居优家政服务员培训教材

保洁员家政效劳类培训Page

2家政行业定义家政效劳是将局部家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈利组织和家政效劳公司来承担家政服务分类职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教效劳师、钟点工效劳、月子护理等发展家政服务的意义1.正在转型的社会结构需要大力开展家政效劳2.开展家政效劳是大力开展我国效劳业的需要3.开展家政效劳有利于拓展我国就业空间第一章家政效劳概述Page

3第二章家政效劳员职业操守1一、家政效劳员道德修养1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德；家政效劳员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事委托信心交给她，成为家庭中可靠，可信的人。2.自尊、自爱、自信、自立、自强；3.守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精；4.尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分；家政效劳员的关系是“你有所需，我有所助〞的工作关系，是平等互助的关系，所以家政效劳员效劳时并不需要低志下气，惟命是从，而必须尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分，这种品质应成为家政效劳员的行为标准。Page

4第二章家政效劳员职业操守2二、家政效劳员行为准那么1.不乱翻雇主的东西；多一份了解，就多一份理解；有礼貌，留下好印象；2.为雇主的家庭财产平安负责；3.正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题一般情况下，家政效劳员和雇主同桌就餐，但照看小孩的效劳员就一定能做到这一点。当雇主家中来了客人时应有意识地回避为好。4.工作期间不能与雇主发生矛盾；5.误解的解决及时解释，说清事实，分清责任，消除误会是很必要的。Page

5第二章家政效劳员职业操守3三、家政效劳员的职业心态家政效劳员进入一个陌生的家庭工作，要在最短的时间内适应陌生的环境，进入工作状态，要熟悉雇主家庭成员的生活、卫生习惯，要了解、适应雇主的性格、脾气，尽快和雇主家庭成员建立良好的关系之前，可能会遭受误会、委屈，家政人员要能正确看待这些问题，懂得及时调整自己的情绪和心态，这一切都要求家政效劳员有良好的心态。四、家庭人际关系根本知识1.要想建立良好的人际关系，应认真掌握下述与人相处的根本原那么：①积极主动，讲究信明尊重他人，注意礼貌②热情待人，坦诚相见严于律已，宽以待人Page

6第三章平安与卫生知识2三、平安知识㈠公共场所幼儿的平安护理进入公共场所后要随时跟在孩子身边，过马路一定要牵住孩子的手。㈡推孩子过马路时，遵守交通规那么。㈢严禁将孩子单独留在公共场所中游戏，更不能把孩子托付给陌生人看管，以免发生危险。㈣室内地面要防滑，不要把玻璃制品或装饰品放于低处，以免损坏或伤着孩子。㈤家中的细小或贵重物品，如金项链，指环，等要存放于婴幼儿触摸不到的地方，以免损坏，或被婴幼儿放入嘴里。㈥绝对禁止让婴幼儿单独一人进食花生、瓜子及各种豆类制品等，以免孩子吞咽时误入气管，或把这类食品塞入鼻内，耳道内引起事故。㈦防止孩子攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中掉下。㈧在给孩子洗澡时，要先放凉水，再放热水。以免引起烫伤㈨火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危险〞物品要存放在孩子触摸不到的地方㈩消除对婴幼儿可能产生危害的家居平安隐患。Page

7第三章平安与卫生知识3四、平安用电用气用水知识㈠燃气平安①要经常检查灶具、气罐、管道、管路连接处有无漏气现象②要遵守平安操作规程。③要将气罐直立放在易于搬动的地方；④气罐应放在远离火种和有暖气片的地方，不能暴晒和火烤⑤要注意室内通风，在做饭或烧水时最好翻开门窗⑥使用燃气灶时，注意人不要长时间离开，以免风吹灭火苗或汤汁溢出浇灭火苗而发生事故。⑦有漏气时切忌点火。应先关闭总阀门，翻开门窗彻底通风，经修理好后再行使用，以免发生爆炸事故。⑧使用燃气后应关闭总阀门，以防止气体泄漏。㈡紧急呼救常识①当有火情发生时应立即拨打：“119〞②当有违法事件发生时应立即拨打：“110〞③当有交通事故发生时应立即拨打：“122〞④当有危重病人时应立即拨打：“120〞Page

8第三章平安与卫生知识5七、饮食卫生常识1.烹饪原材料应洗净2.炊具、饮食器具应洗净且要常消毒3.注意消灭“四害〞蚊子，苍蝇，老鼠，蟑螂4.食物保存时间不要太长5.不食病死，毒死或者死因不明的禽，畜，兽，水产动物等及其制品6.不食含有害物质或成份的食物7.不食来源不清楚的食物或饮料。Page

9第四章礼仪习俗1一、家政效劳员仪表仪容家政效劳员的服饰和容貌要求：①着装整洁②每日内衣、外衣要穿戴整齐，不要衣不系扣或服装皱折过多。③服装鞋袜要经常更换、清洗，做到着装卫生清洁。④由于家政效劳员的工作内容较杂，有时可以根据具体任务准备些辅助衣物或劳动用品，如防尘罩衫、围裙、套袖，护理病人、婴儿时的专用服装。二、家政效劳员言谈举止1接待来客①布置接待环境：营造良好的待客环境〔清洁、明亮、整齐、美观、保持空气清新，温度适宜〕②准备接待物品：(外衣放置地方，茶壶、茶杯、茶叶、烟灰缸或是根据实际情况准备好水果、小吃等)③做好心理准备：〔从心理上尊重宾客，善待宾客，待人接物热情开朗、温存有礼、和蔼可亲，不可留下“拒客〞的不良印象〕Page

10第四章礼仪习俗2●本卷须知：1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿〞中的不良姿态。2、做到修饰避人；不在他人面前整理衣物；不在他人面前化装打扮；不在他人面前“拾掇〞自己，不做不雅动作。礼貌地处理生理行为：如假设打喷嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠时应用手帕、纸巾捂住口鼻面向旁边，而且要立即向旁边的人说声“对不起〞，表示歉意。3、注意在公共场所的行为。〔要用自己的行为举止维护公共道德，共创良好的社会风气。三、日常生活习俗㈠尊重雇主的生活习俗㈡了解雇主：包括与你效劳相关的雇主的根本情况，家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好以及生活习俗。〔举例〕让自己取得主动。㈢努力适应雇主生活习俗〔生活习惯是自然养成的，可以改变，做好“入乡随俗〞的准备，把工作做好〔举例〕双方相处，了解和融合，雇主会见到你的诚心和努力，才会体谅和尊重你的习俗，共创双赢。Page

11三、日常消毒一、家居常规保洁家庭清洁卫生二、专项保洁第五章家庭清洁卫生1Page

12第五章家庭清洁卫生2一、家居常规保洁1.常规保洁的质量要求每个家政效劳员都应该明白家居保洁的目的：即通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节，使居室环境变得更加干净、整齐、美观、舒适；﹡家居保洁的流程﹡清扫地面*正确的清扫擦拭方法●本卷须知：①②拖布擦地时，应保持拖布清洁，刚擦完地时最好不要进入屋内，以免影响擦拭效果。③擦拭家具时，特别是搬动高档家具时应特别小心，防止碰撞，以免损伤漆皮或边角。④家用吸尘器连续使用时间不能超过1小时，以免电机发热而烧坏。吸尘器不能吸液体、黏性物体和金属粉末。Page

13第五章家庭清洁卫生3二、专项保洁1.打蜡流程2.家具保洁﹡清洁家具的一般方法：家具的擦拭有干擦和湿擦之分。干擦就是用干的软布轻轻擦拭家具。湿擦就是用干净的湿抹布擦拭家具。﹡清洁家具的一般顺序：先擦净处后擦脏处，由高处擦向低处，由上部擦向下部，由里边擦向外边，先桌面后桌腿。遇有摆放的饰品饰物时，先擦拭后摆放。●本卷须知：①擦拭家具和用品时，一定要保持抹布的清洁。不同用途的抹布要分开使用。②一般的家具都怕潮、怕火、怕磕碰。特别是皮质沙发应防止锋利物品划碰，以免皮面受损。③不能用碱水、开水刷洗家具，以防漆皮损坏。④擦高处物品时，一定要将凳子或梯子放稳。必要时要有人扶护。⑤整理擦拭玻璃瓷器器皿时一定要轻拿轻放，防止损坏。Page

14第五章家庭清洁卫生43.厨房保洁①餐具的清洁：一般餐具可直接清水冲洗干净，擦干放好待用。如果沾有油腻，可将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中，或是将洗涤滴入水中刷洗，然后用清水冲净。也可采用开水煮的方法。②洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具，先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆，边洗边码放。③小孩及病人用的餐具应单独洗涤码放。④餐具的摆放：按类别分别摆放；按照餐具用途摆放；〔尊重用户家的摆放习惯〕4.卫生间保洁①卫生间中的墙面和地面一般都是瓷砖或地板砖，在擦拭中可用洗涤灵或去污粉兑好水，用一块海绵垫或是一块毛巾蘸少量水擦拭。擦拭完后用清水冲净，再用干布擦净即可光洁明亮。②对卫生间中的水池、浴盆可用去污粉进行清洁擦洗，擦洗完后再用消毒液进行消毒。Page

15第七章衣物洗涤收藏1一、洗涤织物的分类鉴别1.视觉鉴别法天然皮革：外表有花纹，毛孔，且分布不均匀，反面有动物纤维，侧断面层次明显，下层有动物纤维，手指刮会出现皮革纤维坚起，合成革反面能能到织物，一般表皮无毛孔。2.手感鉴别法：天然皮革富有弹性，将皮革正面向下弯折90度左右会出现自然皱褶，合成革手感像塑料，回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似。3.气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，而人造革产品有塑料的味道。4.燃烧鉴别法：天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，燃烧后的灰烬一般易碎成粉状；人造革燃烧后火焰较旺，收缩迅速，并有很难闻的塑料味道，烧后发黏，冷却后会发硬变成块状。Page

16第七章衣物洗涤收藏2二、洗涤的步骤和质量标准三、洗涤的方法①湿洗：即水洗，顾名思义，就是用水来洗衣服。②手工洗衣：先用温水浸泡脏衣物，让衣物充分湿透，但不宜浸泡时间过长，尤其是特别脏的衣物，泡的时间越长，越难洗净。一般浸泡的时间为15分钟左右，水温不超过40度为最正确状态，另外洗衣物要有重点，衣物的袖口、领口一般较其他部位脏，应多加些洗涤剂，重点揉搓，将衣物的水挤去以后再洗下一遍，如此重复清洗几次，直到干净为止。③机洗：不同质地的衣物不要混在一起洗涤。顺序：应先洗浅色衣的，再洗深色衣物；先洗牢度强的，再洗牢度差的衣物；先洗新衣物，再洗旧衣物。④干洗：也叫化学清洗法。就是用化学洗涤剂，经过清洗、漂洗、脱液、烘干、脱臭、冷却等工艺流程，从而去除污垢脏渍的方法。干洗一般为专业性较强的工作。Page

17第七章衣物洗涤收藏3四、服装的熨烫五、衣物的收藏㈠衣物摆放：①按衣物的剪裁式样折叠存放。②按衣物的质地折叠存放。③按存放衣物空间的大小折叠存放。④按过季与否存放衣物。㈡西装的存放方法：㈢针织类衣物的存放方法六、高档衣物、皮草修补●问题提问：1.衣物洗涤要注意什么问题？2.衣物的收藏要注意什么问题？【洗衣常识】洗涤标识图怎么看在日常生活中，我们常常使用了不正确的洗涤和晾晒等处理方法，导致洗衣服的质量会下降，甚至会伤害到我们的衣物，其实在我们购置衣服的时候，厂家已经把洗涤方法告诉了我们，那就是印在衣服条缝或吊牌上的洗涤标识图，不过上面各个符号到底是什么意思呢？很多人都不甚明了！因为不同种类的衣服大致相同，今天我们就按衣服的分类轻松解读下，让你辞别洗衣烦恼!类别一：单裙连衣裙裤子外套(一般梭织物)1.洗涤解读：常规程序，最高洗涤温度40℃，不可漂白，悬挂晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗!类别二：针织衫针织裙套棉袄2.洗涤解读：常规程序，最高洗涤温度40℃，不可漂白，悬挂晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗类别三：毛衫3.洗涤解读：手洗，最高水温40℃，不可漂白，平摊晾干，熨斗底板最高温度110°C，可低温干洗!【洗衣常识】洗涤标识图怎么看类别四：羊毛外套粗纺4.洗涤解读：不可水洗，不可漂白，在阴凉处悬挂晾干，熨斗底板最高温度110℃，可低温干洗!类别五：皮衣5.洗涤解读：不可水洗，不可漂白，在阴凉处晾干，不可熨烫，可低温干洗。专业维护：请到专业皮衣护理店护理清洁，注意防酸仿碱，贮藏要防潮防霉防虫蛀!类别六：羽绒服(包含免烫物)6.洗涤解读：常规程序，最高洗涤温度40℃,不可漂白，悬挂晾干，不可熨烫，不可干洗!防止发黄的措施防止发黄的措施：1、防止在阳光下暴晒。2、织物储藏期间应保持枯燥，织物在湿态时的变黄比干态时要大得多。3、贮存衣物前将衣服上的污渍尽可能的完全洗掉。汗液中除了含有水、无机盐、尿素以外，还含有乳酸、脂肪酸以及多种氨基酸。没有完全洗净的有机物残留在衣物上，经过长时间的氧化作用产生颜色变黄。皮脂与蛋白类污渍同理。4、贮存衣物之前，洗涤衣物时加多漂洗次数，防止洗涤用品的残留。5、保藏时，不要与含有酚类防氧化剂之类的皮革和皮带一类物质相接触；防止使用含苯酚抗氧化剂的棕色纸、棕色卡纸板、塑料薄膜、热收缩塑料薄膜包装和收藏衣服。6、随着洗涤次数的增加，一般的白色衣服中的荧光增白剂会流失，衣服发黄变旧，建议平时使用我司亮白增艳洗衣液清洗衣服，独有的色彩调理技术，可使白色衣服更洁白，彩色衣服更鲜艳。关于已经发黄的衣服处理对于已经发黄的衣服，可用以下方法清洗：1、用亮白增艳洗衣液常规机洗或手洗如衣物发黄现象仍无改善2、浸泡。〔1〕纯白色的棉、麻、涤纶材质的衣物：每半盆水〔约2升〕参加蓝色月光白色衣物色渍净1瓶盖〔40克〕，搅匀，放入衣物浸泡30min，漂洗干净。需要可适当延长浸泡时间，假设2小时后人后色渍未去除，将衣物取出，往盆中添加漂渍液〔每半盆水加1瓶盖〕，搅匀，放入衣服继续浸泡，累计浸泡时长不超过6小时。〔2〕其他材质的衣物或有色衣物：往盆中倒少量水〔约0.5升〕，用蓝色月荣耀色衣物色渍净瓶盖量取彩色衣物色渍净、衣领净各1.5瓶盖〔各60克〕参加水中，搅匀。放入衣服浸泡过夜，漂洗干净。*水量宜使衣服刚湿透，彩色衣物色渍净和衣领净用量根据水量相应增减。假设浸泡过夜后仍有污渍未去除，可继续延长浸泡时间。本卷须知：白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，请勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时防止接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，防止阳光直射。机洗手洗干洗衣物分类衣服一般有洗涤标签，如果没有标签的例如：羊毛、沙质、绸子、有粘贴闪片或水晶图案、手工珠片的就都不可以；纺织密度比较疏漏的也不适合机洗。

洗衣机适合洗涤我们穿的普通外套和平时穿的裤子，就是一般场合穿的衣服，比方棉质的T恤，夹克衫，女式外套，牛仔裤，纯棉裤子，都可以用洗衣机来清洗。洗衣机清洗以后，像是牛仔裤会变得很硬，但是变形不太明显，只要在通风处晾，然后用挂烫机烫展就可以了，一般干了以后，衣服就变得很柔软了，叠好放置在衣柜里就可以了。像是内衣也不适合同其他外面穿的衣物一起放置在洗衣机中一起清洗，会污染内衣。要是像羊毛毛衣和羊毛大衣一类的很贵的衣服，一般是不适合机洗的，而是应该送到干洗店进行专业保养和清洗，而真丝和桑蚕丝质量的衣服是不能用洗衣机来清洗的，而应该询问商品导购员，怎样清洗。如果用洗衣机清洗了真丝和桑蚕丝质量的衣服，如果颜色很鲜艳的话，那么颜色就不如原来的新了，会显得很旧，失掉了原来的颜色光泽。应该详细询问专业的导购员，怎样使用专业洗涤剂清洗衣服。化纤的面料做的衣服可以做到，像涤纶的氨纶的面料都可以用洗衣机随便洗都跟新的一样如何防止衣物褪色1、反晒法。晾干衣服时，把衣服反过来，衣里朝阳，衣表背阴。2、加剂法。人造纤维衣服洗涤时，要在水中加一些食盐；洗高级的衣料可以在水里加少量的明矾，这些都可以防止或减少衣服褪色。3、酸洗法。洗涤有色布料衣服时，在洗涤剂中加1-2匙食醋，也能防止衣服褪色。不同材质衣物洗涤·纯棉·建议使用专门的洗衣皂和洗涤剂，注意深浅颜色衣服分开洗，不宜暴晒。·针织衫·冷水轻柔少搓，为了保持色泽，可在水中加点醋，平摊阴干。·雪纺·洗涤时应该将产品装饰局部分开洗涤，切忌大力揉搓。·真丝·水温：冷水20度以下而且衣服翻过来洗。真丝不穿时应及时清洗，不宜放樟脑丸否那么容易脆化。·聚酯纤维·因面料对热非常敏感，所以建议用温水进行洗涤。而浸泡时间不宜过长，不宜与深色衣物混洗。·皮衣·对于一般的污垢，可用湿毛巾擦拭，或用皮革清洁剂或中性洗涤剂洗涤，建议到皮衣专业护理机构进行保养。·毛呢大衣·平时喷上清水去味，如不小心蹭上脏东西，一定要立刻情结，回到家中再用布沾少量中性洗涤剂擦拭。·羽绒服·少污迹可用毛巾蘸汽油轻轻擦拭，手洗时使用中性洗涤剂，切忌拧干。Page

24第八章家电器使用常识1使用电器前均应仔细阅读使用说明书，严格按照说明书阐述的操作方法进行工作。一、洗衣机的使用与维护有滚筒式，波轮式，搅拌式，喷流式，喷射式和振动式①手动，半自动使用方法：翻开洗衣机的盖子，放进需要洗涤的衣物，然后用软管接到水龙头上。按洗衣量注入足够的水和适量的洗涤剂，拨动定时旋钮，选定洗衣时间，然后按接通电源，直到定时器自动断开电源为止。检查洗衣桶内的衣物是否到达洗净的要求，假设达不到要求，可再重复以上工作。洗涤工作完成后，放下排水软管，让污水排净，再放入清水漂洗衣物。●本卷须知：洗衣时，一定要等到水桶内的水到达额定容量后，才能开动电动机。一次投放的衣物不能过多，否那么，不但洗不净衣物，还会损坏电动机。②全自动使用方法：Page

25第八章家电器使用常识2二、电冰箱的使用与维护㈠冷藏食物不宜过多堆积，且必须按食物所需不同冷藏温度分别存放，食物之间应留有一定空隙，以利冷空气交换对流。荤腥食物应用塑料袋或保鲜纸包裹贮存，以防止有异味相互污染影响，又利保持鲜度。热的食物应冷却后再放入冰箱。㈡不要经常翻开箱门，并尽量缩短开门时间以免热空气进入，额外增加压缩机工作量。经常进行除霜，但忌用金属工具刮铲，以免损坏蒸发器。定期清洗冰箱，保持箱内外整洁；定期用软毛刷清扫压缩机和冷凝器外露设备上和积灰，但忌用水冲洗。㈢遇到停电，尽可能不要翻开冰箱，以延长食品保鲜时间。如事先知道停电时间，那么应将温控器调节至“冷〞的位置，使冰箱到达最大冷冻温度。或预制大量冰块，以利冷藏食品的保鲜。㈣冰箱长期不用时，应将电源插头拔下，并将箱内食物全部取出，待箱内冰箱融化后，对其进行清洗、擦干，并将箱门稍许翻开，以利通风，除去异味。Page

26第八章家电器使用常识3三、电视机的使用与维护平时使用保养电视机不能无视防尘和去除积灰的工作〔去除机内外灰尘时，切忌用湿布擦洗。四、其他家用电器的使用㈠电风扇清洁：㈡电熨斗：㈢微波炉：㈣吸尘器：●问题提问：1.家用电器在使用和维护时应注意什么问题？Page

27第九章家庭宠物植物养护一、家庭宠物饲养现在的家庭大多只有一个孩子，独生子女孤独、没有玩伴已经是公认的社会问题。给独生子女找个宠物伴侣，既解决孤独问题．又教会独生子女如何保护、照顾他人。以上种种原因造成了家庭宠物饲养队伍在不断地扩大，宠物饲养的种类和数量也在日益增加。饲养宠物有益于人类的健康。日常碰到有狗的雇主进门后,先问主人狗的名字,然后叫几下狗狗的名字,单手握拳慢慢靠近狗的鼻子,让他们熟悉你的味道。如狗的主人不在家，实现需问清狗的食量跟用餐时间。二、花卉树木养护1.家庭如何2.小决窍盆花浇水是养好花的一项根本工作。3.施肥要诀花卉施肥原那么适时适量，合理应用氮磷钾。Page

28照料老人1婴幼儿护理2孕妇护理3病人护理4第十章家庭护理Page

29第十章家庭护理1一、照料老人㈠老人起居特点与平安护理营养原那么老年人的食物要粗细搭配，易于消化，同时积极参加适度体力活动，保持能量平衡。1、能量2、蛋白质3、脂肪4、糖类5、矿物质6、维生素㈡适宜食物1、主食及豆类的选择(大米、小米、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、赤小豆、黑豆、黄豆、豆腐及其他豆制品等)。2、肉蛋奶类的选择(猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼、草鱼、虾、虾皮、海参，牛奶及鸡蛋等)。3、蔬菜的选择(冬瓜、藕、胡萝卜、茄子、芹菜、荸荠、笋、白菜、海带、黑木耳等)。4、水果的选择(梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龙眼、大枣等)。5、其他(老年人应该多喝蜂蜜、红茶和绿茶)。Page

30第十章家庭护理3㈤平安护理注意：①老人的消化吸收功能降低，牙齿脱落或装有假牙，所以，老人的食物要烂、软、碎，易于消化吸收；同时，由于老人的咽喉部反响不灵敏，容易噎食，故应提醒老年人缓慢进食，以防止食物进入气管。②老人的衣着应宽松柔软，穿脱应方便；随着天气的变化应及时增减着装，并应协助老人穿脱衣物。老人衣服要做到勤洗、勤换...㈥老人洗澡应注意：①忌水温过高。宜35-40度，水温过高将导致人体大量出汗，出汗过多易导致虚脱或昏厥。②忌空腹洗澡。空腹洗澡易引起低血糖性休克。㈦老年人心理特点要想与老人和睦相处，就应了解一些老人的一般心理状况。㈧老人异常情况的发现与应对1、高烧2、头痛3、急性腹痛的原因很多，病情也较为复杂，看护这类病人主要应注意4、烫伤和烧伤如何给卧床老人的按摩1/4按摩背部防肺炎老人取半卧位，腰部用枕头靠住，家属站在老人背后，一手扶住老人的肩膀，另一手的掌根部来回揉按背部脊柱两旁的肌肉3--5分钟，然后轻握拳〔注意手掌中空〕，有节奏地自下而上、由外向内轻轻扣打背部，边扣边鼓励老人咳嗽。如果老人无法坐起，也可以侧身用同样手法拍打按摩。另外，保持房间通风，一般每次通风30分钟，一日2--3次即可，加强口腔清洁、练习吹气球等都有助于预防肺炎。2/4按摩骶骨防褥疮让老人俯卧或侧卧，露出背部，先将背部用温水擦净、擦干，然后用50%酒精或红花油重点对骶骨、髂骨等处进行按摩，用力应轻柔，如果局部已出现红、肿等病症，可用拇指的指腹以环形动作由内向外按摩，每次按摩3--5分钟，每3--4小时翻身擦洗一次。另外，保持床铺平整、松软、清洁，经常翻身〔2小时一次〕，使用气圈、棉圈、水袋等都有助于褥疮的预防。如何给卧床老人的按摩3/4按脚底防泌尿感染常按摩脚底有助于防治泌尿感染。足底密集分布有泌尿系统的反射区，比方肾、输尿管、膀胱、尿道、淋巴腺等，在足底都有相对应的反射区。操作者可以用食指的关节，或其他钝圆的工具〔比方笔帽等〕，以每个脚趾为起始，顺序向脚跟处点按，连续按完5个脚趾为一组，每天按摩3组。另外，老人还应尽量多喝水〔每天超过1500毫升〕，然后清洗会阴部，必要时给予针灸、热敷等也有助于预防泌尿系感染。4/4按腰下防便秘除了改善伙食，经常按摩腰带下的位置〔第四腰椎棘突下向外约一拇指宽〕，有助于预防便秘的发生。此处有第三、四、五腰神经后支及腰的动、静脉通过，经常按摩能够促进肠蠕动。老人俯卧或侧卧，用大拇指指面按压，并稍微用力按揉1--2分钟〔按揉时做圈状按摩〕，每天按摩3--5次。Page

33第十章家庭护理4二、婴幼儿护理学习目标：1.掌握婴幼儿喂养方法，掌握婴幼儿进食、进水的根本方法，掌握常见婴幼儿餐具的清洁方法。2.能够为婴幼儿调配奶粉，能给婴幼儿喂水、喂饭及喂奶。3.能够清洁婴幼儿餐具。●相关知识：由于新生儿生下来以后常常会吐奶，让新生儿身体俯卧头部侧卧(千万不可使新生儿的脸朝下，会压住鼻子的)。还有，不能在新生儿睡的床单上铺上塑料布，因为吐出的奶有时会堵住新生儿的鼻子和嘴而导致窒息。新生儿奶粉喂养量小常识婴儿出生的前几天，奶量可按婴儿每公斤体重计算，每日给配方奶100~200毫升，每隔3~3.5小时喂一次，一天要喂7~8次。如婴儿体重为3公斤，那么需奶3×150毫升=450毫升奶，配出的总量再以顿数除，可得出每顿用奶量。总量为450~480毫升，分成7~8次服用，每顿为60~70毫升。在五、六个月均按此比例增加。婴儿15天到满月，如消化正常，可吃纯奶，近每公斤体重100~150毫升，每顿约吃60~100毫升。婴儿满月后到两个月，奶量按体重逐渐增加，每日喂6~7次，每次间隔3.5~4小时，每顿约吃80~120毫升左右。最多可吃到150毫升。二至三个月，每天喂5~6次，每隔四小时一次，每次吃奶150~200毫升。三至六个月，每天喂5次，每隔四小时一次，每顿喂奶量为：三至五个月吃150~200毫升，五至六个月吃200~250毫升，应掌握吃奶总量，每天不超过1000毫升，每顿奶量不超过250毫升。四个月开始在吃奶前喂辅助食物。六至九个月，每四小时喂一次奶，每次吃200~250毫升，每天由四顿奶改为三顿奶，逐渐上辅助食物从代替半顿开始到代替一顿奶。Page

35第十章家庭护理5三、孕产妇护理孕育生命，对任何一位女生来说，都是一生中最为重要的经历之一。在这期间，或许有期待兴奋，或许有紧张不安，而且这段“历险〞也会给女性的身体和日常生活带来一系列巨大的影响。●相关知识：孕妇因为内脏位置的改变和子宫的压迫，很容易出现排便困难或不规律的情况，而且离预产期越近越容易出现这方面的问题，建议熬点小米粥，里面加一两根香蕉一起熬，这个虽然喝起来那什么了点，但很有效，尤其是产后一两天内，大局部顺产的产妇会有侧切伤口，这个粥可以有效解决排便困难。像婴儿一样，孕妇服用蜂蜜要慎重，如果你有为产保健方面的书籍，上面会有饮食禁忌的详细解释。饮食方面注意保持一个原那么：不挑食，不过量食，少食多餐，品种多样〔既不造成胎儿过大自己过胖，也保证营养全面口味多样，为孩子将来不挑食做好根底〕与此同时，要做到：作息规律——让宝宝在肚子里就习惯你的作息规律，防止夜哭或晚上不睡；保持好心情——这是宝宝可以直接感受到的，是最好的胎教Page

36第十章家庭护理6●本卷须知：1、要做好准备工作。将准备要更换的衣物按穿脱的先后顺序一一放好。2、必须保证产妇的平安。要让产妇坐稳、站稳、扶稳。3、穿脱过程要有效配合。要按照先后顺序有条不紊地进行，换下来的脏衣物要与干净衣物分开放置，防止交叉污染。4、整理好穿脱环境。给产妇换好衣物后，将该清洗的物件要尽是清洗干净，弄脏的地方要擦干净。5、产妇的衣物与其他人的衣物分开洗涤，如果衣物为化纤制品，清洗干净后用衣物柔顺齐浸泡后再晾晒。6、帮助产妇换衣物时，注意室温不要太低，把门窗关紧。●问题提问：1.试举几种补充营养孕妇的食品？2.请问产妇哺乳期膳食要点？怀孕时应补充的几种营养女性在怀孕的期间需要做好一些营养的补充。那么要补充哪些营养才能有助于产下健康的宝宝呢？下面给大家介绍怀孕时应补充的几种营养，供大家参考。维生素类维生素是维持机体正常功能所必需的营养要素，缺乏维生素会引起代谢紊乱。维生素在各种食品中的含量均较丰富，如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜、水果。只要不偏食、不厌食，一般不会发生维生素缺乏。蛋白质蛋白质是直接组成肌肉、血液等的根本物质。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右〔非妊娠期为60克〕，才能满足孕妇的需要。如果蛋白质缺乏，易使孕妇体力衰弱，生长和智力发育缓慢，孕妇产后体力恢复缓慢，乳汁稀少，对母婴身体有不良影响。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如肉、蛋、鱼、奶及植物蛋白质如豆类、谷物等，但在人体内的吸收利用率动物蛋白质比植物蛋白质高。无机盐〔含微量元素〕主要是钙、铁、钠及锌、碘、铜等。通常，只要正常进食，是不会发生无机盐的缺乏的，关键是孕妇不要偏食、挑食。脂肪脂肪能供给较多的热量，是器官组织分化的必需物质之一。孕妇每日所需脂肪以60克左右为宜〔非妊娠期约50克左右〕。动物实验发现，无脂或低脂饲料可使子代病死率增高。脂肪主要来自豆油、菜油、花生油、香油、核桃、芝麻等植物性脂肪与猪油、肥肉、奶油等动物性脂肪。糖类糖类主要来自面粉、大米、玉米、土豆、白薯等，是产生热量的主要来源。平均每天主食〔谷类〕400—450克即可满足需要。胎儿体内糖类由母体提供，假设胎儿体内糖的比例失调，有可能发生先天畸形。产妇哺乳期膳食哺乳期的饮食对胎儿的健康成长和孕妈咪身体的恢复非常重要，下面就让我们来了解以下准妈咪在哺乳期的七大饮食攻略吧!一、要多吃些含蛋白质、钙、铁较丰富的食物如牛肉、动物肝和肾、鸡蛋、牛奶、豆类和豆制品等，也可用猪骨头、猪蹄煮汤喝。怀孕期间为适应胎儿的生长，母体供给了大量的钙以满足胎儿骨骼和身体发育的需要。产后婴儿的生长发育较快，正处在长体重的激增阶段，产妇应多进食富含蛋白质、钙、铁等较丰富的食物。二、不偏食、挑食，不盲目忌口授乳期间，营养必须全面，才能满足婴儿和产妇自身的需要，如果产妇有挑食或偏食的习惯，授乳期间必须改正，也不要道听途说，盲目忌口，否那么容易导致营养不全面，影响婴儿和母亲的健康。此外，也不是吃得越多越精越好，如鸡蛋中虽含有丰富的蛋白质，但一般产妇每天吃3个就足够了，超量吃鸡蛋不但浪费，而且增加胃的负担，会引起消化不良。三、主食应粗细搭配每天除食用一定量的细粮外，还应搭配吃些粗粮如玉米、麦片、小米等，以保证摄入足够的营养素。四、可多吃些水果和蔬菜如苹果、橘子、香蕉、菠菜等水果和蔬菜，对产妇十分有益，其中所含维生素不但产妇本身所需，且可促进乳汁的正常分泌。五、多吃易消化及刺激性小的食物有些食物营养虽丰富，却不易消化，吃多了易引起肠胃不适和大便