生活中常见的有机化合物(1)-乙醇

第三章第三节生活中两种常见的有机物(1)—乙醇张掖市金觻中学安宏斌Wednesday,January11,2023Wednesday,January11,20231.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把___问青天。3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。4.何以解忧，唯有_____。酒酒酒家杜康一、乙醇的物理性质乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水的密度小，易挥发，乙醇能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶。工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）无水酒精

99.5%以上（质量分数）医用酒精

75%（体积分数）饮用酒视度数而定体积分数

啤酒的度数指麦芽含量你知道吗？与生石灰混合蒸馏二、乙醇的结构1、分子式2、电子式3、结构式4、结构简式5、球棍模型6、比例模型C2H6O2CH3CH2OHHHCCOHHHHC2H5OH醇的官能团－羟基写作－OH烃的衍生物官能团重点1决定有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能团卤素原子（-X）碳碳双键（C=C）硝基（-NO2）羟基（-OH）烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的一系列化合物烃的衍生物的物质组成特点：一定含有碳元素和除氢以外的另外一种或几种元素，可能含有氢元素请你帮帮我

1、下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OHE.CH3COOHF.G.

—NO2三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)实验3-2项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水乙醇

浮、熔、游、响、红火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成沉、红干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化请你认真观察实验现象H—C—C—O—HHHHH三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑乙醇镁2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑2H2O+2Na2NaOH+H2↑①--取代反应1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中水的密度>钠的密度>乙醇的密度2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢,说明羟基中的H原子的活泼性：乙醇＜水对比实验现象说明了什么问题?请你讨论3、比较下列物质的酸性强弱①乙酸②乙醇③碳酸④水①﹥③﹥④﹥②四、乙醇的化学性质（1）燃烧将乙醇通入酸性KMnO4溶液中：紫色褪去（2）与酸性KMnO4的作用：2、氧化反应CH3CH2OH

+3O2

2CO2+3H2O点燃与酸性重铬酸钾（3）乙醇的催化氧化实验3-3铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红2Cu+O22CuO△乙醛Δ

C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu总反应方程式：2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或Ag工业上利用该反应制取乙醛重点2醇氧化机理:2、试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3

(CH3)3CCH2OH结论：与-OH的碳原子上连接必须有H,才发生催化氧化请你帮帮我取代催化氧化官能团结构决定性质让我们来总结一下

CH3—CH—O—H—H1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕子深”的说法A请你来练练2．在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是

A．苯

B．蒸馏水

C．无水酒精

D．75％的酒精A请你来练练3．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A．两个碳原子都以单键相连B．分子里都含有６个相同的氢原子C．乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B请你来练练4．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的

A．硝酸B．无水乙醇

C．石灰水D．盐酸B请你来练练5．司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下:

2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2S