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文档简介
Word-4-蕹菜的种植技术要点蕹菜俗称空心菜,是一年生或多年生草本蔬菜,食用其嫩茎叶,养分丰盛,含糖类、蛋白质、维生素c,胡萝卜素及钙、磷、铁等。味清香可口,没有涩味等异味,比菠菜好吃。可炒食、做汤,也可用开水烫后凉拌。是宾馆饭店的抢手菜之一,也日益为城镇居民所欢迎。栽培效益较高,栽培技术也较容易,在北方露地和棚室均有广大的进展前途。
蕹菜主根较浅,须根发达,再生本事强。茎蔓性、中空,故俗称空心菜。茎上易生不定根,因此,能扦插繁殖。叶长卵形、基部心脏形,叶柄较长,也有短披针形或长披针形叶的品种。花腋生、漏斗形。种皮厚、坚硬,黑褐色,每克种子20-30粒。蕹菜喜暖和又耐热,种子发芽适温为15-18℃,幼苗期生长适温为20-25℃,10℃以下生长停滞,茎叶生长适温25-35℃,温度再高一些也能生长。叶茎生长对光照强度要求不严,开花坚固要求短日照,许多品种在北方不开花,即使开花坚固,种子也难成熟。蕹菜喜湿不耐旱,要求在浇灌条件下栽培。对土壤适应性较强,但需肥量较大,要求氮肥充沛。
蕹菜可早地浇灌栽培,也能够水田栽培,北方基本上都是旱地浇灌栽培。适于北方栽培的主要品种有白梗蕹菜、青叶白壳蕹菜和泰国青梗蕹菜等。
大、中棚可春、秋两茬栽培,春茬于春季播种,初夏开头心得:秋茬夏季播种,秋季心得。保温性能普通的日光温室可栽培秋冬茬和春茬。秋冬茬夏季播种,秋季至初冬心得;春茬为早春播种,春夏季心得。保温条件好的日光温室可越冬栽培,秋冬播种,冬季心得。
棚室各茬蕹菜在地温15℃以上时播种能较顺当出苗,因此,秋、冬、春季播种都应加强棚室的保温措施。蕹菜能够干籽儿直播,也可浸种催芽播种。浸种催芽的办法是,用20-30℃温水浸种24小时左右,出水后晾干表面浮水,用清洁的布包上,在27-30℃下催芽。每隔4-6小时投一次水,以补充水分和供氧气,种子露白时播种。播种前每亩撤施优质腐熟农家肥5-6立方米,以2/3猪粪与1/3鸡粪的混合粪为好,再撤施10千克左右磷酸二铵更好(因蕹菜喜氮肥)。匀称撒施后翻地耙平,使肥与土充分混合,防止烧根。做1米宽的畦,按行距20厘米左右开沟条播,覆土1.5厘米厚左右,笼罩地膜保温保湿,扣上塑料拱棚更有利出苗,每亩播种量20千克左右。催芽播种者在开沟后必需浇底水,防止干芽子。播种后必需注重夜间保温,夜间棚室气温10℃以上,白天30℃左右也不用放风,芽苗拱土时白天小拱棚放风,撤掉地膜,防止烤伤芽苗。苗高3-5厘米时开头追肥灌水,每亩随水施尿素20千克,以后保持地表潮湿,地表发白就灌水,每隔一次清水随水施一次肥。苗高15-20厘米时光苗出售,或苗高20-25厘米时收割上市。蕹菜可多次采收,第一次采收时地上留2-3节收割,过几天伤口愈合后灌水追肥,增进发侧枝。当侧枝高20厘米左右时,基部留1节收割,增进萌发二次侧枝,再灌水追肥,可收割第三次。
育苗定植栽培的育苗播种和苗期管理技术与直播栽培基本相同,稍有差别的是播种行距15厘米左右,亩播种量25千克左右。苗高15厘米左右定植。棚室每亩定植时撒施优质农家肥5-6立方米,翻地耙平后做0.8-l米宽的畦子,按行距15厘米左右,株距10厘米左右栽苗,浇透水,注重棚室保温防寒,夜间气温10℃以上,白天不超过30℃不放风,地表见干时中耕松土。缓苗后准时灌水追肥,保持不于地皮。当株高25厘米左右时收割,育苗栽培法宜实行留权收割的多次采收法,每次收割的留权节数和收割后的栽培管理与直播栽培基本相同。
蕹菜嫩茎易发根,可用扦插繁殖扩大栽培面积。当第一或其次次收割后侧枝伸长20厘米以上时,在其基部剪断,斜插栽在畦中,扦插深度5厘米以上。整地施肥,做畦和插栽的株行距与育苗定植基本相同。扦插后一定要灌透水,并注重保温保湿,促其发根成活。成活后的栽培管理及采收与育苗栽培相同。只要注重棚室保温保温,扦插很易成活.是可行的栽培方式。
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