客天下餐饮公司决赛确定版

客天下餐饮公司团队名称:Fly创业团队公司性质：有限责任公司团队负责人:陈文福团队成员：郑宝民曾权运王飞娥赖幸瑜

心远航梦飞翔演讲提纲1.产品定位2.产品推广与服务3.市场分析4.财务及经济效益分析5.进度安排及选址解析

近年来接踵而至的“苏丹红”、“地沟油”、“假盐”等一系列饮食安全问题引起广大消费者的极大恐慌。着眼于目前这一系列情况，我们公司的产品应该怎样去定位呢？产品定位意义目的客天下饮食饮食养生弘扬客家传统饮食文化倡导居民绿色消费优质产品贴心服务菊花粥功效散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等原料：菊花15克，粳米100克制法：⒈菊花洗净，粳米淘洗干净。

⒉菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可价格:5元公司在进行产品的推广与及落实服务方面有什么策略呢？新品新公司策划图新品新公司策划图前阶段主要采取投资成本低的营销模式：

产品策略、定价策略、促销策略、品牌战略、新品低价试吃。

产品策略定价策略促销策略品牌战略保证长期不断开发满足消费者需求的产品，构成了企业营销活动的主动主体

企业定价的因素（内部因素、外部因素）“先入为主”努力营造价格适中的第一印象（特价招牌菜、赠送奶茶、例汤、小食、优惠券，会员卡，积分制，生日特惠、提供套餐为顾客节省）开发新产品，逐步成立自创品牌，提高品牌知晓度、美誉度，树立良好的品牌形像，树立在大众人们的地位建立完善的销售服务网络，为客户提供健全优质的服务

服务效率点膳供应

收银设施送膳上班一族订餐服务态度都依据《服务标准》《微笑服务制度》执行服务信息反馈平台

1、现场顾客反馈2、主动与顾客谈话3、建立合理的反馈奖励制度

最快最好方式处理改进公司是如何进行市场分析的？当前我国饮食业发展的现状与趋势

1.佛山政策（国家和地方鼓励第三产业发展）；2.人民生活水平的提高带动消费水平的持续攀升；年份2007200820092010零售额(亿)12100154041800020000近年我国餐饮业市场的发展情况Weakness劣势Threats威胁Strength

优势Opportunities机会1.饮食养生2.选址便利3.环境优美4.服务贴心 5.价格合理6.卡通形象1.知名度不高2.外国快餐的冲击3.“饮食养生”的健康理念还不是很普及1.市场竞争激烈2.餐厅规模相对较小1.2010广州亚运会举办2.服务行业发展快3.麦当劳等被誉为垃圾食品SWOT

分析风险分析与应对措施风险分析应对措施餐饮市场多元化发展餐饮行业竞争激烈市场秩序有待规范餐饮业进入“微利时代”时刻注意市场脉搏以服务，创新赢得消费群体注重市场营销强化项目管理组织与管理董事会总经理财务管理部后勤管理部人力资源部市场营销部技术开发部企业文化健康养生、快捷休闲公司宗旨

公司目标

建立一个卓越的餐饮公司“Yourhealth，OurDuties，Oursuccess”“您的健康，我们的职责,我们的希望”经营理念发展创新技术创新文化创新机制创新采用类似期权制的形式，将给公司经营管理或技术研究开发的关键人员适当的期权；给员工优先参股权；采用全员质量管理；建立公司人才资源库，为员工提供接受培训和再教育的机会以绿色健康营养为主旋律，倡导员工的团队精神和创新意识。

利用社会现有的人才资源，通过与高校、研究机构等合作的形式，进行技术创新。我们公司应该怎样进行财务及经济效益分析呢？财务及经济效益分析

资金主要来源于三方面，自有资本、风险投资和技术入股，如表格所示：

自有资本风险投资技术入股董事长股东金额40万40万20万10万比例36.4%36.4%18.1%9.1%附注：本项目预计投资为110万财务状况

资金运用明细列表：固定资产投资：

25万元生产设备购置10万餐厅装修6万数据库软件、办公设备购置3万面包车5万资料费（营业执照）1万（注：设备使用期按5年计，无残值，采用平均年限法折旧。）营运资金：

67万元原料采购12万运输费用3.5万水电费用2.5万人员工资20万餐厅租金24万市场开拓费用5万其中预留8万元的不可预见费用，即可流动资金

未来五年费用列表

（单位：万元）

第1年第2年第3年第4年第5年备注固定资产折旧5.005.005.005.005.005年无残值，平均年限折旧原材料12.0016．2023.9737.1658．72运输费用4.004.805.766.918.29运输费用每年增长20％水电费2.502.702.923.153.40水电费用每年增长8％管理人员工资20.0022.0024.2026.6229.28人员年工资每年增长10％市场开发5.006.508.4511.0014.28开发费用每年增长的30％餐厅租金24．0026.4029.0431.9435.14租金每年增长10％管理费用4.005.206.768.7911.42投资现金流量表

（单位：万元）初期第一年第二年第三年第四年第五年固定资产投资25.00流动资金8.00销售收入240.00300.00390.00526.50737.10-变动成本66.5083.80101.10125.57160.53-固定成本5.005.005.005.005.00税前利润0.00173.50211.20283.90395.93571.57-税收43.3852.8070.9898.98142.89税后利润0.00130.12158.40212.92296.95428.68净现金流量-33.00130.12158.40212.92296.95428.68营业额曲线如图所示:

利润曲线如图所示：

现金流量表

第一年第二年第三年第四年第五年一、经营活动产生的现金流量销售商品、提供劳务收到的现金240.00300.00390.00526.50737.10现金流入小计240.00300.00390.00526.50737.10购买商品、接受劳务支付的现金18.5023.7032.6547.2270.41经营租赁所支付的现金24.0026.4029.0431.9435.14支付给职工的现金20.0022.0024.2026.6229.28支付的所得税42.1254.0572.23100.23144.14支付其他与经营活动有关的现金4.005.206.768.7911.42现金流出小计131.38168.65225.15311.70446.71经营活动产生的现金流量净额108.62131.35164.85214.80290.39二、投资活动产生的现金流量购建固定资产、无形资产所支付的现金35.000.000.000.000.00投资活动产生的现金流量净额-35.000.000.000.000.00资本的退出

2、营业设备转让收回成本的20%-30%

连续亏本或获利较小

（1-2年）持续盈利的情况

（3-4年）撤出方式：1、整店营业权转让收回总投资的60%投资撤出，获利最多另辟商机进度安排及选址分析地理环境，合理选址(10/2)

分析市场环境，确定项目（2009/11）

寻找合作伙伴，筹集资金(10/3)

按照原定计划，实施动工(10/4—10/6)

检查设施设备，开店营业(10/7)

细作调查表，市场调查(09/12—10/1)

进度安排：店址选择：店址选择在佛山市禅城区祖庙商业圈内人民路祖庙路商业步行街人民路西旁在旧城改造中，现在成为复古街东方广场购物中心福升大厦购物中心店址：人民路东旁注：红色线路为祖庙——人民路——福升大厦——东方广场的必经之路祖庙站地铁口店址选择在佛山市禅