最新人教版生物7年级下册第2章第2节《消化和吸收》市公开课一等奖课件

第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食物进入消化道，会有哪些变化呢？第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食1、知道人体消化系统的组成；2、理解食物的消化和营养物质的吸收过程；3、探究小肠结构和功能相适应特点；4、探究馒头在口腔中的消化过程1、知道人体消化系统的组成；思考：你觉得食物进入人体内部的第一道关口是哪里？口腔有牙齿、舌头，唾液腺，唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖思考：你觉得食物进入人体内部的第一道关口是哪里？口腔有牙齿、思考：把手放在咽部，尝试吞咽口水，你感受到什么？思考：把手放在咽部，尝试吞咽口水，你感受到什么？思考：吞咽食物后，食物进入到哪个器官？紧接着是？食道胃思考：吞咽食物后，食物进入到食道胃思考：胃液是由什么分泌？胃有什么功能？胃腺分泌胃液，腐蚀食物胃的功能：胃蛋白酶消化蛋白质

变成多肽

思考：胃液是由什么分泌？胃有什么功能？胃腺分泌胃液，腐蚀食物思考：被胃消化的食物会进入到那里？小肠长度长，既有利于消化食物，又有利于吸收食物中的营养物质。小肠的功能：消化和吸收小肠思考：被胃消化的食物会进入到那里？小肠长度长，既有利于消化食思考：屎会在哪里形成，并从哪里排出体外？大肠吸收食物中剩余的营养后形成屎，从肛门排出。大肠的功能：吸收思考：屎会在哪里形成，并从哪里排出体外？大肠吸收食物中剩余的归纳：说出食物依次进入人体并排出体外的先后顺序→口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门→（消化道）归纳：说出食物依次进入人体并排出体外的先后顺序→口腔→咽→食肝脏分泌胆汁，是（最大的）消化腺。胆汁的功能：乳化脂肪乳化：将大分子的脂肪变成小分子的脂肪胆汁不含消化酶思考：这是什么器官？胆囊肝脏分泌胆汁，是（最大的）消化腺。思考：这是什么器官？胆囊胰腺分泌胰液，流入小肠消化食物思考：这是什么器官？思考：小肠有几种消化液？3种，肠液、胰液、胆汁胰腺分泌胰液，流入小肠消化食物思考：这是什么器官？思考：小肠归纳：说出食物被消化的过程淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油+脂肪酸小肠口腔胃小肠小肠归纳：说出食物被消化的过程淀粉麦芽糖思考：请同学们说出标红色的器官名称胃小肠大肠肝脏胰思考：请同学们说出标红色的器官名称胃小肠大肠肝脏胰口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出淀粉被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出淀粉被消口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出蛋白质被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出蛋白质被口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出脂肪被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出脂肪被消口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0课本31页，技能训练，请同学们确认X和Y曲线名称营养物质没有被消化程度XY蛋白质淀粉蛋白质口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0课本31页，技能训练

阅读资料：成年人小肠的长度5~6米，内表面有许多褶皱，就是皱襞。皱襞表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内部有许多毛细血管。回答问题：为什么小肠才是吸收营养物质的主要场所?原因：1.小肠长度长2.皱襞和小肠绒毛多，有利于吸收营养物质3.毛细血管壁薄，有利于营养物质进入血液里面。阅读资料：成年人小肠的长度5~6米，内表面有许多褶皱，就是大声朗读小结内容：食物从口腔进入人体，经过胃和小肠的消化后，营养物质在小肠部位被吸收。小肠是主要的消化器官，原因是消化液太多。小肠是吸收营养物质的器官，原因是毛细血管多，营养物质直接进入血液。大声朗读小结内容：食物从口腔进入人体，经过胃和小肠的消化后，阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）同学有没有发现馒头越嚼越甜？（3）谁将淀粉分解成麦芽糖？（2）这个甜味是什么物质？阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）同学有没有发现阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）提出问题：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖？（2）作出假设：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖。（3）制定计划：阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）提出问题：唾液实验现象：碘液原理：淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘液不变蓝（4）实施计划：不变蓝变蓝变蓝实验现象：碘液原理：（4）实施计划：不变蓝变蓝变蓝①唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖，麦芽糖遇到碘液不变蓝②清水没有酶，淀粉遇到碘液变蓝③馒头块太大，仍留部分淀粉，淀粉遇到碘液变蓝解释原因：变蓝变蓝不变蓝①唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖，麦芽糖遇到碘液不变蓝解释原因：（5）得出结论：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖穷的只能吃馒头了，不过好好吃，甜甜的（5）得出结论：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖穷的只能吃馒头了1．下列叙述错误的一项是（）A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官AReadygo1．下列叙述错误的一项是（）AReadygo2．人体消化和吸收的主要场所（）A．胃B．小肠 C．大肠 D．肝脏B3．蛋白质彻底分解成（）被小肠吸收A．葡萄糖B．氨基酸 C．多肽 D．甘油BReadygo2．人体消化和吸收的主要场所（）B3．蛋白质彻底分4．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的曲线图．图中表示脂肪曲线是（）A.XB.Y

BReadygo4．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的曲线图．BR学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？学习了本课后，你有哪些收获和感想？一、食物的消化淀粉口腔（淀粉酶）淀粉和麦芽糖作用于部分淀粉小肠（胰液、肠液）彻底被分解葡萄糖脂肪小肠（胆汁）脂肪小颗粒乳化作用小肠（胰液、肠液）彻底被分解甘油脂肪酸蛋白质胃（蛋白酶）初步消化的蛋白质初步消化小肠（胰液、肠液）彻底被分解氨基酸糖类二、营养物质的吸收胃：胃可以吸收无机盐、水和少量酒精。小肠：是吸收营养物质的主要器官，可以吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸。大肠：吸收一部分水、无机盐和维生素。一、食物的消化淀粉口腔（淀粉酶）淀粉和麦芽糖作用于部分淀粉小消化道口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化系统消化腺唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺（分泌消化液）唾液胆汁胰液胃液肠液1、消化系统的组成2、食物的消化、吸收→咽→→胃→→口腔食道小肠大肠肛门唾液腺唾液(唾液淀粉酶)胃腺胃液(胃蛋白酶)肠腺肠液(多种消化酶)淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油+脂肪酸脂肪微粒少量水、酒精肝脏胰腺胆汁胰液(多种消化酶)大量水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸少量水、无机盐、维生素消化吸收板书设计消化道口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化系统消化腺唾液光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。——约·诺里斯教师寄语光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食物进入消化道，会有哪些变化呢？第二节消化和吸收慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？食1、知道人体消化系统的组成；2、理解食物的消化和营养物质的吸收过程；3、探究小肠结构和功能相适应特点；4、探究馒头在口腔中的消化过程1、知道人体消化系统的组成；思考：你觉得食物进入人体内部的第一道关口是哪里？口腔有牙齿、舌头，唾液腺，唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖思考：你觉得食物进入人体内部的第一道关口是哪里？口腔有牙齿、思考：把手放在咽部，尝试吞咽口水，你感受到什么？思考：把手放在咽部，尝试吞咽口水，你感受到什么？思考：吞咽食物后，食物进入到哪个器官？紧接着是？食道胃思考：吞咽食物后，食物进入到食道胃思考：胃液是由什么分泌？胃有什么功能？胃腺分泌胃液，腐蚀食物胃的功能：胃蛋白酶消化蛋白质

变成多肽

思考：胃液是由什么分泌？胃有什么功能？胃腺分泌胃液，腐蚀食物思考：被胃消化的食物会进入到那里？小肠长度长，既有利于消化食物，又有利于吸收食物中的营养物质。小肠的功能：消化和吸收小肠思考：被胃消化的食物会进入到那里？小肠长度长，既有利于消化食思考：屎会在哪里形成，并从哪里排出体外？大肠吸收食物中剩余的营养后形成屎，从肛门排出。大肠的功能：吸收思考：屎会在哪里形成，并从哪里排出体外？大肠吸收食物中剩余的归纳：说出食物依次进入人体并排出体外的先后顺序→口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门→（消化道）归纳：说出食物依次进入人体并排出体外的先后顺序→口腔→咽→食肝脏分泌胆汁，是（最大的）消化腺。胆汁的功能：乳化脂肪乳化：将大分子的脂肪变成小分子的脂肪胆汁不含消化酶思考：这是什么器官？胆囊肝脏分泌胆汁，是（最大的）消化腺。思考：这是什么器官？胆囊胰腺分泌胰液，流入小肠消化食物思考：这是什么器官？思考：小肠有几种消化液？3种，肠液、胰液、胆汁胰腺分泌胰液，流入小肠消化食物思考：这是什么器官？思考：小肠归纳：说出食物被消化的过程淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油+脂肪酸小肠口腔胃小肠小肠归纳：说出食物被消化的过程淀粉麦芽糖思考：请同学们说出标红色的器官名称胃小肠大肠肝脏胰思考：请同学们说出标红色的器官名称胃小肠大肠肝脏胰口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出淀粉被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出淀粉被消口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出蛋白质被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出蛋白质被口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出脂肪被消化的曲线图营养物质没有被消化程度口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0请同学们画出脂肪被消口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0课本31页，技能训练，请同学们确认X和Y曲线名称营养物质没有被消化程度XY蛋白质淀粉蛋白质口腔大肠咽食道胃小肠肛门100%50%0课本31页，技能训练

阅读资料：成年人小肠的长度5~6米，内表面有许多褶皱，就是皱襞。皱襞表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内部有许多毛细血管。回答问题：为什么小肠才是吸收营养物质的主要场所?原因：1.小肠长度长2.皱襞和小肠绒毛多，有利于吸收营养物质3.毛细血管壁薄，有利于营养物质进入血液里面。阅读资料：成年人小肠的长度5~6米，内表面有许多褶皱，就是大声朗读小结内容：食物从口腔进入人体，经过胃和小肠的消化后，营养物质在小肠部位被吸收。小肠是主要的消化器官，原因是消化液太多。小肠是吸收营养物质的器官，原因是毛细血管多，营养物质直接进入血液。大声朗读小结内容：食物从口腔进入人体，经过胃和小肠的消化后，阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）同学有没有发现馒头越嚼越甜？（3）谁将淀粉分解成麦芽糖？（2）这个甜味是什么物质？阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）同学有没有发现阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）提出问题：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖？（2）作出假设：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖。（3）制定计划：阅读课本27页，探究:馒头在口腔中的变化（1）提出问题：唾液实验现象：碘液原理：淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘液不变蓝（4）实施计划：不变蓝变蓝变蓝实验现象：碘液原理：（4）实施计划：不变蓝变蓝变蓝①唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖，麦芽糖遇到碘液不变蓝②清水没有酶，淀粉遇到碘液变蓝③馒头块太大，仍留部分淀粉，淀粉遇到碘液变蓝解释原因：变蓝变蓝不变蓝①唾液淀粉酶将淀粉变成麦芽糖，麦芽糖遇到碘液不变蓝解释原因：（5）得出结论：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖穷的只能吃馒头了，不过好好吃，甜甜的（5）得出结论：唾液淀粉酶能将淀粉变成麦芽糖穷的只能吃馒头了1．下列叙述错误的一项是（）A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B．②能分泌初步消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官AReadygo1．下列叙述错误的一项是（）AReadygo2．人体消化和吸收的主要场所（）A．胃B．小肠 C．大肠 D．肝脏B3．蛋白质彻底分解成（）被小肠吸收A．葡萄糖B．氨基酸 C．多肽 D．甘油BReadygo2．人体消化和吸收的主要场所（）B3．蛋白质彻底分4．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的曲线图．图中表示脂肪曲线是（）A.XB.Y

BReadygo4．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的曲线图．BR学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？学习了本课后，你有哪些收获和感想？一、食物的消化淀