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亚麻籽油的功效与作用1、保护视力亚麻籽油可以起到保护视力和养眼护眼的作用，这一功效主要得益于其中，含有的不饱和脂肪酸成分，经常吃可以保证视网膜上有足量的DHA。因此对于经常用眼的学生以及白领一族，最好是选择吃该种食用油。2、降脂降压亚麻籽油当中含有大量的不饱和脂肪酸，以及EPA、DHA等有效成分，在进食之后可以帮助降低血液中，胆固醇和甘油三酯等物质含量，帮助调节血脂，降低高血脂症的发生几率。同时也可以帮助清理产生的血栓，增强血管弹性和韧性，可防治脑血栓等多种心脑血管疾病。除此之外，还可降低血压值，是高血压患者的首选食用油。3、补脑健脑亚麻籽油的最主要功效之一，就是补脑健脑和改善智力，不仅仅可以促进婴幼儿和青少年的智力发育，提高思维能力，对于老年人的记忆力减退和老年痴呆症，也有显着的改善作用。4、抗过敏作用经过研究发现，亚麻籽油的主要成分有EPA以及α-亚麻酸，可以有效改善花生四烯酸含量，能够避免出现由于该物质代谢紊乱，而引起的过敏反应。所以该种食物油，具有抗过敏效果，属于过敏性体质的人群就可以多吃。5、保护关节由于亚麻籽油中含有，很多的Omega-3等一类不饱和脂肪酸，可以促进关节腔内润滑剂分泌，同时可改善白细胞功能，并能有效减轻关节炎症状，起到保护关节的作用，对于骨质疏松及各种骨科疾病，都可起到预防作用。亚麻籽油的危害与禁忌一、副作用：1、引发心血管疾病：虽然亚麻籽不饱和脂肪酸的含量较高，适合高脂血症的人群食用，但是过量食用也会导致脂肪在体内堆积。同时亚麻籽中还含有对抗维生素B6的成分，如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等，过量食用有可能导致血液中的维生素B6过低，增加中风和冠心病的风险。2、引发胃肠道反应：由于亚麻籽中含有大量的油脂，故一次性大量进食可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等不适症状。此外，亚麻籽还含有较丰富的纤维素，大量食用可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状；二、禁忌：1、食用方面的禁忌：若亚麻籽已经过期或表面受潮、粘连，或出现异常气味，则表明已经变质，可能滋生较多细菌。此类情况下也需避免食用，以免进食后导致食物中毒，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。2、禁忌人群：若自身对亚麻籽过敏，则需避免食用，以免诱发或加重过敏症状，导致皮疹、发热、乏力，甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状。亚麻籽油孕妇可以吃吗孕期可以吃亚麻籽油，但需要适量。亚麻籽油里面的营养物质非常多，它里面含有较多的多糖和维生素e等成分，起到辅助机体抗病毒、抗氧化的作用，对增强孕妇身体抵抗有一定帮助。亚麻籽油里面含有丰富的亚麻酸，孕妇使用后也可以在体内转换成DHA，能够促进胎儿的脑部发育和视网膜发育，对胎儿的生长发育非常有帮助。因此怀孕期间女性可以适当吃亚麻籽油，但是不能多吃和经常吃，过多食用可能引起血脂升高；亚麻籽油能量较高，过多食

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