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文档简介
商品货架陈列品类管理与单品管理1.一、营业现场商品布局指根据商品分类、销售状况、价格高低和顾客活动规律对商品进行摆放的位置按排与设计。(一)布局的类型1、格子式布局2、岛屿式布局3、自由流动式布局
2.1、格子式布局:3.2、岛屿式布局:4.3、自由流动式布局:5.(二)商品布局的空间分配销售生产率法某商品或商品部的空间规模(平方米)某商品或商品部的计划销售额(或盈利)=每平方米预期的销售额(或盈利)注意:销售空间与销售额之间并非呈线性关系。6.(二)商品布局的空间分配存货模型法根据每个商品部需要陈列和备售的商品数量决定销售的空间规模。1、确定每一商品部的经营品种和存货数量;2、确定每一商品部所经营商品的陈列方式和存货方式,并确定陈列和存货所需要的货架数量;3、确定每一商品部需要的辅助场所,如试衣间、收银台等;4、评估每一商品部需要的总的销售空间。
7.(三)商品布局的依据考虑商品本身特性P234商品重要性递减规律1、方便品:常用品、冲动品、急需品保量、放在最显眼、最易速购的地方。2、选购品相对集中放在商店宽敞或走道宽度较大、光线较强的地方。3、特殊品可放置在店内最远、环境比较优雅、客流量较少的地方,设专门出售点。8.(三)商品布局的依据考虑顾客行走的特点P231顾客流动规律1、不愿走角落,不愿走阴暗处,不愿走回头路,有出口马上要出去等;2、大多数人习惯用右手;3、我国消费者习惯靠右逆时针行走。9.(三)商品布局的依据考虑商品赢利程度1、获利较高商品放最好的位置;2、有扶持价值的新商品放在最佳位置;3、将外表美观的商品放在入口处而使顾客对商店形成良好的第一印象。10.(三)商品布局的依据考虑配合其它促销策略考虑商店内的位置优劣店内最好的位置取决于楼层、楼层内的安排和与交通要道、入口、电梯等的相对位置。P234“磁石”理论11.二、商品陈列商品群的组成商品群的创造商品陈列艺术12.(一)商品群的组成
商品群是用一定的方法来集结商品,将这些商品组合成一个战略经营单位,来吸引顾客促进销售。主力商品最能体现企业定位的,无论数量和金额都占主要部分的商品。辅助商品对主力商品起补充、陪衬、比较作用,同时丰富企业商品种类。13.(一)商品群的组成
关联商品指在用途上与主力商品有密切联系的商品。刺激商品从以上商品中刻意选出,为刺激顾客购买欲望而在显著位置陈列的商品。14.两种厨房商品群种类组成A商品群B商品群主力商品不锈钢炊具和餐具咸菜、酱菜和调味品辅助商品调味和佐餐配料瓷及仿瓷器皿联想商品小家电快餐食品刺激商品厨房清洁剂塑料容器如饭盒等15.三种卧室商品群种类组成A商品群B商品群C商品群主力商品成套床上用品毛毯席梦思床垫辅助商品毛毯、太空被毛巾被床上用品联想商品芳香剂女内衣睡衣刺激商品睡衣凉枕、凉垫窗帘布16.(二)商品群的创造增加商品种类扩大商品项目等(效)价变换组合使用环境组合特定使用目的组合类比思考组合主辅调整组合消费意境组合根据供应商进行商品组合17.(三)商品陈列艺术商品陈列的工具货架高度(cm)男性女性备注黄金高度85~13575~125一般60cm或50以下及165cm或180cm以上可视为仓库次要高度70~85135~14560~75125~135再次要高度60~70145~18050~60135~16518.(三)商品陈列艺术商品陈列的工具端架:通常陈列高毛利商品、新品、季节性商品、促销商品或要处理的商品。堆头:陈列价格优惠品或促销品售货车其它如柜台、托盘、隔物板、壁面、柱子等19.(三)商品陈列艺术主题陈列端头陈列突出陈列关联陈列(用途、附属、年龄及商标等的关联陈列)悬挂陈列量感陈列箱式陈列20.(三)商品陈列艺术岛式陈列散装或混合陈列墙面陈列关联陈列交叉堆积陈列缝隙陈列投入式陈列情景陈列21.三、品类管理
是零售商与供应商充分合作,把所经营的商品分成不同的类型,并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动,它通过强调向消费者提供超值的产品和服务提高企业的经营效果。1、品牌优化管理2、货架优化管理22.四、单品管理1、商品信息整理2、编制单品代码3、建立商品数据库4、单位销售业绩
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