《疍家菜制作工艺规程第8部分:香煎大虾》(征求意见稿)_第1页
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文档简介

ICS67.020CCSX10广西45壮族自治区地方标准虾译名(征求意见稿)广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/TXXXX—2023I前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14原辅料要求 14.1原料 14.2辅料、调料 15制作工艺 16菜品质量 26.1形状 26.2色泽 26.3香味 26.4口感 27最佳食用时间 2DB45/TXXXX—2023前言DBTXXXX为十个部分,本文件为DB45/TXXXX的第8部分。协会、广西瑶王府餐饮管理有限公司、北海庖丁专厨科技有限公司。真如。DB45/TXXXX—20231用于广西壮族自治区行政区域内疍家菜香煎大虾的制作工艺。范性引用文件,GB10133食品安全国家标准水产调味品GBT15691香辛料调味品通用技术条件定义4原辅料要求4.1原料制作工艺DB45/TXXXX—20232品质量.1形状6.

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