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星级饭店客房楼层早班服务员工作程序

1、7:50分到服务中心签到、开班前会、听从分房领班的工作安置、领取钥匙、工作报表和对讲机;

2、8:00-8:20与夜班做好交接工作,了解当天所分房的房态内容并整理好工作车;

3、按照清洁房间依次:VIP房―挂有请即清洁牌子的房间―住客房―走客房―空房挂有请勿扰乱牌子的房间举行清洁,特殊处境可调整做房依次,举行清洁;

4、一般处境下,清洁一间退房不得超过30分钟,住客房不超过20分钟并原那么上要求在中午12点以前做完,抹一间空房不超过5分钟;

5、9:40分开头收取除DND房间以外的住客房送洗的客衣并核对房态,并将DND房间标注在工作表上;

6、10:00开头清洁楼层工作区域,并巡查楼层安好;

7、负责对走客房举行检查,包括代销品、小酒吧、付费商品等使用处境,并实时将查房结果报于服务中心和前台收银;

8、11:00―12:00早班开头轮班吃饭、中午吃饭时间不得超过30分钟,吃饭时本楼层钥匙及对讲机要交于辅助楼层(单号单楼层先用餐,双号双楼层先用餐)并报于服务中心;

9、工作期间如遇意外处境,特殊处境应实时向楼层领班汇报;

10、房间全部清扫完毕后需做以下工作:

1)将撤下的布件清点、核对好数量用专用布草车送至洗衣房,双方调换明净布草时要专心做好交接手续;

2)清洁工具务必保持明净、吸尘器里面的垃圾要每天除掉,全体的清洁工具要放置在规定的地方,整理的有条不紊;

3)工作车整理明净,并配备齐全,为明天工作做好打定。工作车整理完毕后要放在固定位置;

4)将自用的工作间、布草间整理明净;

5)将撤出需要消毒的杯具举行清洗消毒,并做好消毒记录;

6)周五辅助领班领取本区域物品,并摆放整齐;

7)再次巡查楼层,并清洁楼层公共区域;

11、16:00工作表及各项工作经领班检查合格后签字,到服务中心交工作表、钥匙及对讲机并签下班时间,检查无误后面可下班。假设超过下班时间,工作仍未完成,其善后工作由中班领班举行检查,检查合格后可下班

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