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文档简介
食物中毒
现场急救一、食物中毒的原因1、食用有农药残留的农产品。2、食用不法生产、加工不当和被污染的食品。3、食用冰箱内放久的食物。
二、食物中毒的症状细菌性食物中毒发病急,出现不同程度的高热、呕吐、腹痛腹泻现象,可排出水样便、黏液便或脓血样便。
特别提示发生食物中毒以后,如果已经脱水,就要充分地补充水分,并到医院进行治疗,食用蘑菇、水产品、含毒素的肉类及肉类加工品发生食物中毒,一般都比较危险,应迅速送往医院救治。健康小贴士只要认真注意饮食卫生,食物中毒是完全可以预防的。三、预防细菌性食物中毒的方法:预防食物中毒的关键是要把握好“食物入口”这一关。1、买回来的蔬菜,要用清水洗一洗,然后再放到水里泡一泡。2、不食用不熟悉和不认识的野果子。3、切菜、切肉用的刀和菜板,要“生熟分开”。四、现场急救1自我催吐。用手指或筷子按压、刺激舌根部,使之产生呕吐。2大量饮开水或茶水、糖盐水,以稀释毒物,促进毒物排泄。预防食物中毒安全教育歌食物中毒在预防,功夫完全在日常
饭前便后要洗手,卫生习惯要优良
专人餐具专人用,饭后洗净袋内装
生吃蔬菜与瓜果,洗净削皮不能忘
夏天本是高发季,保持警惕别遗忘
熟食冷荤剩饭菜,海鲜冷拌需提防
不吃腐烂变质物,不食病死猪牛羊
饭菜吃前要热透,餐后烧开要贮藏
生熟食品要分开,生熟工具别混放
交叉感染手易脏,洗净才可少祸殃
生猛海鲜要适
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