参茸贵细培训-冬虫夏草课件

参茸贵细培训冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草是麦角菌科、冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的子座及幼虫尸体的复合体，有时被简称为虫草一、冬虫夏草来源及考证11、虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。2、继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。

二、冬虫夏草的性状1

1．“草头”

颜色呈现枯树枝的颜色即深褐色或棕褐色，其中多数“草头”的部分长度颜色发黑，“草头”断面为白色。口嚼时,感觉如同食用清淡的香菇，“草头”的口感味道一般比“虫体”的浓些。二、冬虫夏草的性状2

2．“虫体”颜色，有的为金黄色，有的为深黄色，有的呈现深黄色发黑，断面为乳白色非纤维状。“虫体”潮湿的时候，质地柔韧。干燥时，质地坚韧。“虫体”表面有密集的环纹，体下有８对足，中间４对足较大，比较醒目。“虫体”或直或略微弯曲三、选购冬虫夏草要点产地——青藏高原完整性——有草头、虫体，不折断形状——虫体粗状，草头短粗，尾部呈圆钝形，虫体4对足明显清晰颜色——虫体金黄色、深黄色*冬虫夏草养生十大功效一、调节免疫系统功能二、直接抗肿瘤作用三、提高细胞能量、抗疲劳四、调节心脏功能五、调节肝脏功能六、调节呼吸系统功能七、调节肾脏功能八、调节造血功能九、调节血脂十、其他:冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草的食疗应用1、冬虫夏草酒

【配方】冬虫夏草10克，白酒0.5升。

[制法]将冬虫夏草捣碎，装入净瓶中，倒入白酒0.5升，加盖密封，置阴凉干燥处，7日后开启，过滤去渣，即可饮用。【主治】虚劳羸瘦，病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰膝酸软，失眠，痰饮喘嗽等症。

3、止咳虫草水鸭汤【配料】雄鸭1只,生姜4片,冬虫夏草10克。【做法】剔净雄鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。

【功效】滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。

4、冬虫草鸡汤【用料】母鸡1只，冬虫夏草10克，桂圆肉15克，大枣6枚（去核）。【做法】鸡剔净，去毛肠内杂，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲３小时，饮汤食肉。【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。

5、冬虫草炖白鸽汤【用料】白鸽1只，瘦肉50克，冬虫夏草10克，姜1片。【做法】1、冬虫草洗净。2、白鸽切去脚，洗净，放进开水中煮5分钟，取起洗净。

3、瘦肉放进开水中煮5分钟，取起洗净。

4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之开水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。

冬虫夏草不适宜人群风湿性关节炎患者应减量服用儿童、孕妇和哺乳期妇女不宜吃感冒发烧、脑出血人群不宜吃有实火或邪胜者不宜用（人体在有邪气时，不建议进补，因为补品会影响到邪气的去除）冬虫夏草混淆品－亚香棒虫草产地：湖南省桃江、安化、汉寿、浏阳、怀化和广西、江西、安徽等地野生；除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表