常见的有机化合物(课件)

常见的有机化合物1常见的有机化合物1热点知识剖析本讲内容是有机化学的基础知识，也是有机化学的核心知识，是历年高考的重点和热点，也是福建省高考选考部分必考的知识点。相关试题综合性大、灵活性强，能力要求层次较高，考查偏重于应用有机化合物知识来探究、推断与现实生活紧密相连的一些物质的组成、结构、合成途径等。2热点知识剖析2复习时，首先要理解官能团的含义，结合同系物的原理，掌握各主要官能团、各类有机物的结构特征、物理性质和主要化学反应，形成知识网络。其次，要能够依据有机化学反应类型，归纳出各类有机化合物能够发生的相关反应，并写出化学方程式。熟练做到一提到某一有机化合物，立刻能够反应出它所具有的各项性质；一提到某类有机特征反应，立即能够知道是哪些有机化合物所具有的性质；一提到某一官能团，就知道其主要化学性质。3复习时，首先要理解官能团的含义，结合同系物的原理，掌握各主要练习过程中要特别注意表达的规范性。有机试题的表达中，使用的符号多，有机化合物的结构也较复杂，在复习时一定要认真细致，避免因书写不准确而造成失分。要注意：①有机物、官能团的结构简式、分子式、名称等的区别，②有机化学方程式中的反应条件、“↑”、“↓”等的书写与使用，③书写结构简式时，氢原子的多少、取代基连接的位置是同学们需要避免出错的。4练习过程中要特别注意表达的规范性。有机试题的表达中，使用的符基础知识回顾1.常见的烃仅由碳、氢两种元素组成的化合物，称为烃。(1)烃的组成与分类5基础知识回顾5（2）烃的物理性质①所有的烃都不溶于水，而易溶于苯、乙醚等有机溶剂中，其密度都比水小。②分子中碳原子数≤4的烃，在常温常压下都是气体，其他的烃是液体或固体(新戊烷常温常压下是气体)。③组成和结构相似的烃(即同系物)，相对分子质量或碳原子数越大，其熔、沸点越高。④相对分子质量相同的烃(即同分异构体)，支链越多，其熔、沸点越低。6（2）烃的物理性质6（3）脂肪烃的化学性质①烷烃（代表物：CH4）在光照条件下，与氯气能发生

反应；不能使酸性KMnO4溶液、溴的CCl4溶液褪色（不反应）。②烯烃（代表物：CH2CH2）中含有碳碳双键，能与溴单质发生加成反应，使溴的CCl4溶液褪色，反应方程式：.

.烯烃在一定条件下，还能发生加聚反应生成高分子化合物，如乙烯加聚的方程式：

取代CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br烯烃还能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。.

.7（3）脂肪烃的化学性质取代CH2=CH2+Br2③炔烃（代表物：CHCH）中含有碳碳叁键，也能与溴单质发生加成反应，使溴的CCl4溶液褪色，反应方程式：炔烃也能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。CHCH+Br2CHBrCHBrCHBr=CHBr+Br2CHBr2CHBr2.

..

.8③炔烃（代表物：CHCH）中含有碳碳叁键，也能与溴单质发生加（4）苯和苯的同系物（CnH2n-6）①苯的性质比较稳定，不能使酸性KMnO4溶液、溴的CCl4溶液褪色（不反应）。在一定条件下，能与纯溴、浓硝酸等发生取代反应，也能与氢气发生加成反应。9（4）苯和苯的同系物（CnH2n-6）9苯与纯溴的取代反应需要用铁作催化剂，化学反应方程式为：苯与氢气的加成反应需要用金属镍作催化剂，化学反应方程式为：苯与浓硝酸的反应需要用浓硫酸作催化剂，化学反应方程式为：+HBr催化剂+Br2+H2O+HO—NO2浓H2SO455℃~60℃NO2+3H2△Ni.;.;.;10苯与纯溴的取代反应需要用铁作催化剂，化学反应方程式为：苯与氢②苯的同系物：由于苯环与烷基的相互影响，苯的同系物与苯的性质既有相似之处，又有明显的区别。如苯的同系

物使酸性KMnO4溶液褪色，

使溴的CCl4溶液褪色。甲苯与浓硫酸、浓硝酸的混合酸在加热的条件下反应，生成2,4,6三硝基甲苯（俗称TNT），该反应的化学方程式为：能不能11②苯的同系物：由于苯环与烷基的相互影响，苯的同系物与苯的性质③芳香烃的来源和用途：芳香烃最初来源于煤焦油中，现在主要来源于石油化学工业中的催化重整。苯、甲苯、乙苯等是工业生产多种合成树脂、合成纤维、染料、医药、洗涤剂、合成橡胶、炸药等的重要原料。12③芳香烃的来源和用途：122.烃的衍生物（1）卤代烃①卤代烃的物理性质：所有的卤代烃都不溶于水，能溶于乙醚、苯等有机溶剂。常温下，卤代烃中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体，其余为液体或固体。除脂肪烃的一氟代物、一氯代物外，液态卤代烃的密度一般比水大。132.烃的衍生物13②卤代烃的化学性质卤代烃的取代反应（水解反应）条件为氢氧化钠的水溶液、加热，溴乙烷与氢氧化钠的水溶液在加热的条件下反应的化学方程式为:卤代烃的消去反应条件为氢氧化钠的醇溶液、加热，溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液在加热的条件下反应的化学方程式为:.;.;14②卤代烃的化学性质卤代烃的消去反应条件为氢氧化钠的醇溶液、加（2）醇（代表物：乙醇）的主要化学性质①乙醇在常温下能与金属钠反应，化学方程式为②乙醇能与氢卤酸发生取代反应，化学方程式为2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑C2H5OH+HXC2H5X+H2O△15（2）醇（代表物：乙醇）的主要化学性质②乙醇能与氢卤酸发生取③乙醇在铜或银做催化剂时，发生催化氧化的化学方程式为④乙醇在浓硫酸作用下，发生消去反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△催化剂CH2CH2↑+H2O浓硫酸，170℃CH3CH2OH16③乙醇在铜或银做催化剂时，发生催化氧化的化学方程式为④乙醇在⑤乙醇的工业制法发酵法：乙烯水化：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化剂△(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)催化剂，△C6H12O6(葡萄糖）2C2H5OH+2CO2↑酒曲酶17⑤乙醇的工业制法发酵法：乙烯水化：CH2=CH2+H2O常温下，苯酚是一种无色的晶体，放置时容易被空气中的氧气氧化而显红色。常温下，苯酚能溶于水，当温度高于65℃时，苯酚能与水以任意比互溶。苯酚有毒。不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。（3）酚①苯酚是最简单的酚，它的分子式为

.，也可以写为：

。C6H6O结构简式为:_________C6H5OH18常温下，苯酚是一种无色的晶体，放置时容易被空气中的氧气氧化而②苯酚的主要化学性质苯酚是一种比碳酸还弱的酸，它不能使石蕊试液变色。苯酚与NaOH溶液反应的方程式为：C6H5ONa+CO2+H2OC6H5OH+NaHCO3苯酚钠溶液中通入CO2气体，反应的化学方程式为C6H5OH+NaOHC6H5ONa+H2O19②苯酚的主要化学性质C6H5ONa+CO2+H2O该反应能证明苯酚的酸性比碳酸弱。苯酚能与浓溴水反应，产生白色的沉淀（2,4,6三溴苯酚），化学方程式为：在苯酚溶液中，加入三氯化铁溶液，溶液呈现紫色。该显色反应非常灵敏，常用于酚类物质的检验。白色乳状+3Br2↓+3HBr20该反应能证明苯酚的酸性比碳酸弱。在苯酚溶液中，加入三氯化铁溶（4）醛（代表物：乙醛）的主要化学性质①醛的氧化反应乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：上述两个反应可用于检验醛基。CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O(红色)+2H2O煮沸乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为：CH3CHO+2［Ag(NH3)2］OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3水浴加热21（4）醛（代表物：乙醛）的主要化学性质上述两个反应可用于检验乙醛在催化剂作用下，能被氧气直接氧化为乙酸，该反应的化学方程式为：②醛的还原反应（或加成反应）乙醛在催化剂作用下，能与氢气发生加成反应，化学方程式为：2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂，△CH3CHO+H2CH3CH2OH

Ni22乙醛在催化剂作用下，能被氧气直接氧化为乙酸，该反应的化学方程③乙醛的工业制法乙炔水化法：乙烯氧化法：CHCH+H2OCH3CHO催化剂△2CH2CH2+O22CH3CHO催化剂△23③乙醛的工业制法乙烯氧化法：CHCH+H2O(5)羧酸(代表物:乙酸)的主要化学性质①羧酸有酸性，乙酸与Na2CO3溶液反应的化学方程式为：②羧酸能发生酯化反应，乙酸与乙醇反应的化学方程式为：2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+H18OC2H5CH3CO18OC2H5+H2O浓H2SO4△24(5)羧酸(代表物:乙酸)的主要化学性质②羧酸能发生酯化反应（6）酯的主要化学性质酯在酸性或碱性条件下都可以发生水解反应，反应的化学方程式为：RCOOR′+H2O浓硫酸,△RCOOH+R′OH，RCOOR′+NaOHRCOONa+R′OH。△25（6）酯的主要化学性质RCOOR′+H2O浓硫酸,△RCOO3.糖类氨基酸蛋白质(1)糖类：多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。263.糖类氨基酸蛋白质(1)糖类：多羟基醛或多羟基酮以及能水解蔗糖没有还原性，麦芽糖具有还原性，它们都可以水解生成两分子单糖。淀粉、纤维素在一定条件下都可以水解，最终生成葡萄糖。化学方程式为：葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O△2(C6H10O5)n+nH2OnC12H22O11H+,△27蔗糖没有还原性，麦芽糖具有还原性，它们都可以水解生成两分子单（2）氨基酸蛋白质①氨基酸分子中含有羧基(—COOH)，也含有氨基(—NH2)，羧基显酸性，氨基显碱性，氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应，反应的化学方程式为：28（2）氨基酸蛋白质28②蛋白质：分子中存在着氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，是两性物质，蛋白质溶液是胶体。蛋白质在一定条件下能水解，最后得到多种氨基酸。盐析：用于提纯蛋白质少量Na2SO4、(NH4)2SO4可促进蛋白质的溶解，浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度，使蛋白质从溶液中析出，盐析是可逆的。29②蛋白质：分子中存在着氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，蛋白质的变性：蛋白质在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林等的作用下发生变性，蛋白质的变性是不可逆的。颜色反应：某些具有苯环结构的蛋白质遇浓HNO3变性，产生黄色固体不溶物。通常情况下，检验蛋白质可以采用上述反应。30蛋白质的变性：蛋白质在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福重点知识归纳1.常见有机物的主要性质31重点知识归纳31323233332.有机化学反应的主要类型342.有机化学反应的主要类型34氢化醇、卤代烃烯、炔、苯的同系物使KMnO4溶液褪色；醇、醛的氧化，绝大多数有机物的燃烧另外，加聚反应可产生高分子化合物，能够发生加聚反应的物质主要是烯烃。要能够判断高聚物的单体、链节等。3.常见无机物及其反应35氢化醇、卤代烃烯、炔、苯的同系物使KMnO4溶液褪色；醇、醛等36等3637374.有机物完全燃烧规律（1）烃及其含氧衍生物完全燃烧时耗氧量的规律①有机物的质量一定时：若烃类物质(CxHy)中xy越大，则完全燃烧时耗氧量越小；若完全燃烧时耗氧量相同，则两者互为同分异构体或最简式相同。②有机物（CxHyOz）物质的量一定时：（x+y/4-z/2）越大，则耗氧量越多。384.有机物完全燃烧规律38（2）烃及其含氧衍生物完全燃烧时生成CO2及H2O量的规律①有机物的质量一定时：碳元素的质量分数越大，完全燃烧时生成的CO2量越多。氢元素的质量分数越大，完全燃烧时生成的H2O量越多。②有机物（CxHyOz）的物质的量一定时：有机物分子中碳原子个数越多（即x值越大），完全燃烧时生成的CO2量越多。有机物分子中氢原子个数越多（即y值越大），完全燃烧时生成的H2O量越多。39（2）烃及其含氧衍生物完全燃烧时生成CO2及H2O量的规律3（考查常见有机物性质）下列现象是因为发生加成反应而产生的是()A.乙烯使酸性KMnO4溶液褪色B.将苯加入溴水中，振荡后水层接近无色C.乙烯使溴的CCl4溶液褪色D.甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失C40（考查常见有机物性质）下列现象是因为发生加成反应而产乙烯因为被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；由于溴单质在苯中的溶解度大于在水中的溶解度，将苯加入溴水中，溴从水中进入苯，该变化是物理变化，B错误；乙烯能与溴发生加成反应生成1,2二溴乙烷，从而使溴的CCl4溶液褪色，C正确；甲烷与氯气混合光照，发生的是取代反应，D错误。方法指导：熟悉各类有机化学反应，掌握常见官能团的主要化学性质，是解答有机题的基础。41乙烯因为被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液

(考查有机物结构与性质的关系)(2010·全国卷Ⅰ)下图表示4­溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是()A．①④B．③④C．②③D．①②BW42(考查有机物结构与性质的关系)(2010·全国卷Ⅰ)下易知发生四个反应得到的产物如下图所示，显然Y、Z中只含一种官能团。43易知发生四个反应得到的产物如下图所示，显然Y、Z中只含方法指导：掌握烯烃的基本化学性质：与HX加成，与H2O加成，双键被氧化剂氧化；掌握卤代烃的化学性质，卤代烃的水解与消去的条件及产物；掌握常见的官能团。

44方法指导：掌握烯烃的基本化学性质：与HX加成，与H2O加成，3（考查有机物组成与计算）下列各组有机物，不管组内两种物质以何种比例混合，只要总的物质的量一定，则在完全燃烧时，消耗的氧气为恒量的是（）A.C3H8和C4H6B.C5H10和C5H12OC.C5H8和C6H6D.C2H6O和C2H6O2B453（考查有机物组成与计算）下列各组有机物，不管组内两种有机混合物（CxHyOz）总的物质的量一定，在完全燃烧时，只要（x+y/4-z/2)不变，消耗的氧气即为恒量。在混合物比例不定时，只要两种物质的(x+y/4-z/2）相同，则消耗的氧气为恒量。A中（x+y/4-z/4）的值分别为5和5.5，A不符合题意；B中都是为7.5，B正确；C中分别为7和7.5，C不符合题意；D中分别为3和2.5，D不符合题意。方法指导：含氧衍生物完全燃烧产物只有H2O和CO2，仔细分析反应方程式中的系数关系，即可得出结论。46有机混合物（CxHyOz）总的物质的量一定，在完全燃（考查常见有机转化关系）药用有机化合物A为一种无色液体。从A出发可发生如下所示的一系列反应。试回答：(1)写出化合物A、B、C的结构简式：A

，B

，C

。CH3COOC6H5C6H5ONaCH3COONa47（考查常见有机转化关系）药用⑤

.(2)用化学方程式表示如下反应：①

.

。48⑤由D与FeCl3溶液反应呈紫色，可知D中含酚羟基，B为酚的钠盐；由E与乙醇反应生成G（C4H8O2），推知E分子中含有2个碳原子，应该是乙酸，则C为乙酸钠；A分子中含有8个碳原子，C中有2个碳原子，则B中有6个碳原子，B是苯酚钠。书写结构简式时要注意，B、C都是钠盐，书写方程式⑤时，要注意反应条件和产物中的水不要漏掉。方法指导：醇→醛→酸→酯，是有机化学的主干知识、核心知识。在它们的结构中加入苯环，则是考题中最常出现的内容，要仔细分析、体会。49由D与FeCl3溶液反应呈紫色，可

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威50常见的有机化合物51常见的有机化合物1热点知识剖析本讲内容是有机化学的基础知识，也是有机化学的核心知识，是历年高考的重点和热点，也是福建省高考选考部分必考的知识点。相关试题综合性大、灵活性强，能力要求层次较高，考查偏重于应用有机化合物知识来探究、推断与现实生活紧密相连的一些物质的组成、结构、合成途径等。52热点知识剖析2复习时，首先要理解官能团的含义，结合同系物的原理，掌握各主要官能团、各类有机物的结构特征、物理性质和主要化学反应，形成知识网络。其次，要能够依据有机化学反应类型，归纳出各类有机化合物能够发生的相关反应，并写出化学方程式。熟练做到一提到某一有机化合物，立刻能够反应出它所具有的各项性质；一提到某类有机特征反应，立即能够知道是哪些有机化合物所具有的性质；一提到某一官能团，就知道其主要化学性质。53复习时，首先要理解官能团的含义，结合同系物的原理，掌握各主要练习过程中要特别注意表达的规范性。有机试题的表达中，使用的符号多，有机化合物的结构也较复杂，在复习时一定要认真细致，避免因书写不准确而造成失分。要注意：①有机物、官能团的结构简式、分子式、名称等的区别，②有机化学方程式中的反应条件、“↑”、“↓”等的书写与使用，③书写结构简式时，氢原子的多少、取代基连接的位置是同学们需要避免出错的。54练习过程中要特别注意表达的规范性。有机试题的表达中，使用的符基础知识回顾1.常见的烃仅由碳、氢两种元素组成的化合物，称为烃。(1)烃的组成与分类55基础知识回顾5（2）烃的物理性质①所有的烃都不溶于水，而易溶于苯、乙醚等有机溶剂中，其密度都比水小。②分子中碳原子数≤4的烃，在常温常压下都是气体，其他的烃是液体或固体(新戊烷常温常压下是气体)。③组成和结构相似的烃(即同系物)，相对分子质量或碳原子数越大，其熔、沸点越高。④相对分子质量相同的烃(即同分异构体)，支链越多，其熔、沸点越低。56（2）烃的物理性质6（3）脂肪烃的化学性质①烷烃（代表物：CH4）在光照条件下，与氯气能发生

反应；不能使酸性KMnO4溶液、溴的CCl4溶液褪色（不反应）。②烯烃（代表物：CH2CH2）中含有碳碳双键，能与溴单质发生加成反应，使溴的CCl4溶液褪色，反应方程式：.

.烯烃在一定条件下，还能发生加聚反应生成高分子化合物，如乙烯加聚的方程式：

取代CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br烯烃还能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。.

.57（3）脂肪烃的化学性质取代CH2=CH2+Br2③炔烃（代表物：CHCH）中含有碳碳叁键，也能与溴单质发生加成反应，使溴的CCl4溶液褪色，反应方程式：炔烃也能被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色。CHCH+Br2CHBrCHBrCHBr=CHBr+Br2CHBr2CHBr2.

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.58③炔烃（代表物：CHCH）中含有碳碳叁键，也能与溴单质发生加（4）苯和苯的同系物（CnH2n-6）①苯的性质比较稳定，不能使酸性KMnO4溶液、溴的CCl4溶液褪色（不反应）。在一定条件下，能与纯溴、浓硝酸等发生取代反应，也能与氢气发生加成反应。59（4）苯和苯的同系物（CnH2n-6）9苯与纯溴的取代反应需要用铁作催化剂，化学反应方程式为：苯与氢气的加成反应需要用金属镍作催化剂，化学反应方程式为：苯与浓硝酸的反应需要用浓硫酸作催化剂，化学反应方程式为：+HBr催化剂+Br2+H2O+HO—NO2浓H2SO455℃~60℃NO2+3H2△Ni.;.;.;60苯与纯溴的取代反应需要用铁作催化剂，化学反应方程式为：苯与氢②苯的同系物：由于苯环与烷基的相互影响，苯的同系物与苯的性质既有相似之处，又有明显的区别。如苯的同系

物使酸性KMnO4溶液褪色，

使溴的CCl4溶液褪色。甲苯与浓硫酸、浓硝酸的混合酸在加热的条件下反应，生成2,4,6三硝基甲苯（俗称TNT），该反应的化学方程式为：能不能61②苯的同系物：由于苯环与烷基的相互影响，苯的同系物与苯的性质③芳香烃的来源和用途：芳香烃最初来源于煤焦油中，现在主要来源于石油化学工业中的催化重整。苯、甲苯、乙苯等是工业生产多种合成树脂、合成纤维、染料、医药、洗涤剂、合成橡胶、炸药等的重要原料。62③芳香烃的来源和用途：122.烃的衍生物（1）卤代烃①卤代烃的物理性质：所有的卤代烃都不溶于水，能溶于乙醚、苯等有机溶剂。常温下，卤代烃中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体，其余为液体或固体。除脂肪烃的一氟代物、一氯代物外，液态卤代烃的密度一般比水大。632.烃的衍生物13②卤代烃的化学性质卤代烃的取代反应（水解反应）条件为氢氧化钠的水溶液、加热，溴乙烷与氢氧化钠的水溶液在加热的条件下反应的化学方程式为:卤代烃的消去反应条件为氢氧化钠的醇溶液、加热，溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液在加热的条件下反应的化学方程式为:.;.;64②卤代烃的化学性质卤代烃的消去反应条件为氢氧化钠的醇溶液、加（2）醇（代表物：乙醇）的主要化学性质①乙醇在常温下能与金属钠反应，化学方程式为②乙醇能与氢卤酸发生取代反应，化学方程式为2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑C2H5OH+HXC2H5X+H2O△65（2）醇（代表物：乙醇）的主要化学性质②乙醇能与氢卤酸发生取③乙醇在铜或银做催化剂时，发生催化氧化的化学方程式为④乙醇在浓硫酸作用下，发生消去反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△催化剂CH2CH2↑+H2O浓硫酸，170℃CH3CH2OH66③乙醇在铜或银做催化剂时，发生催化氧化的化学方程式为④乙醇在⑤乙醇的工业制法发酵法：乙烯水化：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH催化剂△(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)催化剂，△C6H12O6(葡萄糖）2C2H5OH+2CO2↑酒曲酶67⑤乙醇的工业制法发酵法：乙烯水化：CH2=CH2+H2O常温下，苯酚是一种无色的晶体，放置时容易被空气中的氧气氧化而显红色。常温下，苯酚能溶于水，当温度高于65℃时，苯酚能与水以任意比互溶。苯酚有毒。不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。（3）酚①苯酚是最简单的酚，它的分子式为

.，也可以写为：

。C6H6O结构简式为:_________C6H5OH68常温下，苯酚是一种无色的晶体，放置时容易被空气中的氧气氧化而②苯酚的主要化学性质苯酚是一种比碳酸还弱的酸，它不能使石蕊试液变色。苯酚与NaOH溶液反应的方程式为：C6H5ONa+CO2+H2OC6H5OH+NaHCO3苯酚钠溶液中通入CO2气体，反应的化学方程式为C6H5OH+NaOHC6H5ONa+H2O69②苯酚的主要化学性质C6H5ONa+CO2+H2O该反应能证明苯酚的酸性比碳酸弱。苯酚能与浓溴水反应，产生白色的沉淀（2,4,6三溴苯酚），化学方程式为：在苯酚溶液中，加入三氯化铁溶液，溶液呈现紫色。该显色反应非常灵敏，常用于酚类物质的检验。白色乳状+3Br2↓+3HBr70该反应能证明苯酚的酸性比碳酸弱。在苯酚溶液中，加入三氯化铁溶（4）醛（代表物：乙醛）的主要化学性质①醛的氧化反应乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：上述两个反应可用于检验醛基。CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O(红色)+2H2O煮沸乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为：CH3CHO+2［Ag(NH3)2］OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3水浴加热71（4）醛（代表物：乙醛）的主要化学性质上述两个反应可用于检验乙醛在催化剂作用下，能被氧气直接氧化为乙酸，该反应的化学方程式为：②醛的还原反应（或加成反应）乙醛在催化剂作用下，能与氢气发生加成反应，化学方程式为：2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂，△CH3CHO+H2CH3CH2OH

Ni72乙醛在催化剂作用下，能被氧气直接氧化为乙酸，该反应的化学方程③乙醛的工业制法乙炔水化法：乙烯氧化法：CHCH+H2OCH3CHO催化剂△2CH2CH2+O22CH3CHO催化剂△73③乙醛的工业制法乙烯氧化法：CHCH+H2O(5)羧酸(代表物:乙酸)的主要化学性质①羧酸有酸性，乙酸与Na2CO3溶液反应的化学方程式为：②羧酸能发生酯化反应，乙酸与乙醇反应的化学方程式为：2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+H18OC2H5CH3CO18OC2H5+H2O浓H2SO4△74(5)羧酸(代表物:乙酸)的主要化学性质②羧酸能发生酯化反应（6）酯的主要化学性质酯在酸性或碱性条件下都可以发生水解反应，反应的化学方程式为：RCOOR′+H2O浓硫酸,△RCOOH+R′OH，RCOOR′+NaOHRCOONa+R′OH。△75（6）酯的主要化学性质RCOOR′+H2O浓硫酸,△RCOO3.糖类氨基酸蛋白质(1)糖类：多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质。763.糖类氨基酸蛋白质(1)糖类：多羟基醛或多羟基酮以及能水解蔗糖没有还原性，麦芽糖具有还原性，它们都可以水解生成两分子单糖。淀粉、纤维素在一定条件下都可以水解，最终生成葡萄糖。化学方程式为：葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O△2(C6H10O5)n+nH2OnC12H22O11H+,△77蔗糖没有还原性，麦芽糖具有还原性，它们都可以水解生成两分子单（2）氨基酸蛋白质①氨基酸分子中含有羧基(—COOH)，也含有氨基(—NH2)，羧基显酸性，氨基显碱性，氨基酸既能与酸反应，又能与碱反应，反应的化学方程式为：78（2）氨基酸蛋白质28②蛋白质：分子中存在着氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，是两性物质，蛋白质溶液是胶体。蛋白质在一定条件下能水解，最后得到多种氨基酸。盐析：用于提纯蛋白质少量Na2SO4、(NH4)2SO4可促进蛋白质的溶解，浓的上述无机盐溶液可降低蛋白质的溶解度，使蛋白质从溶液中析出，盐析是可逆的。79②蛋白质：分子中存在着氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，蛋白质的变性：蛋白质在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林等的作用下发生变性，蛋白质的变性是不可逆的。颜色反应：某些具有苯环结构的蛋白质遇浓HNO3变性，产生黄色固体不溶物。通常情况下，检验蛋白质可以采用上述反应。80蛋白质的变性：蛋白质在加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福重点知识归纳1.常见有机物的主要性质81重点知识归纳31823283332.有机化学反应的主要类型842.有机化学反应的主要类型34氢化醇、卤代烃烯、炔、苯的同系物使KMnO4溶液褪色；醇、醛的氧化，绝大多数有机物的燃烧另外，加聚反应可产生高分子化合物，能够发生加聚反应的物质主要是烯烃。要能够判断高聚物的单体、链节等。3.常见无机物及其反应85氢化醇、卤代烃烯、炔、苯的同系物使KMnO4溶液褪色；醇、醛等86等3687374.有机物完全燃烧规律（1）烃及其含氧衍生物完全燃烧时耗氧量的规律①有机物的质量一定时：若烃类物质(CxHy)中xy越大，则完全燃烧时耗氧量越小；若完全燃烧时耗氧量相同，则两者互为同分异构体或最简式相同。②有机物（CxHyOz）物质的量一定时：（x+y/4-z/2）越大，则耗氧量越多。884.有机物完全燃烧规律38（2）烃及其含氧衍生物完全燃烧时生成CO2及H2O量的规律①有机物的质量一定时：碳元素的质量分数越大，完全燃烧时生成的CO2量越多。氢元素的质量分数越大，完全燃烧时生成的H2O量越多。②有机物（CxHyOz）的物质的量一定时：有机物分子中碳原子个数越多（即x值越大），完全燃烧时生成的CO2量越多。有机物分子中氢原子个数越多（即y值越大），完全燃烧时生成的H2O量越多。89（2）烃及其含氧衍生物完全燃烧时生成CO2及H2O量的规律3（考查常见有机物性质）下列现象是因为发生加成反应而产生的是()A.乙烯使酸性KMnO4溶液褪色B.将苯加入溴水中，振荡后水层接近无色C.乙烯使溴的CCl4溶液褪色D.甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失C90（考查常见有机物性质）下列现象是因为发生加成反应而产乙烯因为被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；由于溴单质在苯中的溶解度大于在水中的溶解度，将苯加入溴水中，溴从水中进入苯，该变化是物理变化，B错误；乙烯能与溴发生加成反应生成1,2二溴乙烷，从而使溴的CCl4溶液褪色，C正确；甲烷与氯气混合光照，发生的是取代反应，D错误。方法指导：熟悉各类有机化学反应，掌握常见官能团的主要化学性质，是解答有机题的基础。91乙烯因为被酸性KMnO4溶液氧化，使酸性KMnO4溶液

(考查有机物结构与性质的关系)(2010·全国卷Ⅰ)下图表示4­溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是()A．①④B．③④C．②③D．①②BW92(考查有机物结构与性质的关系)(2010·全国卷Ⅰ)下易知发生四个反应得到的产物如下图所示，显然Y、Z中只含一种官能团。93易知发生四个反应得到的产物如下图所示，显然Y、Z中只含方法指导：掌握烯烃的基本化学性质：与HX加成，与H2O加成，双键被氧化剂氧化；掌握卤代烃的化学性质，卤代烃的水解与消去的条件及产物；掌握常见的官能团。

94方法指导：掌握烯烃的基本化学性质：与HX加成，与H2O加成，3（考查有机物组成与计算）下列各组有机物，不管组内两种物质以何种比例混合，只要总的物质的量一定，则在完全燃烧时，消耗的氧气为恒量的是（）A.C3H8和C4H6B.C5H10和C5H12OC.C5H8和C6H6D.C2H6O和C2H6O2B953（考查有机物组成与计算）下列各组有机物，不管组内两种有机混合物（CxHyOz）总的物质的量一定，在完全燃烧时，只要（x+y/4-z/2)不变，消耗的氧气即为恒量。在混合物比例不定时，只要两种物质的(x+y/4-z/2）相同，则消耗的氧气为恒量。A中（x+y/4-z/4）的值分别为5和5.5，A不符合题意；B中都是为7.5，B正确；C中分别为7和7.5，C不符合题意；D中分别为3和2.5，D不符合题意。方法指导：含氧衍生物完全燃烧产物只有H2O和CO2，仔细分析反应方程式中的系数关系，即可得出结论。96有机混合物（CxHyOz）总的物质的量一定，在完全燃（考查常见有机转化关系）药用有机化合物A为一种无色液体。从A出发可发生如下所示的一系列反应。试回答：(1)写出化合物A、B、C的结构简式：A

，B

，C

。CH3COOC6H5C6H5ONaCH3COONa97（考查常见有机转化关系）药用⑤

.(2)用化学方程式表示如下反应：①

.

。98⑤由D与FeCl3溶液反应呈紫色，可知D中含酚羟基，B为酚的钠盐；由E与乙醇反应生成G（C4H8O2），推知E分子中含有2个碳原子，应该是乙酸，则C为乙酸钠；A分子中含有8个碳原子，C中有2个碳原子，则B中有6个碳原子，B是苯酚钠。书写结构简式时要注意，B、C都是钠盐，书写方程式⑤时，要注意反应条件和产物中的水不要漏掉。方法指导：醇→醛→酸→酯，是有机化学的主干知识、核心知识。在它们的结构中加入苯环，则是考题中最常出现的内容，要仔细分析、体会。99由D与FeCl3溶液反应呈紫色，