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论文们日常生活中的应用。关键词：表面活性剂分类作用应用业味精”，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的面上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率；在浓度以上的溶液中能形成分子有序组合体，从而具有一系列应用功能。的分类活性剂的分类方法有以下几种：1液中能否解离及解离后所带电荷类型分为非离子型、阴型、阳离子型和两性离子性；2表面活性剂在水和油中的溶解性可分为水溶性和油溶性表面活性剂；3、按分子量分类，可将分子量大于104者称为高分子表面活性剂，分子量在103~104者称为中分子量表面活性剂及分子量在102~l03者称为低分子量表面活4据表面活性剂的来源进行分类，通常把表面活性剂分为合成表面活性剂、面活性剂和生物表面活性剂三大类；主要作用活性剂的作用是改变两相物质间的界面性质，可起润湿、洗涤、分散、泡沫等作用。衣时把衣服泡在水中。铺展是在固液界面代替固同时，液体表面也扩粘附有一层蜡、油脂或鳞片状的物质，这些物质是疏水（2：表面活性剂的洗涤作用是表面活性剂具有最大实际用途的基本()()与固体表面而悬浮于介质中，最后将污垢冲洗干净。（3：灰尘和污粒等固体粒子比较容易聚集在一起，在水中容易发生液中，起到促使固体粒子均匀分散的作用。（4）增溶作用：油类物质中加入表面活性剂后，才能“溶解”，但是这种溶解低，使体系变得更稳定，即增溶在热力学上是稳定的，外界条件不变，体系不随时间变化。（5：表面活性剂的水溶液都有程度不同的发泡作用。泡沫对污垢有如此。经验和研究都已证明，洗涤作用与泡沫作用并无直接关系。尽管如此，在洗涤剂的使用过程中还是不可缺少的。织物洗涤用表面活性剂中，阴离子表面活性剂如烷基苯磺酸钠代号LAS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(代号AES)等，特别是AES的发泡性能好，而非离子吸附、渗透、分散、悬浮、起泡、增溶等多种功能，织有柔软、抗静电、抗菌消毒等功能。面活性剂在日常生活中的应用剂工业得到迅速发展，产量不断扩大品种不断增多。用的洗涤用品及其他生活用品需求量的与日俱增。的主要功能包括乳化、分散、增溶、起泡、清洗、润要原料，表面活性剂有一定的要求，包括：要求用作原肤及眼黏膜无刺激、无毒性、无不愉快气味、无过敏性怡人、细腻、光滑柔软及有良好的涂沫性和铺展性，在操作上方便；用作化妆品的表面活性剂应具有抗微生物污染性能等等。如：润湿、渗透、乳化、增溶、分散、起泡等）并借助。用量最多、最广泛的是阴离子和非离子表面活性剂，子和两性表面活性剂只是在生产某些特殊类型和功能的洗涤剂时才使用。家用洗涤剂主要包括衣物洗涤剂(如洗衣粉、洗衣皂、洗衣液、洗衣膏、洗)(精、家电清洁剂)涤剂的发展；拉动了表面活性剂的增长。以大大地改善加工条件,提高产品质量,延长食品保鲜期等。高质量的食品加工,开表面活性剂的应用的。总结：

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