2022年行业分析茶业品牌永续发展分析

茶业品牌永续发展分析品牌与质量是一体两面，茶的品牌源出于优质产品，唯有以优良的质量为后盾，才能确保品牌的永续。茶叶包装的目的在于将茶叶完好无损地送到消费者手中及促进销售，品牌、质量、包装实为茶叶营销三要素，相互联系。利用有效的品牌管理，关心茶业进展，善加利用有力的品牌所给予的优点，从语源上的意义来看，品牌的原意是“作为一个印记”，因此其原本的含意只是用来当作识别的记号而已。但如考虑品牌所具有的时代意义，除印记以外尚能给予商品几个功能：“质量、信任、安心”的指标；附加价值；好的品牌可以吸引顾客持续购买该品牌，消费者忠诚度较高；简单获得流通厂商的帮助。因此，欲使消费者喝得安心、增加其重复购买行为及猎取较大的利润，茶业者或企业应善加利用上述优点。

使用定位策略，满意市场需求，在潜在顾客心中，每一种产品类型都存在某种无形的阶梯，在阶梯顶端的是他们心目中的市场领导品牌。定位的策略，就是让企业在这个阶梯上找到一个位置。因此不要期望一步登天，一次打下一整个市场，由于市场上有很多不同的消费族群，可以利用消费者行为及需求等条件，清晰的区隔我们主要的目标客户群及市场，同时必需能供应一个具有竞争力的利益点，制造独特的属性文化，促使消费者留意并情愿购买。

优良的质量与创新的力量，质量的优劣才是影响再次消费的关键，由于消费者最终购买的是商品。茶企业应通过精致加工将茶叶标准化，规模化，以降低生产成本，提高质量稳定性。同时也应具有不断开发新商品的力量，持续吸引消费者爱好，更可善用茶叶的多元特性，推出不同特色的茶类，在台湾可透过茶商公会整合业界共识，仿照服饰界设定每年流行主轴，把茶以流行精品概念导入，绿茶、红茶、铁观音、普洱茶等轮番替换流行。

知名度的推广，要在市面上众多品牌脱颖而出，让消费者想购买茶叶时，能自然的联想起自己的品牌，并不是一件简单的事。尤其在台湾媒体发达，信息泛滥，消费紧缩的状况下，更是难上加难。因此唯有善用大事营销，吸引媒体留意，建立消费大众的认同，才能达到事半功倍的效果。例如天福茶业胜利打入加拿大及上海APEC会议，指定为大会礼品，不仅大大提高知名度，更朔造出高水平形象，此举可说是茶业界的一次胜利营销。

提高顾客的忠诚度，企业要开拓新客户所付出的代价，远比保有旧客户来得高。所以针对高顾客忠诚度的行销策略，越来越重要。尤其当全部的企业都在提升顾客满足服务时，更应当透过完整的资料行销，做到令顾客感动的服务。

做好商标注册，为维护品牌的形象，提高产品的防伪力量，商品还应当做好商标注册。由于品牌是名牌的基础，没有品牌的产品不行能成为名牌；同样，商标又是品牌的延长，没有商标的品牌不行能成为名牌。做好商标注册，可确保经营者对品牌所投注的资源与心力。所以，品牌不应当只是一个图腾而已。透过清楚的文化定位及共性化的表现，将品牌与产品、企业、人和符号结合，胜利的凸显与其它竞争者的不同，不但知名度获得提高，也使消费者在期盼与众不同的心理下，建立更强势而明确的品牌认同，使得品牌意识得到确立。在详细实践中，要留意协调好四个方面的问题：品牌就是产品，开发一项至数项核心商品，将产品的特性和品牌相结合；品牌就是企业，这里要强调的是企业的属性，而非产品或服务；品牌就是人，就犹如人一样，不同品牌也有不同的共性。由于有这样的差异性，才能划分出不同的消费族群；品牌就是符号，一般人们较生疏的产品商标，都是颜色鲜亮、线条清楚、简单记忆的。一个能激发视觉印象的符号，如麦当劳的m型招牌、NIKE的勾型商标、或带有隐喻式图像的符号，如美体小铺爱惜地球的环保标章，都能强化消费者的品牌认同。

笔者所经营之“峣阳茶行”于1842年在彰化鹿港创立，2022年进行新一波转型。“百年老店”对消费者而言有正面及负面的两种联想，就正面意义而言，会有商品特色、质量稳定、价钱合理等质量保证的理性印象，但同时也会有传统、保守、甚至“陈旧”等负面经营的感性联想。所以在转型过程中，我们提出创新经营理念，融合“东方品茗文化”与“西方时尚品尝”呈现精致的新茶风尚，并敬重消费者需求，以时尚高雅、缤纷多彩的包装，结合光明精致、丰富好玩的空间规划，提倡“随时随地、轻松拘束享受一杯好茶”的品茗新主见，颠覆一般人对茶的旧思维，让茶成为生活品尝的一环。透过稳定的质量、合理的价格与完善的服务等品牌管理，胜利吸引和留住顾客。

在面对价格竞争时，品牌就成为最大的防卫力气。但一个品牌之所以强大，最终还得靠品牌的终极力气来自它的产品表现，而不是推销。也就是说，品牌最初虽是由宣扬及广告来建立，但最终则必需靠产品表现来维持。

注意茶业营销的推动作用

茶业营销主要包括质量、品牌与包装三要素。

茶是一种嗜好性饮料，消费者购买是先取决于口味而非价格。在现今市场经济条件下，茶叶质量应当是一组整体概念，即茶叶质量=内在质量+外在质量+服务质量。内在质量包含三项内容：饮用价值、色香味形指标、卫生质量(包括夹杂物、农药残留、微生物、有害元素、添加物等含量)，外在质量指包装。内在、外在及服务质量三者缺一不行，缺一意谓消费者所获利益不完全、受损，也是意谓企业产品市场形象不完善，而将失去市场竞争力。由于当代消费者对茶叶商品的印象与需求应是一个综合印象需求。因此，企业应当强化整体质量意识，全面开发与重视茶叶各部分质量，准时做好品牌工作。透过“高质量、完善的服务结合合理价格”便是吸引和留住顾客最好方法。

所谓茶叶品牌，是指“以茶叶产品作为内显主体，而其品牌视为外露客体。而外露客体的表达，则可透过一个名称、品名、文字、术语、标志、符号、设计或它们的合并使用等方式来陈现，且可具有法律上商标与版权的权利，以及上述的各种组合，得以形成茶叶品牌的各种知觉，而能够在茶叶市场上让消费者有所辨识与区分，并可和竞争者产品或服务有所区分”。

面对新经济时代的来临，茶叶生产的价值除了原料、加工等实际发生的成本外，更重要的是技术学问、品牌等无形的价值。建构一个胜利的品牌则包含属性、利益、价值、文化、共性及使用者等要素。唯有建立起强势而鲜亮的品牌认同，才能有助于产品市场区隔及有效维系顾客的忠诚度。这就是为什么有那么多的厂商情愿花很多的营销资源，不断地教育消费者他们品牌所代表的意义，让消费者清晰地识别出品牌的共性与使用族群，明白地体会这个品牌的价值所在。若缺乏品牌经营的意识和阅历，简单造成质量及价格差异大，使得消费者无法就质量、价格上的对比，判定商品价值，干扰销售秩序，影响购买意愿。事实上，茶农并不肯定要建立自己的品牌，但却可以成为某个品牌的供应者或后盾。

品牌形成于市场，品牌可畅通市场，品牌是企业以至于产业能否胜利的核心，制造品牌的魅力及提升品牌文化(价值观及消费荣耀感)，便是制造商品的附加价值，同时也制造消费者对品牌的忠诚度。

茶叶包装可扮演微小的角色，也可以扮演主要的角色。近年来，包装设计已经成为一项颇有潜力的营销工具，是营销策略重要一环。消费者对于产品与包装造型、图案与颜色偏好，将影响其购买行为。也就是说包装设计本身是一种市场定位与区隔，无所谓好坏、对错之分。因此，了解主要目标消费族群的视觉偏好，是做好包装设计的首要之务。

包装的诱惑性在销售中的价值毕竟有多大？杜邦公司