2018-2019学年高中化学鲁科版必修二单元测试：第3章重要的有机化合物

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精章末检测(时间：90分钟满分:100分)一、选择题(本题包括16个小题，每小题3分,共48分，每小题只有一个选项符合题意)1.生活处处有化学。下列说法正确的是(）A。豆油在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物不相同B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C。煎炸食物的花生油和牛油都属于酯类，属于高分子化合物D.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸2。下列关于化石燃料的加工说法正确的是(）A。石油裂化主要得到乙烯B.石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C。煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D.煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径3.下列说法正确的是()A.糖类化合物都具有相同的官能团B。酯类物质是形成水果香味的主要成分C。油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基4.下列叙述错误的是（）A.乙烯和苯都能使溴水退色，退色的原因相同B。淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同C。煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠D。乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去5.下列各组物质中用水就可进行鉴别的一组物质是（）A。苯、四氯化碳和己烷B.乙酸乙酯、乙醇和乙酸C。乙酸乙酯、乙醇和苯D.苯、乙醇和四氯化碳6。下列反应不属于取代反应的是（)A.淀粉水解制葡萄糖B.石油裂解制丙烯C.乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D。油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠7.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是()A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C。葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体D。乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同8.如图是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是（）A.甲能使酸性高锰酸钾溶液退色B.乙可与溴水发生取代反应使溴水退色C。丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D.丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应9。下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是（)A。乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2B。蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下都能水解C。甲烷和氯气反应生成一氯甲烷,与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键10.化学与生活密切相关，下列说法正确的是()A.聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B。煤经过干馏等物理变化可以转化为清洁燃料C.合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D。利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程11.下列鉴别方法不可行的是（）A.用水鉴别乙醇、苯和溴苯B。用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳C。用饱和碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D。用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、己烯和己烷12.下列关于乙醇的说法不正确的是（)A。可用纤维素的水解产物制取B.可由乙烯通过加成反应制取C。与乙醛互为同分异构体D.通过取代反应可以制取乙酸乙酯13。下表中对应关系正确的是()ACH3CH3＋Cl2eq\o(→,\s\up7（光照）)CH3CH2Cl＋HClCH2=CH2＋HCl→CH3CH2Cl均为取代反应B由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖均为水解反应CCH3CH=CH2＋Br2eq\o（→,\s\up7（CCl4))CH3CHBrCH2BrCH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓H2SO4)，\s\do5(△）)CH3COOCH2CH3＋H2O均为取代反应DCH3CH2OHeq\o(→，\s\up7(浓H2SO4),\s\do5（170℃))CH2=CH2↑＋H2OC6H6＋HNO3eq\o（→,\s\up7（浓H2SO4）,\s\do5（△））C6H5NO2＋H2O均为取代反应14.苹果酸的结构简式为,下列说法正确的是()A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B。1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应C.1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2D。HOOC—CH2—CH（OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体15.根据下图判断，下列说法不正确的是(）eq\x(C6H10O5n）eq\o(→,\s\up7（①))eq\x（X)eq\o(→,\s\up7(②)）eq\x（Y)eq\o(，\s\up7（③M），\s\do5（④)）eq\x（乙酸乙酯）A.(C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素,X可以用新制氢氧化铜悬浊液检验B.反应②的化学方程式为C6H12O6eq\o（→，\s\up7（酒化酶））2C2H5OH＋2CO2C.反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去D.M有两种碳氧键，反应③和④都属于取代反应16.某有机化合物的结构简式为，下列有关该化合物的叙述不正确的是()A。该有机物的分子式为C11H12O2B。1mol该物质最多能与4molH2发生加成反应C.该有机物能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀D.该有机物一定条件下,可以发生取代、加成、氧化、酯化反应二、非选择题(本题共5个小题,共52分）17.(10分)回答下列问题：（1)下列装置或操作能达到实验目的的是________(填字母，下同)。a.除去乙醇中的乙酸用图Ⅰ装置b.形成原电池用图Ⅱ装置c。制取乙酸乙酯用图Ⅲ装置d.石油的蒸馏用图Ⅳ装置e.分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用图Ⅴ装置（2）下列除去少量杂质的方法正确的是________。a.乙醇中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液b.乙醇中含乙酸杂质:加足量生石灰，蒸馏c。乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液d.乙酸乙酯中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液，干燥,蒸馏e.乙烷中含乙烯杂质：光照条件下通Cl2,气液分离f.乙烷中含乙烯杂质：将气体通入盛装足量酸性KMnO4溶液的洗气瓶g。乙烷中含乙烯杂质：将气体通入装有足量溴的四氯化碳溶液的洗气瓶h.苯中含溴杂质:加入足量KI溶液，分液i。苯中含溴杂质:加入足量NaOH溶液，振荡，静置,分液（3）乙酸乙酯可采用如下装置制备:请根据要求回答下列问题：①圆底烧瓶中所加的液体物质为________________和乙醇，为防止反应混合物暴沸,在圆底烧瓶中加入________________。②用酒精灯小火加热的目的是__________________、______________________________等。③若用上图所示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率往往偏低，其原因可能为________________________________________________________________________________________________________________________________________________、________________________________________________________________________________________________________________________________________________等。18.（11分）(1）现有下列六种有机物a.乙烷b。乙烯c。苯d.乙醇e。乙酸f.CH2=CH—COOHg.聚乙烯h.CH2OH（CHOH）4CHOi.乙酸乙酯j.淀粉k。油脂①能与Na和NaOH溶液都反应的是________。②分子内所有原子一定在同一平面上的有________。③常温下可能与溴水发生加成反应的有________.④在一定条件下能发生酯化反应的有________。⑤能与新制Cu（OH)2悬浊液反应的有________。⑥能发生水解反应的有________。(2）某有机物的结构简式为，这种有机物不具有的性质是________。①可以燃烧；②能使酸性KMnO4溶液退色；③能和NaOH溶液反应；④能发生酯化反应;⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应；⑦能发生氧化反应;⑧能发生加成反应19.(10分)下表是A、B、C、D四种有机物的有关信息：A①能使溴的四氯化碳溶液退色;②填充模型为；③能与水在一定条件下反应生成CB①由C和H两种元素组成；②填充模型为C①由C、H、O三种元素组成;②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应；③能与D反应生成相对分子质量为100的酯D①由C、H、O三种元素组成；②球棍模型为回答下列问题：(1）A与Br2的CCl4溶液反应的生成物的名称是___________。(2）B不能使溴水因发生化学反应而退色,性质类似烷烃，任写一个B发生取代反应的化学方程式：_______________________,B分子中碳碳之间的键是___________________。（3)C与Na反应的化学方程式为_________________________________________________________________________________________________________________。(4)C和D反应生成相对分子质量为100的酯，该反应的反应类型为________，其化学方程式为____________________________________________________________________。20.(15分)已知A和甲是来自石油和煤的两种基本化工原料。A是气态烃，甲是液态烃。B和D是生活中两种常见的有机物，F是高分子化合物。相互转化关系如图所示（已知：R—CHOeq\o（→,\s\up7(氧化）)R—COOH）：(1)决定B、D化学性质的原子团的名称分别是________、________。（2)在反应①～⑥中，属于加成反应的是________,属于取代反应的是________。(填序号)(3)B和D进行缓慢，提高该反应速率的主要方法是______________________,用于鉴别B、D和甲的一种试剂是________________.(4）写出下列反应的化学方程式：②________________________________________________________________________;④________________________________________________________________________；⑤________________________________________________________________________；⑥________________________________________________________________________。(5）某化学兴趣小组设计有机物B氧化的实验装置如图所示，图中加热器、铁架台、铁夹等均未画出.已知醛与新制Cu（OH)2悬浊液的反应与葡萄糖相似。填空：①加热e处固体的目的是________________,D处碱石灰的作用是________________________________________________________________________，g处导管倾斜的作用是__________________________________________________。②为使a中的B平稳汽化成蒸气,可采用的加热方法是__________________.③能证明B反应后的实验现象是_________________________________________________________________________________________________________________。21.（6分)0。2mol有机物和0。4molO2在密闭容器中燃烧后产物为CO2、CO和H2O(g)。产物经过浓H2SO4后,质量增加10.8g；再通过灼热的CuO，充分反应后，CuO质量减轻3.2g，最后气体再通过碱石灰被完全吸收,质量增加17.6g。(1)试推断该有机物的分子式。(2）若0。2mol该有机物恰好能与9.2g金属钠完全反应,试确定该有机物的结构简式。

答案精析1．A［油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，水解产物不同，A正确；属于同分异构体的前提是分子式相同，棉和麻均属于纤维素，虽然和淀粉都可以用（C6H10O5）n表示，但由于n值的不同，因此两者的分子式并不相同,不能称为同分异构体，B不正确；花生油与牛油都属于酯类，都不是高分子化合物，C不正确；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，煮沸会引起蛋白质的变性，并不能发生彻底的水解反应,D不正确。]2．C［石油裂化的目的是获得更多的液态轻质汽油，A不正确；石油分馏属于物理变化，B不正确；煤制煤气是化学变化，D不正确。］3．B［葡萄糖的官能团是羟基和醛基,而果糖的官能团是羟基和羰基，A错误；油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称之为皂化反应，C错误;蛋白质的水解产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，D错误.]4．A[烯烃使溴水退色的原理是加成反应,苯使溴水退色的原理是萃取,A不正确;淀粉水解的最终产物是葡萄糖，蛋白质水解的最终产物是氨基酸,B正确；煤油来自石油的分馏,可用作航空燃料，也可用于保存Na,C正确;乙酸和乙醇的酯化反应是取代反应,乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，乙酸能与Na2CO3反应，可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D正确。]5．D[苯和己烷都不溶于水，且比水密度小，A不能鉴别；乙醇和乙酸都溶于水,B不能鉴别;乙酸乙酯和苯都比水密度小，且不溶于水,C不能鉴别；乙醇溶于水，苯和四氯化碳都不溶于水，且苯比水密度小,四氯化碳比水密度大，加水分层,D能鉴别。］6．B[A项，淀粉发生水解反应产生葡萄糖,该反应是取代反应;B项,石油裂解制丙烯的反应属于分解反应,不属于取代反应；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应;D项,油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水。因此油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应。］7．C［油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有双键，能使酸性KMnO4溶液退色,A不正确;甲烷和氯气的反应属于取代反应，而乙烯和Br2的反应属于加成反应，B不正确；葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同,互为同分异构体，C正确；乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基,D不正确。]8．C［由四种有机物的比例模型可知,甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇,甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色;乙烯使溴水退色发生的反应为加成反应；乙醇与乙酸的酯化(取代）反应常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂,故A、B、D项错误。］9．B［乙酸属于一元羧酸,酸性强于碳酸，所以可与NaHCO3溶液反应生成CO2,A正确；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，B不正确;甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应，C正确；分子中含有碳碳双键的有机物可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之退色，不含有碳碳双键则不能，D正确。]10．D[聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致，A不正确；煤的干馏是化学变化，B不正确；碳纤维是碳的单质，C不正确；用粮食酿酒时,先在酶作用下水解为葡萄糖，然后再转变为乙醇,都是化学变化，D正确。]11．D[乙醇、苯和溴苯中分别加入水，现象分别为互溶不分层、分层且上层是无色油状液体、分层且下层是无色油状液体，A可行；乙醇、苯燃烧火焰有明显差别，而四氯化碳不燃烧，现象不同，B可行；向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和Na2CO3溶液现象分别为互溶、有气泡产生、溶液分层，C可行;苯和己烷都不与酸性KMnO4溶液反应，且都不溶于水,密度都比水小，苯和己烷中分别加入酸性高锰酸钾溶液，现象相同，D不可行。］12．C[纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下可以生成乙醇，A正确;乙烯与水加成可制取乙醇，B正确；乙醇与乙醛的组成元素相同,但各元素比例不同(化学式不同）,两者不互为同分异构体，C不正确；乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯既是酯化反应，又是取代反应，D正确。］13．B[A项，分别为取代反应和加成反应；B项，由油脂得到甘油，属于酯类的水解反应,由淀粉得到葡萄糖，属于多糖的水解反应;C项，分别为加成反应和取代反应；D项，第一个反应不属于取代反应,第二个反应为取代反应。所以选项B正确。］14．A[苹果酸能发生酯化反应的官能团有羟基和羧基两种，A正确；苹果酸分子中有2个羧基，所以1mol苹果酸能与2molNaOH发生中和反应,B不正确；羧基和羟基都可以与Na反应生成氢气,所以1mol苹果酸与足量的Na反应生成1.5molH2，C不正确；HOOC-CH2-CH（OH）—COOH与苹果酸为同一物质，D不正确。］15．C［X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸。乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应，不能选用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，应选用饱和碳酸钠溶液。］16．C[苯环和碳碳双键都能与氢气发生加成反应，A正确；该有机物无醛基，故C不正确；该有机物含有羧基，能发生酯化反应,酯化反应属于取代反应，另外苯环上和甲基上均能发生取代反应，苯环上的甲基和碳碳双键能发生氧化反应，苯环和碳碳双键还能发生加成反应，故D正确.]17．（1)d（2)bdgi（3）①无水乙酸、浓硫酸沸石或碎瓷片②蒸出乙酸乙酯防止乙醇和乙酸的挥发加快化学反应速率（任写两个）③未小火加热、未加碎瓷片、烧瓶内的导气管太短造成混合液过度挥发解析(1)乙醇和乙酸互溶，不能用分液法分离；乙醇是非电解质，不能形成原电池；制备乙酸乙酯需要加热，且要用饱和的Na2CO3溶液来处理产品，收集乙酸乙酯的大试管，不能密封，否则加热造成装置内气压增大而出现事故；Na2CO3溶液和CH3COOC2H5互不相溶，分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用分液法。(2)乙醇与水互溶，a项操作溶液不分层，无法通过分液达到分离、提纯目的，a不正确;生石灰与乙酸反应生成盐和水，生石灰与水反应生成碱,蒸馏得乙醇，b正确；乙醛与水互溶，c项操作溶液不分层,无法通过分液达到分离、提纯目的，c不正确；乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液,而乙酸与Na2CO3溶液作用转化为乙酸钠而进入水层从而与乙酸乙酯分离,再加干燥剂吸水，蒸馏得乙酸乙酯,d正确；光照条件下通入Cl2时，乙烷和Cl2发生取代反应,消耗乙烷，e不正确；乙烯被酸性KMnO4溶液氧化生成CO2气体，引入新的杂质CO2,f不正确；乙烯与溴反应生成液态物质1，2二溴乙烷，气液分离，g正确；Br2＋2KI=2KBr＋I2，生成的I2溶解在苯中，引入新杂质，h不正确；Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O，生成的盐易溶于水，分液分离，i正确。（3)①无水乙醇和无水乙酸在浓硫酸作催化剂条件下反应生成乙酸乙酯,加入沸石或碎瓷片防止液体暴沸.②小火加热可以增大化学反应速率，蒸出乙酸乙酯，应防止温度升高引起乙醇和乙酸的挥发。③依据装置分析得：乙酸乙酯产率偏低可能是未小火加热，反应混合液中未加沸石引起暴沸，烧瓶内的导气管太短造成混合液过度挥发等。18．（1）①ef②bc③bfk④defh⑤efh⑥ijk（2）⑥解析(1)①能与Na反应的有机物中含有—OH或—COOH，能与NaOH溶液反应的有机物含-COOH或酯基(R′—COO—R″);②乙烯和苯分子为平面分子；③能与溴水发生加成反应的有机物中含有碳碳双键或碳碳叁键，油脂中的烃基可能含有碳碳双键;④能发生酯化反应的有机物中含有羟基或羧基，醇(-OH)或酸（—COOH）均能发生酯化反应;⑤酸和醛均能与新制Cu(OH)2悬浊液反应；⑥能发生水解反应的有油脂、多糖或低聚糖、酯类物质。（2)该有机物含有碳、氢、氧元素，因此易燃烧。有机物结构中含有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质，有碳碳双键，能发生加成反应、能发生氧化反应、能使酸性高锰酸钾溶液退色.又由于有苯环，具有苯的性质，可发生取代反应;有羧基,能发生中和反应;有醇羟基、羧基，可发生酯化反应，即可发生取代反应。19．（1）1，2二溴乙烷(2)＋HNO3eq\o（→，\s\up7（浓硫酸）,\s\do5(△)）＋H2O介于单键和双键之间的独特的键(或其他合理答案）(3)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑（4）酯化反应CH2=CH-COOH＋CH3CH2OHeq\o（，\s\up7(浓硫酸)，\s\do5（△））CH2=