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文档简介

西餐用餐注意事项

入座有讲究

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。抽烟

现在全球流行提倡禁烟，要点烟时应注意下列的礼貌:看桌上有无烟灰缸，如没有就表示禁止抽烟，如有也不代表就可抽烟，应先徵求左右邻座的同意，这也是尊重他人生命权的表现，空间太狭小，空气不佳时也不是抽烟的好环境。

喝酒的礼节

喝酒千万别过量，客人大约以三杯为准，更不可在桌上闹酒，上桌时主人可举杯感谢大家共襄盛举，客人可别借花献佛。

情景设计

地点：凯恩戴斯大酒店

时间：2009年12月1日晚上

人物：徐总、小金、黄经理、服务员

涉及礼仪：鞠躬，餐桌礼仪，西餐礼仪

土豆烧牛肉红焖羊肉奶油菜花北京烤鸭白灼虾青椒炒肉片清蒸鲈鱼铁板牛扒糖醋鲤鱼酸辣白菜BeefstewedwithpotatoMuttonstewedinredsauceCauliflowercookedwithcreamsauceBeijingroastedduckBoiledshrimpsSlicedporkfriedwithgreenpepperSteamedbassGrilledsteakSweetandsou

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