食品安全进课堂课件

大头娃娃事件​大头娃娃事件​1食品安全进课堂屯昌县食品药品监督管理局

2015年食品安全进校园活动​食品安全进课堂屯昌县食品药品监督管理局​2

易水寒江雪敬奉

两个问题◆（一）什么是“食品安全”◆（二）什么是“食物中毒”？？​易水寒江雪敬奉3

易水寒江雪敬奉

（一）食品安全

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。​易水寒江雪敬奉4

易水寒江雪敬奉

（二）食物中毒

概念：摄入了含有毒、有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品食用后引起的非传染性疾病。

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易水寒江雪敬奉

常见表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。食物中毒常见表现​易水寒江雪敬奉6一、街边小吃脏、乱、差​一、街边小吃脏、乱、差​7路边摊点​路边摊点​8路边摊点​路边摊点​9​​10​​11二、十大垃圾食品你知道吗？​二、十大垃圾食品你知道吗？​12第一：油炸食品我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物质，不要靠近我哦。​第一：油炸食品我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物13第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

​第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重14第三：加工类肉食品

含致癌物质；含大量防腐剂。

​第三：加工类肉食品

含致癌物质15第四：饼干类食品

含有过多香精和色素,营养成分低。

​第四：饼干类食品

含有过多香精和色素,16第五：汽水可乐类食品

含有大量的糖，容易引发糖尿病。

​第五：汽水可乐类食品

含有大量的糖，容17第六：方便类食品

盐分高；热量高，营养价值很低。

​第六：方便类食品盐分高；热量高，营养价18第七：罐头类食品

含较多防腐剂，危害身体。​第七：罐头类食品含较多防腐剂，危害身体19第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质，含防腐剂。

​第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质，含20第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

​第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥21第十：烧烤类食品

含大量致癌物质，危害身体。​第十：烧烤类食品含大量致癌物质，危害身体22三、如何培养良好的饮食习惯？​三、如何培养良好的饮食习惯？​23养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。

饮水讲卫生，不喝生冷水。

注意科学饮食。

​养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。24

正确洗手的方法

​正确洗手的方法​25尽量购买有下列标志的食品

​尽量购买有下列标志的食品26不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱

​不要到无证、无照摊点上购买食品3脏27到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品

​到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品28

就餐选择公示信息齐全的餐馆

​就餐选择公示信息齐全的餐馆29

易水寒江雪敬奉

遇到食品安全问题的处理方法

保存好有食品卫生问题的饭菜原状，立即与饭店负责人交涉收集有关证据，保存好病历卡、检验报告、消费单据和发票及时向食品药品监管部门投诉举报，电话12331。也可拨打屯昌县食品药品监督管理局办公电话67831238进行咨询。​易水寒江雪敬奉30

四、八大健康食品

​​31豆类食品

​豆类食品​32十字花科蔬菜​十字花科蔬菜​33牛奶​牛奶​34鱼类

​鱼类​35菌菇类​菌菇类​36番茄​番茄​37胡萝卜

​胡萝卜​38禽蛋​禽蛋​39你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。​你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。​40谢谢欣赏。​谢谢欣赏。​41每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。12月-2212月-22Friday,December30,2022天生我材必有用，千金散尽还复来。00:02:4100:02:4100:0212/30/202212:02:41AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。12月-2200:02:4100:02Dec-2230-Dec-22得道多助失道寡助，掌控人心方位上。00:02:4100:02:4100:02Friday,December30,2022安全在于心细，事故出在麻痹。12月-2212月-2200:02:4100:02:41December30,2022加强自身建设，增强个人的休养。2022年12月30日12:02上午12月-2212月-22扩展市场，开发未来，实现现在。30十二月202212:02:41上午00:02:4112月-22做专业的企业，做专业的事情，让自己专业起来。十二月2212:02上午12月-2200:02December30,2022时间是人类发展的空间。2022/12/300:02:4100:02:4130December2022科学，你是国力的灵魂；同时又是社会发展的标志。12:02:41上午12:02上午00:02:4112月-22每天都是美好的一天，新的一天开启。12月-2212月-2200:0200:02:4100:02:41Dec-22人生不是自发的自我发展，而是一长串机缘。事件和决定，这些机缘、事件和决定在它们实现的当时是取决于我们的意志的。2022/12/300:02:41Friday,December30,2022感情上的亲密，发展友谊；钱财上的亲密，破坏友谊。12月-222022/12/300:02:4112月-22谢谢大家！每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。12月-42大头娃娃事件​大头娃娃事件​43食品安全进课堂屯昌县食品药品监督管理局

2015年食品安全进校园活动​食品安全进课堂屯昌县食品药品监督管理局​44

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两个问题◆（一）什么是“食品安全”◆（二）什么是“食物中毒”？？​易水寒江雪敬奉45

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（一）食品安全

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。​易水寒江雪敬奉46

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（二）食物中毒

概念：摄入了含有毒、有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品食用后引起的非传染性疾病。

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常见表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。食物中毒常见表现​易水寒江雪敬奉48一、街边小吃脏、乱、差​一、街边小吃脏、乱、差​49路边摊点​路边摊点​50路边摊点​路边摊点​51​​52​​53二、十大垃圾食品你知道吗？​二、十大垃圾食品你知道吗？​54第一：油炸食品我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物质，不要靠近我哦。​第一：油炸食品我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含致癌物55第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

​第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重56第三：加工类肉食品

含致癌物质；含大量防腐剂。

​第三：加工类肉食品

含致癌物质57第四：饼干类食品

含有过多香精和色素,营养成分低。

​第四：饼干类食品

含有过多香精和色素,58第五：汽水可乐类食品

含有大量的糖，容易引发糖尿病。

​第五：汽水可乐类食品

含有大量的糖，容59第六：方便类食品

盐分高；热量高，营养价值很低。

​第六：方便类食品盐分高；热量高，营养价60第七：罐头类食品

含较多防腐剂，危害身体。​第七：罐头类食品含较多防腐剂，危害身体61第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质，含防腐剂。

​第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质，含62第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

​第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥63第十：烧烤类食品

含大量致癌物质，危害身体。​第十：烧烤类食品含大量致癌物质，危害身体64三、如何培养良好的饮食习惯？​三、如何培养良好的饮食习惯？​65养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。

饮水讲卫生，不喝生冷水。

注意科学饮食。

​养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。66

正确洗手的方法

​正确洗手的方法​67尽量购买有下列标志的食品

​尽量购买有下列标志的食品68不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱

​不要到无证、无照摊点上购买食品3脏69到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品

​到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品70

就餐选择公示信息齐全的餐馆

​就餐选择公示信息齐全的餐馆71

易水寒江雪敬奉

遇到食品安全问题的处理方法

保存好有食品卫生问题的饭菜原状，立即与饭店负责人交涉收集有关证据，保存好病历卡、检验报告、消费单据和发票及时向食品药品监管部门投诉举报，电话12331。也可拨打屯昌县食品药品监督管理局办公电话67831238进行咨询。​易水寒江雪敬奉72

四、八大健康食品

​​73豆类食品

​豆类食品​74十字花科蔬菜​十字花科蔬菜​75牛奶​牛奶​76鱼类

​鱼类​77菌菇类​菌菇类​78番茄​番茄​79胡萝卜

​胡萝卜​80禽蛋​禽蛋​81你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。​你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。​82谢谢欣赏。​谢谢欣赏。​83每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。12月-2212月-22Friday,December30,2022天生我材必有用，千金散尽还复来。00:02:4100:02:4100:0212/30/202212:02:41AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。12月-2200:02:4100:02Dec-2230-Dec-22得道多助失