豆类蔬菜栽培技术

豆类蔬菜栽培技术陈学军博士/研究员江西省农科院蔬菜花卉研究所豇豆栽培技术1、豇豆特性豇豆又名豆角，原产亚洲东南部热带地区，豇豆适应性强，耐高温，35℃左右仍可正常生长；喜光，较耐旱但不耐涝；易受霜害。豇豆营养丰富，每100克嫩豆荚含蛋白质2.9~3.5克，碳水化合物5~9克。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。干豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。2、茬口与栽培季节

茬口：避免与豆科作物连作，与粮食作物、十字花科蔬菜轮作最好，也可与葱蒜类、瓜类、薯芋类、茄果类等蔬菜轮作。栽培季节：长江流域主要以春季和夏秋季栽培为主，一般2月下旬至8月下旬均可分批排开播种，5月至11月收获。3、品种选择春豇豆栽培：宜选用早熟、丰产、耐寒、抗病力强、品质优良、植株生长势中等、适于密植的品种，如之豇28-2、湘豇1号、一丈青等。夏季露地栽培：宜选用丰产、抗病、耐热、耐脊、在不良气候下落花落荚少的品种，如高产4号等。秋豇豆栽培：宜选用前期耐高温、后期耐低温弱光、抗病、丰产、耐贮运、适应性广的品种，如秋豇512、紫秋豇6号等。脱水加工栽培：宜选用出干率高的绿荚品种如绿冠1号、浙翠2号、高产2号等。4、播种育苗技术整地：选择土质疏松肥沃、富含有机质、前茬未种过豆类作物的地块，翻耕晒垡。畦宽70~75公分、沟宽40~45公分，沟深25~30公分。施基肥：每亩施腐熟农家肥2000~3000公斤、生物有机肥150~200公斤、蔬菜专用复合肥30~50公斤作基肥，行中间开沟施入。播种育苗：直播或育苗移栽。春季气温低，发芽慢，易发霉烂种，一般采用育苗移栽。正常情况下播后6~7天可出苗，出苗后，棚内白天保持温度20~25℃，并注意通风和换气。播种期：大棚栽培播种期为2月下旬至3月上旬，小拱棚为3月上旬，地膜覆盖或露地栽培为3月下旬。用种量：每亩需种量约2.5公斤。采用营养钵或苗床育苗。每钵播种3～4粒种子，播后盖细土1~2公分厚。定植：大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月中下旬定植。定植密度：每畦种2行，蔓生种畦宽65~75公分，矮生种70~80公分；蔓生种行距50~60公分，穴（株）距20~25公分；矮生种行距55~65公分，穴（株）距25~30公分。5、大田管理技术追肥：前期防徒长，后期防早衰。豆荚盛收期，每采收3~5次，应追肥1次。越夏生长的春豇豆，开花结荚期长，应注意后期追肥。水分管理：生长前期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序；开花结荚期需水较多，晴天7天左右浇1次水。整个生长期间遇雨应及时排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。

搭架引蔓：5~6片叶时搭“人”字形架，以减少遮荫和便于采收，架高2~2.5米。整枝：整枝使茎蔓分布均匀，提高光能利用率，增加花序数及其结荚率，提高产量。打顶：大棚栽培豇豆主蔓至棚架顶部，蔓长2米左右时打顶摘心，控制生长，促进侧枝形成花芽，也方便采收豆荚。豇豆大田栽培6、采收、留种采收：开花后10~13天、嫩荚已饱满、种子痕迹尚未显露时，为采收适期。早熟品种一般在播种后40~50天、中晚熟品种播种后60~80天开始采收。每亩产量一般为1500~2000公斤、半蔓生或矮生品种为800~1250公斤。留种：选择无病虫害、符合品种特征特性的中部豆荚留种。种子可用生石灰杀虫防虫，每50公斤豆种放入2~3公斤生石灰防虫效果较好。7、病虫害防治锈病：发病初期，叶背产生淡黄色小斑点，后变为锈褐色，隆起；发展后，表皮破裂散出红褐色粉末，豆荚染病后产生红锈色较密的小斑点。防治方法：发病初期可用20%粉锈灵800倍液、或43%好力克3000倍液、或12.5%速保利4000倍液等药剂喷雾防治，7~10天喷1次，连续2~3次。白粉病：主要侵害叶片。叶片感病后，首先在叶背面出现黄褐色斑点，后扩大成紫褐色斑，其上覆盖一层白粉，严重时导致叶片枯黄，引起落叶。防治方法：发病初期用15%粉锈宁1500倍液、或30%特富灵2000倍液、或10%世高3000倍液喷雾防治，7~10天1次，连喷2~3次。豆荚螟：成虫产卵于花蕾和嫩梢，孵化后侵入花蕾危害，继而侵入荚内蛀食幼嫩豆粒，使荚内和蛀孔外堆积虫粪，不能食用。防治方法：与水稻或玉米等轮作；注意田间检查，掌握在虫卵孵化高峰期用药，用2.5%的溴氰菊酯或2.5%杀灭菊酯2000倍液喷雾防治2~3次。蚜虫：主要为害新梢、嫩荚和花。成虫和幼虫均能刺吸植株嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄、嫩茎变黄、花凋谢，造成减产和病毒病传播。防治方法：田间放黄板、黄皿诱杀；挂银灰膜条驱蚜；也可选用50%抗蚜威2000倍液、或10%蚜虱净4000倍液、或20%多灭威2000倍液等喷雾防治，药剂交替使用，避免蚜虫产生抗药性。潜叶蝇：成虫、幼虫都能对豇豆造成危害。幼虫在叶片的上、下表皮间食害叶肉，致使叶片上布满灰白色迂回曲折的虫道，严重时使叶片枯黄、脱落；成虫以产卵器刺破叶片表皮，吸取植物汁液，破坏叶绿素，影响光合作用，造成减产。防治方法：彻底清除田园杂草、残叶、并集中烧毁；在幼虫发生高峰期，选择残效短、易于分解的药剂，如2.1％灭杀毙800倍液、或2.5％溴氰菊酯2500倍液、或2.0%氰戊菊酯2000倍液、或10%溴·马乳油2000倍液、或10％菊·马乳油1500倍液喷雾防治。之豇28-2：早熟耐热，结荚集中，抗病丰产，蔓长势中等。株蔓高250~300公分，分枝性弱，结荚性好，荚白绿色。荚长65~90公分，单荚重22~37克，粗0.8~1.0公分，纤维少，品质好。播种到始收50~60天，总收获期为30~50天。早豇二号：中熟，嫩荚绿白色，荚长70~80厘米，荚面光滑，肉质密，耐贮运，鲜荚商品性好。主侧蔓均可结荚，开花采荚期比之豇28-2早，产量比之豇28-2高。春夏两季均可播种。江蔬种苗科技有限公司供种。长豇100：中早熟，植株蔓生，生长势旺盛，以主蔓结荚为主。耐高温，抗病能力强，适应性广，主蔓三节以上连续着生花序，嫩荚淡绿色，荚长平均82厘米，最长可达110厘米，荚条直且匀称，商品性好，鲜食加工均可。春播至采收60天左右，春夏均可播种。江苏镇研种业有限公司供种。8、品种介绍垂柳118：极早熟品种，株高3米左右。主蔓结荚为主，侧枝旺，花白色，嫩荚绿色，荚长1.18米左右，横径0.6~0.8厘米，单荚重30~35克，抗病力强，适宜日光温室、早春大棚及秋延后栽培。山东冠县振生种业供种。油青8号：早熟、丰产。豆荚深绿色，籽粒黑色，荚长60-65厘米，肉厚，肉质嫩甜，纤维少，品质佳，耐贮运。生长势强，双荚率高且整齐，叶片较细小，分枝力强，结荚节位低，抗病。春夏秋均可种植。珠海农富种苗有限公司生产。尼亚特豇豆：中早熟品种。植株蔓生，生长势强，主侧蔓同时结荚，始花节位３~４节，嫩荚绿色，荚长90~100厘米，荚面光滑顺直，上下粗细均匀，籽少肉厚，无鼠尾。品质好，耐贮运，适应性广，是目前南菜北运主栽豇豆品种之一。北京圣尼亚种业科技有限公司生产。

一、菜豆对环境的要求1.温度：生长适宜的范围是18~25℃，最低温度为8℃~14℃，能忍耐最高温度为35~36℃。菜豆种子在8~10℃开始发芽，但以25℃最为适宜。菜豆花粉发芽的适宜温度为20~25℃，当温度提高到25~30℃时，发芽率显著下降。土壤温度低于10℃根系发育不良，气温低于10℃影响开花结果。菜豆栽培技术

2.光：短日作物，但在幼苗期仍然需要较长和较强的光照，对光强要求较高，光补偿点1500lux，饱和点为2.5万lux，光不足会引起落花落果，在设施内栽培密度不能过大。

3.土壤：耐旱不耐涝。开花结荚期对土壤水分和空气湿度最敏感，如果此时期土壤水分过多或过干，空气相对湿度80%以上，花粉不能正常发芽而影响授粉受精，导致大量落花而不能结荚。

二、品种选择及栽培季节

㈠

品种选择矮生菜豆：早熟品种，主枝自封。五月先，沙克沙（从波兰引入）早油豆（鸡西种子公司农家品种）蔓生菜豆：无限生长型，需搭架，增产潜力大。紫花油豆、花生米油豆、红旗油豆、八月绿、一棵树、五常油豆、一粒王、将军、冠军、榆树油豆等。三、棚室春茬菜豆早熟栽培技术

㈠培育壮苗

㈡适时定植㈢定植后的管理（一）培育壮苗1.日历苗龄：矮生20天，蔓生25~30天2.生理苗龄：1~2片真叶3.床土配制：腐熟有机质30%，大田土40%，炉渣或河沙30%，磷酸二铵2kg/M3

，2kg/M3

，混均过筛—钵，浇透底水，每个育苗钵内直播2~3粒种子（不必浸种催芽）。菜豆播种菜豆出土4、苗期管理播种后地温15~20℃，气温20~25℃，3~4天左右可出苗，1周之后子叶开始展开，降低温度，防止徒长，白天20℃左右，夜10~15℃，当第1对基生叶充分展开，为了促进根、茎叶的生长和花芽分化，应适当提高温度，白天25℃，夜15~20℃，定植前一周锻炼，白天15~20℃，夜5~12℃，不再浇水。菜豆基生叶和三出复叶菜豆壮苗（二）适时定植

10cm土温稳定通过10℃以上，最低气温稳定通过5℃以上。晴天上午棚内施有机肥4000kg/亩，垄作50cm，穴距20~25cm，穴保苗2株（温室栽培为1株），3.保花保荚，提高坐荚率开花期为提高坐荚率，除要注意温湿度管理之外，还要防止空气干燥和土壤干旱，开花期用5~25mg/升，α萘乙酸或2mg/升防落素处理，均可显著提高坐荚率。4.肥水管理定植缓苗后，到开花结荚前要严格控制浇水，防止秧蔓徒长造成大量落花落荚，这一期间主要是松土中耕和培土。爬蔓后，进入开花结荚期，结合搭架进行追肥，每隔10~15天磷酸二铵20kg/亩，连续追肥3~4次，另外可施微肥，0.1~0.3%钼酸铵和硼、Zn等微肥进行根外追肥，对菜豆的早熟性和前期产量都有提高。在水份管理上掌握“浇荚不浇花”。

1）锈病症状：

叶片和茎蔓染病，初现边缘不明显的褪绿小黄斑，后中央稍突起，渐扩大，出现深黄色夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色夏孢子。有时叶面或背面可见略凸起的白色疱斑，即病菌锈子腔。荚染病形成突出表皮疱斑，表皮破裂后，散出褐色冬孢子堆和冬孢子.5.病虫害防治防治选择抗病品种与非豆类作物实行2~3年轮作春季早育苗、早栽培，避开高温发病季节。及时清洁田园，把病株残体深埋或烧毁，减少病源。选地势高燥地栽培，忌低洼地；适当灌水，雨后及时排水，降低田间湿度；保护地加强通风，栽培密度适宜，避免发病条件发病初期可用：25%粉锈宁2000倍液；50%硫磺悬浮剂200-300倍液；上述药之一，或交替使用，每7-10天1次，连喷2-3次。2）菌核病

症状：多从茎基部或第一分枝分杈处开始，初水浸状，逐渐发展呈灰白色，茎表皮发干崩裂，呈纤维状。潮湿时，在病组织中间生成鼠粪状黑色菌核，病斑表面形成白色霉层，严重时导致植株萎蔫枯死。传播途径及发病条件

菜豆菌核病是由核盘菌侵染引起的真菌病害，病菌以菌核在种子、病株残体、堆肥上越冬，成为早春初侵染的来源。在田间主要以子囊孢子和菌丝借露、气流、雨水侵染传播，蔓延。病菌发生的适宜温度为5～20℃，最适温度15℃，相对湿度100%，冷凉潮湿的条件下发病较重。防治种子处理。可用10%盐水选种，彻底剔除菌核，用清水洗净后播种。农业防治。在无病株上留种；实行轮作，拉秧时清除病株残体，结合整地进行深翻，将菌核埋入土壤深层。不偏施氮肥，增施磷钾肥提高植株抗性。实行地膜覆盖，阻隔子囊盘出土。适当提高棚内温度（25℃），及时摘除老叶。药剂防治。发病初期及时喷药保护，对老叶与植株基部土壤重点喷药。常用药剂有10%速克灵烟剂，每亩每次250克，傍晚点燃，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，或50%扑海因，每隔10天一次，共喷药2～3次。注意喷花。3）细菌性疫病

症状菜豆细菌性疫病又称火烧病、叶烧病，是菜豆的常见病害，除危害菜豆外，也可浸染豇豆等。菜豆地上部分叶、茎蔓和豆荚均可发病，而以叶部为主。被害叶片、叶尖和叶缘初呈暗绿色油渍状小斑点，像开水烫状，后扩大呈不规则灰褐色的斑块、薄纸状，半透明。干燥时易脆破，病斑周围有黄绿色晕圈，严重时病斑相连似火烧状，全叶枯死，但不脱落。传播途径及发病条件

病菌主要在种子内潜伏越冬，也可随病残体在田间土壤中越冬，是初侵染的来源。在田间借风雨、昆虫及农事活动传播。病菌发育适温30℃，相对湿度85%以上，高温、高湿是发病的重要条件。保护地通风不良，温度高，湿度大易发病，露地春夏季，多雨、多雾，多露发病重。重茬种植，肥力不足，管理粗放病害也较重。防治方法浸种15分钟再播种，或用种子重0.3%的58%甲霜灵锰锌拌种；或用种子重0.3%的50%敌克松拌种。农业防治。最好与葱蒜类蔬菜轮作，拉秧时清除病株残体；保护地实行高畦定植，地膜覆盖，加强通风，避免高温高湿环境，增施腐熟有机肥，促进植株健壮生长，提高抗病性。药剂防治。发病初期可选用50%加瑞农、或70%可杀得、或75%百菌清、50%百菌通等可湿性粉剂600倍液；或用30%DT杀菌剂400倍液，或200PPm农用链霉素，或200PPm新植霉素喷雾，每隔7天1次，连续喷药3～4次。4）根腐病症状：

在主根和地下茎部分受害处，初生红褐色斑痕，后变黑褐色至黑色，无一定形，有时形成红色条斑，病部稍向下凹，有时斑面开裂，并深入皮层内。下部叶片变黄，从叶片边缘开始枯萎，病叶自下向上蔓延，不脱落。防治选用抗病品种。实行轮作：在发病严重地块，菜豆与白菜类、葱蒜类蔬菜实行3-4年轮作。农业防治：选择地势高、排水好、有机质多的田块，采取高畦（垄）深沟种植，避免大水漫灌，雨季及时排除田间积水。春菜豆适期早播早收；秋菜豆尽量推迟播期，以避开苗期高温期，减少发病。

药剂防治

发病初期喷洒70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800-1000倍液，着重喷射地面茎基部；75%百菌清可湿性粉剂600倍液或75%敌克松可溶性粉剂1500倍液，连续喷药2-3次；幼苗定植前也可用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂1份与50份干细土拌匀，撒入穴中，每亩用药量为1-1.5kg，根腐灵300倍液。5)炭疽病1.症状菜豆炭疽病是菜豆的重要病害，发生较为普遍，除危害菜豆外，还危害豇豆等。叶、茎、豆荚均可感病。苗期染病在子叶上生成红褐色的圆斑，凹陷呈溃疡状。成株发病，叶片上病斑多发生在叶背的叶脉上、常延叶脉扩成多角形小条斑，初为红褐色，后为黑褐色。叶柄和茎上病斑凹陷龟裂。豆荚上病斑暗褐色圆形，稍凹陷，边缘有深红色的晕圈，湿度大时病斑中央有粉红色粘液分泌出来。菜豆炭疽病病叶和病荚受害叶片症状果实上病斑症状（2）2.传播途径及发病条件

菜豆炭疽病是由刺盘孢属真菌侵染引起的病害，病菌主要以菌丝体在种子上越冬，是初侵染的来源，在田间靠风雨、昆虫传播，进行再浸染。温度为20～25℃，湿度大利于病害发生，在天气凉爽，多雨、多露、多雾的季节发病重。地势低洼，连作、密度过大、土壤粘重也会加重发病。3.防治方法种子消毒。用种子重0.3%的50%多菌灵粉剂拌种；或用甲醛200倍液浸种30分钟，洗净晾干后播种。农业防治。与非豆科作物实行2年以上的轮作；选地势高燥，排水良好，偏砂性土壤栽培。从无病豆荚上采种。药剂防治。发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或1:1:240波尔多液每亩50公斤喷雾，间隔7天一次，共喷药2～3次。

菜豆斑潜蝇为害特点:成虫危害会造成近圆形刻点状凹陷.幼虫在叶片的上下表皮之间蛀食,造成曲曲弯弯的随道,隧道相互交叉,逐渐连成片.斑潜蝇幼虫及危害状防治方法:1.爱福丁、虫螨克。2.黄板诱杀3.用苦瓜套种。豌豆

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种豌豆(gardenpea)原产地中海沿岸和中亚细亚，西汉时传入我国。豌豆是世界重要栽培作物之一。种植最多的国家有前苏联、中国、印度等。我国豌豆栽培遍及全国各地。栽培最多的是四川省，其栽培面积占全国的1/3左右。此外，栽培较多的还有甘肃、陕西、内蒙古、新疆等地。

Ⅰ.原产地与栽培分布

Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种一、类型与品种1.栽培豌豆包括3个变种：

粮用豌豆菜用豌豆软荚豌豆（PisumsativumL.var.arvensePoir.）（var.hortensePoir.）（var.macrocarponSer.）粮用豌豆又名寒豆、雪豆、麦豆等。硬荚(剥壳型荚)，种皮光滑，颜色较深。

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种一、类型与品种1.栽培豌豆包括3个变种：

粮用豌豆菜用豌豆软荚豌豆（PisumsativumL.var.arvensePoir.）（var.hortensePoir.）（var.macrocarponSer.）

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种菜用豌豆由粮用豌豆演化而来。以鲜豆粒供作蔬菜食用，或用于速冻和制罐。菜用豌豆还可采收嫩梢供食用，故常称为食苗豌豆或豌豆尖、龙须菜等，其嫩梢鲜嫩、肥厚、质地柔滑、营养丰富、风味极佳。食苗豌豆主要分布在长江以南地区。一、类型与品种1.栽培豌豆包括3个变种：

粮用豌豆菜用豌豆软荚豌豆（PisumsativumL.var.arvensePoir.）（var.hortensePoir.）（var.macrocarponSer.）

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种软荚豌豆(Sugarpodgardenpea)又名荷兰豆，是在菜用豌豆的基础上选育而成。其荚软(糖型荚)，成熟时不开裂；种皮皱缩，颜色较浅；幼荚鲜嫩香甜、口感清脆、营养丰富，可作鲜菜食用，也可速冻或制罐。软荚豌豆仅有400多年的栽培历史，在发达国家栽培极其普遍，如美国的豌豆种植面积中90%是食荚豌豆。我国的软荚豌豆和食苗豌豆主要分布在长江以南地区。近年来，华北、东北和西北地区也在发展。一、类型与品种1.栽培豌豆包括3个变种：

粮用豌豆菜用豌豆软荚豌豆（PisumsativumL.var.arvensePoir.）（var.hortensePoir.）（var.macrocarponSer.）

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种豌豆嫩芽苗(芽菜)已被广泛食用，其品质鲜嫩、风味独特、营养丰富。一、类型与品种2.依植株生长习性分类矮生品种，一般株高15～80cm。半蔓生品种为80～160cm。蔓生品种为160～200cm以上。3.依荚果组织分类硬荚种：荚壁内果皮有厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂，以食用鲜嫩籽粒为食。软荚种：果荚薄壁组织发达，嫩荚嫩粒均可食用。一、类型与品种

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型Ⅲ.常用品种食嫩荚的矮生优良品种有：食荚大菜豌1号、内软1号、甜脆、京引8625、京引92-1、溶糖等；食嫩荚的蔓生优良品种有：晋软1号、中山青、法国大荚、白花小蔓、松岛30号等；食嫩荚的半蔓生优良品种有：草原21号、延引软荚、子宝30日、乙女2号等；一、类型与品种

Ⅰ.原产地与栽培分布Ⅱ.类型

Ⅲ.常用品种四棱豆

四棱豆(Asparaguspea)荚果呈带棱的长方形四棱体，棱缘翼状，有疏锯齿，故称四棱豆。别名翼豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆起源于热带非洲和东南亚，至今已有4个世纪的栽培历史。主要分布在巴布亚新几内亚、加纳、缅甸、印度和马来西亚等国，南美和太平洋南部也有栽培。中国南方沿海地区100多年前就已栽培四棱豆。广东、广西、云南和海南等省区栽培稍多。湖南和福建等地也有种植。近年来北京和上海等地郊区的特产蔬菜基地也已引种栽培。

1.原产地与栽培分布四棱豆

2.食用食用器官－－嫩荚“绿色金子”的美称。含蛋白质量高，并含有多种氨基酸、矿物质和维生素，尤其含有丰富的维生素E，有良好的医保健效用。食用器官－－嫩叶风味似菠菜，嫩枝似小芦笋，块根可炒食或烘烤，干豆粒的用途类似大豆。四棱豆

3.生物学特性每一花序结荚1～2个，荚绿色或紫色，长10～30cm，每荚有种子5～20粒。四棱豆喜温暖湿润环境，不耐霜冻。生长起始温度为12～30℃。短日照作物，生长初期和晚熟品种对日照长短反应敏感。在长日照下营养生长旺盛，不易开花结实。具一定的耐旱力，但不耐长期干旱。比较耐瘠薄土壤，不耐水涝。四棱豆

中国广西农业大学已育成两个四棱豆新品种。桂丰---为蔓生型，侧枝3～6个，豆荚扁平状而不是四棱形，嫩荚肉质肥厚，不易老化，适收期长，运输中荚果翼部不易损伤。对光周期不敏感，春播和夏播均能开花结荚。生长发育所需积温较低，极早熟。桂矮---属有限生长型。分枝力强，呈丛状生长，不需支架。嫩荚绿带微黄，成熟荚黑褐色，荚长18cm左右。4.品种四棱豆

中国广西农业大学已育成两个四棱豆新品种。4.品种四棱豆

5.栽培技术四棱豆一年栽培一茬。多在４～5月播种。四棱豆以种子直播为主，茎蔓和块根也可作为繁殖材料。块根作种时，根头朝上埋入穴内。1.5m宽畦播2行，穴距35～45cm；矮生品种1m畦播2行。四棱豆

5.栽培技术早熟栽培时，育苗苗龄25～30d,终霜后定植。30～40d后生长迅