化疗期间的饮食护理课件

化疗期间的饮食护理

背景化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害,产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、胃肠道症状、脱发等。心理护理健康教育用药护理病情观察饮食护理welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience总原则“三高一低”，即高蛋白质、高维生素和高热量、低脂肪食物。具体措施1、更换食谱，改变烹调方法2、药膳开胃健脾3、多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果4、病友之间交流饮食经验一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛肉)1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g,再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B等，其中空心菜营养最好，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用。如出现白细胞下降，血小板减少，可食红枣、红小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐，尤其阿胶是滋阴补血的佳品。化疗期间如无其他异常，要大量饮水，每日2000ml左右，以利于化疗药物的排泄，并可防止高浓度尿酸析出诱发肾结石。放松技巧（1）不要吃得太多，这样患者的胃就不会感到太饱。一天中少食多餐；（2）不要在吃饭时喝饮料，必须在饭前或饭后一个小时；（3）吃喝要慢慢进行；（4）不要吃甜的、油炸的或脂肪多的食物；（5）吃冷的或室温下的食物，这样不会闻到气味难受；（6）慢慢咀嚼食物以助于消化；（7）如果早上感到恶心，那么起床前就吃一些干食品，如麦片、烤面包或饼干。（口腔咽喉疼痛或口干等除外）；（8）喝冷的、干净的饮料，如苹果汁、茶或放掉气的姜汁啤酒；（9）吮食冰块、薄荷糖或酸的糖果；（10）避免接触使患者恶心的气味，如油烟、香烟和香水；（11）饭后坐在椅子上休息，但至少饭后两个小时才能躺下；（12）穿宽松的衣服；（13）感到恶心时，可慢慢地做深呼吸；（14）可通过与朋友或家人聊天、听音乐、看电影或电视来分散注意力；（15）采用办法放松一下。化疗出院后应注意什么？1、注意避免感冒，因为化疗结束后，白细胞往往降到最低，所以要注意避免感染。2、注意饮食，合理营养，以期提高机体对化疗的耐受力，促进康复。如肉、蛋、奶、鱼和豆制品等营养丰富食品。多吃富含维生素A、C的饮食，如绿色蔬菜和水果，不吃过热、过烫、过硬及霉变、烟熏火烤的食物；便秘病人应吃润肠通便的食物如