安全部管理手册

讲解：李玉芳

课时：40小时2015年9月安全管理手册培训内容1、岗位职责；2、日常礼仪及行为规范；3、政策及政策；4、标准操作程序；第一章岗位职责秩序主管职责：在外勤专员的直接领导下，全面负责物业小区的安全保卫工作，打击、制止一切违犯犯罪，维护小区正常运转，确保业户人身、财产安全；制定、落实消防预案，杜绝一切火险隐患的发生；坚持安全服务思想，塑造公司良好形象。1、按照标准化、程序化、军事化管理原则，制定、健全小区的安全保卫制度和措施；2、负责制定小区各阶段安全保卫工作计划，健全组织机构，督促检查安全工作的进展情况并随时汇报；3、制定物业小区治安、消防及突发事件紧急处理预案，定期组织本部门和其它部门演练和培训；4、负责组织调查小区内发生的重大案件、事故，并向物业经理提出处理意见，汇报查处结果；5、加强安全消防设备和系统建设，加强定期巡视和检查工作，确保相关系统和设备随时处于良好状态；6、保持与当地司法、消防、特业管理等部门的密切合作关系，协助相关部门做好案件侦破、火险排除等工作；7、协助饭店各服务部门做好经营、管理秩序的维护工作，配合处理相关纠纷和投诉，维护饭店利益和社会形象；8、合理安排和调度，保障饭店经营中宾客的人身、财产安全，配合完成重点接待工作中的特殊安全保卫工作；9、加强巡视和检查，部署对饭店重要经济部位和要害岗位的安全防范工作，保障饭店设备及财产安全；10、协助培训中心组织开展全员“防火、防盗、防毒、防恐、防自然灾害”为中心的五防安全教育和法制教育；11、检查和督导本部门其它日常管理工作，做好重要资料和档案的管理工作；12、完成总经理临时交办的各项工作任务。安全副经理职责在安全经理领导下开展各项工作，当经理不在期间履行安全经理职责。警卫主管在部门经理领导下进行工作，负责饭店消防系统的管理，密切消防部门和工程部联系，做好火灾预防工作，为消防中心工作质量负全责。1、在部门经理领导下进行工作，负责消防系统的全面管理，对全店消防安全负主要责任；2、加强消防中心日常工作的全面管理，检查督促中心各种设备设施的管理，确保控制设备、电视监控设备正常运行；3、熟悉饭店建筑布局，建筑材料特点、消防布局、消防设备的配备和设置情况，确保和熟悉重点防火部位；4、搞好平时和节假日前防火安全检查，堵塞漏洞，查出不安全因素，及时提出整改意见，限期整改，并将整改情况上报；5、负责店内防火安全培训教育工作，协助经理开展对义务消防队的领导与培训演练；6、发现火灾、火警必须立即赶赴现场，协助领导组织扑救和组织安全疏散，控制局势，调查火警、火灾事故原因；7、按时参加部门每周例会，定期提工作重点，改进意见和日常工作情况；8、填写当班上报日志，检查各班当日各类表格的填写和交接班情况；9、完成领导监时交办的各项工作。警卫领班在警卫主管下进行工作，负责对当班员工按标准进行工作的督导检查，对当班警卫员工作质量负全责。1、贯彻执行饭店各项规章制度和部门决定，以身作则；2、加强对各班组的行政管理和业务指导；3、负责班组员工工作考核情况的监督检查；4、熟悉饭店内部各执勤岗位情况，随时了解各岗位动态，发现问题立即到场；5、按时参加部门每周例会，定期提出工作重点，改进意见和向上级汇报员工的思想及工作表现；6、负责拟定员工培训计划和组织实施培训；7、填写当班上报日志，检查各工作点当日各类表格的填写与交接班情况；8、协助处理各种违法案件和各类纠纷；9、完成领导监时交办的各项工作。警卫值班员了解和掌握饭店工作特点，熟悉自己警卫范围情况，对自已承担的工作做到心中有数。1、着装整洁、仪表端庄、佩带整齐，执勤时精神饱满，自然大方，给人以庄重亲却的良好印象；2、服从指挥，忠于职守，根据主管安排岗位上岗执勤；3、对客人有礼貌，语言亲切，无论是劝解或干预，做到态度和蔼，说话有分寸；4、积极参加职业道德和业务学习，努力提高业务素质，团结协作，积极工作，高质量地完成工作任务；5、认真学习有关政策法规，增强法制观念和政策纪律观念，自觉地遵纪守法，执行店规店纪；6、负责巡逻人员，必须到点到位，做好各点情况记录，工作中爱护装备器材。消防主管兼文员在安全经理领导下开展各项工作。1、

执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作负责做好酒店内部的各项安全防范工作。2、

直接参与和带领员工做好日常的安全监控工作，发现各种报警信息和可疑情况，立即跟踪监录，并及时报告，迅速高效地做好工作。3、

具体负责酒店的警卫和停车场的安全管理，保障酒店和停车场的安全。4、

严格执行酒店员工出入酒店和会客制度，制定和公布停车场安全管理规则，抓好进出酒店车辆的管理，保证车道畅通，维护酒店的治安秩序。

5、

帮助和和指导酒店店各部门开开展群防群群治活动，，抓好安全全业务和活活动记录，，及时总结结工作经验验和教训，，进行交流流和沟通。。6、

负责酒酒店改建和和更新装修修工程中施施工现场和和防火安全全的检查，，做好明火火作业现场场监护工作作。7、

坚持工工作现场的的管理，检检查和督导导员工严格格按照工作作流程和质质量标准做做好工作，，抓好员工工的岗位业业务培训。。8、

及时与与有关部门门沟通联系系，交流信信息，协同同工作，配配合各部门门做好重大大接待任务务的有关工工作。9、

负责管管区内的工工作器具、、设备的管管理。10、负责属下下员工工作作的调配、、安排和日日常的考勤勤、考核，，做好政治治思想工工作，抓好好班组文明明建设。监控室值班班员在安全部消消防主管领领导下，负负责饭店的的日常消防防工作的监监督检查，，电视监控控等工作。。1、每天综合合巡查饭店店消防安全全状况；2、协助安全全干事培训训义务防火火队员和对对全店员工工进行消防防知识的宣宣传普及；；3、熟悉饭店店各种火警警监视议表表、信号开开关的性能能和作用以以及消防水水管网系统统的结构，，能够熟练练操作和控控制各种设设备和消防防器材；4、及时报告告日常工作作中发现的的不安全隐隐患，并及及时查明原原因采取措措施；5、参加检查查各部门的的安全工作作情况，以以及消防措措施的贯彻彻落实情况况；6、日常检查查工作到点点到位，并并做好检查查情况记录录上报部门门；7、热爰本岗岗位工作，，严守秘密密，认真观观察控制室室内的设施施和监视屏屏幕并详细细作好值班班记录；8、熟练掌握握监控室内内各系统的的基本原理理和操作方方法；9、负责按要要求调试，，操作消防防主机、保保安电视、、刻录、火火灾疏散广广播和对讲讲机总台；；10、发现异常常情况及时时上报，并并及时采取取措施，防防患于未然然；11、重大外事事和其他重重要活动，，以及公共共娱乐场所所等可疑情情况须专门门刻录，以以备查询；；12、消防主机机报警时，，立即查明明原因并加加以处理，，并上报；；做好值班班记录和各各类表格的的填写工作作；13、做好值班班记录和各各类表格的的填写工作作。日常常礼礼仪仪及及行行为为规规范范仪容容仪仪表表1、男男员员工工头发发1）、、头头发发必必须须干干净净和和整整齐齐，，定定期期进进行行清清洗洗与与保保养养；；2）、、头头发发长长度度不不能能遮遮盖盖住住双双耳耳；；3）、、头头发发不不能能接接触触到到衬衬衣衣的的后后领领；；4）、、不不能能蓄蓄长长鬓鬓角角；；5）、、头头发发可可使使用用发发胶胶，，但但不不能能过过于于油油腻腻与与潮潮湿湿。。脸部部1、脸脸部部必必须须刮刮净净胡胡须须；；2、不不可可蓄蓄八八字字胡胡；；3、淋淋浴浴后后检检查查双双耳耳是是否否清清洁洁；；4、须须修修剪剪鼻鼻毛毛，，使使其其不不外外露露；；5、皮皮肤肤须须保保持持清清洁洁，，不不油油、、不不干干、、无无皮皮屑屑；；6、皮皮炎炎、、痤痤疮疮、、粉粉刺刺应应立立即即治治疗疗，，令令皮皮肤肤保保持持清清洁洁；；7、为为避避免免整整个个脸脸部部感感染染，，遵遵从从皮皮肤肤科科医医生生的的建建议议；；身体体1、员员工工上上岗岗前前须须淋淋浴浴；；2、建建议议淋淋浴浴后后使使用用香香体体剂剂。。牙齿齿1、每每日日刷刷牙牙，，特特别别是是用用餐餐后后；；2、如如有有必必要要须须使使用用漱漱口口水水与与牙牙线线；；3、一一年年至至少少看看两两次次牙牙医医。。手/指甲甲1、每每周周须须修修剪剪指指甲甲，，长长度度仅仅能能遮遮盖盖住住指指尖尖；；2、不不可可涂涂抹抹指指甲甲油油；；3、手手与与指指甲甲必必须须洁洁净净，，不不可可有有吸吸烟烟后后留留下下的的污污渍渍；；4、便便后后须须洗洗手手。。长袖袖衬衬衫衫1、整整齐齐地地扎扎紧紧并并扣扣上上纽纽扣扣；；2、衬衬衫衫口口袋袋须须平平整整，，无无污污斑斑。。外套套1、上上衣衣须须熨熨烫烫平平整整；；2、上上衣衣与与长长裤裤的的颜颜色色须须一一致致或或相相配配。。长裤裤1、长长裤裤须须熨熨烫烫平平整整；；2、必必须须系系皮皮带带；；3、口口袋袋须须平平整整，，不不可可放放入入过过多多物物品品；；4、裤裤子子长长度度应应以以遮遮住住鞋鞋口口，，底底边边不不可可触触地地。。内衣衣1、不不可可是是网网状状的的；；2、内内衣衣不不可可是是无无袖袖的的；；3、内内衣衣应应整整齐齐地地收收拢拢。。领带带1、应应正正确确地地打打结结；；2、领领结结应应牢牢固固地地系系住住衣衣领领；；3、领领带带不不能能过过长长或或过过短短，，领领尖尖不不能能高高于于皮皮带带扣扣，，或或低低于于皮皮带带扣扣超超过过2英寸寸。。领结结1、领领结结须须总总是是保保持持洁洁净净、、平平整整；；2、领领结结可可放放入入长长裤裤左左边边或或右右边边口口袋袋，，或或放放入入上上衣衣底底部部口口袋袋。。但但不不可可放放入入衬衬衣衣口口袋袋。。袜子子1、上上岗岗期期间间必必须须穿穿袜袜子子；；2、袜袜子子高高度度应应高高于于踝踝关关节节4英寸寸；；3、颜颜色色应应与与裤裤子子和和鞋鞋子子协协调调。。鞋子子1、上上岗岗期期间间必必须须穿穿着着鞋鞋子子；；2、皮皮鞋鞋的的颜颜色色仅仅只只能能是是黑黑色色（（除除特特别别指指定定区区域域））；；3、皮皮鞋鞋应应保保持持良良好好的的状状态态，，洁洁净净、、光光亮亮和和无无破破损损；；4、鞋鞋跟跟式式鞋鞋底底不不可可有有缺缺口口；；5、在在工工作作区区域域和和时时间间内内严严厉厉禁禁止止穿穿着着拖拖鞋鞋、、套套鞋鞋、、船船鞋鞋、、凉凉鞋鞋、、木木屐屐。。女性性员员工工头发发1、头头发发应应定定期期清清洗洗和和保保养养；；2、发发型型不不可可怪怪异异，，并并总总是是整整齐齐、、干干净净的的；；3、头头发发应应系系住住或或夹夹在在脑脑后后（（除除运运动动吧吧和和餐餐厅厅以以外外））；；4、不不可可有有刘刘海海；；5、可可以以使使用用发发胶胶，，但但不不可可过过于于油油腻腻或或潮潮湿湿；；6、严禁使使用发卷卷，甚至至休息时时间；7、染发须须适合肤肤色；8、在有客客人时，，不得梳梳头；9、每月至至少修剪剪一次头头发，以以保持发发式和发发型；下列发型型不可接接受：1、蓬松蜷蜷缩式圆圆蓬；2、剪式刮刮，并露露出头皮皮；3、卷曲的的头发应应用发网网遮盖；；4、如使用用别针，，不可使使其露出出；5、烫发应应仔细照照料保养养，以至至它总是是整齐时时髦的；；6、卷曲的的头发不不应让其其在两边边或头顶顶看起来来过于沉沉厚或浓浓密。脸1、脸必须须保持洁洁净并无无发丝散散落；2、每次淋淋浴后应应检查耳耳部是否否清洁；；3、须修剪剪鼻毛，，使其不不外露；；4、皮肤须须保持清清洁，不不油、不不干、无无皮屑；；5、皮炎、、痤疮、、粉刺应应立即治治疗，令令皮肤保保持清洁洁；6、为避免免整个脸脸部感染染，请遵遵从皮肤肤科医生生的建议议；鞋1、在岗期期间应穿穿着工鞋鞋；2、工鞋的的颜色只只能是黑黑色（除除特别指指定区域域外）；；3、工鞋应应保持良良好状态态，洁净净、光亮亮、无破破损；4、鞋跟应应低于2.5英寸；5、在工作作区域和和时间内内，严格格禁止穿穿着拖鞋鞋、套鞋鞋、船鞋鞋、凉鞋鞋、木屐屐。饰物1、最大限限度仅只只能戴一一枚简单单设计的的戒指（（已婚或或其它批批准的原原因）；；2、不允许许佩戴手手镯或将将其作为为悬挂饰饰物；3、手表必必须是大大众款式式，不可可是抽象象形或无无颜色的的；4、仅可佩佩戴一串串项链，，不可带带有响声声的附件件（像铃铃铛）；；5、不可佩佩戴一时时流行或或花哨的的饰品；；6、不允许许佩戴踝踝饰和耳耳环；7、双耳仅仅能佩戴戴一只饰饰物，并并且是纽纽扣大小小的（仅仅供女士士）。化妆1、化妆应应在上班班前完成成；2、日间淡淡妆是对对所有女女性员工工的要求求，至少少基本的的唇膏和和眼部化化妆；3、不使假假眼睫毛毛；4、前台员员工的化化妆要求求：——化妆品的的颜色要要与制服服/装扮和肤肤色相协协调；——使用粉底底霜来保保护和使使肤色均均匀；——建议一直直使用胭胭脂刷来来增加暖暖色和脸脸色；——唇膏是必必须要使使用的，，但不是是夸张或或结霜似似的。颜颜色必须须与腮红红和装扮扮相协调调；——建议使用用眼影，，不应混混合超过过两种颜颜色。眼眼影颜色色不能反反差太大大。不可可使用像像结霜那那种；——睫毛膏和和眼线的的颜色互互相协调调且与衣衣服的颜颜色一致致；——应经常补补妆但不不能当着着客人的的面。名牌1、必须随随时佩戴戴在指定定的工作作服上；；2、必须佩佩戴在最最外面的的衣服左左胸区域域；3、必须保保持光亮亮无破损损；4、名字必必须是非非常易读读的；5、不可以以私自随随意粘贴贴。工作服1、工作服服可以是是短袖或或长袖的的；2、允许是是无袖的的工作服服，但不不可以是是露背背背心；3、工作服服不可露露背的、、或吊带带，领口口不可过过低；4、过于透透明的工工作服是是不可接接受的。。长袜1、必须无无花纹，，没有图图案或接接链，不不可网状状的；2、不可挂挂丝。发饰1、可使用用适合发发型的保保守的头头饰；2、发卡、、橡皮筋筋、梳夹夹应当用用发网掩掩盖住；；3、发罩应应当干净净和熨烫烫，颜色色应与衣衣服颜色色协调；；4、发卡看看上去应应简洁，，并使用用黑色。。第三章政政策及程程序上岗工作作检查细细则一、严格格按规章章制度着着装，服服装应保保持清洁洁，符合合上岗标标准；二、注意意修饰面面容，男男发不过过耳，不不得留小小胡须，，大鬓角角；女发发不过肩肩，不得得带耳环环、项链链、戒指指等饰物物；三、工作作时站立立端正，，举止大大方，体体态自然然，精神神饱满；；四、对中中外宾客客一视同同仁，为为宾客服服务做到到主动、、热情、、大方、、礼貌、、周到、、耐心；；五、微笑笑迎宾，，态度和和蔼、热热情、讲讲究礼节节；六、使用用文明服服务用语语，以优优质服务务满足宾宾客要求求；七、班前前、班上上不饮酒酒、不吃吃异味食食品；八、尊重重宾客的的风俗习习惯，不不议论、、讥笑宾宾客生理理缺陷；；九、个人人卫生要要做到五五勤：勤勤理发、、勤洗澡澡、勤换换衣、勤勤剪指甲甲、勤刮刮胡须；；十、在上上岗前、、下岗后后都要仔仔细清理理一遍卫卫生，保保持工作作区域整整齐洁。。进出管理理1、对进出出宿舍区区域上下下班通过过员工通通道安全全员值班班室的员员工进行行检查。。2、对来访访员工的的亲友要要登记清清楚：——进出时间间——来访者姓姓名——被访者姓姓名3、按酒店店规定上上下班员员工必须须走员工工通道，，酒店各各区域开开放性地地带不许许员工通通过，员员工走员员工通道道必须把把不属于于工作范范围的物物品交安安全员值值班室保保管，安安全员值值班室要要登记清清楚：——上下班时时间——什么物品品——存放位置置——员工签名名4、各路口口和通道道及开放放性的地地带要做做到以下下要求；；——严禁外来来人员进进入酒店店拉皮条条、拉客客及为其其他酒店店或单位位宣传——严禁外来来“小姐姐”随便便进入酒酒店内乱乱串、拉拉客敲门门等骚扰扰客人现现象——严禁外来来人员从从河岸、、翻围栏栏或其他他非开放放性地带带进入酒酒店，确确保入住住酒店的的客人安安全——注意酒店店员工或或外请的的工地民民工携带带酒店物物品出去去，没有有部门经经理签字字的发行行单，一一律不准准将物品品带出酒酒店，要要扣下查查问清楚楚，拿客客人的遗遗留物品品按同样样处理。。环境控制制1、禁止酒酒店员工工踩草坪坪；2、禁止员员工用交交通工具具从草坪坪上通过过；3、如客人人踩园内内花草要要及时制制止，并并说服客客人要爱爱护环境境；4、别墅区区域不准准游客随随便进入入；5、禁止建建筑垃圾圾和生活活垃圾随随便丢弃弃在酒店店区域内内。防盗系统统和防盗盗措施1、安全员员人员一一上岗，，要对所所属管理理范围区区域进行行物品的的登记检检查，并并详细记记录在值值班区域域值班登登记本上上——对酒店客客房楼进进行巡查查，看是是否有客客人睡觉觉忘记关关门和窗窗等存在在不安全全隐患的的情况，，有要及及时的通通报客房房服务中中心，由由客房部部与客人人协商，，如解决决不了，，安全员员要加强强看护——主管、领班班要检查客客房区内走走道、走廊廊门户的情情况，严防防作案分子子利用各种种工具开门门作案——重要岗位上上设暗哨，，监控主要要区域的情情况，暗哨哨要与明哨哨相组合，，消除不安安全隐患——主管、领班班根据情况况，在没有有酒店重大大活动外，，可穿便服服，做到便便服和制服服相结合，，有利于防防盗工作的的开展——加强夜班安安全员员在在岗位的巡巡逻、多走走、多看、、多注意、、各领班、、主管要检检查督促到到位，要配配备足够的的人力在岗岗位上，预预防为主，，杜绝盗窃窃案件及其其他安全事事故的发生生2、酒店防防盗控制系系统有待完完善和整改改的方面——钥匙存在许许多漏洞，，加上原有有的锁与酒酒店规格配配不上，存存在安全隐隐患，建议议更换门锁锁，换上电电子或磁卡卡锁等安全全系数较高高的锁——增加六楼盲盲区的监控控系统，加加安监控器器，因六楼楼客房住客客往往比较较豪华或重重要客人，，需要确安安全员全——在别墅区域域围墙处可可种些带刺刺的植物和和围上铁丝丝网，不要要让外来人人员太容易易进入酒店店——如酒店存在在资金问题题，可逐步步完善防盗盗系统和整整改措施消防设施、、器材管理理措施1、现酒店消消防设备设设施有：——客房楼现有有设备消防防栓、烟感感报警系统统、灭火器器、应急灯灯、安全出出口、手动动报警装置置；——主楼现有设设备室内外外两用消防防栓、烟感感报警系统统、灭火器器、应急灯灯、安全出出口、手动动报警装置置、自动喷喷洒系统灭灭火器、声声光报警系系统、防火火卷连门；；——A桩内除了银银行一至三三楼自行的的消防系统统外，其余余各楼层均均和客房楼楼设施设备备一样；2、每周星期期五以安全全部为主，，对酒店消消防设备及及酒店存在在安全隐患患进行全面面检查，并并做出详细细报表上报报酒店领导导；3、每日各领领班对消防防设备设施施和火警进进行检查处处理，并记记录在每日日的消防登登记表上；；4、对在检查查工作中出出现的问题题，哪个部部门情况由由哪个部门门负责整改改，或联系系派人维修修；5、发现有气气压不够的的灭火器，，安全部必必须马上更更换；6、所属部门门如有火警警，用了灭灭火器或动动用了消防防设备，要要及时通报报安全部，，以便能够够及时补上上；7、安全部每每年要定期期组织各部部门人员参参加消防知知识培训和和实战演戏戏，以增加加全员的消消防意识。。应急事件处处理1、有火警情情况，可视视情况的严严重程度按按《太平洋国际际饭店消防防应急预案案》执行2、在重大节节日或国家家领导人入入住酒店时时，安全部部取消假期期按警卫级级别要配备备足够的人人力加强警警卫，检查查和配备好好消防安全全必备物品品，确保节节日里和重重要客人的的安全3、当酒店客客房出现盗盗窃案件时时可按《关于客人投投诉丢失财财务问题的的处理程序序》处理4、出现酒醉醉闹事、打打架斗殴的的情况，可可按《关于流氓滋滋扰，打架架斗殴的防防范和打击击预案》处理园区内交通通管理1、入住酒店店的客人车车辆必须停停放在酒店店停车场，，车场安全全员要指挥挥车辆按大大小车位停停放整齐，，仔细检查查车辆情况况，并详细细记录在《安全部车辆辆停放登记记表》上2、前厅门童童对风雨庭庭过往车辆辆要进行疏疏通、指挥挥、不允许许在风雨庭庭上出现堵堵车现象3、外来摩托托车车辆不不准进入酒酒店正大门门区域4、酒店工作作人员的车车辆必须按按指定线路路行使，安安全员在岗岗位有权监监督和管理理工作人员员是否按规规定行使5、安全部有有协助监督督指导其他他部门做好好安全工作作的职责，，并可以提提出整改通通知单，限限其定期消消除安全隐隐患，确保保酒店安全全消防工作作的开展。。监控室管理理制度一、为确保保监控中心心安全，值值班员分24小时三班制制,负责对机房房内各类设设备、软件件系统进行行维护和管管理,并做好记录录。二、认真履履行各项监监控中心管管理职责，，定期按照照规定对机机房内各类类设备进行行检查和维维护，及时时发现、报报告、解决决硬件系统统出现的故故障，保障障系统的正正常运行。。三、及时完完成监控数数据的刻录录归档，确确保监控数数据完整无无误，不得得无故中断断监控，不不得漏刻监监控资料，，未经刻录录不得无故故删除监控控资料。四、做好防防火、防静静电、防潮潮、防尘、、防热和防防盗工作。。监控中心心禁止放置置易燃、易易爆、腐蚀蚀、强磁性性物品，禁禁止在监控控中心内使使用其他电电器设备，，禁止将监监控中心钥钥匙移交他他人保管，，确保中心心安全。五、严格遵遵守保密制制度，数据据资料必须须加密保管管，未经允允许、不得得私自拷贝贝、下载和和外借；严严禁任何人人在监控计计算机上使使用未经检检测允许的的介质(软盘、光盘盘等)；严禁向监监控系统输输入无关的的软件或者者任意删除除、更改系系统设置；；严禁在监监控计算机机上做与监监控无关的的事情；未未经批准，，系统设备备的连接不不得更改。。六、若有特特殊情况需需要调阅监监控录像，，必须经安安全部经理理、饭店分分管领导签签字确认并并上报饭店店总经理同同意后方可可调阅。七、监控中中心内应保保持清洁，，保证监控控中心的安安全和卫生生；严禁在在机房抽烟烟、吃东西西、乱扔杂杂物、大声声喧哗等。。八、值班人人员应按规规定做好实实时监管工工作，并做做好书面情情况记录，，发现问题题及时汇报报并妥善处处理。九、除值班班人员、安安全部主管管、安全部部经理、饭饭店安全分分管领导、、总值班经经理和总经经理可以进进入监控中中心检查工工作外，任任何无关人人员不得进进入监控中中心参观，，不得随意意动用监控控设施设备备；如监控控设施设备备需要维修修，工程作作业人员经经批准后方方可进入，，值班人员员需详细填填写设备运运行及故障障维修记录录。十、值班班人员必必须严格格执行制制度规定定，做好好情况记记录，切切实履行行职责，，发现异异常情况况必须及及时汇报报。十一、监监控各值值班员及及部门负负责人应应严格执执行监控控室管理理制度，，如有违违反，给给予调岗岗及辞退退处理。。标准操作作程序检查消防防设施程程序一、检查查饭店内内消火栓栓1、检查消消防栓前前有无遮遮挡，消消火栓内内设备是是否齐全全、完好好。（水水枪、水水带、阀阀门扳手手、警铃铃、红灯灯、手动动报警按按钮和灭灭火器））2、检查水水带是否否按要求求摆放好好、阀门门是否锈锈化、出出水口接接头是否否牢固、、水带有有无霉烂烂现象和和水带与与扣头连连接是否否牢固。。二、检查查室外消消火栓1、检查室室外消火火栓有无无明显标标志，消消火栓前前有无遮遮挡、压压盖物品品。2、督促工工程部定定期进行行维护、、保养。。三、检查查消防应应急灯检检查疏散散出口指指示灯是是否完好好、明亮亮。四、异常常情况的的处理当当发现消消防设施施不符合合消防安安全的要要求时，，应及时时报告消消防主管管，及时时查清原原因，并并尽快与与工程部部联系，，尽快修修复。五、检查查出的问问题记录录在案作作详细的的值班记记录，特特别是异异常情况况，要一一一记录录在案。。监控信息息处理程程序一、监控控设备必必须全天天开机，，消防监监控人员员具有高高度责任任心，昼昼夜看守守，随时时报告屏屏幕上出出现的可可疑情况况。二、熟悉悉设备熟熟练掌握握监控设设备系统统的操作作，发现现监视设设备异常常、出现现故障，，应立即即报告消消防主管管，不得得擅自修修理。三、密切切注意屏屏幕情况况发现可可疑情况况，立即即定点录录像，并并做好记记录，及及时报告告消防主主管。四、正确确使用录录像机录录像机必必须按时时间、组组别顺序序进行，，不能搞搞乱，并并做好登登记工作作。五、做好好其他工工作做好好监控室室的卫生生、钥匙匙领取以以及对讲讲机充电电等工作作，机房房重地，，未经批批准非值值班人员员不得入入内。煤气泄漏漏一、接到到报告通通知消防防主管，，电视监监控中心心和工程程部并迅迅速打开开门窗，，加强通通风或开开启防爆爆排气风风机。二、抢救救1、紧急关关闭煤气气总开关关，通知知客人员员工离开开危险区区域。2、将易燃燃、易爆爆物品与与煤气源源分开禁禁止拨动动任何电电气开关关。3、禁止有有人点火火吸烟和和在警戒戒区内发发动机动动车辆！！！！4、配合其其他有关关人员对对危险区区域进行行检查和和复查，，划定警警戒区和和防止其其他人员员进入。。5、做好自自身防护护工作，，积极参参与抢救救工作。。接报警程程序一、接案案后保护护现场接接到客人人报案后后，安全全部勤务务值班人人员与大大堂副理理一同到到达现场场，根据据案情采采取保护护现场措措施，安安抚、访访问事主主，了解解案情，，做好报报案记录录，同时时报告上上级领导导。如案案情重大大，征求求事主同同意后，，迅速报报告公安安机关。。根据案案情需要要暂留与与案情有有关人员员，同时时走访知知情人。。二、配合合调查配配合公安安机关侦侦察现场场，基础础调查，，搜集证证据，分分析案情情等工作作。三、独立立调查如如案情轻轻微或事事主不同同意向警警方报案案，安全全部勤务务值班人人员须向向上级主主管部门门报告并并得到同同意后，，在工作作权限范范围内独独立开展展调查工工作。审查嫌疑疑人一、关于于饭店员员工的审审查对涉涉嫌偷盗盗客人物物品或饭饭店财物物的饭店店员工在在审查前前，要经经过上级级主管领领导的同同意并通通知被审审查人所所在部门门的领导导。如被被审查人人的行为为触犯刑刑法且后后果严重重，经主主管领导导同意后后报公安安机关处处理。二、关于于店外人人员的审审查审查查各类店店外涉嫌嫌人员，，按上述述原则办办理。VIP到店一、安检检VIP到店前，，对活动动场地或或房间进进行安检检。二、确定定停车场场确定VIP车队的停停车场，，划定专专门停车车位置置，派派专人看看护。三、疏通行车车通道，清理理无关人员在在VIP车队到达前30分钟，在各叉叉路口设岗，，禁止其它车车辆进入警戒戒区，清理无无关人员确保保安全。四、政审布置置直接为贵宾宾服务的部门门或员工有关关安全注意事事项，并进行行政审。五、食品检验验如有宴会，，视级别而定定，布置食品品留样以备查查验，保证客客人食品安全全。六、开设专门门通道途中各各路口设岗，，指挥从专门门通道行走。。七、监督与管管家部协调选选派品质好、、业务精的服服务员提供服服务，同时监监督他们的工工作，确保万万无一失。八、警卫在VIP客人住所根据据公安机关的的要求增加岗岗哨。部位钥匙配制制一、领钥匙单单需配制部位位钥匙的部门门人员可在本本部门开出领领取配钥匙单单，写清配置置原因、数量量、具体部位位。二、负责人签签字首先由需需配钥匙部门门经理签字，，后交安全部部经理签字方方可生效。三、配制钥匙匙安全部留一一联单保存备备案，需配部部位钥匙人员员持有部门和和安全部经理理签字的钥匙匙单，工程部部才能给予配配置。各类突发事件件处置一、犯罪分子子实施抢劫、、杀人时以最最快速度赶到到现场，利用用周围可利用用的器物制服服犯罪分子，，终止其犯罪罪行为。二、抢救伤员员同时抢救伤伤员，保护现现场，迅速报报告公安机关关和饭店领导导。三、捉拿案犯犯如发现犯罪罪分子逃逸，，除立即采取取上述抢救伤伤员、保护现现场的措施外外，同时迅速速布置封堵各各路口，力争争缉拿罪犯。。同时调出相相关区域监视视录像。四、调查取证证配合公安机机关案发后的的调查取证工工作，找出案案发原因，吸吸取经验，堵堵塞漏洞。发现爆炸可疑疑物一、报警迅速速打电话到大大堂副理（6800）或通知安全全部（电话6119或6110），程序如下下：1、讲清自己姓姓名，发现爆爆炸可疑物的的确切地点（（位置）。2、发现时间。。3、伤亡损失等等简要情况。。二、安全部人人员立即赶赴赴现场同时报报告安全部领领导，并通知知总机报值班班经理，饭店店副总经理、、总经理。并并报损失及事事态发展等情情况。三、封锁现场场疏散人员划划定以爆炸点点为中心，在在半径25米内以及被冲冲击波所冲走走物品现场均均应设置警戒戒线，任何人人员不得入内内，同时将这这些区域人员员进行疏散离离现场，并注注意发现可疑疑人。四、立即报公公安局1、根据案情报报告公安机关关，待公安机机关到达现场场后，听从公公安人员指挥挥，积极配合合做好各项工工作。2、如公安机关关受权或因案案情简单，影影响不大，够够不上报告公公安机关的，，安全部应负负责对现场进进行勘查、照照像、调查等等工作。3、配合公安机机关对发现人人和知情人的的调查访问。。五、搜寻鉴别别可疑物负责责对爆炸区域域附近进行全全面搜寻，以以防另有爆炸炸物。六、协协助抢救伤员员如有伤员要要与医务室和和车队联系，，协助运送伤伤员，稳定客客人情绪，安安置客人。捡拾物品一、通知前台台值班经理及及安全部人员员到场。二、共同清点点遗失物品。。三、存放于前前台失物招领领处。四、前台值班班员通知各部部门，如客人人寻找告之物物品下落。客人急诊活遇遇外受伤一、接报接到到这类情况报报告后，迅速速会同医务室室大夫，同时时将客人病情情或受伤情况况迅速通知医医生，火速赶赶到现场救治治。二、伤势较重重时报告有关关人员如伤病病情较重，店店内医生无法法处理时，立立即报告市医医院急救中心心来店采取抢抢救措施。同同时报告饭店店和本部门领领导。三、记录详细细将事件发生生经过及处理理情况作出详详细记录，以以备事后对事事件发生的原原因进行分析析，调查。四、做善后事事宜与相关部部门处理好善善后事宜，善善始善终，不不留后遗症。。客人生病一、通知有关关人员通知前前台经理及医医务人员迅速速到场。二、通知急救救中心如病危危，则需通知知急救中心。。三、去医院安安全部协助车车队运送病人人赴医院医治治。四、加岗如客客人属醉酒，，则在其房门门外加一固定定岗看护其至至酒醒。五、撤岗确认认无事后撤岗岗。治安纠纷事件件一、报警饭店店内各部门一一旦发现有打打架、斗殴、、流氓滋扰或或客人酒醉闹闹事，在场服服务员要及时时报告部门经经理和安全部部（电话6119、6110）扼报告如下下：——发案地点；——多少人员；——国籍；——肇事人员是否否携带凶器；；——报自己部门和和姓名。二、处理程序序1、安全部值班班室接到报警警后，通知大大堂副理和安安全部值班人人员立即赶到到现场，必要要时携带警棍棍前往，将斗斗殴双方拉开开，控制事态态，并把肇事事者带到安全全部进行调查查处理。并做做好记录工作作。2、对斗殴双方方人员进行治治安管理教育育，调查事情情起因，视情情节分别给予予处理。3、查看现场，，检查饭店的的设备是否有有损坏，及损损坏的程度、、数量。如有有损坏请有关关部门估价，，由肇事双方方赔偿。4、如事态严重重，有危害人人身生命财产产的危险，安安全部应采取取果断方法强强行制止并通通知公安机关关处理。如受受伤者危险时时，应立即与与医务室及车车队联系送伤伤者到医院。。三、记录报告告安全部可将将事情发生经经过调查和处处理情况写成成书面材料报报饭店领导。。巡逻工作程序序一、准备1、准备巡逻所所需警械和对对讲机等物品品。2、整理仪表仪仪容。二、巡逻1、根据既定线线路巡逻，并并按规定使用用巡逻警械；；2、检查消防器器材和设备3、夜间巡查要要留意每间客客房是否锁好好及客房动态态4、注意检查，，发现异常情情况及时报告告5、发现可疑人人员时要注意意观察、查询询和报告，必必要时带回安安全部。三、记录1、每次巡逻完完毕，详细记记录情况2、通过签字的的方式检查巡巡逻情况，同同时加强对安安全员人员的的思想教育、、提高自身素素质！！！押送提取款一、离店1、安全部在接接到财务部门门的提、送款款通知后，按按约定时间带带好警具赶到到该部门；2、护送携款人人员出店，待待携款人进入入专用车内关关门后，警卫卫再上车坐在在司机旁边；；3、提醒司机将将车门保险关关好。二、途中安全全1、要求司机选选择宽敞的大大街行驶，途途中不许无故故停车，严禁禁搭乘其他人人员，做到专专车专用；2、请司机将车车停在距银行行门口最近处处；3、细致观察周周围的环境4、持警具护送送携款人至银银行柜台处。。三、回店1、观察银行周周围的情况，，护送携款人人离开银行上上车关好门后后上车；2、提醒司机将将车门保险关关好；3、到店持警具具将携款人送送回该部门；；4、将押送情况况登记在记录录本上。对正常或非正正常死亡客人人的处理一、正常死亡亡客人的处理理1、正常死亡则则需要公安机机关对尸体做做出检验后才才能定论；2、国内人员可可根据死亡所所留下的证件件、电话号码码等与其家属属联系，并根根据中国法律律进行处理；；3、国外人员除除按照以上方方法与大使馆馆或领事取得得联系外，还还要尽可能的的根据各国的的民族风俗进进行处理。二、非正常死死亡客人的处处理1、立即报告公公安机关；2、无论室外、、室内的死亡亡现场，都必必须保护尸体体和保护现场场的各种痕迹迹、物证不受受破坏；3、遇悬挂着的的尸体，检查查是否还有体体温，是否还还有脉搏、呼呼吸，应首先先考虑抢救，，抢救时可先先用剪刀剪断断颈部的绳或或带，将人体体卸下时避免免造成新的伤伤痕，并将绳绳或带保存好好；如确认已已经死亡，则则不要移动尸尸体，待公安安人员到场后后处理；4、如室外遇急急救人命，抢抢救财务、排排除险情等必必须进入现场场或必须移动动现场物品时时，安全员应应尽量避免踩踩踏现场的足足迹和触摸现现场的物品，，对犯罪留在在现场的物品品、工具等不不要用有浓烈烈气味的物品品掩盖，以免免破坏嗅源值班经理消防防应急程序规规范一、接到火警警通知当值经经理接到总机机、消防中心心的火警报告告时，首先问问清着火的位位置，着火物物品，火势的的大小，是否否有安全部人人员正在处理理火灾等事宜宜。二、赶赴现场场1、速赶赴现场场，与总机和和消防中心保保持密切联系系；2、在火灾没有有扩大蔓延的的情况下，一一般不采取全全饭店行动，，待火灾被控控制扑灭后，，应立即了解解着火的原因因和扑救的经经过，向总经经理汇报；3、如果火势难难以控制，应应立即发出指指令给总机，，要求其打““119”报警；4、组织成立火火灾扑救指挥挥部，指挥部部人员由总经经理、副总经经理、值班经经理、安全部部经理、工程程部经理等组组成并具体分分工。三、指挥救火火1、值班经理在在总经理没有有到达火场之之前，全权组组织指挥灭火火扑救工作，，密切与火场场上的安全员员取得联系，，了解火势情情况，根据火火情决定是否否向“119”报警，，是否否要切切断全全饭店店的总总电源源和气气源，，及发发布疏疏散令令，确确定疏疏散集集中地地点；；2、消防防大队队到场场后，，向指指挥人人员汇汇报火火场情情况，，协助助消防防队进进行灭灭火工工作；；事后后向总总经理理和有有关主主管部部门汇汇报火火灾情情况。。大堂副副理消消防应应急程程序规规范一、接接到火火警通通知当当大堂堂经理理接到到消防防控制制中心心或总总机火火警通通知，，应携携饭店店万能能钥匙匙或区区域钥钥匙迅迅速赶赶到现现场，，确认认火灾灾。二、确确认火火灾后后1、调动动工程程部人人员到到场；；2、迅速速打印印住客客房号号；3、通知知总经经理、、副总总经理理、值值班经经理；；4、通知知值班班医生生。三、疏疏散客客人1、接到到火场场最高高指挥挥人员员的疏疏散命命令时时，安安排行行李员员带领领疏散散人员员集合合到安安全的的空地地，清清点人人数；；2、疏散散出来来的客客人、、员工工名单单报火火场最最高指指挥人人员。。餐饮厨厨房应应急程程序规规范一、火火情报报警1、发生生火警警，若若是油油锅、、煤气气、柴柴油气气灶失失控，，应首首先关关闭油油源和和气阀阀，关关闭抽抽油烟烟机，，用防防火毯毯覆盖盖初起起火苗苗或迅迅速拿拿取灭灭火器器扑来来起火火；2、立即即拨打打饭店店消防防电话话。二、火火情处处理1、如果果火势势过大大，应应立即即关闭闭厨房房的油油、气气、电电源总总闸；；2、打烂烂就近近的消消防栓栓手动动玻璃璃阀，，配合合安全全部人人员拉拉出水水喉，，向火火点喷喷射，，不能能用水水向油油类的的着火火点喷喷射；；3、行政政总厨厨或主主厨迅迅速召召集厨厨房的的所有有员工工搬离离着火火源周周围的的可燃燃物;通知值值班经经理和和安全全部经经理迅迅速到到场指指挥灭灭火.三、疏疏散1、由现现场指指挥人人员决决定尽尽快从从消防防通道道疏散散部分分厨房房员工工；2、必要要时疏疏散客客人。。四、事事后调调查1、事后后由行行政总总厨和和厨师师长协协助安安全部部人员员调查查起火火原因因。2、灭火火器在在使用用后，，必须须以书书面形形式向向安全全部报报告，，以便便及时时补充充灭火火器原原料！！！！！工程部部消防防应急急程序序规范范一、火火警报报警发发生火火情或或油烟烟、味味、声声音及及不寻寻常的的热度度引起起的感感觉，，立即即拨打打内部部消防防电话话。二、确确认火火情1、工程程部值值班人人员接接到火火警报报警后后，消消防设设施值值班人人员及及一名名电工工立即即配合合消防防中心心，安安全部部人员员到报报警地地点调调查原原因，，如属属故障障误报报，应应立即即消除除，处处理设设备故故障及及异常常情况况；2、如真真正着着火、、火灾灾应迅迅速关关闭本本区域域的电电源总总闸。。三、扑扑救1、配合合义务务消防防队员员扑救救起火火；2、各部部门留留一个个人值值班，，其他他人赶赶赴现现场救救火；；3、当火火势不不能控控制时时，工工程部部经理理和工工程部部值班班人员员要留留守值值班室室，并并不断断地与与火灾灾现场场的义义务消消防员员保持持联系系，协协助值值班人人员处处理问问题；；4、饭店店工程程师派派人监监督机机组的的运行行情况况。四、各各工程程部机机组相相应行行动1、根据据火灾灾指挥挥人员员的命命令，，决定定部分分或全全部切切断电电源，，包括括动力力和照照明电电源，，加强强值班班力度度，随随时处处理各各种问问题。。2、密切切注意意配电电室的的运行行情况况。3、切断断电源源的请请示来来自两两个方方面：：一是是火灾灾指挥挥部的的命令令，二二是工工程部部值班班室，，当接接到停停电的的指令令后，，要正正确切切断停停电范范围，，立即即操作作实施施，然然后将将：授授命人人、停停电区区域、、操作作人等等作详详细的的记录录。值值班人人员有有权拒拒绝其其他人人提出出的停停电要要求，，保证证消防防设施施和应应急照照明设设备的的供电电。4、安全全部须须派人人到总总泵房房监督督消防防泵的的运行行情况况5、根据据火情情，电电梯维维修人人员将将所有有电梯梯停在在首层层，准准备启启动正正压送送风和和排烟烟系统统；6、根据据火情情，锅锅炉房房切断断蒸汽汽和热热气供供应，，注意意锅炉炉安全全；7、根据据火情情，切切断煤煤气、、燃油油的供供应。。五、疏疏散中中工作作1、确保保正压压送风风和排排烟风风机正正常工工作，，保证证疏散散中的的安全全；2、一旦旦疏散散工作作开始始，空空调系系统应应关闭闭；3、准备备破拆拆工作作，根根据火火情需需要及及时破破拆；；4、根据据火情情，组组织人人员随随时准准备搬搬离火火场周周围的的可燃燃物或或