普渡教育习惯决定健康

普渡教育习惯决定健康追根溯源

不良习惯“惹祸”2普渡教育习惯决定健康影响健康的15个“陋习”，你有哪些？缺乏运动吸烟过度饮酒暴饮暴食口味重，吃得比较咸生活无规律不经医生处方，随意使用抗生素喝水少，常用饮料代替水三餐分配不合理不善于控制情绪，急躁易怒饮食结构不合理（荤多素少、偏食、挑食等没有定期体检的习惯开车或坐车不系安全带网络依赖常外出就餐，很少自己做饭3普渡教育习惯决定健康

缺乏运动多病之源

“缺乏运动，多病之源”有两层意思：一是缺乏运动和多种疾病有关；二是缺乏运动是多生病的原因。保持健康的体重、合理的饮食和适当的体育锻炼，可防止人们死于不必要的癌症；锻炼少是导致全世界21%～25%的乳腺癌和肺癌发病的主要原因，缺乏运动在全球死亡高危因素中排第四位。世界卫生组织建议：成人每周应该从事至少150分钟适当强度的锻炼。例如，每周有5天每天散步30分钟，或每天骑自行车上下班。中国工程院院士汤钊猷4普渡教育习惯决定健康院士体会汤院士今年82岁，仍坚持隔天游一次泳，每次游500米，慢慢游，雷打不动；仍坚持每天去医院上班、看外宾门诊、参加大查房，每年招2～3位博士研究生，每月还要在各种学术会议上作2～3次报告。虽然工作十分忙碌，但除了有点重听外，思维一点都不迟钝。他认为，适度运动虽不一定能延寿，但至少能提高生活质量，减少病痛。当然，运动也要适度，循序渐进，因人而异，过度运动会适得其反。5普渡教育习惯决定健康

“吞云吐雾”，害人害己

2012年5月，我国卫生部发布了《中国吸烟危害健康报告》白皮书。烟草被认为是世界性的公害之一。嗜用烟草对癌症、呼吸道疾病、心血管疾病的发生，以及生殖系统的发育和功能均有显著影响，且在被动吸烟（亦称“二手烟”）人群中，也会产生同样严重的影响，甚至殃及下一代。烟草的种类很多，无论是烟斗、雪茄、香（纸）烟，嚼烟（含槟榔），还是所谓“无烟烟草”的鼻烟（snuff）等，均被证明有致癌作用。戒烟可以明显降低癌症的发生率，且戒烟越早，年份越长，效果越好。中国工程院院士邱蔚六6普渡教育习惯决定健康院士感言

谚语说，放下屠刀，立地成佛。烟草就是架在人类健康上的一把屠刀。为了健康，不嗜烟者千万不要沾染这个坏习惯；烟民则应“放下屠刀”，立即戒烟，越早越好！7普渡教育习惯决定健康过度饮酒，“遍体鳞伤”酒精几乎可以损害人体的所有器官，伤皮（酒精性红斑）、伤肌（酒精性肌病）、伤骨（酒精性骨痛）、伤胃（上消化道出血）、伤胰（急性坏死性胰腺炎、糖尿病）、伤肝（酒精性肝病）、伤心（酒精性心肌病、脚气病性心脏病）、伤脑（酒精性脑梗死）、伤胎（胎儿酒精综合征）。最常见的、与饮酒相关的疾病是酒精性肝病。在我国，酒精性肝病（包括急性酒精中毒、酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化和肝癌）的发病率呈逐年上升趋势。第二军医大学附属长征医院教授缪晓辉8普渡教育习惯决定健康专家忠告适量饮酒对身体有益？这其实是有争议的，迄今为止全球研究还没有给出定论。饮用葡萄酒虽然对心血管有一定的“软化”作用（来自葡萄），但酒精的负面作用可能与之相抵。饮酒，尤其是过度饮酒对身体一定是有害无益的。“不得已喝酒”，纯属借口。嗜酒者需不断反思。千万不要等到“肝硬如石、面如涂腊”时再追悔莫及！健康和生命的重要性绝对不能与酒精和喝酒的重要性相提并论。9普渡教育习惯决定健康

暴饮暴食，“麻烦多”

暴饮暴食常见于5种情况：一是在食物短缺的年代，许多人长期处于半饥饿状态，当有大量食物，常控制不住自己；二是许多青少年在看到自己喜爱的食物时；三是当家人、朋友聚会时；四是生活无规律的年轻人，经常会出现“三天不吃饭，一顿管三天”的现象；五是部分人（特别是女性）喜欢通过吃大量食物的方式发泄心中的不满情绪。暴饮暴食对人体健康的伤害是多方面的，不仅会增加消化系统负担，影响消化功能，出现胃痛、胃胀、腹泻或便秘、呕吐等不适症状，甚至诱发胃穿孔、胃出血、胆囊炎、胰腺炎、心脏病、酒精性肝病等，还会因能量过剩导致肥胖，进而诱发糖尿病、高血压、血脂异常等代谢性疾病。

第四军医大学营养学教授王枫10普渡教育习惯决定健康专家忠告西方人认为，贪吃是一种罪孽，这是很有道理的。在食物日益丰富的今天，已不存在食物短缺的情况，大家在饮食上一定要有节制。要避免暴饮暴食，建议大家做到以下几点：

1.如果没有特殊情况，一定要保持规律的饮食习惯，每顿饭都吃，每顿都不要吃太多，要“吃饱”，但不要“吃撑”。2.在同学、朋友、家人聚会或过节时，多交流，“少动筷”。3.不要经常吃自助餐或火锅，以免在不知不觉中吃得过多。4.如果情绪不佳，不要拿食物当“撒气筒”，可以做些其他的事情，如锻炼、逛街、找朋友倾诉等。5.如果某顿饭做多了，不要为了“节约”而强迫自己把所有食物吃完。节约是一种好习惯，但如果以健康为代价，就是自虐。11普渡教育习惯决定健康

吃太咸，血管“拉警报”

我国每天的摄盐量平均为12克，与世界卫生组织倡导的每天摄盐量少于5克的标准相差甚远。钠盐摄入与血压水平呈线性正比关系；钠盐摄入少，高血压患病率低，反之亦然。过多钠盐摄入除了会导致血压升高外，还会直接破坏血管壁，诱发动脉硬化和中风。即使是没有高血压的人，若长期大量嗜盐，也容易发生中风。上海瑞金医院教授郭冀珍12普渡教育习惯决定健康专家忠告中国人的饮食特点除高钠外，还普遍存在低钾。钠和钾是一对常量元素，分别分布于细胞外和细胞内，互相制约，钾可以缓冲钠盐升高血压的作用，并对脑血管有保护作用。为改变饮食中“高钠低钾”的现状，大家应在限盐的同时，适当增加钾的摄入量。水果（如香蕉、橙、柿子、番茄、黄瓜、梨等）、深绿色蔬菜（如西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等）、豆类、菌菇类、鱼虾类，以及土豆中均富含钾元素。还可以选用“高钾低钠盐”（含65%氯化钠、25%氯化钾、10％的硫酸镁）来代替精制盐。氯化钾也是一种盐类，低钠盐的咸味与普通精制盐的咸味相差无几。有人担心，吃得太淡（摄钠量过低）会没有力气工作。实际上，每人每天摄盐量只要不少于3克，就可维持正常生理功能。13普渡教育习惯决定健康

生活无规律，健康“亮黄灯”

所谓规律，就是“定时”的活动。良好的生活习惯既要符合生理要求，也要适应自然环境和社会要求。当生活规律被暂时破坏时，人体会作出相应调节，一般不会引发不可逆的损害。但若这种“破坏”超出了人体所能承受的限度，就会造成器官功能的不可恢复性损害。偶尔的三餐不规律，不会引发疾病，但若三餐长期不规律，则容易引发胃炎、溃疡等消化系统疾病。中国工程院院士张金哲14普渡教育习惯决定健康院士感言为了保障健康，大家必须建立一个稳定的良好的生活习惯，并尽量严格遵循。

20世纪60年代，我是急诊第一线的“小医生”，作息时间不固定，常常因为做手术而耽误了吃饭，又饿又紧张，久而久之便患上了消化性溃疡，之后还做了胃大部切除手术，这是外科医生的常见职业病。我今年已92岁，虽工作日程满满，周一、周四门诊，周二、周五病房，周三为科研日（指导、改稿），还要开会、讲课、写书，但每天生活有序，每周、每月、每年都有计划，吃喝拉撒睡，每天都有定时。不吸烟、不喝酒（应酬最多一杯）。天天维持生活规律，就能保持头脑清醒、身体健康。我一直认为，昨天可以做的事，今天能做，明天当然也能做。只要健康，永远都能工作。15普渡教育习惯决定健康

特别提醒：好习惯应从小培养

儿童时期是人的“生长期”，器官活动规律容易建立，也容易改变。只要家长能正确引导，孩子自然就能养成良好的规律与习惯。反之，若家长不注意，或自身存在各种各样的“坏习惯”，则孩子也可能养成不良规律与习惯。前者俗称“好习惯”，后者俗称“坏毛病”。坏毛病常为社会所不容，迟早要改，且年龄越大，越难改。因此，家长应在孩子小的时候就注意培养其好的习惯，从小打下一个稳定的健康基础。16普渡教育习惯决定健康滥用抗生素，危机重重我国是世界上滥用抗生素最为严重的国家之一。在中国，约1/2的儿童一旦出现咳嗽、流鼻涕等症状，父母首先想到的就是使用抗生素。就整个国家而言，约50%的人在生病时使用抗生素，而事实上可能只有25%的人真正需要。我国大部分抗生素的滥用源于未经医生处方自行购买和使用抗生素。17普渡教育习惯决定健康滥用抗生素的四大危害

耐药菌株产生速度过快，人类研制1种新型抗生素大约需要10年或更长时间，而细菌产生耐药性的时间却不足2年，新药的研制速度远远跟不上细菌耐药产生的速度。

氨基糖苷类抗生素可损伤听神经及肾脏，引起耳鸣、耳聋及肾功能衰竭。

3.过敏反应

很多抗生素（如青霉素等）均可引起过敏反应，如药疹、药物热等，最严重的药物过敏反应是过敏性休克，如抢救不及时，可导致死亡。

4.二重感染

正常人体内含有一定量的正常有益菌群，有益菌群能平衡、制约某些有害菌群的滋生。由于抗生素不能识别有益和有害菌群，滥用抗生素会导致菌群失调，正常菌群被破坏了，有害菌就会过度繁殖，从而导致“二重感染”。18普渡教育习惯决定健康抗生素常见使用误区抗生素＝消炎药。许多人认为，只要有炎症，就需要使用抗生素。事实上，抗生素仅适用于细菌和部分病原菌引起的炎症，对病毒感染引起的炎症无效。价格贵的抗生素疗效好。药物的抗菌效力与价格并不成正比。比如，价格低廉的红霉素对军团菌和支原体相当敏感，而价格昂贵的三代头孢对这些细菌的疗效则不如红霉素。频繁换药。频繁换药很容易导致细菌耐药。对急性感染而言，抗生素一般要用3～5天才能起效。不遵医嘱用药。许多人在服用抗生素时，喜欢“用用停停”。抗生素的药效有赖于其在体内的有效血药浓度，若血药浓度不够，非但不能有效杀死体内的致病菌，反而会使残留致病菌重新繁殖壮大，并产生耐药性。用抗生素预防感染。当周围有人咳嗽、发热时，吃些抗生素并不能预防被传染，反而会引起菌群失调、耐药性增加，得不偿失。19普渡教育习惯决定健康

不渴也喝水，不做“饮料控”

“口渴”意味着人体失水已达体重的2%。老年人大脑口渴感受中枢反应较迟钝，对口渴不敏感。感到口渴时，失水程度往往已经超过2％，很容易因血液黏稠度过高而导致血栓形成。养成“不渴也喝水”的好习惯，每天喝水1500毫升以上。对人体而言，白开水是最好的，胜过所有饮料。因为饮料在提供水分的同时，也提供了一些身体不需要的东西。当情况不允许、无法获得白开水时，可酌情饮用能量低的饮料。喝完饮料后，最好及时用清水漱口。饮料瓶盖打开后，若没有冷藏条件，最好一次喝完；即使有冷藏条件，也不宜储存太长时间，以免微生物繁殖。20普渡教育习惯决定健康

三餐巧分配，早餐最重要

一日三餐应定时定量，遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐清淡并要早”的原则。进餐时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，也不要饥一顿、饱一顿。早餐是一天中最重要，也应该是最好的一餐。

早餐的英文为“Breakfast”，直译过来就是“打破禁食”，形象地解释了早餐的含义：打破长达12～14小时的禁食。人体必须通过早餐补充能量和各种营养素，让经过长时间禁食的机体再次恢复活力。21普渡教育习惯决定健康好的早餐什么样？

一顿好的早餐应该有4类食物：

1.粮谷类2.肉蛋类（肉、鱼、蛋）3.奶类（牛奶、酸奶或豆浆）4.蔬果类（蔬菜和水果）如果4类食物都有，可看作是营养均衡的早餐；如果有3类食物，可算作合格；如果只有2类食物或更少，则不合格。

中国人的早餐，一般粮谷类和肉类可以保证，奶制品比较缺乏，蔬菜和水果更少。其实，每天早上花一点时间全家人分食1～2个水果，应该不是很困难的事。如果实在没时间，也可以把水果带上，早上九、十点钟当加餐吃。22普渡教育习惯决定健康

摆脱不良情绪，心态很关键

许多疾病的发生都与心理和社会因素有着千丝万缕的联系。良好的心态是一种境界，一种财富，一种智慧，更是一种健康。善于管理情绪是人的一种能力。遇事急躁易怒不但于事无补，反而会把本来并不复杂的事情复杂化。在处理人与事的矛盾时，宜多倾听、多思考、多沟通，多找自身原因、多换位思考、善待对方，少些功利。简而言之，可概括为三个字：慢、冷、思。慢，就是要放慢节奏，让双方有反思和回味的时间；冷，就是给“发热”的脑袋“降温”，让思维回复常态；思，就是要多思考、多沟通，所谓“曲径通幽处，多思出智慧”。23普渡教育习惯决定健康

平衡膳食，重在“控总量、调结构”

我国居民主要膳食问题：不能科学、合理地把握饮食的结构和数量；畜肉类及油脂消费过多；谷类食物消费偏低；蔬菜摄入量明显偏少；每天摄入的能量大大超过身体代谢所需，多余的能量被身体转化为脂肪储存起来，从而导致超重与肥胖人口迅速增加。中国工程院院士王陇德24普渡教育习惯决定健康院士忠告调整进餐顺序，水果饭前吃

进餐时，先吃低能量食物，如蔬菜、水果等，再吃高能量食物，如肉类等。水果放到饭前吃。“天天五蔬果”，食物多样化

每天争取吃够5种水果和5种蔬菜。每日膳食必须由多种食物组成，并适当搭配。消化吸收功能正常的人，只要能做到食物多样化，就无需额外服用膳食补充剂或保健品，“药补不如食补”。少吃肉、少放油

许多人认为，肉类吃多了会影响身体健康，而植物油富含不饱和脂肪酸，多吃点无妨。其实，植物油与动物油所提供的热能完全相同。植物油比相同重量的猪肉提供的热能高出一倍多，是水果的近20倍，蔬菜的40多倍。有专家做过测算，一个人如果每天多摄入5克(1/10两)油而没有被消耗掉，10年后体重将增加10千克，平均每年增加1千克。25普渡教育习惯决定健康怎样控油？烹调油用量控制在每人每天25克以下，尽量选择炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌等烹饪方式，少开油锅。为减少家庭烹调油的使用量，大家可将全家每天应该食用的烹调油倒入量具内，炒菜用油均从该量具内取用。对于一个三口之家来说，如果每天在家里吃早餐和晚餐，周末也在家吃饭，一个月用2千克油比较合适。超市里常见的2升一桶的烹调油，一个三口之家一个月最多用一桶。家庭主妇可以记录一下自家一桶烹调油开始使用的时间和用完的时间，大致估计每日烹调油的用量。26普渡教育习惯决定健康

定期体检，健康隐患“早发现”

定期体检能够帮助早期发现许多没有症状、不易被察觉的健康隐患，如高血压、高血脂、糖尿病、某些肿瘤等。就目前的医疗水平而言，得病并不可怕，可怕的是得了病以后不知道，以至于小病熬成大病，乃至不治之症。以肿瘤为例，如果能够早发现、早切除，预后很好。但如果发现得太晚，丧失了最佳治疗时机，结果将是致命的。在体检项目的选择上，大家应首先选择那些基础的、必要的项目，不必追求所谓的“豪华套餐”。27普渡教育习惯决定健康体检项目怎么选？身体状况好、没有慢性病的年轻人，可以选择做常规体检，包括全身体格检查，血、尿、粪常规，心电图，肝、肾功能，肝、胆B超等。一旦发现哪里有问题，再作进一步检查。老年人的体检项目可以多一些，血脂、血糖、血尿酸、肿瘤标志物等都应该查一查。女性建议做乳房及妇科检查（已婚），以便及早发现乳腺疾病、宫颈癌等。男性不要拒绝前列腺检查，以便早期发现前列腺疾病。根据个人病史(过去患过哪些疾病)增加体检项目：高血压患者除了要量血压，还要查血糖、血脂、肾功能，必要时还需查心脏超声，双肾、肾上腺B超等；糖尿病患者除了要查空腹血糖外，还要查餐后2小时血糖、糖化血红蛋白等；乙肝病毒携带者，一定要注意肝功能是否正常；既往有胃肠病者，应定期复查胃镜、肠镜等。28普渡教育习惯决定健康珍惜生命，请系好安全带交通事故有时可能难以避免，但一根小小的安全带却可以最大限度地减轻，甚至避免伤害和死亡。在美国，每年有超过10

000名驾驶者因为使用安全带而保住性命；在欧洲，使用安全带每年平均可挽救5500条性命。汽车事故调查表明，如果系了安全带，在发生正面撞车时，可使死亡率减少57%；侧面撞车时，可使死亡率减少44%；翻车时，可使死亡率减少80%！尽管我国公安部早在1992年就颁布了通告，规定小客车驾驶人和前排座乘车人必须使用安全带。而某项调查却显示，我国90%的驾乘人员没有自觉系安全带的意识和习惯。29普渡教育习惯决定健康忠告

开车、乘车或坐飞机时系上安全带，是一种好习惯，也是守法的表现，更是珍惜生命的表现。30普渡教育习惯决定健康

网络时代，别“坐失健康”

“网虫”易患三种病：1.视力下降、视疲劳、颈肩腰背酸痛、下肢静脉血栓形成等身体疾病。2.社交障碍等心理问题。3.性功能受损。

男科专家提醒：整天坐在电脑前上网，不仅会在不知不觉中伤害男性的前列腺和女性的盆腔脏器，诱发前列腺炎，会阴局部皮肤炎症、皮疹、瘙痒等问题，还会使性器官的感觉灵敏度减退、反应迟钝，直接影响性功能的正常发挥，尤其是男性。31