奶牛与奶牛产品

奶牛的营养李永福DSM营养产品保健部

1、奶牛场三大问题2、奶牛维生素营养及OVN在理念介绍3、帝斯曼预混料介绍4、干奶牛饲养管理目录犊牛配种产犊13－14个月10个月产奶周期繁殖周期牛场的生产周期产奶量(%)奶牛的生产性能1、繁殖健康2、身体健康养殖场效益的两个前提：繁殖障碍肢蹄病乳房炎低产其他奶牛产品的主要特点：奶牛场主要问题降低奶产量临床型亚临床型死亡淘汰弃奶治疗乳房炎的分类名称SCC导致305天奶量损失SCC（万/mL）一胎牛二胎以上牛<150015.1-3018036030.1-5027055050.1-100360725>100454900体细胞对胎次奶量损失乳房炎造成的经济损失Source:Dairyfieldday,CoastalPlainExperimentStation,June1994临床乳房炎对受胎率的影响Keltonetal,2001NMCProceedings,pp.228-229.趾蹄日粮环境修蹄制度淘汰率产量繁殖/产犊间隔趾蹄病病肢蹄病病给奶奶牛场场造成成的经经济损损失繁殖疾疾病繁殖殖子宫疾疾病(子宫内内膜炎炎)热应激激适量的的饲料料（（能能量））采食食量真胃移移位蹄病病瘤胃酸酸中中毒产乳热热酮酮病粗饲料料质量量管理理牛群大大小,发情鉴鉴定,输精技技术,精液质质量（（储存存）胎衣不不下繁殖问问题给给牧场场造成成的损损失产犊间隔犊牛数犊牛收益产奶收益总收益损失36510050×3000＋50×1000＝200000100×5×3200＝160000018000003869447×3000＋47×1000＝18800094×5×3200＝15040001692000108000100头成母母牛的的牛场场为例例：正正常产产犊间间隔为为365天，平平均产产奶量量为5吨。如如果产产犊间间隔延延长一一个情情期（（21天为例例）。。牛场一一年所所产犊犊牛数数为：：100/386*365=94奶牛维维生素素营养养胃肠道道蛋白质质碳水化化合物物脂肪饲料维生素素酶氨基酸酸血液单糖脂肪酸酸蛋白质质碳水化化合物物脂肪动物和和产品品维生素素维生素素用量量极少少,作用极极大.酶奶牛维维生素素营养养基本本知识识脂溶性性维生生素维生素素A、维生生素D3、维生生素E、维生生素K水溶性性维生生素B1、烟酸酸、B2、B6、泛酸酸、生生物素素、叶叶酸、、B12、C、胆碱碱水溶性性维生生素可可以在在瘤胃胃或者者体组组织内内合成成，必必须额额外添添加的的是维维生素素A、D和E。ARC、NRC营养需需要“缺乏乏”或或”临界摄摄入量量”是是指维维生素素的供供给量量低于于NRC、ARC和其他他正式式出版版的需需求量量。这这种不不充足足的维维生素素添加加量，，使动动物处处于临临床缺缺乏症症和代代谢紊紊乱的的危险险。“亚优优化””是满满足或或略微微超过过NRC、ARC或其他他正式式出版版的需需求量量。这这样的的水平平应该该能在在良好好的饲饲养条条件下下防止止临床床缺乏乏症（（但是是在应应激或或疾病病情况况下临临床缺缺乏症症可能能发生生），，但不不足以以保持持动物物最佳佳的健健康和和生产产性能能的发发挥。。“优选选”是是弥补补不利利因素素对动动物健健康和和生产产性能能的影影响，，充分分发挥挥现代代动物物品种种的生生产潜潜力。。“特殊殊应用用”添添加水水平是是安全全的，，并着着力于于改善善一些些特性性，如如肉品品质及及免疫疫力。。什么是是OVN?帝斯曼曼泌乳乳牛配配方与与市场场配方方的比比较营养素单位罗维素®7350DBNSHGM维生素AIU/kg220,000260000200000维生素DIU/kg72,0005000050000维生素Emg/kg1,300750500生物素mg/kg40β-胡萝卜素mg/kg30铜mg/kg505500400铁mg/kg8301020680锌mg/kg2,00519002800锰mg/kg710840600钴mg/kg6128硒mg/kg151220碘mg/kg402036镁%2-3Bass,et.al.,19961奶牛数数=47，，添添加1000mgVit.E/头天2奶牛数数=43，，未未添加加维生生素Ea,b同列中中不同同字母母代表表差异异显著著(p<0.05)维生素素E对犊牛牛血清清VE、、IgG浓度的的影响响(NipponRoche,1990)维生素素E对奶罐罐内牛牛奶体体细胞胞数的的影响响维生素素E对泌乳乳早期期产量量的影影响+10%(Baldietal.,2000)产奶量量kg/天泌乳乳天天数数维生生素素E对胎胎衣衣滞滞留留和和乳乳房房水水肿肿的的影影响响593头奶奶牛牛，，历历时时7年年，，Miller维生生素素E对产产后后初初次次发发情情天天数数的的影影响响(Campbell&Miller,1998)a,b不同同:p<0.001维生生素素E对泌泌乳乳牛牛空空怀怀期期的的影影响响a,b不同同;p<0.001产前前14天天到到产产后后7天天内内添添加加维维生生素素E(Baldietal.,2000)提高高机机体体免免疫疫功功能能乳房房健健康康：：预预防防乳乳房房炎炎繁殖殖性性能能：：胎胎衣衣滞滞留留、、初初次次发发情情天天数数、、配配种种妊妊娠娠率率增加加犊犊牛牛成成活活率率，，降降低低腹腹泻泻发发生生率率小结结：：维维生生素素E用于于奶奶牛牛生生产产ß-胡萝萝卜卜素素在在卵卵泡泡内内的的代代谢谢维生生素素Aß-胡萝萝卜卜素素HDLβ－胡萝卜素维生素A卵泡泡RBPRBP=维生生素素A结合合蛋蛋白白HDL=高密密度度脂脂蛋蛋白白添加加β-胡萝萝卜卜素素对对血血清清β-胡萝萝卜卜素素浓浓度度（（ug/ml)的影影响响组别试验开始前产前7天产后10天产后60天对照组2.28±0.991.36±0.711.05±1.532.56±1.38试验组2.11±0.451.73±0.941.97±1.273.56±1.70添加加ß-胡萝萝卜卜素素对对血血液液浓浓度度的的影影响响β-胡萝萝卜卜素素对对胎胎衣衣不不下下、、隐隐性性乳乳房房炎炎、、临临床床乳乳房房炎炎的的影影响响组别胎衣不下CMT试验乳区阳性率临床乳腺炎发病率对照组26.3%22.3%±7.6%35.9%试验组8.3%13.5%±4.8%18.9%2004年12月20日～～2005年3月19日广州州珠珠江江牛牛奶奶有有限限公公司司奶奶牛牛场场添加加ß-胡萝萝卜卜素素对对产产后后疾疾病病的的影影响响添加加β-胡萝萝卜卜素素增增加加泌泌乳乳牛牛孕孕酮酮分分泌泌Lotthammeretal.,(1978)012345671234567891011121314151617181920dayofcycleProgesteroneng/mlbloodwithß-Carotenewithoutß-CaroteneBoos,1987卵泡泡囊囊肿肿牛牛与与β-胡萝萝卜卜素素浓浓度度关关系系β-胡萝萝卜卜素素对对奶奶牛牛繁繁殖殖性性能能的的影影响响对照组（220IUVA/kg体重）试验组（0.3mgβ-胡萝卜素+100IUVA)/kg体重p黄体囊肿30%0%<0.01卵泡囊肿10%5%>0.05受胎率一次配种40.0%68.4%<0.01两次配种55.0%89.5%<0.05怀胎一次所需冻精数2.0±0.91.4±0.7<0.05Lotthammer等，，1976iCheck介绍绍生物物素素缺缺乏乏1、日日粮粮配配合合的的不不合合理理使使蛋蛋白白含含量量过过高高并并且且氨氨基基酸酸比比例例失失衡衡，，多多余余氨氨基基酸酸（（特特别别是是支支链链氨氨基基酸酸、、亮亮氨氨酸酸和和异异亮亮氨氨酸酸））的的分分解解代代谢谢需需要要生生物物素素；；2、某些疾疾病和机机能障碍碍使生物物素的吸吸收受阻阻；3、以谷物物副产品品等生物物素含量量低的饲饲料为日日粮主要要成分，，而减少少了对富富含生物物素饲料料（如乳乳清、发发酵副产产品、酵酵母和苜苜蓿草粉粉）的使使用；4、精粗比比例失衡衡，使得得瘤胃酸酸度过高高，造成成生物素素破坏；；5、饲料中中使用抗抗菌性药药物，抑抑制了瘤瘤胃和肠肠道中细细菌的活活动，造造成生物物素合成成的障碍碍；6、饲料发发霉、氧氧化酸败败后,霉菌产生生的生物物素拮抗抗物会降降低生物物素的利利用率；；7、饲料贮贮藏时间间过长,高温、高高湿等，，均可造造成生物物素的损损失；8、犊牛因因瘤胃发发育尚未未完全,合成机能能不全,也易出现现生物素素的缺乏乏现象；；日粮添加加生物素素对腐蹄蹄病的影影响400头奶牛，，试验期期6个月月生物素对对头胎牛牛蹄壳白白线分离离的影响响(MidlaandHoblet,1997)罗维素®Biotin对奶牛肢肢体病发发病率的的影响（Fitzgeraldetal.，2000年）生物素对对奶牛产产前干物物质采食食量的影影响生物素对对奶牛血血清葡萄萄糖含量量的影响响添加生物物素对繁繁殖性能能的影响响添加生物物素对产产乳量和和乳中生生物素的的影响产奶收益（39.8－36.9）×2.5＝7.25生物素投入20÷2％÷1000000×300＝0.3干奶期的的特殊营营养干奶期干奶是泌泌乳的开开始，而而不是泌泌乳的结结束！干奶牛和和泌乳牛牛营养需需要对比比泌乳牛干干物质采采食量约约28kg，精饲料料采食量量12kg以上干奶牛干干物质采采食量约约15kg，精饲料料采食量量4kg营养需要要几乎相相同，但但采食量量却相差差巨大产犊时血血液中大大部分营营养素分分泌到初初乳中血液初乳奶牛场的的关键核核心-60-50-40-30-20-100102030405060产犊前后的天数产前：给胎儿提提供足够够营养维持体内内高的营营养储备备避免产后后疾病的的出现预防乳房房炎调整体况况避免难难产产后：避免体况况过度消消耗快速恢复复体储促进发情情配种引导产奶奶高峰尽尽早出现现预防乳房房炎营养素水水平产前、产产后的100－120天是整个个养殖周周期中的的关键！！产后各种疾病的发病率%（1995年纽约州8070头奶牛调查结果）7.47.61.64.66.39.79.1024681012胎衣不下子宫炎产褥热酮病真胃移位乳房炎卵巢囊肿产后体质质差，繁繁殖疾病病高发营养素单位罗维素®7450H罗维素®7350DJ维生素AIU/kg600,000220,000650000维生素DIU/kg180,00072,000190000维生素Emg/kg5,5001,3002500生物素mg/kg4540β-胡萝卜素mg/kg20030Hy-DMcg/kg1,000--镁%4-52.0-2.4从干奶期期入手缩缩短产犊犊间隔产犊前后后最重要要的一个个环节：：钙磷调调节1、产前低低钙——钙的吸收收是个问问题，容容易造成成钙流失失。2、产前高高钙，配配合使用用阴离子子盐——适口性和和浪费3、hy-D的使用——激活钙调调节机制制，维护护血钙平平衡低钙日粮粮负钙平衡衡PTH提前释放放破骨细胞胞肾重吸收收尿钙肾产生活活性VD3维持血钙钙平衡产前低钙钙日粮防防止产后后低血钙钙的原理理Hy•D®(绕过肝脏)OHHO25–OH–D3阳光维生素D37-脱氢胆固醇肠道吸收(主动：被动)D-结合蛋白肝脏25–羟基胆钙化醇肾脏生物活性激素样维生素D3肠道

肾脏

骨骼排泄

骨骼动态平衡1,25–二羟基胆钙化醇24,25–二羟基胆钙化醇正常的维维生素D3代谢过程程骨(刺激成骨骨细胞和和破骨细细胞动员员钙)肾脏脏(肾对钙的的重吸收收)肠道(刺激钙的的吸收)1a,25-(OH)2-D3血浆Ca2+1a,25-(OH)2-D3甲状旁腺腺激素Hy-D对维生素D和钙的动态平平衡的调节降钙素产后低血钙子宫肌肉韧性丧失胎衣不下PTH活性降低产前低镁日粮PTH的释放减少产前高钙日粮产前阳离子多代谢性碱中毒高的镁离子浓浓度对胎衣不不下的影响更重要的是HYD可以直接通过过胎盘，进入入胎儿的血液液循环。1、促进胎儿的的骨骼发育，，提高犊牛的的初生重。2、增加犊牛断断奶成活率。。3、提高骨密度度，给牛提供供一幅好骨架架，为将来体体格发育打下下坚实的基础础。投入与产出7450使用方法：干干奶期精料5％添加，产后至配种精精料3％添加。投入：干奶期期4×5％×60×8.8＝105.6（元）产后90天10×3％×8.8×90＝237.6（元）产出：至少缩缩短一个情期期的空怀28×22××2.8＝1724.8（元）效益：1724.8－237.6＝1487.2或者237.6/2.8/22=3.85(天)谢谢9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。12月-2212月-22Friday,December23,202210、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。21:16:4421:16:4421:1612/23/20229:16:44PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。12月-2221:16:4421:16Dec-2223-Dec-2212、故人江江海别，，几度隔隔山川。。。21:16:4421:16:4421:16Friday,December23,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2221:16:4421:16:44December23,202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。23十十二二月20229:16:44下下午21:16:4412月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月229:16下下午午12月月-2221:16December23,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/2321:16:4421:16:4423December202217、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。9:16:44下午9:16下下午21:16:4412月-229、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。21:16:4421:16:4421:1612/23/20229:16:44PM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2221:16:4421:16Dec-2223-Dec-2212、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。21:16:4421:16:4421:16Friday,December23,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2221:16:4421:16:44December23,202214、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。23十十二月20229:16:44下午午21:16:4412月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。。十二月月229:16下下午午12月月-2221:16December23,202216、少年十十五二十十时，步步行夺得得胡马骑骑。。2022/12/2321:16:4421:16:4423December202217