【农业养殖技术】大蒜是个宝家禽养殖离不了

【农业养殖技术】大蒜是个宝，家禽养殖离不了！

1.认识大蒜1.1品种介绍大蒜是农村常见的一种“蔬菜”。其中。农村早期种植的“紫皮大蒜”有极好的药用价值。其特点是蒜苗株体较纤细，蒜头有“独头”和“瓣状”两种，蒜瓣体型较小，棱角分明，不易剥皮，皮呈紫红色。特有的大蒜素香味较市场上出售的新品种大蒜浓郁。食之有补益作用，但产量较低。这种大蒜全身是宝，在养鸡中可充分利用。新品种大蒜亦可应用。但药理作用相对次之，建议仅使用其剥皮的蒜瓣。1.2药理作用大蒜的活性成分为大蒜素，是具有挥发性、辛辣性的淡黄色挥发性油状物质，在其鳞茎、叶片中均含有，所以大蒜秸秆在畜禽栏舍熏蒸消毒中多有应用。大蒜素主要成分为三硫化二丙烯（三硫醚）和二硫化二丙烯（二硫醚），能杀灭病菌，清瘟解毒，其杀菌力强，广谱抗菌，生物学性能良好，刺激性小。无毒副作用。可增强动物机体抗病力。大蒜素有效成分能透过致病菌的细胞膜进入细胞质中。并与半胱氨酸发生反应。使细菌因缺乏半胱氨酸而不能进行生物氧化作用。故而使致病菌不能进行正常的新陈代谢；另外。大蒜素抑制了微生物生长繁殖所依赖的巯基酶的活性。使得细菌生长达不到对数生长，从而起到抑制或杀灭细菌的作用。所以，大蒜素是原生态的抗生素替代品。能规避传统抗生素“耐药性、高残留、副作用”的多方缺陷，应该在生产中大力推广应用。1.3种植技术及前景分析大蒜种植技术简单易行，对土壤没有较严的选择。由于其特殊的刺激性化学成分。几乎没有天敌虫害，毋须使用农药。土壤可用农家有机肥拌匀，令土质疏松。然后将蒜种规则的扦插土中。深度适中，不宜过深，地表面可浇施浓厚沼肥（带较浓粪渣的）掩盖以保湿。出苗后注意勤除杂草、勤浇水，间断性浇施沼液。能有效壮苗。提高产量。在计划足够自给部分后，超产部分可市售创收；其下脚料秸秆晾干、扎把备用。所以，大蒜种植没有任何风险，没有丢头。和养鸡配套，可谓一举两得。2.应用2.1开胃、促消化作用大蒜素独特的香味能消除饲料中的药物及其他物质带来的不良味道，可明显改善饲料的适13性，刺激动物食欲：另外，大蒜素能促进胃肠蠕动，调节体内酶的分泌，从而提高增重和饲料利用率。所以，大蒜粉在畜禽、水产养殖上皆可合理应用。2.2消化、呼吸道炎症大蒜是很好的抗生素替代品。在消化道症状初起。包括鸡球虫病、鸡住白细胞虫病、坏死性一溃疡性肠炎、鸡白痢、伤寒一副伤寒、大肠杆菌病、多杀性巴氏杆菌病，甚至包括非典型鸡新城疫；呼吸道症状，包括鸡感冒、鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性鼻炎等。凡是要应用抗生素的症候。大蒜素都能发挥作用，取到一定的抑菌、杀菌效果。之所以在这里笼统的例举上述病例。是因为当前鸡病的发病机理呈多元化，其中一种主要显症往往继发或并发其它多种杂症。所以是一个综合防治的过程，不能单一而论。应用的要点是：f1）肠炎症候可将新鲜大蒜捣碎。加入“醋和糖”。以增强杀菌和解毒的作用，白糖和红糖皆可。其中治疗鸡白痢以红糖为佳。治疗血痢、绿痢以白糖伍之；醋用普通食醋即可，视养鸡规模取适量调和。调和好的“糖醋蒜合剂”在空气中氧化10～15min效果更佳。（2）临床实践中，鸡呼吸道症候宜和中药“黄芪多糖”原药合用可增效。方法：大蒜粉按0.5％一l％拌料投喂，2—3剂，d，连5—10d；黄芪多糖原药0.5％饮水添加随饮。2.3外伤感染凡鸡可视性外伤不及时处理，极可能感染绿脓杆菌病加重病情。大蒜捣碎、加适量鱼腥草干末、以醋调和，外敷于创Vl处，蚊蝇不会滋扰，抗菌、化脓、收敛效果极佳，2—3剂即愈。2.4驱虫大蒜素中的挥发性含硫化合物，可以驱赶蚊蝇对饲料和畜禽粪便的叮吸。大蒜素在体内酶的作用下转变成大蒜辣素，排出体外后，可阻止并抑制蝇蛆的生长，减少疾病传播。改善周围环境。所以，在蚊蝇滋生的季节，宜在日粮中加量使用大蒜粉。可增加至2％～3％。当大蒜素在机体内有效浓度达到一定程度时。对鸡体内多种寄生虫有抑制作用。特别是鸡球虫。如果发现鸡舍内有蚊蝇滋扰。可以大蒜秸秆焚烧熏蒸之，可驱出蚊蝇，减少传染病发生几率。2.5熏蒸凡鸡舍潮湿、有毒气体繁盛、氨味刺鼻及寄生虫、蚊蝇滋生的情况。可用“大蒜秸秆加艾叶”点燃烟熏鸡舍。密闭2—3h，闲时进行。之后促进空气对流30min后再进鸡。此法可除臭、杀菌、驱蚊蝇，一举多得。2.6改善鸡蛋、鸡肉品质鸡肉、鸡蛋香味成分主要是靠C，H，一S（0）基团，而大蒜素的硫醚化合物中含有这一结构。因而在鸡饲料中添加大蒜素能增加鸡肉、鸡蛋中的香味成分，生产出鲜美的风味蛋和鸡肉。所以，农村散养土鸡重视应用大蒜粉。除了防病、促长之外尚可改善肌肉的品质。3.讨论3.1大蒜作为农村的一种普遍性植物，已经证明其适应广阔的农村环境。目前对其研究、开发、利用尚处于停滞阶段。对于“适度规模”养鸡的农民朋友。无妨积极探讨其在养殖中的多种利用优势，一来可以节约养鸡中饲料、兽药投入资金。最大限度的实现就地转化增值：二来可以降低养殖疫病风险；同时。“种养结合”也能多一条致富的路子。3.2农村散养土鸡有其特有的特色和风味。农村养鸡创业者应该拓宽眼界。重视保持土鸡本身的“原生态、绿色、保健”等几大品质，以质量打开市场。如果土鸡的饲养依赖于市场上的饲料经销商和兽药经营户，其产量上去了，但“高残留、耐药性、副作用”等有损鸡及其肉品质的问题又出来了。任何产品