客房部运行与管理

本文格式为Word版，下载可任意编辑——客房部运行与管理客房部运行与管理之相关制度和职责，客房部管理运行模范目次1、部门简介1-01客房部职能1-02客房部组织机构和岗位设置2、岗位职责2-01客房部质量职责2-02客房部环境质量职责2-03客房部经理岗位职责、2-04客房部主...

客房部

管理运行规范

目录

1、部门简介

1-01客房部职能

1-02客房部组织机构和岗位设置

2、岗位职责

2-01客房部质量职责

2-02客房部环境质量职责

2-03客房部经理岗位职责、

2-04客房部主管岗位职责

2-05客房部服务中心文员职责

2-06客房部楼层服务员岗位职责

2-07客房部总机员工岗位职责

2-08客房部大堂卫生班人员岗位职责

2-09公寓卫生员岗位职责

2-10客房部工服房员工岗位职责

2-11总机主管岗位职责

2-12PA主管岗位职责

2-13客房部库房人员岗位职责

3、作业指导书

3-01客房部各岗位流程

3-02客房部楼层工作作业指导书

3-02-1客房清洁房间工作作业指导书

3-2-1-1空房清洁作业指导书

3-02-1-2开夜床作业指导书

3-02-1-3做床作业指导书

3-03客房楼道清洁作业指导书

3-03-1楼层通道地面的清洁

3-03-2楼道的清洁

3-04住宅、公寓楼层的清洁

3-35客房卫生质量标准

3-06大堂清洁作业指导书

3-06-1大堂的清洁

3-6-2玻璃门、窗、镜面的清洁

3-06-3不锈钢的清洁、保养

3-06-4瓷砖、喷涂和大理石墙面的清洁

3-06-5灯具的清洁

3-06-6清洁铜器

3-06-7卫生间的清洁

3-06-8大堂卫生间标准

3-07清洁工作应急方案

4、客人离店时的服务规程

4-01客人离开楼层前的打定工作

4-02客人离店楼层时的送别工作

4-03客人离开楼层后的检查工作

5、预防客人损失财物的处置预案

5-01预防:

5-02财物损失、被盗:

6、客房设施的修理作业指导书

7、布草车的使用和保养作业指导书

8、客房茶具消毒制度

9、机械设备的使用维护与保养

9-01吸尘器的使用与保养

9-02消毒柜的使用与保养

9-03地毯机的使用与保养

9-04清洗地毯作业指导书

10、话务员作业指导书

10-01话务员工作流程

10-02长途来电或外线紧急电话强插处理作业指导书

10-03叫醒电话作业指导书

10-04总机检查标准

10-05总机修理检查标准

11、工服房作业指导书

12、工服管理作业指导书

13、奇怪处境的处理

13-01停电的处理

13-02火情发生紧急处境处理

13-03疏散、撤离处境处理

13-04客人损失物品的处理

13-05客人损坏饭店财务处境处理

13-06意外损坏客人物品事故的处理

13-07解决客人需求

13-08客人投诉的处理(客房服务)

13-09客人洗衣遗忘物品的处理

13-10处理客人洗衣服务的投诉

13-11对突发奇怪事情的处理

14、客房部各项制度

客房部二级库管理制度

14-1-01纪律

14-1-02本金操纵

14-1-03棉织品的操纵

14-02客房部的安好管理制度

14-02-1客房区域安好岗位责任制

14-02-2消防安好岗位责任制

14-02-3钥匙管理规定

14-02-4会客登记制度

14-02-5开门安好程序

14-02-6电梯安好管理制度

14-02-7洗衣房消防安好管理制度

14-02-8库房消防管理制度

14-03客房部的例会制度

14-03-1领班晨会制度

14-03-2员工晨会

14-03-3领班例会

14-04客房部交接班管理制度

14-05客房部培训制度

14-06客房部的检查制度

14-07客