快消品食品营销策划

《开坛香》榨菜上市推广开坛香-香飘万家赵洋海营策划方案策划目的让目标消费群在最短的时间内，认知新产品的功能、效果，缩短新产品推广期的时间长度，尽快进入成长期，创造效益。使目标消费群产生试用的欲望，并逐步将其培育成品牌忠诚者。提高品牌知名度和美誉度。提高现场售点产品的销量。迅速、广泛、高认知度、低费用！我们的目标就是——目录一、市场与消费者分析二、市场推广方式分析三、产品广告创意分析开坛香——香飘万家市场分析竞争激烈——外资、本土、国有犬牙交错；区域格局——各有各的地盘、原料来源、渠道资源；规模各异——大小企业，规模不一，兼并与被兼并时有发生；消费需求起伏不定——有淡旺季区分；受天气制约——风调雨顺不一定销量好，天气恶劣不一定销量差；食品安全——重视食品安全，政府干预强烈。市场分析品牌林立，有龙头企业，更有杂牌、假冒充斥市场；风味各异，榨菜到底应该是什么味道？地域差别大，造成每个地区销售差异大；榨菜“功能”不明，是下饭菜，还是调料，还是零食，消费者观念单一。营养价值消费者市场抵触，到底有无营养？有哪些营养？消费者认知低。市场宣传方式多停留在传统媒介，和现代大众传播脱节，造成榨菜是低端食品。经过局部调查分析后发现，榨菜产品有很大的市场，但是市场较为复杂，具体表现如下：开坛香——香飘万家123市场问题解决方式制定的市场策略方向性把控立品牌：塑造品牌信心找内涵：榨菜特殊功能分界线：独有价值述求消费者分析消费者整体消费观变化随着社会经济增长，消费者需求变得越来越挑剔。消费者购买群体转变当年的80、90“小屁孩”现在已经成为主要购买力，同时他们也是口碑传播的主体，更是社会大众传播的主要载体，产品的优劣性会在第一时间里被转载出去。成交达成意向转变：买卖成交要诀在于满足双方的需求，现在除了需求外，还应加上炫耀的资本，产品、卖场形象，产品是否原生态等作用。消费者需求总结：消费者的要求是越来越多，对产品品质的期望也是越来越高，如何撬开消费者钱包，达成销售成交，知己知彼百战百胜。所以在制定营销方案前，对消费者做了一次市场调查，以此来作为营销的方向把控。（资料来源于专业调查公司）以消费者述求为营销策划中心！开始时间：2011-6-19结束时间：2012-3-8样本总数：51份榨菜在消费者眼里的满意度调查1、你的性别。[单选题]2、你的年龄。[单选题]3、你有特别喜欢吃榨菜吗？[单选题]4、你知道的榨菜牌子有什么？[单选题]榨菜在消费者眼里的满意度调查5、你挑选榨菜是根据什么来选的？[单选题]6、你多久吃一次榨菜？[单选题]7、有没有对对榨菜有不干干净或不放心心的感觉？[单选题]8、喜欢吃什什么口味的榨榨菜？[多选选题]9、知道榨菜菜是由哪种蔬蔬菜做的吗？？[单选题]10、影响你你买榨菜的原原因是什么？？[排序题]消费者对榨菜的认知总结：开坛香-香飘飘万家榨菜营养述求不明消费者口味难把控对品牌有追求口味是吸引力榨菜功能提炼不足连续消费后劲不足对榨菜卫生不放心榨菜的使用频率低1234结论对消费者的营销策略将从以上特点展开市场推广方式式分析制造突发事件件-集中“轰炸””消费群体。增加产品内涵涵-榨菜是有有健康等功能能的食品；增加产品功能能-榨菜能做做很多事情；；增加渠道公关关-公关销售售渠道建立；；增加消费群体体-如何老少少皆宜；增加产品附加加值-榨菜与与其他相关产产品捆绑。市场与消费者者的调查结果显示，“开开坛香”榨菜的上市推推广有阻碍，，但更有机会会，市场容量量显示榨菜行行业是“大有有可为”。所所以，为打响响上市第一炮炮，将从以下下几个方面进进行新产品上上市推广：开坛香-香飘飘万家第一步：理清清产品特性一、产品内涵涵：榨菜的营营养价值分析析1、榨菜成分分：蛋白质、、胡萝卜素、、膳食纤维、、矿物质等，，有“天然味味精”之称，，富含产生鲜鲜味的化学成成分；2.现代营营养学认为，，榨菜能健脾脾开胃、补气气添精、增食食助神；3.低盐保保健型榨菜还还能起到保肝肝减肥的作用用；4.榨菜有有“天然晕海海宁”之说，，晕车晕船者者吃榨菜，会会使烦闷情绪绪缓解；5.饮酒不不适或过量时时，吃榨菜可可以缓解酒醉醉造成的头昏昏、胸闷和烦烦躁感。上市推广策略略二、产品功能能：榨菜功能能分析1.榨菜是是一种零食，，旅游、踏青青的必备良品品；2.榨菜是是一种健康绿绿色食品，作作减肥、胃口口调节的辅食食；3.榨菜是是一种调料，，增加饭菜的的美味度，居居家必备；4.榨菜是是一种药品，，能缓解晕车车晕船者的烦烦闷情绪、能能缓解酒醉的的头昏、胸闷闷和烦躁感；；5.榨菜是是一种方便食食品，是泡面面、稀饭、面面点的最佳伴伴侣。6.榨菜是是一种礼品，，赠送患病人人群、父母长长辈。7.榨菜是是一种文化，，传承中华人人民智慧，传传统工艺兴趣趣挖掘。一、宣传话术术：1.胃口不好、精精神不振，来来一包“开坛香”，，包您胃口好好、精神足。2.吃得太油腻，，“开坛香””给您调调胃胃。3.大病初愈、小小病无食欲，，“开坛香””助您胃口好好，恢复快。。4.美酒完完美伴侣“开开坛香”榨菜菜，迅速缓解解酒醉头昏、、胸闷问题。。5.要么减肥，要要么死！想减减不死就吃““开坛香”！！上市推广策略略第二步：确定定宣传策略方方针政策只有了解产品品特性，才能能找准宣传重重点。经以上上分析，选定定的营销策略略是：以产品的功能能为主线，配配以渠道、创创意广告等分分支，全方位位增加消费者者对产品的认认知度，从而而达到宣传企企业、增加销销量的目的：：营销策略：二、宣传方式式：1.社区活动：包装设计一款款定期、定区区域的社区品品牌、产品宣宣传活动，以以免费试吃为为消费核心利利益点，从而而达到传播““开坛香”的的功效、传授授“开坛香””与其他菜品品的做法，以以及增加销售售量等目的，，可以利用小组营销模式式加扫楼计划。第二步：确定定宣传策略方方针政策二、宣传方式式：2.广场活动：活动主题：健康食谱、方方便食品周末末免费送！活动方式：①提前两天媒介介软广告发布布，“周末XX广广场抢健康食食谱与食品！！”②设计免费费品尝小包装装，与榨菜食食谱装订在一一起，方便活活动现场发放放；③广场展示示区域设计，，方便消费者者了解产品。。④组织现场场活动，提高高人气，如厨厨艺比赛、表表演等方式（（需单独策划划）。上市推广策略略第二步：确定定宣传策略方方针政策二、宣传方式式：3.渠道宣传：宣传概述：重庆有数不清清的小面店、、小餐馆、路路边摊，每天天客流量大，，传播范围广广，所以此类类渠道能迅速速打开市场销销售大门！活动方式：①主题：“进店随便整整一碗，免费费送你‘开坛坛香’美味下下饭菜！”②方方式式：：与与店店主主协协商商，，由由““开开坛坛香香””提提供供辅辅食食，，第第一一个个月月免费费提提供供小包包装装的的产产品品，，第第二二个个月月半价价提提供供，第第三三个个月月依依据据进货货量量商商量量价价格格。店店面面展展示示““开开坛坛香香””企企业业形形象象与与产产品品。。③宣宣传传形形象象的的广广宣宣品品需需单单独独制制作作，，如如抽抽纸纸盒盒、、抽抽纸纸、、筷筷子子架架、、凳凳子子、、太太阳阳伞伞等等。。④产产品品销销售售展展示示区区域域（（非非免免费费提提供供）），，此此类类主主要要适适用用于于有有店店面面的的餐餐馆馆。。上市市推推广广策策略略第二二步步：：确确定定宣宣传传策策略略方方针针政政策策二、、宣宣传传方方式式：：4.校园园宣宣传传：：宣传传概概述述：：数据据显显示示，，消消费费方方便便类类食食品品除除了了普普通通家家庭庭外外，，校校园园也也是是一一个个大大的的““战战场场””，，学学生生也也是是最最能能接接受受新新产产品品的的群群体体。。活动动方方式式：：①主题题：：“‘‘开开坛坛香香’’————方方便便面面最最佳佳伴伴侣侣，，就就是是你你的的下下饭饭菜菜！！””②方方式式：：可可以以赞赞助助校校园园的的一一些些活活动动，，如如歌歌舞舞晚晚会会、、讲讲座座、、勤勤工工俭俭学学等等，，也也可可以以在在食食堂堂、、商商店店等等开开展展活活动动（（需需要要单单独独策策划划））。。③赞赞助助活活动动以以宣宣传传产产品品和和产产品品特特性性为为主主。。④校校园园销销售售经经理理招招聘聘（（经经培培训训后后，，宣宣传传产产品品以以及及如如何何使使用用产产品品））。。上市市推推广广策策略略第二二步步：：确确定定宣宣传传策策略略方方针针政政策策二、、宣宣传传方方式式：：5.公司司宣宣传传：：宣传传概概述述：：重庆庆有有很很多多写写字字楼楼，，有有的的单单位位提提供供饮饮食食，，有有的的不不提提供供，，但但是是经经过过调调查查后后得得知知，，大大部部分分员员工工均均对对饭饭菜菜口口味味不不满满意意，，部部分分员员工工自自带带一一些些下下饭饭小小菜菜。。所所以以，，““买买通通””这这部部分分人人群群有有利利于于提提升升产产品品的的销销售售，，而而最最重重要要的的是是可可以以利利用用他他们们达达到到宣宣传传产产品品、、传传播播产产品品的的作作用用。。活动方式式：①主题：“‘开坛坛香’———快餐餐最佳伴伴侣，上上班族必必备下饭饭菜！””②方式式：试用用装现场场免费试试吃，免免费装提提供，公公司小主主管回扣扣销售。。③买一一送一活活动，折折扣销售售，公司司团购等等。④周边边餐馆渠渠道疏通通（同上上，渠道道销售））。1、社区区广告———以宣宣传使用用范围为为主，如如“开坛坛香”是是调料、、下饭菜菜等，让让消费者者明白利利益点。。2、渠道道广告———针对对店面等等渠道以以宣传口口味为主主，如““开坛香香”口味味佳。3、校园园广告———以方方便快捷捷为主，，如加一包““开坛香香”，立立马升级级你的泡泡面味道道。4、广场场广告———全方方位宣传传、展示示企业的的形象、、产品的的概况，，以及产产品的使使用方法法等。5、公司司广告———以口口味宣传传为主，，提升产产品的美美誉度，，达到口口碑传播播效益。。第三步：：上市广广告宣传传策划上市推广广策略一、广告告宣传方方向：二、广告告宣传载载体：1、传统统媒体报纸、电电视、广广播、室室内、户户外等硬硬、软性性广告。。推广效效果不明明显，缺缺少交互互性，费费用较高高，没有有找到利利益切入入点，建议少做做此类推推广广告告，节约约成本。二、广告告宣传载载体：第三步：：上市广广告宣传传策划2、互联联网宣传传方式植入性硬硬、软广广告：效果与传传统媒体体差距不不大，但但宣传面面、传播播速度、、费用较较优，所所以建议议适当投投入。专业百货货买卖电电子商务务经销商商：进入淘宝宝、拍拍拍、团购购等电商商，利用用其优异异的宣传传媒介载载体，宣宣传企业业产品、、形象，，并形成成另一渠渠道销路路，提升升销量。。（需要要单独策策划）3、微博博宣传方方式概述：微博宣传传传播时时为当下下最流行行的传播播方式，，他的特特点是迅迅速、高高效、可可掌控性性高、费费用低廉廉（需要要单独策策划）。。上市推广广策略二、广告告宣传载载体：第三步：：上市广广告宣传传策划4、公关关事件宣宣传方式式公益事件件：对希望小小学的午午餐进行行赞助，，方式为为提供营营养午餐餐，配以以自己的的产品。。明星效应应：重庆经常常有明星星来，邀邀请试吃吃，并夸夸奖产品品的优越越性。（（需要单单独策划划）政府活动动：赞助政府府活动，，参与一一些政府府组织的的宣传活活动。5、渠道道公关宣宣传方式式概述：与著名餐餐饮企业业合作开开展活动动，活动动方式以以体验、、交互、、传播为为主。借助其他他品牌的的知名度度，迅速速提升自自身品牌牌价值，，以及增增加自己己产品的的知名度度（需要单单独策划划）。上市推广广策略阶段一阶段二阶段三阶段四渠道、媒介选择自身产品特性挖掘汹涌的上市造势运动各渠道、媒介逐步推广新产品上市步骤归纳：产品广告告创意分分析一个产品一个创意广告一个媒介一个互动广告新产品上上市的要要害在于于，广告告宣传是是否合情情合理，，并且是是否有其其值得关关注的消消费者核核心利益益点。所所以传统统平铺直直诉的广广告已经经不合时时宜，必必须选择择时尚型型、有创创意的广广告宣传传方式，，才能获获得消费费者认同同。主要要表现方方式如下下：一个活动一个宣传模式一个渠道一个营销政策开坛香-香飘万万家创意广告告设计一、平面面广告1、画面设设计一个头发发凌乱外外国人，，坐在类类似肯德德基样式式的快餐餐店，手手里拿着着汉堡，，桌上摆摆放产品品，表情情显得夸夸、惊喜喜、满足足。头上上顶话语语框：有有开坛香香的汉堡堡就是好好吃！2、广告告核心用用语这是一个个洋人也也说“霸霸道”的的榨菜！！3、广告告核心含含义中西结合合，表示示产品口口味、使使用方式式的多样样性，意意寓产品品的核心心价值。。二、视视频广广告1、画面面设计计画面黑黑白，，一个个上班班族回回家打打开冰冰箱做做饭，，但是是没有有胃口口。看看见开开坛香香后““灵机机一动动”，，将榨榨菜拿拿来做做菜，，老婆婆（老老公））回来来后吃吃着有有开坛坛香的的饭菜菜十分分愉悦悦。饭饭桌上上摆放放产品品，背背景为为公寓寓。2、广广告核核心用用语有了开开坛香香，从从此做做饭不不用愁愁。也也是解解酒、、防晕晕车的的居家家必备备品！！3、广广告核核心含含义宣传产产品的的功能能性特特点。。创意广广告设设计三、声声音广广告1、语言言设计计开坛香香提醒醒你，，恶心心、反反胃就就来一一包开开坛香香！居家、、旅行行常备备佳品品，开开坛香香榨菜菜让你你一饱饱口福福！要减肥肥，吃吃开坛坛香吧吧！要想泡泡面升升级，，来一一包开开坛香香！……2、传传播途途径广播、、公交交提醒醒等。。3、广广告核核心含含义以开坛坛香功功能性性为传传播核核心。。四、微微博广广告1、设计计企业业微博博美食连连连看看、开开坛香香中华华美食食大全全、开开坛香香之味味等。。2、核核心内内容介绍产产品核核心价价值、、企业业生产产流程程、原原材料料加工工、榨榨菜的的各种种功效效、榨榨菜的的千万万种做做法等等！3、微微博推推广利用公公关事事件、、专业业水军军推广广。总结陈陈词开坛香香-香香飘万万家新产品品飘万万家要要害在在于迅迅速打打响品品牌新产品品被用用户接接受主主要在在于有有针对对的宣宣传新产品品的内内涵要要挖掘掘，更更要被被认同同新产品品推广广应是是广告告、渠渠道、、公关关的合合体新产品品广告告媒介介多采采用新新媒体体新产品品在推推广过过程中中应不不断总总结新产品品的广广告一一定要要深刻刻和富富有创创意产品和和企业业的宣宣传不不能分分开新产品品的推推广要要有步步奏促销政政策要要富有有弹性性……感谢关关注！！赵洋海海营营销销策划划方案案9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。11:36:3811:36:3811:3612/31/202211:36:38AM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。12月-2211:36:3811:36Dec-2231-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。11:36:3811:36:3811:36Saturday,December31,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2211:36:3811:36:38December31,202214、他乡生白白发，旧国国见青山。。。31十二二月202211:36:38上上午11:36:3812月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月2211:36上上午午12月月-2211:36December31,202216、行动出出成果，，工作出出财富。。。2022/12/3111:36:3811:36:3831December202217、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。11:36:38上上午午11:36上上午11:36:3812月月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。11:36:3811:36:3811:3612/31/202211:36:38AM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。12月-2211:36:3811:36Dec-2231-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。11:36:3811:36:3811:36Saturday,December31,202213、不知香积积寺，数里里入云峰。。。12月-2212月-2211:36:3811:36:38December31,202214、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。31十十二月202211:36:38上上午11:36:3812月-2215、楚塞三湘接接，荆门九派派通。。。十二月2211:36上上午12月-2211:36D