饲料学教学课件下载-样章ppt

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飼料原料的加工1飼料原料加工的目的分離出特殊所需部分(22%)改善飼料適口性(8%)改變顆粒粗細度(40%)提高消化率(4%)促進保存(25%)改變營養成分除去有毒物質增加利潤2主要加工處理方法的目的粉碎(Grinding):

改變原料的物理性狀及大小乾燥(Drying):降低水分含量抽脂(Extractingfat):

促進保存3加工處理方法機械處理脫殼(Polishing)擠壓(Extruding)粉碎(Grinding)滾壓(Rolling)4加工處理方法熱處理乾熱處理

微波處理爆裂烘烤乾式擠壓濕熱處理

蒸煮蒸氣爆裂壓片打粒

5加工處理方法水分變化(Changeofwater)壓成塊狀(Pressuringintolumps)發酵(Fermentationdevelopment)混合(Mixing)萃取(Extracting)藥物處理(Medicalprocedure)6原料粉碎加工-理由表面積增加易於消化較易處理較易混合有助打粒滿足顧客的喜好7原料粉碎加工-粉碎力壓縮(pressure)剪斷(cutting)衝擊(impact)摩擦(scouring)8原料粉碎加工鎚碎機系統(Hammermills)空氣輔助系統突齒狀盤式粉碎機和研磨機輾壓機(Rollermill)穀物的加熱粉碎系統的自動控制9鎚碎機的空氣輔助系統10輾壓機11滾筒的波纹ModifiedDawson型Sawtooth

型Oatcrimper

型Lepage

型12穀物的加熱處理熱處理乾熱處理(爆裂)

熱風溫度攝氏180度以上注意粉塵篩除濕熱處理(蒸氣爆裂)

穀物水分含量18-22%

溫度攝氏70-99度注意機器的防蝕問題

13原料的加熱處理蛋白質的變性與分解動物性飼料植物性飼料14原料的加熱處理動物性飼料蒸氣處理羽毛粉魚粉15原料的加熱處理植物性飼料目的對飼料中營養分利用的影響16原料的加熱處理對飼料中營養分利用的影響有毒因子如:大豆之胰蛋白酶抑制因子加熱程度

檢測方法時間褐化反應對醣類的影響17原料的發酵處理－目的儘量保存飼料的營養

以備原料供應不足之需

增加飼料的營養價值轉化成特殊的飼料18原料的發酵處理乳酸產生方法發酵的影響與應用發酵的產品蛋白質胺基酸

維生素未知生長因子抗生素19含可溶物乾燥玉米酒粕之生產20原料的打粒處理豌豆小麥大麥麩皮優點促進蛋白質的利用促進較膨鬆及適口性較差及含熱破壞之有害因子的飼料的大量利用提高代謝能21原料的打粒處理優點提高植物細胞內容物的可利用性促進採食量增加提高麩皮得可利用磷量減少飼料體積以利運輸22原料的打粒處理缺點增加成本維生素和胺基酸可利用性降低家禽－軟便

豬－咬尾胃潰瘍23飼料原料加工處理的優點對維生素的影響動物性原料

魚粉:VitK&B12

Thiaminase

過度加熱:維生素遭破壞

不飽和脂肪酸:增加維生素的破壞24飼料原料加工處理的優點植物性原料

維生素遭破壞打粒

維生素A、E、K易遭破壞菸酸與生物素可利用性提高維生素E及B12可利用性提高

Soybean&Kidneybean25飼料原料加工處理的優點除去原料中有毒物質棉籽粕:Gossypol,

Cyclopropene—添加鐵鹽、破壞色素腺體

Phytate-加Phytase大豆粕:Trypsininhibitor—

加熱或蒸煮26飼料原料加工處理的優點亞麻仁粕:Linamarin--水洗生魚:Thiaminase--加熱苜蓿粉:Sapponini,Pectin—

限量添加使用黑麥:5-N-base-resorcinols—

限量添加使用小麥胚芽:未知因子--加熱27飼料原料加工處理的優點菜