第四章水培及雾培技术改

一深液流水培技术(DeepFlowTechnique,DFT)：指营养液液层较深、植物由定植板或定植网框悬挂在营养液液面上方，而根系从定植板或定植网框伸入到营养液中生长的技术。也称深水培技术；1.深；2.悬；3.流：（一）深液流水培技术的特征

深

是指：

(1)盛装营养液的种植槽本身较深；

(2)种植槽内营养液液层较深悬

是指植物悬挂种植在营养液液面之上。采用悬挂式定植，有半水气培的性质，水气矛盾容易解决；流

是指营养液是循环流动的。

种植槽定植板和定植杯贮液池循环流动系统二、深液流设施结构种植槽1.规格

长10～20m，宽60～90cm，深12～15cm，坡度1：100。2.材料

塑料板；水泥混凝土；砖块。3、贮液池功能作为营养液调节的场所：方便营养液的管理。增大营养液的缓冲能力。容积一般大株型的果菜类每株占液量15~20L，小株型的叶菜类每株占液量3L左右。计算出总容积。按1/2营养液存于种植槽，1/2营养液存于地下贮液池，即可推算出地下贮液池的容积。一般1000m2的温室需设30m3左右的地下贮液池。（三）栽培管理技术要点1.种植槽的准备新建种植槽的处理新建成的水泥结构种植槽和贮液池，会有碱性物浸出，要用稀硫酸或磷酸浸渍中和。开始时先用水浸渍数天洗刷去大部分碱性物，然后再放酸液浸渍.开始时酸液调至pH2左右，浸渍时pH值会再度升高，应继续加酸进去，浸渍到pH值稳定在6－7之间.排去浸渍液，用清水冲洗2－3次即可。

2.

栽培管理

栽培作物种类的选定

刚开始进行水培工作的人，应选用一些较易适应水培种植的作物种类来种植，如番茄、生菜等，以取得水培的成功。在没有控温的大棚内种植，要选用完全适应当季生长的作物来种植，切忌不顾条件地去搞反季节种植，不要误解无土栽培有反季节的功能。3、营养液的管理

（1）营养液配方的选用

首选专用配方，次选同类配方，后选通用配方如霍格兰配方、日本园试配方等生长在同一营养液配方中的生菜和芥菜但植物对营养的需求规律既有共性，也有个性。有些植物甚至某种植物的不同生长时期对某一种或某一些养分需求得多一些，有些要求的少一些。

(2)种植槽中液位的调控

刚定植作物后，应保持液面浸没定植杯杯底约1~2cm，当根系大量伸出定植杯时，应使液面离开定植杯杯底，当植株很大、根系非常发达时，只需在种植槽中保持3~4cm的液层即可。

（四）深液流水培技术的优缺（一）优点1、营养液总量较多，组成和浓度稳定，短期的停水停电或设备故障对作物生长没有影响。管理较为方便。2、根系部分裸露在空气中(全温室水培技术的除外)，部分浸没在营养液层中，较好地解决水气矛盾。3、设施建造容易，经久耐用，后续生产资料少。4、适种作物广泛。5、养分利用率高，可达90%~95%以上，不会或很少对周围的环境造成污染。

(二)缺点1、环境相对封闭，营养液不断循环利用，一旦根系病害发生，易造成蔓延。2、设施的投资较大，特别是固定式的深液流水培设施的建设费用较拼装式的高。3、技术要求要比基质栽培的高，但比营养液膜技术要求来得低。

简称NFT（NutrientFilm

Technique），是英国温室研究所库柏在1973年首先开发的。它是一种将植物种植在浅层流动的营养液层中的水培方法。a.种植槽b.贮液池c.循环系统（5、6、1）一NFT生产设施的结构3、营养液的温度控制装置根际温度与气温对作物的生长有一定的补偿作用，即当根际温度处于作物较适宜生长的温度范围之内，即使气温稍偏离作物生长最适的温度范围，作物仍可较好地生长。因此，通过调节营养液的温度来改善作物的生长调节，要比进行整个大棚或温室的加温或降温来得经济而有效。营养液的温度控制装置主要由加温或降温装置及温度自动仪这两部分组成。加温可采用热水锅炉和电热管来进行。有些地方地下热资源丰富的，也可以利用地热进行加温。

营养液的降温则较为麻烦。一般是首先考虑把贮液池建在地下，上盖白色泡沫塑料板，防止受太阳光直接照射而温度上升过快。如果贮液池建在地面上，则应用隔热性能较好的材料。强制进行营养液的冷却降温最经济的方法是抽取深层井水或冷泉水通过设在贮液池中的螺纹管进行循环降温。还可以通过制冷机组产生的冷气进行强制降温，但成本昂贵，一般在规模化生产中很少使用。供液方法

在槽长不超过25m，植株60株左右时（以番茄为例），连续供液2~4L/min，可以足够植株生长的需要。在槽长超过30m以上而植株又较密的情况下，要采用间歇供液法去解决根系需氧的问题。NFT的供液方法就派生为两种，即连续供液法和间歇供液法。（1）连续供液法

是指营养液无论是在白天或是在夜晚均不断地流入种植槽中的供液形式。供液量，可在每分钟2~4L的范围内，根据植物长势、环境条件调节流量。水泵连续运行，缩短寿命（2）间歇供液法

是指营养液以间歇的形式流入种植槽的供液方法。解决NFT系统中因槽过长，株过多而导致根系缺氧的有效方法。在正常的槽长与正常的株数情况下，间歇供液与连续供液相比，产品重量和质量也是间歇供液的高。间歇供液在供液停止时，根垫中大孔隙里的营养液随之流出，通入空气，使根垫里直至根底部都吸到空气中的氧，这样就增加了整个根系的吸氧量。间歇供液开始的时期，以根垫形成初期为宜。根垫未形成（即根系较少，没有积压成一个厚层）时，间歇供液没有什么效果。四、营养液膜技术的优缺点

(一)优点1、种植槽内的液层浅薄，可以较好地解决根系氧气的供应问题，作物的生长良好，产量较高。2、设施的投资较少，建造过程较为方便、简捷。3、在配套自动控制装置的情况下，易于实现生产过程的自动化。(二)缺点1、设施(主要是指种植槽部分)的耐用性较差，后续的生产资料耗费较多，维护工作频繁，投资于后续的维修、更换的资金较多。2、NFT种植系统中的营养液总量较少，营养液的浓度和组成以及温度等的变化较快，稳定性差，要求管理工作上做得更精细，对管理员工的技术水平要求也较高，同时对设备的精确性、稳定性和安全性的要求也较高。3、NFT为封闭的循环系统，一旦发生根系的病害，较容易在整个系统中传播、蔓延，因此，在使用前对设施的清洗和消毒的要求较高。

浮板毛管水培技术(FloatingCapillaryHydroponics，FCH)是浙江省农科院园艺所“东南沿海地区无土栽培研究中心”于1991年研制成功一种新型无土栽培系统。该系统适应性广，适宜我国南北方各气候生态类型应用。目前FCH已在北京、上海、浙江、江苏、广东、福建、河南、云南、广西、宁夏、西藏等十多个省市自治区示范应用，获得了良好的应用效果。第三节浮板毛管水培技术浮板毛管水培技术一、FCH系统的特点

1、培养湿气根，创造丰氧环境，改善根系供氧

两个方面来解决水气矛盾：一是在供液口安装空气混合器；二是在栽培床内设置浮板湿毡，2、营养液供给稳定，不怕短期停电

3、根际环境稳定

FCH系统是采用全封闭营养液循环和隔垫性能好的聚苯乙烯泡沫板制作的栽培槽，槽内空间受外界环境变化的影响较小

4、设备投资少，运行能耗省每3座6m×30m的大棚(共540m2)的设备投资为：叶菜类1.8万元、果菜类1.5万元，比国产的改良型NFT系统设备投资降低50%以上。第四节雾培技术喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置(槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面。它是所有无土栽培技术中根系水气矛盾解决最好的一种形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。三、喷雾培的优缺点

（一）优点1、很好地解决根系氧气供应问题。2、养分及水分利用率高，供应快速而有效。3、充分利用温室内的空