福建自然探索手册

塑造积极性格看见自己成长PAGEPAGE64前言本手册是负责健行计划的教练们共同编写的，主要是介绍前几期健行计划时探索过的植物，供新老队员预习、温习，缩小队员差距，以减轻新队员在团队中的压力，教练也可把更多的精力放在引导队员去探索新知、未知上。在编写过程中，植物分类、形态特征、生长习性、药用价值等方面，因过于专业而大都略去。而是根据孩子的学习特点，侧重于参与、探索，即重点突出植物的食用性、玩法、文化、趣味等。兴趣培养了，探索的大门就打开了。自然界中的动植物数以百万计，我们从健行活动的实际出发，结合队员的兴趣，只选择了极少数的植物进行介绍，以打开自然的探索之门。限于我们的知识、视野所限，挂一漏万、各种差错，势所难免，权且抛砖引玉，留待队员去自然中认证。本手册将是动态的，随着健行计划的持续开展，教练及队员对自然探索的深入，原有的内容将不断更新，新事物将源源不断地增加，植物、昆虫、矿物、海洋生物等，都是本手册将来努力拓展、完善的目标，衷心希望家长、队员们共同参与。XX市登山协会2014年2月目录探索等级分类：★★★★金线莲……3鱼藤……4南酸枣……5草珊瑚……6探索等级分类：★★★南五味子…7锦地罗……8两面针……9艾草…..10鼠曲草…..11桫椤…..12盐肤木…..13地稔…..14菖蒲…..15覆盆子…..16悬钩子………………16山栀………………17土茯苓…..18拐枣…..19探索等级分类：★★三叶木通………………..20五叶木通………………..21变叶树参………………..22赤楠…..23山菅…..24银杏…25野鸦椿…26野猕猴桃………………27南方荚蒾………………28铁线蕨…29朱砂根…30桃金娘…31金樱子…32酢酱草…33木荷…34火炭母…35大蓟…36醉鱼草…37榼藤…38虎舌红…39探索等级分类：★车桑子…40葛藤…41菝葜…42马樱丹…43沿阶草…44橡子…45甜槠…46铁芒萁…47假朝天罐………………48算盘子…48山橘…48

金线莲探索等级：★★★★植物介绍：俗语有“北有冬虫夏草，南有金钱莲”，可见金钱莲的价值之高。金线莲的药用价值极高，仅是其所含的氨基酸和微量元素含量，都超过野山参和国产西洋参，因此素有“药王”、“金草”“神草”、“鸟人参”等美称。特别值得一提的是，金钱莲虽在南方各省中有生长，却以福建所产最为名贵，药用价值最高。福建金线莲为叶脉金色细密网纹，他处所产都略有不同。由于野生金线莲资源日渐稀少，早在1990年，福建省政府就将其列为濒危药用植物。野生金钱莲近年的生货售价达到500多元1斤。身价的上涨，又引来世人更疯狂的搜寻、采摘，野生资源更渐枯竭。探索目标：努力探索、发现野生金线莲。金线莲适宜生长在阳光不直接照射的林地里、溪畔、石壁上，对生长环境要求很高。注意事项：如果发现野生金线莲，请不要惊扰、破坏其周边的生态环境，更不要贸然将其移植到家里。探索参考地：福建明溪、福建石牛山扩展探索：比较福建金线莲与外省金钱莲的区别；了解、研究金钱莲的生长环境，了解人工栽培的方法。（下图为金线莲开花）

鱼藤探索等级：★★★★植物介绍：因其根部含杀虫活性物质，可防治800多种害虫，是三大传统杀虫植物之一（另两种分别是：除虫菊、烟草）。鱼藤也常常被猎人用来捕鱼。探索思路：如果在你迷失在荒野，那么除了可食用的野果之外，你还可以捕猎。发现一棵鱼藤，它就能帮助你很快获得鲜美的溪鱼。探索目标：鱼藤与醉鱼草醉鱼的效果相似，学会用鱼藤捕捉鱼类。药鱼步骤：（如右图）挖出鱼藤的根，再用石头捣碎，让白色的汁液捣出；树根放到水中冲洗，让鱼藤汁液在水中散开；冲洗后的树根还可继续使用，直到没有汁液为止。通常几分钟之后，鱼儿就会从藏身处浮出水面。药鱼的季节，宜在气温较高时。药鱼地点的选择：宜根据鱼藤的量来选择水域，尽量选择水流量不大、流速不快、有鱼活动迹象的、开阔的水潭。（特别提醒：捞完鱼后，以免没有被发现的鱼儿晕迷过久而死去，宜施以解药：小便。）探索参考地：马尾磨溪延伸探索：植物为什么有毒？有毒的植物还有哪些？鱼藤毒死的鱼，人类可以食用吗？了解三大杀虫植物，它们是如何杀死害虫的？它们与其他植物最大的不同是什么？

南酸枣探索等级：★★★★植物介绍：高大乔木的果实，9——11月成熟时呈金黄色，因树高大，树枝脆弱，不宜攀爬，以地上采拣为宜。果核与果皮间有较薄白色果肉，可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，口感粘滑，含有极高的营养价值。也可制成酸枣糕，酸中带甜，开胃健脾。探索目标：拾取一定量的野酸枣，将其制作成美味的酸枣糕。酸枣糕的做法：先把酸枣洗净，放在开水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来（这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买）。把冷却的酸枣果肉糊糊加一定比例的白糖，拌匀后平铺在筛子或纸板上，晒干即可。植物人文：南酸枣的果核较大且坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思，将其磨平，可见到五星的图案。探索参考地：永泰仙洞、闽侯侠客谷。

草珊瑚探索等级：★★★★植物介绍：它有极高的药用价值、食用价值和观赏价值。常生长于山坡、沟谷常绿阔叶林下阴湿处，仔细观赛，常能发现其身影。别称“九节茶”，人们在夏季摘取其枝叶，烘干，即可用来泡茶，保健价值高。探索目标：认识草珊瑚的特征，如果在野外有草珊瑚的踪迹，争取一眼就把它揪出来。探索参考地：永泰仙洞、福清大化山植物人文：春夏时节，绿意盎然、花香不断的草珊瑚，给人以赏心悦目的自然美感，秋冬之际，草珊瑚红珠满树、意为吉祥富贵。

南五味子探索等级：★★★植物介绍：藤本植物。五味子为名贵常用中药材。在健行途中偶尔会发现一种果实青似菠萝红似葡萄的藤类植物，它耀眼的颜色会深深的吸引人们的眼球，这种藤累植物便是南五味子，其果实可以食用，是一种不错的野果。探索目标：能够独自发现并采集南五味子，并且能够亲子品尝果实，与同伴分享味道。探索参考地：马尾卧龙岗扩展探索：自我学习北五味子，比较南五味子与北五味子的区别。南五味子的叶与木通类的叶较为接近，请注意区分。

锦地罗探索等级：★★★植物介绍：锦地罗为茅膏菜科植物，是一种食虫植物，它常常生长在草地上或者潮湿的岩面，沙土上。锦地罗的叶呈莲座状平铺地面，宽匙状的叶，边缘长满腺毛，待昆虫落入，腺毛将虫体包围，带粘性的腺体将昆虫粘住，分泌的液体可分解虫体蛋白质等营养物质，然后由叶面吸收。探索思路:“植物吃动物”的主题是大家都感兴趣的，因为我们通常看到的都是动物吃植物，很少有倒过来的情况。通过观察，我们将了解一种小植物是如何吃掉更小的动物（如蚂蚁）。据说，它的叶片可以在几秒内把昆虫卷起来，是动作最快的食虫性植物。如果家里栽培一盆，就可非常方便地观察了。探索参考地：闽侯五虎山、福清大化山、闽侯大青坑等。扩展探索：通过资料查找，了解更多的食肉植物，如：猪笼草、捕蝇草，这都是广为人知的热带食虫植物。其实，像锦地罗这样的食虫植物，种类繁多，主要是双子叶植物和单子叶植物。锦地罗是茅膏菜科植物，茅膏菜科大多为捕虫植物；除锦地罗外，芭膏菜科植物在福建也有分布，但目前尚未在健行活动中发现，有待我们探索。

两面针探索等级：★★★植物介绍：木质藤本；\o"茎"茎、\o"枝"枝、叶轴下面和小叶中脉两面均着生钩状皮刺。果实成熟时紫红色，有粗大腺点，顶端正具短喙。生山野。叶和果皮可提芳香油；种子油供制\o"肥皂"肥皂用；根、茎、叶入药。能散瘀活络、祛风解毒。探索思路:叶子正反面都长刺的植物大家不常见，所以这是两面针吸引小朋友们的地方。摘取一片叶子，用手指撮一撮，即可闻到类修一种牙膏的味道——两面针牙膏。探索目标：观察两面针叶子上刺的生长方式，并且能够回家徒手画出自己观察记忆的两面针叶子探索参考地：XX樟林古道、马尾状元山庄等扩展探索：像两面针这种叶子上长刺的植物还有一些，如毛边两面针、刺天茄等，可从刺的排列密度、刺的硬度、果实、气味等方面进行观察与比较。

艾草索等级：★★★植物介绍：也称艾蒿，这是一种看似平凡的草本植物，随处可见，貌不惊人；却又在我们的生活及文化血脉中都占据重要地位，甚至具有某种象征意义。探索思路:每逢端午节，为什么人们总在门口或挂或插艾草、菖蒲？为什么人们在春夏之交用艾草叶来熏屋子？传统医学中的针灸，针是毫针，灸是什么呢？清明粿是用什么来制作的……这都与艾草关系密切探索目标：熟练辨认艾草，了解艾草的价值与文化内涵。并且采集艾草回家，制作成艾草香，用于驱蚊以及尝试艾草“灸”。探索参考地：福建路旁荒野、草地大部分都可以见到扩展探索：采集艾草，回到家中用来做煎蛋、煎饼、清明粿。这都是别具风味，是全国多地的民间特色小吃。在福建，因气候温暖，植物生长快，宜在2－3月间采摘其嫩叶，常与鼠曲草一起采摘。过了3月中旬，枝叶老化，已经不太适宜了。植物人文：中国最早的诗歌典籍《诗经》中就有“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”——《王风.采葛》。中医认为艾是辟邪驱毒的。用艾草煮水沐浴，这是传统的强身健体药方，现在民间仍有一些地方的初生婴儿，洗澡水须放入艾草汤。艾草长得越久越好，最久者可至三年，所以说“如三岁兮”，“七年之病求三年之艾”。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。从南北朝开始一直到现在，在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中，以驱邪避灾。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎，也都有驱魔被祛鬼的意思。点燃干艾草，让艾香在屋内缭绕，驱赶蚊虫、灭菌消毒，这一习俗，在闽北农村仍然沿袭，相当难得。早年端午时还有小孩子配戴放有艾叶、茶叶之类物品的小香包，现在已很难见得到了。这些习俗，不仅因其本身具有的香味、药用价值，更与战国时期伟大的爱国主义诗人屈原有关。在屈原投江的汨罗江畔的老百姓至今还流传着“五月五日午，屈公骑艾虎，手持菖蒲剑，驱魔归地府”的民谣。艾草在某种意义上已经承载了我们对屈原的追思，并赋予了正气、正义的文化价值。针灸的治疗方法，其实是针法和灸法的合称。针法是把毫针按一定穴位刺入患者体内，运用捻转与提插等针刺手法来治疗疾病。灸法是把燃烧着的艾绒按一定穴位熏灼皮肤，利用热的刺激来治疗疾病。针灸之法，早在屈原出生前就有了，倒是与屈原无关。之所以从万千种植物中选出艾草，几千年来没有变化，是因为艾叶具有易于燃烧、气味芳香、资源丰富、易于加工贮藏等特点，因而成为“灸”的原料。

鼠曲草探索等级：★★★植物介绍：鼠曲草在我国各地均被广泛使用，除了作为野菜食用之外，其中多数用来加工制作各种民俗食品，最常见的用鼠曲草制作的食物就是清明粿了。用鼠曲草加工出来的清明粿，原料纯天然无污染，颜色青翠秀色可餐，闻起来清香阵阵，吃在嘴里特有韧劲，应算是最早的真正意义上的“绿色食品”了。食用方法：采集的鼠曲草，先剔除杂草，放开水中焯一遍，再用凉水漂，拧干，垛细或捣烂，即可和上其他食材（蛋、面粉、地瓜粉、米浆），做出各种可口的食品。艾草与鼠曲草的食用方法相似，也可混合使用。探索目标：了解、学习用鼠曲草加工制作清明粿（如下图）。植物人文：在我国多地，清明前后，家家都要做上几碗清明粑，既供先人歆享，又可为今人品尝，其乐融融。周作人《雨天的书》里面还有这样的一段童谣“黄花麦果韧结结，关的大门自要吃，半块拿弗吃，一块自要吃。”

桫椤探索等级：★★★植物介绍：是已经发现唯一的木本蕨类植物，是国家一级保护植物。在约1.8亿年前，桫椤曾是地球上最繁盛的植物。探索思路:这种与恐龙一样，同属“爬行动物”时代的两大标志的植物，长什么样子？它是怎么样繁殖的？它有什么特殊的地方？探索目标：能够熟练辨认桫椤，并且采集桫椤叶子作为标本，采集孢子观察。探索参考地：永泰神仙洞、旗山莲花溪扩展探索：搜集福建省能够发现的其他孢子植物，并且制作孢子植物标本册。你所知道的还有哪些蕨类植物？今天人们所用的煤，主要是哪种蕨类植物转化而来的呢？

盐肤木探索等级：★★★植物介绍：盐肤木是中国主要经济树种，可供制药和作工业染料的原料。其皮部、种子还可榨油。花开于8~9月，蜜、粉都很丰富，是良好的蜜源植物。探索思路：野果有咸的吗？盐肤木的果实是目前我们所了解到的唯一咸味的野果，咸中还带点酸味，闭上眼睛轻轻一舔，还以为是尝到了酸梅干，口水直流。10月下旬后，果实上长出一层白霜样的物质，即意味着果实已可食。探索目标：盐肤子与中药五倍子关系密切。同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于盐肤木的嫩叶或叶柄，刺伤而生成一种囊状聚生物虫瘿，经烘倍干燥后所得，即为中药五倍子。无论龋齿、风热、胃火诸牙痛,皆用一味五倍子外治，有奇效哦。探索参考地：XX各地山区均有（注意：盐肤木常以单株立足林中，不仔细寻找就可能错过）注意事项：盐肤木属中，有一种易至人过敏的漆树（右图）与盐肤木很相似，请注意鉴别。

地稔探索等级：★★★植物介绍：贴地而生，或在路边，或在茅草下，毫不起眼，不识之人常任意踩踏，视而不见。一经相识，自有我见犹怜之感。其果实圆形，肉质，7－8月长成紫黑色时，意味着果实成熟，即可采摘，就地生食；甘甜可口，吃过后，与吃桃金娘一样，舌头变成紫色，很是有趣，印象深刻。幼果为青绿色，形状像石榴，故又得名为“地石榴”。探索目标：了解、熟悉、发现其生长环境，观察其果实成熟程度；于早春时节庭院或盆栽栽培，即作地被植物，又观赏花果，兼食用。植物人文：因为地稔在早春就已茎叶繁茂；到了夏季又有鲜花吐艳；秋天到来果实累累；严冬来临依旧绿意盎然。而且这种叶中有花，花中有果的景色长达半年之久，象征着“四季吉利”、“多福多寿”、“好景长存”。

菖蒲探索等级：★★★植物介绍：池塘、湖泊岸边浅水区，沼泽地或泡子中容易发现。多年水生草本植物，全株具有毒性，根茎毒性较大。如果食用过量的菖蒲，就会产生幻觉。溪畔所长的为石菖蒲。植物价值：菖蒲的观赏价值极高，故能与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”植物人文：门上挂菖蒲与艾草，是端午节的传统习俗，其形刚直，人称“蒲剑”，民间赋予它驱邪降魔的功能。古代的时候，人们崇拜菖蒲，把它视为神草，人们在崇拜的同时，还把菖蒲人格化，把农历4月14日定为菖蒲的生日，在它生日的时候为它修剪根叶，蓄水滋润。

覆盆子探索等级：★★★植物介绍：此种植物与山莓、茅莓等，常被人统称为野草莓。然其味道之好，远胜于人工种植的草莓，因此有必要为它正名，并让更多人结识。此植物为灌木，多年生，树通常都在3米以下，因而有人称它为树莓。3月开花，5月果实成熟，可食用，味道酸甜，非常可口。只是树干上长着锯齿般的刺，采摘宜份外谨慎。该物种系荒地的一种先锋植物，火烧后的山地常成片生长，耐贫瘠，适应性强。在向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。探索思路：与覆盆子长相、味道相似的还有很多，如蔷薇莓（也称山莓、地莓），它们的果实均可食用，且都具有类似的药效。根据它们的果实、树叶、外形来区分（如：空心为山莓，实心为覆盆子）。注意事项：5月初，蛇类多活动于向阳的山坡上，采摘覆盆子时须先观察地上及树上的情况。探索参考地：向阳山坡多见。植物人文：据说吃完覆盆子后的人，小便可以把尿盆打翻，故有此名。因覆盆子果实有补肾壮阳的作用，覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。闽北人称“瓮泡”，因其酷似装酒的瓮。鲁讯《从百草园到三味书屋》中记载他童年摘覆盆子的快乐往事。

悬钩子探索等级：★★★植物介绍：悬钩子，有人叫茅莓，落叶小灌木，5、6月份开花，7、8月份结果，果实成熟时酸甜爽口，与覆盆子长相极为相似，常是农村小伙伴们喜爱寻觅的野果。果实酸甜多汁，可供食用、酿酒及制醋等；延伸探索：能分辨出悬钩子、覆盆子的不同点。探索参考地：永泰仙洞、山坡杂木林下、向阳山谷、路旁或荒野均有。

山栀探索等级：★★★植物介绍：山栀暨野生栀子，常绿灌木或小乔木，5——7月开花，花呈白色，8——11月份为它的果期，山栀果实可入药，内服外用都有不同功效。除此之外，它的果子成熟之后还能作为染料原料。如果你采摘到一个山栀子，将它在手里捏碎，你会发现，你的手心瞬间变成橘黄色。而且需要用力清洗才能洗净。探索思路：除了药用、观赏和作为染料原料之外，山栀还有一个可供玩耍的乐趣，如果在山栀开花期间，采一朵栀子花，将其花蕊抽取，在拿上一根铁芒萁枝条从抽掉花蕊的小洞穿过，在用嘴一吹，你会发现，一朵栀子花瞬间变成一个小风车。探索参考地：各地山区均有（注意：山栀一般单株生长与丛林，如若没仔细寻找，便容易与之擦肩而过）。植物人文：古称酒杯为“卮”，而栀子花的果实与之相似，因此称为“卮子”，后又转称为“栀子”。雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭支子花。——王建《雨过山村》。

土茯苓探索等级：★★★植物介绍：土茯苓具有很高的药用价值，作为食疗常被用于药膳制作。土茯苓为菝葜属植物，其叶子与筐条菝葜非常相似，有时容易相混。拓展探索：了解与土茯苓形态近似的植物，如：筐条菝葜、暗色菝葜、茯苓。探索参考地：海拔2000m以下的林下、灌丛或山坡阴处均有。（下图分别为土茯苓枝条上的果实（左）和药用部位：根部（右））拐枣探索等级：★★★植物介绍：枳椇即拐枣，落叶乔木，高达10米多；果实经霜后可生食，果肉多浆，无果核，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料，还可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料，或加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。探索参考地：永泰葛岭三十六弯古道。植物人文：果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。《诗经·小雅》中“南山有枸”中的枸即为枳椇。三叶木通探索等级：★★植物介绍：落叶木质藤本，三出复叶，果成熟于秋季，果实肉质，浆果状，长圆筒形，紫红色，果皮厚，味甜，好吃；枝叶有毒。探索思路:秋天到了森林，游目而行，特别留意寻找三叶木通的叶子。发现之后按图索骥；特别留意攀附在高大树木上的藤类植物，能长果的是生长多年的老藤。果实因多在叶下、与枯叶相似，须仔细辩认。一旦发现一颗，叶片下常隐藏着几十颗。因攀援在树上，采摘时务必谨慎。果实味佳貌美，是野果中佳品。探索目标：寻找三叶木通，品尝美味野果。扩展探索：对比分析三叶木通与五叶木通的区别。五叶木通探索等级：★★植物介绍：落叶木质缠绕藤本，果实到秋冬季节就挂在藤上，未成熟时为绿色，成熟时果实颜色为金黄色。外表像芒果，内部像菠萝，成熟时不开裂，可以食用，色、香、味俱佳。同时五叶木通又有药用价值。探索思路:五叶木通五个叶子围在一起，构成了一个“五角星”，给人视觉上的美感。九、十月份果实成熟，又给人以味觉上的刺激。探索目标：亲手采摘五叶木通果实，品尝美味的果实。条件允许情况下可以移植整株回家栽养。探索参考地：XX磨溪、水项古道等扩展探索：三叶木通与五叶木通极为相似，而三叶木通和五叶木通除了叶子上的不同之外，再有就是它们果肉的颜色，另有七叶木通，请注意区别。木通的种类，其果实是否全部可以食用?变叶树参探索等级：★★植物介绍：此植物的最大特点是一棵树上可能出现多种形态的树叶。椭圆形、1个裂、2个裂，甚至更多，很是有趣非常神奇。探索参考地：福建低山山谷或山坡，阴湿的森林中都常见。扩展探索：除树参外，按照树叶的形状分类，采集不同形状的树叶，将其进行整理，最后拼成优美的图案。注：下图为树参（左）与变叶树参（右）对比小叶赤楠探索等级：★★植物介绍：灌木或小乔木植物。常见于溪畔岩石缝隙中，果实入秋后呈紫黑色后成熟，可以食用，味甜。因环境恶劣，生长缓慢，叶小、长绿、树形怪异，是制作盆景的优质树种。探索思路:其果实一种味道不错的野果，吃起来有股清甜，有的会伴有一点点的涩。吃的较多的话整个口腔会变成紫黑色。探索目标：采集赤楠果实食用，制作赤楠罐头。利用赤楠果实的颜色动手给白布染色；到盆景园中，学会欣赏富含艺术魅力与美感的赤楠盆景。探索参考地：闽侯大青坑

山菅探索等级：★★植物介绍：为多年生草本植物又名山菅兰。花期3－7月。生长于平地至中海拔山坡或林下。虽然叶可治蛇伤；根状茎可治腹痛，磨成粉状外敷可治脓肿、癣、淋巴结炎等疾具有一定的药用价值。但是山菅全株有毒，是一种老鼠药的原材料。探索思路:现在很多小朋友尤其小女孩都很怕老鼠，在老鼠药产生之前，人们除了采用猫抓老鼠外还可以将山菅与米炒香或将汁液浸米晒干后可作为老鼠药。探索目标：能够熟练辨认山菅，并且了解用它怎么样来制作毒老鼠的毒药，并且亲自制作“山菅老鼠药”探索参考地：马尾状元山庄、闽侯大青坑等。银杏探索等级：★★植物介绍：银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“银果”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。探索思路:银杏果实的外层是有毒的，但银杏仁也是可以食用的，但是要怎么食用才是安全的呢？探索目标：到了秋天（11月末到12月初），银杏叶将变成金黄一片，好看极了。将金黄的银杏落叶收集起来，夹到书中，就成了天然的。探索参考地：三明尤溪龙门场有古银杏群。扩展探索：银杏是国家一级保护植物，那么中国其他的一级植物还有哪些？希望小朋友们能够了解学习植物人文：银杏是成都、丹东等城市的市树。野鸦椿探索等级：★★植物介绍：落叶小乔木或灌木，野鸦椿树高4米—6米，树皮灰褐色，具纵条纹，小枝及芽红紫色，叶对生，奇数羽状复叶，圆锥花序顶生，花梗长达20厘米，花多，蓇葖果，果皮软革质，红色，种子近圆形，假种皮肉质，黑色，有光泽。探索思路:野鸭椿的花和果实非常漂亮，特别是它的花，外形犹如一只闪亮的鸡眼睛，因此它还有“鸡眼睛”之名。探索目标：熟悉了解野鸦椿的形态特征，能正确辨别野鸭椿。探索参考地：福清大化山扩展探索：野鸭椿属于省沽油科，那么省沽油科有几个属并且能够说出代表性植物。野猕猴桃探索等级：★★植物介绍：野猕猴桃落叶藤本，长达10米。小枝及叶柄密被白色柔毛，后变光滑，具长圆形皮孔；髓白色片状。探索思路:这种果实比水果店卖的猕猴桃要小很多，我们把这种植物称为野猕猴桃，它的学名是什么？这种果实味道怎么样，与水果店的猕猴桃有什么差别？探索目标：观赏野猕猴桃植株,采摘果实，品尝果实互相讨论探索参考地：XX磨溪扩展探索：猕猴桃有哪些品种？各个品种之间有什么区别？XX以哪种猕猴桃为主？南方荚蒾探索等级：★★植物介绍：落叶灌木，果熟期9-11月，可食，味酸甜。荚蒾果实连在一起远观形似刚刚绽放的美丽花朵，鲜红，在十几米外即可轻易发现。探索参考地：闽侯五虎山扩展探索：户外还有很多种形似荚蒾的果实，采集标本，对比荚蒾进行区别研究。植物人文：荚蒾枝叶稠密，树冠球形；叶形美观，入秋变为红色；开花时节，纷纷白花布满枝头；果熟时，累累红果，令人赏心悦目。如此集叶花果为一树，实为观赏佳木，是制作盆景的良好素材。铁线蕨探索等级：★★植物介绍：因其茎细长且颜色似铁丝，故名铁线蕨。铁线蕨也是钙质土的指示植物。铁线蕨也有很多变种，如荷叶铁线蕨、肾叶铁线蕨等。植物价值：药用、园艺观赏探索思路：铁线蕨是否可供人类食用？它与我们所吃的蕨菜是同一类吗？探索参考地：XX多地山坡和田野均有。扩展探索：蕨类植物种类繁多，查查还有哪些蕨类植物？了解相关品种植物：扇叶铁线蕨、鞭叶铁线蕨、楔叶铁线蕨。(分别如下)

朱砂根探索等级：★★别名：大罗伞、植物介绍：常绿矮小灌木，它的果实如豌豆大小，开始结果时为淡绿色，成熟时变鲜红色，果实会在树上很久都不会掉落，另外也有白色或黄色的品种，一般均能作药用。探索思路：在户外有很多植物的果实与朱砂根果实极为相识，通过认识学会如何区分朱砂根与其他植物的不同之处。探索参考地：永泰仙洞、闽侯大青坑、福清大化山等疏、密林下荫湿的灌木丛中。植物人文：可采集朱砂根种子播种，种植在花盆中，秋冬季节果实鲜红，成团成簇，经久不落，很喜庆。桃金娘探索等级：★★植物介绍：桃金娘为常绿灌木，高1米左右；七月至八月开花；果实未成熟时为绿色，八月至十月间成熟，成熟时为暗紫色，樱桃般大小，果肉味道香甜。在福建多地，那是多少农村孩子儿时的绝佳零食呀。植物价值：中药、野果探索目标：学会分辨桃金娘的特征（初学期间常与假朝天罐弄混）探索参考地：XX各地山区均有。

金樱子探索等级：★★植物介绍：花柄和萼筒、果实密生细刺。花期5月，花开时节，芬芳枝头，蜂蝶飞舞；果期在9—10月，药用价值高，可食用、泡酒等。探索目标：金樱子全身都是刺，采摘时需格外小心；先去除果实外面的细刺，再切开，将内壁及瘦果上淡黄色绒毛的绒毛去除，方可食用。金樱子果实内含多种营养成分，其中氨基酸就有二十多种，它的维生素c含量远远高于猕猴桃。如果尝过金樱子的果实就知道，它的果实是甜的，而且是蜂蜜香味的那种甜。探索参考地：野外常见。

酢酱草探索等级：★★植物介绍：由3片小叶所组成，有黄花和紫花两种！一般称为酢浆草的，是指黄花酢浆草，开紫花的则称之为紫花酢浆草。酢酱草可治蛇虫蛰伤。探索思路：如何将野外的酢酱草带回家种植，酢酱草为什么能够解蛇毒？探索目标：将野外的酢酱草根茎带回家种植观察它的生长过程。酢酱草在春季会长出形状如人参，颜色如萝卜的根部，根部也可食用，多汁带点酸味。探索参考地：XX周边田野均有。植物人文：酢酱草是用来献给爱尔兰守护圣人——圣帕特里克的花朵，爱尔兰的国花。爱尔兰为了争取独立曾经和英国长期浴血抗战。因此，它的花语是——爱国。凡是受到这种花祝福而生的人，对家人、朋友、故乡等自己周遭的人、事、物都愿意付出爱心。如果结婚的话，一定能够建立幸福美满的家庭。木荷探索等级：★★植物介绍：大乔木，高25米，果实成熟时犹如一朵开放的荷花，此物种在亚热带常绿林里是建群种，在荒山灌丛是耐火的先锋树种；在海南海拔1000米上下的山地雨林里，它是上层大乔木，胸径1米以上，有突出的板根。植物价值：具有很高的绿化价值和药用价值。探索参考地：马尾状元山庄等地扩展探索：木荷因其一年四季长青、树形挺拔，树叶不易点燃，人们多在林地的边缘地带种植木荷，以防止森林火灾。

火炭母探索等级：★★植物介绍：为多年生草本。茎近直立或蜿蜒状，高达1m，秋季开花，果实成熟时成球形，黑色多汁。火炭母有催乳功效，农村的养殖户常用火炭母来给生完小猪的母猪喂食，以便让母猪增加乳液。火炭母的叶子和嫩枝部位多汁，可生食，是一种补充水份的植物，它的果实更是一种美味的野果。探索参考地：XX各地均有，潮湿处更易发现。扩展探索：了解火炭母不同品种的区别：宽叶火炭母、窄叶火炭母和硬毛火炭母。大蓟探索等级：★★植物介绍：花很鲜艳，叶有针刺。药用价值较高，大蓟嫩叶清炒、炒鸡蛋都食疗作用。探索思路：有一种跟大蓟长得很像的花叫蓝刺头（左下图为蓝刺头）如果不仔细对比可能就分不出哪个是大蓟哪个是蓝刺头。探索目标：仔细观察、记录大蓟的形态特征，并查找关于蓝刺头的资料，将两者对比，区分它们的不同。探索参考地：马尾状元山庄、闽侯大青坑植物人文：三国时期，庞统在一次战斗中身中数箭，血流如注，跌于马下。士兵中有知医识药者，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后塞入他的伤口，很快止住了血。而这种草药就是蓟。蓟为苏格兰国花，传说在古老的时候有侵略者半夜想要泅渡过河进攻苏格兰，但没想到苏格兰的河水干枯长出了很多大蓟，后来侵略者因踩到大蓟而发出叫声，被苏格兰士兵发现，苏格兰因此打了胜仗。

醉鱼草探索等级：★★植物介绍：醉鱼草，既是草药也是一种可以用来药鱼的植物，因此它还有药鱼子之名。醉鱼方法：夏用茎叶，冬用其根，捣烂，加上黄土，揉成球状，到达合适水域后，将泥球在水里泡开即可。须选择静止的水域，如小溪的小潭、田地边引水的水渠、水沟，适合药鱼和泥鳅。探索目标：认识醉鱼草特征，学会如何用醉鱼草药鱼。探索参考地：闽侯侠客谷、闽侯大青坑等地扩展探索：了解相关物种：大叶醉鱼草、互叶醉鱼草。榼藤探索等级：★★植物介绍：榼藤，豆科植物，据了解，它的豆子乃属于世界上最大的豆。豆子形状如鸭腱，因此还有“鸭腱藤”之名，豆子成熟之前呈乳白色，成熟之后变为深褐色，豆子成熟之后坚硬无比，常被拾去在豆子上绘画、刻字当作工艺品贩卖。探索思路：拾取到榼藤豆的时候，你会发现在它的上面覆盖着一层咖啡色的粉末，如果想让一个榼藤豆变得光滑或者制作成工艺品，就必须把这层粉末用砂纸磨掉。这通常要花费很多时间。探索目标：寻找榼藤豆，利用自己的努力，把榼藤豆磨成具有工艺品品级的豆子，并在豆子上面创意绘画或写字。探索参考地：闽侯侠客谷、闽侯旗山、闽侯水项古道植物人文：此植物多长在潮湿的溪涧两侧，需生长十余年方可结果。其藤攀援树枝，弯弯曲曲，形态多姿，因此而引来人们竞相采集以作工艺品，其果实已相当难得。登山者偶能拣到，多被视为有“好运”。虎舌红探索等级：★★植物介绍：虎舌红，既有极高的药用价值，也是一种常见的观赏植物，虎舌红既能观叶又能赏果，紫红色的叶子两面长满了绒毛，在阳光下，特别在晚上灯光下更是耀眼。鲜红色的球形果实四季常有，老果新果同挂一株。其适应性较强，既适合在江南园林中作耐荫地被植物观赏，也可在各地家庭居室中盆栽。植物价值：极高的药用价值、观赏价值（栽培时间越长，观赏价值越高）。探索思路：虎舌红的果实与朱砂根、草珊瑚两者的果实极为相识，若是只看果实不看叶子，很容易就将三者弄混。探索目标：认识如何辨别虎舌红，尝试栽培虎舌红。探索参考地：闽侯大青坑、闽侯水项古道

车桑子探索等级：★植物介绍：为灌木或小乔木。探索思路:车桑子枝条修长，叶形漂亮，在酷暑环境下可以制作成天然草帽用来遮蔽烈日，但是相对草本植物而言，车桑子比较硬，易折断，制作时需要耐心。探索参考地：福建干旱山坡、旷地或海边的沙土上都可见到。扩展探索：通过车桑子可以编草帽这一点，观察与猜测户外其他植物哪些同样可以制作草帽，并且验证其可行性

葛藤探索等级：★★★植物介绍：葛藤，正名：白花银背藤。因其生命力旺盛、繁殖快、四处攀爬，果农都对其恨之入骨。然而，它也是与人类很有益的植物。古代人用野葛的纤维做葛衣，葛根葛花是中药中最著名的解酒药，同时也对治疗牙痛有奇效。至于葛粉，则更是有很好的保健功能。晚秋到早春期间采挖块根，洗去泥土，舂碎，在冷水中揉洗，除去渣滓后，可沉淀淀粉，即为葛粉，可煮吃或制作凉粉。根块用水浸泡后也可蒸食。其叶富含蛋白质，可用来喂养兔子、猪。在户外活动时，葛藤常可用来制作绳子，做捆扎之用。探索目标：秋冬时试着挖些根茎，制作葛粉；试着用葛藤当作绳子去使用，测试下结实度。探索参考地：XX各个坡地上或疏林中常见。植物人文：《诗经.国风》的《葛覃tán》，对“葛”这种植物的描写不惜笔墨：“葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋。”“葛之覃兮，施于中谷，维叶莫莫。是刈是濩，为絺为绤……”这不仅正确地描述了葛这种豆科藤本植物的外貌与生长习性，还指出了它的用途：絺就是细葛布，绤就是粗葛布。

菝葜探索等级：★植物介绍：多年生藤本落叶攀附植物。生于山坡林下，花期2-5月，果期9-11月。菝葜果色红艳，非常漂亮，可用于攀附岩石、假山，也可作地面覆盖。菝葜是琉璃蛱蝶幼虫的主要食物之一，菝葜的叶子也可以供药用，探索目标：在健行途中能够直观辨认菝葜，并且了解菝葜的价值有哪些探索参考地：马尾野猫岭、闽侯大青坑等扩展探索：菝葜的叶子与土茯苓叶子很相似，通过菝葜的学习自我学习土茯苓，比较两者的异同，能够区别两种植物。

马樱丹探索等级：★植物介绍：直立或蔓性的灌木，全年开花。属外来物种，原产美洲热带地区，我国见到的一般为家养遗弃后自身繁衍而成。此植物会开五颜六色的花，非常漂亮，可以作为庭院观赏植物。其花与枝叶捣烂后有浓浓的刺鼻味道，不太讨人喜欢。马樱丹虽然全株都可入药，但是枝叶及未熟果有毒，这类毒性对哺乳类动物有相当大的影响，对昆虫影响不是太明显。探索目标：能够轻松辨认马樱丹，采集少量马樱丹叶子与花朵用扇气法体验其味道，增强记忆。探索参考地：离人口居住地近的开阔场地常见。扩展探索：通过探索学习马樱丹这种有毒植物，从而搜索在福建地区分布的其他有毒植物，并且能够自我辨别植物背景：即使马樱丹可以作为草药，但在香港曾经于1961年－1962年间也有发生过有儿童误食而中毒致死的个案。

沿阶草（麦冬）探索等级：★植物介绍：可成片栽于风景区的阴湿空地和水边湖畔做地被植物。叶色终年常绿，花亭直挺，花色淡雅，清香宜人，是良好的盆栽观叶植物。沿阶草全株入药，味甘，可治疗伤津心烦、食欲不振、咯血等症。探索目标：在XX找到野生沿阶草，并且能够记住它的样貌以及药用价值探索参考地：福建山坡、山谷潮湿处、沟边、灌木丛下或林下常见。

橡子探索等级：★植物介绍：橡子是栎树的果实，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右，脱壳后，可用来酿酒。直接食用，有苦涩味。橡子是很多野生动物的主要过冬食物。探索思路:橡子表面光滑，其整体形态对称，可用来制作陀螺。橡子陀螺的制作方法：用小刀在其蒂部挖个小洞，将小竹签插入其中，陀螺就制作完成。竹签插入时须尽量正中，竹签露出的长度，以手指宽度为宜，不可过长，以免影响其平衡。探索参考地：闽侯大青坑、永泰神仙洞扩展探索：橡子与甜槠（椎子）的外形极为相似，请注意区别。植物人文：在过去漫长的岁月中，它曾是加利福尼亚，以及美国东部土著的主食，也是欧洲人在灾荒时的重要食物。唐代皮日休有一首《橡媪叹》，诗中写道：“秋深橡子熟，散落榛芜冈，伛伛黄发媪，拾之践晨霜。移时始盈掬，尽日方满筐，几曝复几蒸，用作三冬粮……”从诗