒方法，都必须严格按照操作规程和消毒时间进行。采用化学消毒时，使用的消毒剂生产单位必须有省级卫生行政部门发放的卫生许可证，消毒剂必须有卫生部批准的卫生许可批号，包装上标明品名、成分、浓度、配制或使用方法、生产日期、有效期、生产单位、厂址等。第六十页，共一百零四页，2022年，8月28日从事消毒工作注意事项严格按照配制浓度、作用时间做好公共用品的消毒，并加强保洁工作；从事消毒工作人员相对固定，经过专业培训，有高度责任心，认真做好消毒记录；消毒记录包括消毒时间、消毒对象、消毒数量、消毒人员等内容。第六十一页，共一百零四页，2022年，8月28日公共用品用具储藏住宿场所宜设立一定数量储藏间（布草间、工具间等。储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架，并应有良好的通风设施及防鼠、防潮、防虫、防蟑螂等预防控制病媒生物设施。第六十二页，共一百零四页，2022年，8月28日

公共用品用具储藏

（一）公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。（二）不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。

第六十三页，共一百零四页，2022年，8月28日公共用品用具储藏（三）物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。（四）有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。第六十四页，共一百零四页，2022年，8月28日

公共用品用具采购

（一）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。采购物品应做好记录，便于溯源。（二）采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件。（三）采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记。第六十五页，共一百零四页，2022年，8月28日工作车（一）住宿场所宜配备工作车，其数量应能满足工作需要。（二）工作车应有足够空间分别存放客用棉织品、一次性用品及清洁工具并有明显的标识。（三）工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品、一次性用品及洁净工具分开，清洁浴盆、脸盆、抽水马桶的工具应分开存放，标志明显。第六十六页，共一百零四页，2022年，8月28日通风（一）机械通风装置应运转正常，过滤网应定期清洗、消毒。（二）集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒。（三）集中空调机房应整齐、清洁，无易燃易爆物品及杂物堆放。风机过滤网应清洁无积尘。第六十七页，共一百零四页，2022年，8月28日旅店客房卫生要求客房是旅客的临时住室，其卫生状况好坏，将对旅客健康产生影响。客房卫生状况良好，便于旅客休息；卫生状况差，不仅影响旅客休息，而且危害健康，甚至感染疾病。客房卫生主要抓好室内空气污染物的清除，注意调解好微小气候和采光照明，做好公共用品的消毒保洁等几方面。第六十八页，共一百零四页，2022年，8月28日卫生监督检查中发现问题

1、责任人、卫生管理员、从业人员卫生意识淡泊，各项制度未落实到位2、许可证未醒目悬挂、从业人员无有效的健康合格证上岗3、杯子：杯子数量不够（3倍），茶饮具消毒间未专间专用如烧饭等、消毒柜坏、杯子未消毒或消毒不合格、保洁工作未到位第六十九页，共一百零四页，2022年，8月28日4、布草：布草间未专间专用如放置杂物、净水，小食品与布草未分柜放置，布草未及时更换、清洗消毒后有污迹、要更换布草着地放置走廊5、清卫工作时毛巾等清洁工具未区分、存在交叉污染6、未设置醒目的禁止吸烟警语和标志第七十页，共一百零四页，2022年，8月28日旅店客房关键环节从业人员健康证空气质量公共用品用具消毒保洁布草的更换、清洗、消毒布草程序第七十一页，共一百零四页，2022年，8月28日三、美容美发场所卫生要求1、美容店、美发店环境应整洁、明亮、舒适；2、有健全的卫生制度；有消毒设施或消毒间；3、工作人员操作时应穿清洁的工作服，清面时戴口罩；4、理发用的大小围布要经常清洗更换；5、脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒，其细菌数不得超标；6、美容工具、理发工具用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。配备数量应满足消毒周转所需。第七十二页，共一百零四页，2022年，8月28日三、美容美发场所卫生要求7、理发、染发、烫发的毛巾及刀具分开使用，清洗消毒后的工具应分类存放；8、供顾客使用的化妆品应符合要求；9、必须备供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。第七十三页，共一百零四页，2022年，8月28日三、美容美发场所卫生要求10、甲、乙级烫发染发店必须设有单独操作间，并有机械排风装置。无单独操作间的普通理发店应设烫发染发工作区，还应设有有效的抽风设备，控制风速不低于0.3米/秒。11、美容院工作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时应戴口罩，不得做创伤性美容。12、地下碎发要及时清扫，保持室内清洁，工具摆放整齐，做到操作台上和刀具等用品表面无碎发残留。第七十四页，共一百零四页，2022年，8月28日三、美容美发场所卫生要求禁止销售使用的化妆品：1、未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品；2、无质量合格标记的化妆品；3、标签上未标志产品明称、厂名、生产企业卫生许可证编号，小包装或说明书上未注明生产日期和有效使用期限的化妆品；第七十五页，共一百零四页，2022年，8月28日三、美容美发场所卫生要求4、未取得批准文号的特殊用途化妆品；5、超过保质期限的化妆品注：特殊用途化妆品是指用于育发、烫发、染发、脱毛、美乳、健美、祛斑、防晒的化妆品。6、化妆品标签、小包装或者说明书不得注有适应症，不得宣传疗效，不得使用医疗术语。第七十六页，共一百零四页，2022年，8月28日关键环节从业人员健康证环境卫生空气质量、微小气候公共用品用具的消毒保洁化妆品符合要求第七十七页，共一百零四页，2022年，8月28日四、公共娱乐场卫生要求1、文化娱乐场所室内外环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾；2、文化娱乐场所应有健全的卫生制度；3、影剧院、音乐厅、录像厅、游艺厅、舞厅等场所内禁止吸烟，设专用吸烟室；4、放映电影的场次间隔不得少于30分，空场时间不行少于10分。换场时间应加强通风换气；第七十八页，共一百零四页，2022年，8月28日公共娱乐场卫生要求5、观众厅及其他文化娱乐场所的座位套应定期清洗，保持清洁；6、立体电影供观众使用的眼镜每场用后应用紫外线消毒或者使用一次性眼镜；7、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风换气和空气消毒；8、剧院及其他文化娱乐场所内严禁使用影响观众健康的烟雾剂；第七十九页，共一百零四页，2022年，8月28日公共娱乐场卫生要求9、舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉；10、观众厅内及其他场所厅使用的装饰材料不得对人体有潜在危害。第八十页，共一百零四页，2022年，8月28日公共娱乐场卫生要求1、服务人员必须经体检和卫生知识培训且持证上岗；2、专用吸烟室每天紫外线灯消毒一次，保证场所内空气清洁，空气质量符合要求；3、必须有消毒间或消毒设施，果盘用后及时消毒，口杯做到一人一杯一消毒；4、所售饮料、酒水、小食品必须有卫生许可证和检验报告单，抽检结果符合国家卫生标准；5、男女厕所分开，门净宽不小于1.4米，采用蹲式便器。厕所保持清洁，基本无异味。第八十一页，共一百零四页，2022年，8月28日关键环节从业人员健康证环境卫生空气质量、微小气候公共用品用具的消毒保洁小食品符合要求第八十二页，共一百零四页，2022年，8月28日五、公共浴室卫生要求1、公共浴室应设有更衣室、浴室、厕所、消毒间等房间。更衣室必须有保暖、换气设备，地面要防渗防滑；2、浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积5%；3、浴室地面坡度不小于2%，屋顶应有一定弧度；4、新建改建的浴室内不得设浴池；第八十三页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求5、目前不能取消的池浴，在池浴间内必须设置于淋浴喷头，池浴内的喷头数按更衣室床位数的1/5设置。相邻淋浴喷头的间距不小于0.9米。6、浴池每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水。池水每天至少要补充两次新水，每次补充水量不小于池水总量的20%。第八十四页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求7、盆浴间须设淋浴盆头，顾客用毕的浴盆应清洗消毒；8、公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒；9、浴室内不设公用脸巾浴巾；10、更衣室垫巾应及时更换，保持清洁整齐；第八十五页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求11、浴室内及其卫生间要及时清扫、消毒，做到无积水、无异味；12、应设禁止患性病和各种传染性皮肤病（如疥疮、化脓性皮肤病、广范性皮肤霉菌病等）的顾客就浴的明显标志；13、有顾客住宿的公共浴室，住宿用的床上用品应符合旅馆业卫生标准中有关规定。第八十六页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求1、从业人员持有效的健康证并经卫生知识培训合格；2、有“禁止性病、传染性皮肤病、高血压、心脏病入浴”的明显标志；3、休息室或按摩卧具上不得有污物、毛发、体屑；4、一次性用品不得再次使用；第八十七页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求5、有废弃物盛放容器并加盖；6、使用的化妆品符合卫生要求；7、生活饮用水符合《生活饮用水卫生标准》；8、有集中式空调系统的应符合《公共场所集中式空调系统卫生规范》；9、有专用消毒间，消毒设施正常运转，消毒记录完整，有上下水，设有清洗消毒池且标志明显。有茶具公共用品消毒柜，设置拖鞋消毒柜或消毒容器，有专用的消毒工具热力消毒柜，有密闭的茶具及床上卧具、浴巾、按摩服等保洁柜且标识明显。第八十八页，共一百零四页，2022年，8月28日公共浴室卫生要求10、卫生间便池为蹲位水冲式，每天彻底消毒；11、公共用品用具、化妆品、消毒剂有验收制度及记录；12、有与休息室和和按摩间床位数相适应的公共用品用具库房。公共用品最大接待量3：1，保洁柜存放。第八十九页，共一百零四页，2022年，8月28日关键环节从业人员健康证环境卫生空气质量、微小气候公共用品用具的消毒保洁化妆品符合要求第九十页，共一百零四页，2022年，8月28日六、游泳场所卫生要求1、游泳场所的通道及卫生设施应保持清洁无异味并应定期消毒；2、为防止人工水游泳池生长澡类，池水中加入硫酸铜；发现澡类时最大加入量不应超过1.0mg/L；第九十一页，共一百零四页，2022年，8月28日六、游泳场所卫生要求3、浸脚消毒池池水余氯含量应保持5-10mg/L，需4小时更换1次，泳池中连续供给的新水中余氯含量应保持；4、人工游泳池在开放时间内应每日定期补充新水。保证池水水质有良好的卫生状况。5、严禁患有肝炎、心脏病、皮肤病癣疹（包括脚癣）、重症沙眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入人工游泳池游泳；6、禁止出租游泳衣裤；第九十二页，共一百零四页，2022年，8月28日游泳场所卫生要求1、室内游泳池应有换气设备，并保证每小时换气三次；2、游泳池工作人员应在每年开场前须进行体检，体检不合格者不得从事池水管理工作；3、游泳池应固定专人负责池水消毒，于每场前测余氯一次，游离余氯应保持在，化学性余氯应在1.0mg/L