科思瑞智新希望乳业品牌规划品牌定位阶段资料简报

品牌定位探讨阶段资料简报科思瑞智市场研究有限公司北京-上海-广州－新希望乳业品牌规划咨询项目－说明目录牛奶的特点和益处各类牛奶的消费行为和习惯牛奶消费文化牛奶品牌形象“新希望”乳品名称其它乳业产品介绍牛奶的特点及益处Ⅰ牛奶是什么？牛奶是牛在产犊（羔）后由乳腺分泌出的一种具有胶体特性的生物学液体牛奶色泽呈白色或略带黄色，不透明，味微甜并具有特殊的香味牛乳是由复杂的化学物质组成牛奶是多种成分的混合体Ⅰ＊来源于二手资料牛奶（白奶）的种类消毒奶（PasteurizedMilk)加工工艺：采用巴氏消毒法；保质期：2-3天，需冷藏；包装形式：玻璃瓶、塑料袋保鲜奶（FreshMilk)UHT奶(UltraHeatedTreated)加工工艺：采用超高温处理；保质期：6-12个月，不需冷藏；包装形式：利乐砖（枕）、塑料瓶、塑料袋（带涂层）加工工艺：采用巴氏消毒法；保质期：7-10天，需冷藏；包装形式：屋型纸盒分类标准：加工工艺分类标准选择理由：加工工艺会决定牛奶的保质期及包装形式。而在市场上，由于不同加工工艺牛奶间有价格差异，因此加工工艺从一定程度上决定了牛奶的档次。Ⅰ＊来源于二手资料牛奶的营养特点乳是近乎完美的食品；乳是唯一完全的食物；牛乳含有能促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分；牛乳可以被人类几乎全部消化吸收，只有少量废弃排泄物；乳的营养成分的组成和比例最适合幼仔的生长发育；其他食物由于添加了牛乳，可显著提高这种食物的蛋白质的营养价值；为了取得与牛乳同等数量的营养成分，用其他谷物提供，数量上要比牛乳多消耗好几倍；乳蛋白质的生物利用率高，无法人工生产合成；具有养胃功能。Ⅰ＊来源于二手资料饮用牛奶的益处营养均衡的增加免疫力促进肠胃消化吸收功能养胃增强免疫力补充水份\解渴增加活力帮助睡眠对抗疾病解除饥饿困扰补铁，补血，防止贫血消遣、休闲零食美容美白使皮肤光滑细腻保护肤色补钙促进脑部发育开发智力帮助身体发育使骨骼坚硬更健康补充体力缓解疲劳精力充沛

补充水份长寿补钙安神抗衰老防止骨质疏松对所有人的女性儿童老人男性/上班族/学生＊来源于座谈会+二手资料Ⅰ各类牛奶的消费行为Ⅱ开始饮用牛奶的原因Ⅱ牛奶奶消消费费行行为为和和习习惯惯（（总总体体））牛奶奶品品牌牌认认知知渠渠道道：：看货货架架上上的的产产品品介介绍绍、、电电视视广广告告和和亲亲属属朋朋友友推推荐荐是是消消费费者者认认知知品品牌牌的的最最主主要要渠渠道道电视视宣宣传传和和朋朋友友建建议议对对年年轻轻人人影影响响较较大大35－－44岁岁年年龄龄段段的的人人及及其其家家庭庭购购买买者者较较为为愿愿意意接接受受售售货货员员的的推推荐荐配食食习习惯惯近半半数数的的人人喜喜欢欢与与其其它它食食物物一一起起食食用用，，主主要要是是面面包包、、汉汉堡堡、、蛋蛋糕糕、、甜甜点点、、蛋蛋类类饮用用时时间间早餐餐时时饮饮用用晚上上下下班班或或放放学学回回家家后后饮饮用用晚上上临临睡睡前前饮饮用用中午午饮饮用用作为为饮饮料料，，只只要要想想喝喝就就喝喝食用用辛辛辣辣食食物物时时（（成成都都））身体体疲疲劳劳时时饮酒酒前前饮用用方方式式：：饮用用温温度度：：常常温温饮饮用用、、冷冷藏藏后后饮饮用用、、加加热热饮饮用用、、加加冰冰饮饮用用饮用用配配食食：：在在牛牛奶奶中中加加入入鸡鸡蛋蛋一一起起煮煮熟熟、、喝喝时时吃吃面面包包和和鸡鸡蛋蛋饮用频频率：：每天饮饮用一一次或或一次次以上上Ⅱ牛奶消消费动动机人口背背景指指标:性别别,年年龄,职业业,收收入,教育育程度度,家家庭生生命周周期,民族族,城城市规规模等等等生活形形态指指标:生活活方式式,生生活意意识,价值值观,社会会观点点,个个性,媒体体接触触程度度等等等消费行行为指指标:牛奶奶消费费习惯惯,消消费量量,消消费品品种,获得得牛奶奶的渠渠道,价位位,品品牌忠忠诚度度,对对产品品的态态度,消费费惯性性,等等等不同质质的消消费者者保持身身体健健康病痛帮助睡睡眠爱护孩孩子美容抗衰老老解酒关心家家庭养胃口渴或或饥饿饿不同的的消费费动机机Ⅱ＊来源源于二二手资资料牛奶消消费行行为和和习惯惯（总总体））饮用地地点家里，，工作作单位位，学学校，，街上上、搭搭乘交交通工工具时时，饭饭厅酒酒吧，，不定定时购买地地点超市、、大卖卖场、、便利利店（（24小时时）、、街头头小店店、食食品店店、百百货商商店、、送货货上门门购买牛牛奶考考虑因因素品牌知知名度度，厂厂家历历史悠悠久，，广告告，促促销，，口味味好，，奶香香味浓浓，包包装，，规格格，价价格便便宜，，购买买方便便，营营养价价值Ⅱ＊来源源于二二手资资料鲜奶消消费行行为和和习惯惯Ⅱ＊来源源于二二手资资料消毒奶奶消费费行为为和习习惯消毒奶奶被认认为是是非常常普遍遍和一一般的的日常常牛奶奶，几几乎象象水一一样，，低廉廉的价价格是是其被被看成成比水水更有有味道道的止止渴用用品；；家庭购购买者者更愿愿意接接受售售货员员推荐荐和促促销活活动；；一般情情况下下，消消费者者从小小商贩贩（hawker））零星星购买买消毒毒奶，，多数数采用用定购购方式式购买买，且且家庭庭消费费者相相对量量大；；消毒奶奶被认认为适适合日日常消消费，，适合合任何何地点点，解解渴的的，适适合家家庭的的，适适合在在家消消费的的牛奶奶。Ⅱ＊来源源于二二手资资料UHT奶的的消费费行为为和习习惯UHT奶被被认为为是卫卫生的的，易易于携携带的的，与与鲜奶奶一样样被认认为是是可以以替代代食物物；UHT奶更更多地地在闲闲暇时时间随随时饮饮用；；超市是是购买买UHT奶奶的主主要地地点，，对于于35－45的的人群群，乳乳品店店也是是经常常的购购买地地，家家庭比比个人人更多多地选选择在在超市市购买买；15－－24岁的的年轻轻人购购买频频繁但但每次次购买买量较较少，，与之之相反反，35－－44岁人人群购购买次次数少少，但但购买买量较较大；；个体比比家庭庭更容容易收收到报报纸杂杂志的的影响响，而而家庭庭购买买者更更容易易被促促销活活动和和售货货员推推荐打打动；；尽管看看起来来UHT奶奶市场场比鲜鲜奶市市场活活跃，，但UHT奶消消费者者的品品牌忠忠诚度度仍然然很高高Ⅱ＊来源源于二二手资资料影响购购买决决策因因素购买决决策消费习习惯品牌口味味产地消费动动机如经验验等,促销销.明明显的的价格格差异异以及及免费费样品品等是是打破破惯性性的有有效工工具品质特特征以以及其其传递递的信信息购买决决策中中重要要因素素包括括产品品广告告和产产品形形象以以及从从分销销网络络里买买到它它的便便利性性,价价格,店内内促销销,特特殊陈陈列,抽奖奖等Ⅱ＊来源源于二二手资资料牛奶消消费文文化Ⅲ牛奶的的角色色生命之之水：：母乳的的替代代、延延续，，体现现妈妈妈的爱爱心对抗命命运的的武器器：延缓衰衰老，，回复复青春春活力力，强强筋健健骨食物：：早餐节节省时时间，，充饥饥，饱饱肚，，补充充日常常能量量支出出美容：：美白肌肌肤，，回复复美貌貌饮料、、水的的替代代：解渴营养保保健品品：富于多多种营营养，，保健健身体体，适适宜老老人/病人人/孩孩子（（学生生）药/抵抵抗疾疾病：：回复健健康，，消除除疲劳劳，安安眠，，养胃胃，解解毒作为品品尝的的东西西（sameastea、coffeeetc.），，零食食：消遣，，休息息，打打发时时间独特功功能：：补钙（（儿童童、老老年）），补补铁（（妇女女、儿儿童））心理需需求（（someassmoking、、drinkingetc.））：嗜好好、偏偏好、、爱好好Ⅲ＊来源源于二二手资资料Datain,benefitout20与“牛牛奶””相关关的联联想新鲜天然的的含多种种营养养成份份漂着油油的乳乳汁有一种种亲切切感白纯洁无污染染一群健健康的的奶牛牛鲜牛乳乳草原伟大的的牛（（吃的的是草草挤的的是奶奶）牧场草营养补充体体力补钙可以缓缓解疲疲劳缓解压压力增加免免疫力力保护肤肤色美白皮肤光光滑细细腻促进肠肠胃消消化吸吸收功功能安神美容健康补充水水份增加活活力睡眠长寿对抗疾疾病精力充充沛增高家庭健健康的的保证证生活中中不可可缺少少的健康的的生活活方式式对生活活的热热爱天天都都必须须饮用用家人是是否饮饮用流行习习惯/时尚尚巧克力力蛋糕牛初乳乳钙片片饮料用牛奶奶制造造的糕糕点黄油奶香润滑美味浓郁柔软纯正滴滴香香浓牛奶的的腥味味低脂浓爽口不含糖糖功能联联想产品联联想相关食食品产产品联联想奶源联联想需要程程度联联想口味联联想Ⅲ＊来源源于座座谈会会资料料Datain,benefitout21牛奶对对生活活的影影响由于牛牛奶的的功能能/功功效，，因此此消费费者把把牛奶奶赋予予了诸诸多情情感因因素：：营养补充体体力补钙可以缓解疲疲劳增加免疫力力保护肤色美白皮肤光滑细细腻促进肠胃消消化吸收功功能安神美容健康补充水份增加活力睡眠长寿对抗疾病精力充沛增高功能联想牛奶被赋予予除了“饮饮用”以外外的其它功功用：传递情感的的工具牛奶的价格格和普及率率普遍反映映国民经济济的好坏牛奶被赋予予了更多的的情感因素素，总的来来说，牛奶奶代表了一一种积极向上的的生活方式式：有精力参加加更多社会会活动更好精力投投入工作更有活力更有自信提高生活质质素更好和家人人/朋友沟沟通表达爱心带来欢乐增加自信追求生活的的品质，履履行对社会会的义务增加民族自自尊心美好家庭健康就是财财富Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout牛奶是什么么样的食品品？牛奶是什么么样的食品品呢？营养饮料方便早餐保健品安眠药生活伴侣方便食品营养品健康饮料生活必须品品牛奶为什么么是营养品品？我认为只能能讲营养品品，不能说说生活必须须品。因为为你以前就就是没有喝喝过奶的，，你不能讲讲它生活必必须品。但但是也可以以做一个人人的营养的的补充品。。来提高生生活质量。。牛奶为什么么是生活必必需品？和水一样，，牛奶的地地位已经到到水的位置置了。老少皆宜在我父母面面前它可能能是营养品品，因为我我妈身体不不好，喝牛牛奶她认为为对身体有有好处，我我们年轻人人我可能认认为它是生生活必需品品，这是一一个很双重重的定义。。Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout23牛奶夹心饼饼干牛奶巧克力力奶粉奶糕巧克力鲜奶蛋糕奶酪咖啡芝士酸奶乳酸菌的饮饮料羊奶豆奶豆浆花生浆鸡蛋面包火腿肠沙拉果酱饼干鱼（高蛋白、、含钙高、、使人更聪聪明）兔子（高蛋白、、美容）由牛奶制造造的有营养的液液体同属于早餐餐必须品的的营养相当的的与牛奶接近近/相关的的食品Ⅲ＊来源于座座谈会资料料与牛奶同类类的饮料牛奶水碳酸饮料果汁功能饮料牛奶与饮料料的分类图图分类一：牛牛奶、果汁汁都是营养丰丰富的分类二：牛牛奶、果汁汁、功能饮饮料都有营养的的，水和碳碳酸饮料分类三：牛牛奶、水天然的，健健康的牛奶也是加加了水吧每天都不能能缺少的不含防腐剂剂的分类四：牛牛奶牛奶单分一一类因为他他应该算是是营养品，，所以我觉觉得牛奶不不应该算在在饮料里面面。分类理由Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout25牛奶与人的的关系牛奶与人有有着非常密密切的关系系，这在六六场座谈会会中均得到到证实，被被访者对此此的描述有有：亲人母亲伴侣亲密的朋友友年轻母亲的的助手日常用品加油站拟人化物化Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout26牛奶故事-情感篇1牛奶情缘吧吧，一次在在超市中和和她碰到最最后一瓶牛牛奶，这是是一种抉择择，让我们们相识相知知，同样的的生活习惯惯，同样的的对人生的的信念看法法，一切都都是因为牛牛奶开始。。我写的是在在杂志上看看见的故事事改编的，，就是无意意中认识了了一个男生生，他告诉诉我说他喜喜欢喝加盐盐的牛奶，，这引起了了我的注意意，从此每每次大家在在一起，我我们都会点点一杯纯牛牛奶，点一一杯加盐的的牛奶。后后来我就了了解到，他他加盐的习习惯是源于于他海边的的故乡，出出于对故乡乡咸咸地思思念，所以以我就被这这个小小的的故事感动动了，他是是如此重情情意，比较较恋家的男男子，是值值得结交一一生的朋友友。我希望牛奶奶不光能喝喝，管用，，还可以美美容、沐浴浴呀，让自自己身心都都由内而外外的更加健健康、美丽丽了，然后后让牛奶给给自己儿子子带来更强强壮的身体体，让他能能经受住人人生中的风风风雨雨希希望他能健健康快乐每每一天。然然后我希望望牛奶能给给父母带来来长寿、快快乐，能够够让父母能能够延缓衰衰老，享受受家庭的温温暖。他只只要很强壮壮，他就觉觉得自己是是个男子汉汉，能够承承受家庭的的责任。我小时候，，人家喝奶奶，我从人人就没尝过过那个东西西。我后来来就跟我妈妈说，我也也想喝奶，，我妈说咱咱们月月借借钱。别喝喝了，后来来就是有一一次回老家家，我五叔叔家养了几几头奶牛，，这么着，，我跟我五五叔说，我我想喝牛奶奶，我五叔叔给挤完了了，我喝了了，我记得得我对牛奶奶的印象就就是在这。。觉得这东东西不错。。Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout27牛奶故事-情感篇2Ⅲ＊来源于座座谈会资料料Datain,benefitout28牛奶故事-功能篇1增强抵抗力力2个月前我我就觉得头头晕，我觉觉得自己抵抵抗能力不不太好，缺缺点什么。。然后我想想应该补充充什么样的的营养，于于是我就想想到纯牛奶奶（方便）），吃了2个月后就就好了。美容2003年年的或者说说国庆节，，当我从成成都回到我我远在长沙沙的家里，，因为我是是长沙人，，然后刚一一进门吧就就听到一声声尖叫，““哇！你怎怎么变得这这么漂亮？？”脸上的的皮肤特别别白，特别别嫩，简直直比你结婚婚以前更年年轻多了。。她是我姐姐姐，我就就告诉她这这个秘密，，说这是我我每天都喝喝牛奶的原原因。然后后姐姐说‘‘我每每天也喝牛牛奶，为什什么皮肤跟跟以前差不不多，没有有更大的改改观？’。。我就告诉诉她说现在在在成都现现在有一种种新型的牛牛奶，已经经上市了，，可能没有有到长沙。。那牛奶呢呢，可能是是在纯牛奶奶里面加入入了一些特特殊的物质质，特殊的的东西，但但是它还是是保持了牛牛奶的营养养性和纯正正度。所以以它有效地地改善了我我的肌肤，，我姐姐听听了特别向向往。保持精力充充沛老师说高考考嘛，晚上上都是要1、2点钟钟才睡觉的的，要保持持充沛的精精力就是喝喝牛奶。保持精力充充沛我平时喜欢欢踢球，和和朋友一起起晚上看球球，看球就就容易，对对体力消耗耗很大，精精神不足，，喝水的时时候就喝的的牛奶，平平时就早上上都喝牛奶奶，这样对对体力有很很大的帮助助，对精神神也很好。。欧洲的赛赛事，一般般都是晚上上。Ⅲ＊来源于于座谈会会资料牛奶故事事-功能能篇2美容大学的时时候，这这是真实实的，就就是我有有一个同同学，她她家庭条条件非常常好，相相当有钱钱，她呢呢，就是是爱自己己的皮肤肤，对自自己的皮皮肤是特特别重视视的，然然后她自自己是真真的用牛牛奶洗奶奶，抹奶奶，用牛牛奶抹在在脸上，，还有腿腿上和脚脚上，后后来我们们看见她她的时候候，真的的皮肤是是特别的的好。好好白，毛毛孔很细细的，根根本看不不出来。。养胃我的故事事就是我我的亲身身经历，，就是3年前，，我的胃胃不好，，吃了火火锅，刺刺激的东东西就胃胃不好，，而且一一不好就就住院，，胃出血血。后来来注意食食物，买买了双叉叉奶，坚坚持了一一年，后后来胃没没有发生生问题了了。也觉觉得那个个奶对身身体好。。Ⅲ＊来源于于座谈会会资料Datain,benefitout30牛奶故事事-沟通通篇/未未来篇沟通篇：：大家一起起出去，，一家人人，有很很多人，，有老人人，有小小孩，有有年轻人人，这个个时候有有可能有有的在聊聊天，有有的在谈谈情说爱爱的，有有的在运运动呀，，打球呀呀，有的的在就餐餐，在这这种情况况之下，，大家都都把牛奶奶作为首首选。我们的邻邻居在拿拿牛奶的的时候就就会互相相帮着拿拿，促进进了邻里里关系和和谐。未来篇：：二十世纪纪的社会会以经是是科技极极其发展展的时代代，那时时人们以以不在使使用人工工合成的的任何物物质，而而开始喜喜欢原始始的物质质。牛奶奶以成为为必须品品，家庭庭的空间间都非常常的大，，每一家家都有一一头奶牛牛和一个个挤奶器器，随时时都可以以挤奶。。而且牛牛奶可以以做任何何事情。。比如洗洗澡、洗洗脸、洗洗手和做做饭等。。Ⅲ＊来源于于座谈会会资料Datain,benefitout31牛奶的过过去、现现在与未未来需要加热热后方能能饮用有奶皮口感不好好是奢侈品品品种单一一不添加任任何营养养物质不卫生购买不方方便只有早上上饮用不上餐桌桌散装的定量供应应的饮奶是一一种负担担被母亲强强迫喝奶奶只有小孩孩子/病病人喝过去去无需加热热即可饮饮用无奶皮口感更好好不再是奢奢侈品品种丰富富添加各种种营养物物质卫生购买方便便可随时饮饮用上餐桌作作为饮料料外包装精精美绿色的无抗生素素关注健康康，自觉觉饮用喝奶也是是休闲现在在产品更新新颖随时都可可饮用科技含量量更高取代水用牛奶管管道通到到各户不同的年年龄会有有不同的的牛奶用途更丰丰富饮用人群群更多全民素质质提高，，更加关关注健康康未来来Ⅲ＊来源于于座谈会会资料牛奶品牌牌形象Ⅳ品牌形象象的若干干影响因因素品牌形象象产品包装装产品价格格产品口味味产品口碑碑新产品上上市产品陈列列广告Ⅳ＊来源于二手手资料现有成熟品牌牌诉求品牌诉求重点点品质层次天然无污染口感好历史悠久营养丰富新鲜品种众多新产品推出迅迅速口味原料产地品质保证,安安全形象层次美好幸福成熟自信时尚亲切的值得信赖的受人尊敬的关心家庭朋友友的成功有活力聪明Ⅳ＊来源于二手手资料主流品牌的诉诉求重点光明:诉求“理想想的牛奶”,关爱,新鲜鲜,健康,营营养;高科技技,高质量是是其支点;表表现出的品牌牌个性:成熟熟,稳重,自自信,值得信信赖,亲切.伊利:宣传绿色以以及草原奶概概念,清真特特色,迎合都都市人回归自自然的心理;无污染,营营养,健康,安全蒙牛:同伊利类似似,两者均来来自内蒙,宣宣传绿色概念念,无污染,高质量,有有营养.Ⅳ＊来源于二手手资料Datain,benefitout36牛奶品牌分组组-南京分类方法一：：按品牌建立立时间分新品牌：均瑶伊利帕玛拉特全佳老品牌：光明卫岗分类方法二：：按产地分本地产：卫岗均瑶上海产：光明海河不知道：海河雀巢蒙牛产自草原或北北方：伊利蒙牛雀巢分类方法三：：按形象分国外的/洋气气的：帕玛拉特雀巢光明清真的：伊利蒙牛分类方法四：：按知名度分分知名的：光明卫岗伊利一般的：雀巢蒙牛帕玛拉特不知道：海河全佳均遥Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout37牛奶品牌分组组-成都分类方法一：：按价位分高价位：光明伊利雀巢低价位：华西、菊乐均瑶、阳坪子母分类方法二：：按产地分本地产：华西菊乐沙河阳坪外地产：光明伊利均瑶天友分类方法三：：按形象分大众化的：子母菊乐华西光明知名度差的：：蒙牛田园均瑶分类方法四：：按知名度分分知名的：伊利、菊乐光明、均瑶子母、蒙牛雀巢、华西阳坪不知名的：田园、恒生源源帕玛拉特天友、沙河国外的/合资资：雀巢子母帕玛拉特杂牌子：恒生源沙河天友阳坪帕玛拉特Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout38牛奶品牌分组组-北京分类方法：按按熟悉程度分分熟悉的：蒙牛、伊利帕玛拉特三元、光明不熟悉的：雀巢、德贸卡夫、娃哈哈哈子母、海河新南洋Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout39选择某品牌的的原因喝本地品牌牛牛奶本地市场上销销量第一的公司比较大，，让我们信任任。从小养成的习习惯品质不打折，，价格较全国国品牌便宜家乡情结先入为主老牌子订奶方便本地奶可能会会新鲜些喝国外品牌牛牛奶声誉好关心足球的人人特别多，通通过足球了解解这个品牌。。喝全国品牌牛牛奶口感很好，浓浓。纯历史悠久清真的Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout40品牌评价负面评价广告没有一个个主题没有一一个中心不同系列产品品过多卫岗的牛奶大大多数好多都都是农民收上上来的，牛的的质量不保证证地方性的品牌牌它每一次承诺诺的东西都比比较晚，都比比伊利呀，光光明啊来到晚晚。它都是掺的奶奶粉它比均瑶的奶奶香味差的多多；它的浓度度也比均瑶的的差。包装次卫岗：正面评价值得信赖广告做的挺好好口感好价位低老牌子订购方便负面评价奶太稀了三元：正面评价广告做的挺好好牛奶比较健康康知名度高比较大众化价格比较便宜宜服务比较好Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout41品牌评价伊利：正面评价来自大草原的的奶绿色无污染广告做的确实实相当的好是一个上市公公司伊利的有绿色色食品的标志志比较稠是清真的光明：正面评价质量好（学生生奶首先）广告多/好实力比较强打入市场早奶里面没有抗抗生素各方面的宣传传感觉这是一一个大公司出出的东西口感好，很香香浓。我感觉光明都都是奶业的老老大了。光明的这个产产品质量过硬硬。Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout42理想牛奶的特特征包装精美口感好稀稠度适中营养价值高添加营养成份份的比较香浓没有杂质无污染，卫生生无抗生素无防腐剂绿色食品服务要好亲切关爱知名度高有完整的服务务网络值得信赖是国家免检产产品权威认证公司实力雄厚厚加工设备先进进来自大草原的的健康牛的奶产品特征广告好奶源好含钙多纯正的物美价廉具有更多功能能，如保健、、美容密封好名称好新鲜环保形象特征颜色：白色和和蓝色为主图案：兰天、、绿草、牛风格：清新、、有朝气、可可爱认证标志：绿绿色环保的认认证标志使用：容易开开启、携带方方便包装质量：密密封好包装特征Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout43理想牛奶的广广告与广告语语健康到永远每天健康生活的保障所有人的选择择无私的营养师师真诚回报，物物有所值自然健康健康来自天然健康美丽送给你更新鲜，更营营养纯天然原汁原味产地品质营养丰富的大草原无污染有亲切感的人人文关怀理想牛奶的广广告诉求点理想牛奶的广广告语Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout44牛奶品牌拟人人化-全国品品牌品牌性别职业年龄个人特点性格特点伊利女性年轻40多岁体质健康层次高沉稳老练名声好容易亲近博爱实实在在热情大方有责任感有活力比较耿直，率真光明男性销售人员白领老人中年人30岁左右年轻人健康太张扬时尚敢于创新事业有成基础不够厚实亲切动感难以沟通雀巢中年人时尚高贵富有令人钦佩前卫热情奔放喜欢宣传、出名浪漫以老大自居自视过高花心（产品类型多）Ⅳ＊来源于座谈谈会资料Datain,benefitout45品牌年龄职业个人特点性格特点华西工薪阶层工人健康善于自我宣传慷慨、大方阳坪小孩农村的正在成长，有朝气，可以发展本地人菊乐年轻人工薪阶层本地人不够完善相貌平平太平凡/平庸平易近人随和容易沟通知名度不够不善表达内涵比较少卫岗30-4040岁左右政府人员，事业单位，不用担心下岗，医生，老师土生土长不求变化不思进取不讲究穿着亲切朴实内向牛奶品牌拟人人化-地方品品牌Ⅳ＊来源于座谈谈会资料“新希望”乳乳品名称ⅤDatain,benefitout47“新希望”名名称联想与希望集团有有关的联想：：刘永好\首富富火腿肠饲料房地产有实力多元发展值得信赖股票民营企业朴实产品质量好但但广告差其它联想：希望工程未来田园\农村品牌拟人化：：诚实的人家里人容易接近值得信赖与希望集团有有关的联想：：饲料股票民营营企企业业其它它联联想想：：希望望工工程程成都都受受访访者者：：南京京受受访访者者：：与希希望望集集团团有有关关的的联联想想：：饲料料好的的企企业业目前前收收购购了了很很多多乳乳品品企企业业其它它联联想想：：公益益广广告告希望望工工程程北京京受受访访者者：：Ⅴ＊来来源源于于座座谈谈会会资资料料Datain,benefitout48对““新新希希望望””作作为为牛牛奶奶名名称称的的接接受受度度：：不太太接接受受：：不容容易易接接受受牛奶奶肯肯定定不不能能叫叫新新希希望望给我我们们感感觉觉可可能能牛牛奶奶里里面面加加了了饲饲料料不敢敢买买饲料料养养牛牛，，不不是是天天然然的的\绿绿色色的的“新新希希望望””乳乳品品名名称称接接受受度度什么么样样的的品品牌牌名名称称可可以以接接受受度度：：全新新的的品品牌牌名名称称新希希望望+““被被收收购购的的地地方方品品牌牌””新希希望望被收收购购的的地地方方品品牌牌如何何才才能能接接受受新新品品牌牌：：加大大广广告告力力度度广告告更更新新颖颖包装装新新颖颖强调调更更新新鲜鲜价位位略略低低于于竞竞争争者者超市市促促销销是全全国国品品牌牌比较较接接受受：：可以以尝尝试试一一下下饲料料业业和和养养奶奶牛牛，，产产奶奶，，到到加加工工出出来来还还是是两两个个行行当当的的。。成本本更更低低，，更更便便宜宜Ⅴ＊来来源源于于座座谈谈会会资资料料其它它乳乳品品介介绍绍Ⅵ酸奶奶的的生生产产工工艺艺流流程程原料料奶奶的的验验收收标准准化化杀菌菌90℃℃，，5分分钟钟冷却却至至发发酵酵温温度度灌装装培养养发发酵酵冷却却成品品（保保持持在在5℃以以下下））玻璃璃瓶瓶包包装装酸酸奶奶加蔗蔗糖糖菌种种母发发酵酵剂剂中间间发发酵酵剂剂工作作发发酵酵剂剂培养发酵酵搅拌冷却却灌装成品，保保持在5℃以下下屋顶性纸纸盒包装装杯装酸奶奶半成品检检验成品检验验Ⅵ＊来源于于二手资资料酸牛奶分分类蛋白质含含量大于于1%的的饮料，，质地较较稀，包包装有塑塑瓶装、、利乐包包装等。。用来区分分的因素素：重量量单位应应为毫升升，常温温保存，，保质期期3个月月以上蛋白质含含量大于于2.3%的酸酸奶，可可有各种种风味（（包括原原味），，另有多多种包装装，如杯杯装，纸纸盒装，，袋装等等。用来区分分的因素素：重量量单位应应为克，，冷藏保保存，保保质期1个月以以内，配配料中不不含果料料。蛋白质含含量大于于2.3%的酸酸奶，并并含有水水果颗粒粒或果酱酱，质地地最稠，，一般用用匙子食食用，有有多种包包装，如如杯装，，纸盒装装等。乳酸饮料料风味酸牛牛奶果粒酸牛牛奶Ⅵ＊来源于于二手资资料奶粉的生生产工艺艺流程牛乳验收收过滤及净净化冷却标准化储藏杀菌浓缩喷雾干燥燥冷却过筛包装检验装箱检验出厂奶粉特点点：保质期长长，存储储方便；；冲饮方便便，随冲冲随饮；；可根据需需要添加加各种不不同营养养素；塑料袋抽空灌氮氮密封空情洗涤涤、焙烘烘杀菌空罐干净净、杀菌菌真空封罐罐Ⅵ＊来源于于二手资资料奶粉分类类成人奶粉粉婴儿配方方奶粉用新鲜牛牛乳为主主，添加加一定数数量的植植物蛋白白质、植植物脂肪肪、维生生素、矿矿物质等等原料，，经杀菌菌、浓缩缩、干燥燥等工艺艺过程而而制得的的粉末状状物质。。保质期期６个月月以上，，采用塑塑袋或罐罐装。用新鲜牛牛乳为主主，经过过较为复复杂的处处理，添添加一定定数量的的母乳成成分，并并添加维维生素、、氨基酸酸等物质质，经杀杀菌、浓浓缩、干干燥等工工艺过程程而制得得的粉末末状物质质。保质质期１年年－３年年以上，，采用塑塑袋或罐罐装。Ⅵ＊来源于于二手资资料黄油黄油又名名奶油、、白脱油油，主要要成分是是牛乳中中的脂肪肪。牛乳乳在预热热至40C，通通过牛乳乳分离机机得到脱脱脂乳和和稀奶油油。稀奶奶油经过过进一步步加工后后，可制制得含乳乳脂肪80-84%，，水分小小于16%的制制品，称称为黄油油。黄油油分为酸酸制、鲜鲜制、重重制3种种。奶油中的的主要成成份是乳乳脂肪，，乳脂肪肪属中性性脂肪，，它是牛牛乳主要要成份之之一，在在牛乳中中的含量量一般为为3-5%，乳乳脂肪不不同于其其他动植植物脂肪肪，他含含有20种以上上的脂肪肪酸（其其他动植植物脂肪肪只含有有5-7种脂肪肪酸），，它富含含油酸、、亚油酸酸等不饱饱和脂肪肪酸。稀奶油，，由新鲜鲜全脂乳乳中分离离出来的的乳脂，，为淡黄黄色的流流体，无无杂质、、无异味味及酸败败现象Ⅵ＊来源于于二手资资料奶酪，学学名干酪酪，又称称芝士，，英文名名为“cheese””。用乳乳、稀奶奶油、脱脱脂乳（（一部分分或全部部脱脂））、酪乳乳等的一一部分或或全部，，使之凝凝聚，排排除乳清清所制得得的新鲜鲜的或成成熟的非非液状制制品。它它是以新新鲜优质质且不含含抗菌素素的牛为为原料，，经凝乳乳并分离离乳清，，由乳酸酸菌发酵酵成熟而而制成的的一种风风味独特特的乳制制品，味味道鲜美美且具有有浓郁的的奶香，，在欧美美、亚洲洲等地广广为盛行行，极受受消费者者的欢迎迎。奶酪按产品的的硬度（（水分含含量）分分类：1、特硬硬质干酪酪水水分含含量小于于35%；2、硬质质干酪水水分含量量为30%-40%；3、半硬硬质干酪酪（英国国称半软软质干酪酪）水分分含量为为36%-45%；4、软质质干酪水水分分含量大大于40%；Ⅵ＊来源于于二手资资料如对简报报有任何何疑问，，请联系系：科思瑞智智新希望望项目负负责人：：张弛弛电电话：01064205659/73/84××130结束！！9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。20:00:1420:00:1420:0012/25/20228:00:14PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。12月月-2220:00:1420:00Dec-2225-Dec-2212、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。20:00:1420:00:1420:00Sunday,December25,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2220:00:14