吴家泉后抗生素时代,乳仔猪营养解决方案复合乳酸菌制剂5

后抗生素时代

乳仔猪营养解决方案

之复合乳酸菌制剂北京好实沃生物技术有限公司

——————————————————————————————————吴家泉

2013.06上海

北京好实沃生物技术有限公司技术总监北京农业大学畜牧系北京大发正大有限公司北京伟嘉饲料集团北京好实沃生物技术有限公司

（稳定化乳酸菌供应商）全国饲料工业标准化委员主持农业部丰收计划项目主持科技部项目

β-甘露聚糖酶研发与生产技术（创新基金项目）藤茶黄酮研究及产业化生产（产业化项目）藤茶黄酮的新饲料添加剂的报批企业技术配方品质管理交流及7+1技术交流平台的建立

目录【1】复合乳酸菌制剂作用原理【2】

复合乳酸菌制剂应用思路——乳仔猪微生态制剂应用新思路

微生态制剂（Mcrobiolecologicalagents）是指在微生态学理论指导下，调整微生态平衡失调，保持微生态平衡，提高宿主健康水平的正常菌群及其代谢产物和选择性促进宿主正常菌群生长的物质制剂总称。

红色：治疗功效

蓝色：保健功效、长期添加功效绿色：菌种安全黄色：菌种的促进剂也是微生态制剂微生态产品带来的改善养殖环境（分解氨气、氮、磷，抑病原菌）——唯一选项替代饲料用抗生素——有竞争者：植物提取物、酸化剂、抗菌肽、寡糖、溶菌酶、消化酶补充营养或促进营养——替代者众多：维生素、氨基酸、寡糖、小肽、多糖、核苷酸、醛类、醇类、酸类…动物为什么要添加乳酸菌等微生态1、肠道内90%以上是乳酸菌；2、外添加菌占0.01%-0.1%；（维护平衡）3、乳酸菌等微生态能迅速促进肠道内菌增殖。（催化剂或激活剂）乳酸菌产品效果验证图乳酸菌体内菌增殖饲料提高消化率肉蛋奶提高转化率补充体内菌酸性环境厌氧环境菌的营养适宜温度葡萄糖蛋白质矿物质维生素酶,寡糖,激素增殖数值？测定肠道乳酸菌数量饲料质量养殖管理畜禽差异卫生防疫酸碱度消化酶微生物测定饲料消化率消化率？测定粪便残渣重量增重、增蛋、增奶转化率？最具代表性代表性次之代表性最差饲养试验效果测定测定肠道乳酸菌数量测定饲料消化率（测定粪便残渣重量）增重、增蛋、增奶包被乳酸菌

对回肠中乳酸杆菌数量的影响使用前

1.5公斤粪便，淘洗剩余0.67公斤粪渣。使用后

1.5公斤粪便，淘洗剩余0.58公斤粪渣。结论粪便中残存不溶物质减少：0.67-0.58/0.67*%=13.4%，由此可推断，显著降低了粪便中饲料残留13.4%。饲料中添加乳酸菌面临的困扰微生态产品的主要功效维护肠道健康净化体内外环境（抑制粪便中病原菌生长）但是乳酸菌耐逆性差（常温下4小时开始死亡，尤其在饲料储存、加工中留存率极低（小于1%）好实沃的优势：包被乳酸菌（耐高温、高湿，易长期保存）如何解决这些问题？1菌种选育（粪肠球菌）2生产工艺3包材好实沃包被乳酸菌示意图不包被乳酸菌无法在饲料中使用乳酸菌、糖类、酸类、氨基酸等混合体包被乳酸菌在消化道释放图菌种复合的原理及特点1、内外复合：内源菌（粪肠球菌）和外源菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合；2、强强联合：肠道内抗逆强菌（粪肠球菌）和肠道外抗逆强菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合；3、快速增殖：单种菌和复合菌均能快速增殖体内菌；4、协同增效：复合菌在一定的添加量范围无拮抗作用，协同增效；5、抑菌效果强：对大肠杆菌有很强的抑制作用；6、安全性高：菌种来源清晰，同源性最佳，不含杂菌。研究内容和现状耗氧营养发酵维护乳酸菌作用机理之增殖乳杆菌

粪肠球菌对嗜酸乳酸杆菌CICC6075生长的影响

时间（h）

嗜酸乳酸杆菌浓度（CFU/ml)x100000

嗜酸乳酸杆菌

嗜酸乳酸杆菌与粪肠球菌

增殖倍数

单独培养

混合培养

0

1.32

1.32

0.05

26.8

26100

972.910

1720

90000

51.315

13500

120000

7.920

12700

33000

1.625

93000

124000

0.330

33000

10200

-0.735

17900

36000

1.040

1310

134000

101.345

650

101000

154.4乳酸菌作用机理之抑菌

粪肠球菌对大肠杆菌O54生长的影响

时间（h）

大肠杆菌浓度（CFU/ml)x100000

大肠杆菌

大肠杆菌与粪肠球菌

抑制倍数

单独培养

混合培养

0

1.7

1.7

0.06

18200

5100

2.612

70000

1230

55.924

5600000

14000

399.036

4000000

290000

12.848

280000

9500

28.560

150000

8900

15.972

38000

6100

5.296

34000

2140

14.9—枯草芽孢杆菌之抑菌1

枯草芽孢杆菌对大肠杆菌O54生长的影响

时间（h）

大肠杆菌浓度（CFU/ml)x100000

枯草芽孢杆菌

大肠杆菌与枯草芽孢杆菌

抑制倍数

单独培养

混合培养

0

1.7

1.7

0.06

18200

2300

6.912

70000

2790

24.124

5600000

8600

650.236

4000000

2850

1402.548

280000

3800

72.760

150000

3720

39.372

38000

2690

13.196

34000

1840

17.5—枯草芽孢杆菌之抑菌2

枯草芽孢杆菌对嗜酸乳酸杆菌CICC6075生长的影响

时间（h）

嗜酸乳酸杆菌浓度（CFU/ml)x100000

嗜酸乳酸杆菌

嗜酸乳酸杆菌与枯草芽孢杆菌

先抑制后增倍数

单独培养

混合培养

0

1.32

1.32

0.05

26.8

21.6

0.210

1720

63

26.315

13500

860

14.720

12700

720

16.625

93000

3000

30.030

33000

3800

7.735

17900

3500

4.140

1310

24300

17.545

650

6300

8.7□无耐药性

代谢产物的多样性，如乳酸菌素、乳酸、乙酸、丙酸、乙醇、丙醇、淀粉酶、蛋白酶、氨基酸、小肽、寡糖、核苷酸等作用机理之与抗生素协同增效与抗生素互作的试验结果（饲料中使用各类菌种后抗生素的杀菌效果）

使用粪肠球菌后，大肠杆菌的耐药性几乎不存在，而且与药物有良好的协同增效作用。抗生素大肠杆菌标准株O78（%）枯草芽孢杆菌粪肠球菌体内分离大肠杆菌（%）体内分离大肠杆菌（%）丁胺卡那霉素98.396.496.1粘杆菌素9261.294.3磷霉素钠99.297.5100恩诺沙星10078.496.5强力霉素10030.799.7林可霉素89.286.489红霉素100100100作用机理之免疫动物机体三道免疫防线第一道防线：由皮肤和粘膜构成的

阻挡病原体侵入机体，分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用

第二道防线：是体液中的杀菌物质和吞噬细胞

第三道防线：主要由免疫器官（胸腺、淋巴结和脾脏等）和免疫细胞（淋巴细胞）组成

粘膜上面覆盖着致密的乳酸菌复合乳酸菌制剂应用—乳仔猪应用效果使用方法乳仔猪使用效果第一、1、5X106亿/克饲料：促生长剂量（25亿/头.天）

2、10X106亿/克饲料：半治疗剂量（50亿/头.天）3、20X106亿/克饲料：治疗剂量（100亿/头.天）第二、日采食量1-2两，24日龄断奶重1斤；第三、减少保健药费50%；（10天见效果）第四、粪臭味减少7