河科大生产运作与管理

生产计划与控制2022/12/281回顾：第1讲总论生产类型生产与其它职能之间的关系生产过程的组织生产管理发展的历史生产计划与控制的基本概念2022/12/282基本概念1生产战略的制定2生产过程的设计3零件移动方式6第2讲生产的规划和设计装配线平衡5生产过程方案的评价42022/12/283本次课内容基本概念1生产战略的制定2生产过程的设计32022/12/2841基本概念企业战略的概念企业战略是企业面对激烈变化的环境、严峻挑战的竞争，为谋求和发展其竞争优势而做出的总体性、长远性的谋划和方略。2022/12/2851基本概念市场竞争国际化全球制造高新技术的应用全球竞争环境变化迅速生态平衡与环境保护制造资源短缺2022/12/2861基本概念服务成本质量创新制造柔性竞争优势2022/12/2871基本概念生产战略是企业在其经营战略的总体规划下，决定如何通过生产活动来达到企业整体经营目标的谋划。远景规划企业战略职能战略财务、营销、生产等战略2022/12/2881基本概念生产运作战略贡献性一致性操作性服务柔性特点目标体系成本质量2022/12/289案例——大发快餐店大发快餐店是一个典型的中国式快餐店，经营品种众多，包括包子、水饺等30多种款式。该店得天独厚，位于繁华地段，人流量大，加上该店有适当的设施和装饰，环境较为适宜，因此，就餐时也是门庭若市，在本地也颇有名气。但上个月，麦当劳在离店不太远的地方开了一间快餐店，虽然对大发影响不大，但它那种名气，人来人往，座无虚席的景象却也令人叹为观止。2022/12/2810总经经理理孙孙先先生生光光顾顾了了那那里里一一次次，，顺顺便便考考察察一一下下，，他他发发觉觉：：麦当当劳劳主主要要制制作作几几种种款款式式的的汉汉堡堡和和若若干干种种饮饮料料、、冰冰淇淇淋淋等等，，品品种种较较单单一一，，价价格格也也贵贵麦当当劳劳食食品品的的制制作作质质量量与与服服务务另另有有风风味味，，别别具具特特色色，，设设施施完完备备，，而而且且制制作作食食物物和和服服务务标标准准化化，，服服务务迅迅速速，，态态度度良良好好促促销销手手段段灵灵活活。。案例例———大发发快快餐餐店店（（续续））2022/12/2511案例例———大发发快快餐餐店店（（续续））顾客客服务务员员汉堡堡制制作作到达达收收款款机机窗窗口口等待待服服务务同同时时订订购购食食物物给出出订订单单付款款取走走食食品品离离开开就就座座订单单打打入入自自动动记记录录器器从机机器器或或贮贮存存器器中中拿拿出出食食品品，，按按订订单单配配齐齐、、装装盘盘或或包包装装发货货、、收收款款、、找找零零面包包库库存存汉堡堡库库存存装盘盘烤制制汉堡堡配配制制成品品库库存存实际际平平均均：：等等待待加加服服务务2分3秒目标标：：等等待待1分钟钟麦当当劳劳顾顾客客、、服服务务员员和和汉汉堡堡制制作作流流程程图图2022/12/2512大发发快快餐餐店店的的服服务务流流程程：：顾客客先先到到柜柜台台上上订订购购食食品品和和付付款款，，只只有有一一个个柜柜台台，，两两个个服服务务员员，，手手工工操操作作，，人人多多了了就就得得排排队队，，然然后后顾顾客客拿拿着着订订单单到到各各个个食食物物制制作作点点等等候候加加工工和和取取得得食食品品，，再再到到座座位位上上就就餐餐。。服务质质量：：顾客客一般般是吃吃完就就走，，服务务质量量难以以衡量量。顾顾客因因排队队订购购付款款和等等候取取得食食品要要花一一定时时间，，有时时也有有十余余分钟钟或以以上。。案例——大发快快餐店店（续续）2022/12/2513孙先生生觉得得要找找出自自己的的快餐餐店和和麦当当劳相相比较较各自自的竞竞争优优势，，要在在生产产系统统定位位、能能力、、设施施、服服务方方式方方法、、服务务流程程、人人员培培训等等方面面研究究改进进。案例——大发快快餐店店（续续）2022/12/2514生产运运作战战略的的主要要内容容产品或或服务务的选选择对象决决策厂址选选择生产运运作网网络及及布局局决策策产品——流程矩矩阵生产类类型和和流程程决策策物流系系统规规划与与布置置过程组组织决决策12342022/12/25152运作战战略的的制定定价值链链企业从从创建建到投投产经经营所所经历历的一一系列列环节节和活活动。。——迈克尔尔·波特价值链链上游游环节节价值链链下游游环节节企业毛利企业基基础设设施人力力资资源源管管理理技术术开开发发采购购来料储运加工装装配成品储储运营销服务辅助活活动基本本活活动动2022/12/2516各个专专项管管理环环节，，如采采购、、生产产、市市场营营销等等为企业业经营营活动动的正正常开开展所所提供供的管管理支支持和和运营营保障障生产经经营活活动2022/12/2517供应商商供应商商企业顾客从供应应商的的供应应商到到顾客客的顾顾客所所形成成的一一种链链状结结构。。供应链链的定定义2022/12/2518影响运作作战略的的影响因因素有形和无无形资产产运作能力力运作流程程运作战略略决策领领域绩效目标标客户需求求市场定位位竞争者行行为理解资源和流流程战战略决策策能力供应网络流程技术开发与组织理解市场要求的绩效质量服务柔性成本运作战略决策策要素框架2022/12/2519制定战略的基基点运作战略竞争战略核心竞争力柔性生产集成化质量服务2022/12/2520制定运作战略略的步骤生产系统选择择与细分市场场的需求步骤4步骤3步骤2步骤1步骤5确定所采用的的生产方式生产/外购决策发展有效的供供应链合作网网络运作战略的执执行与评价2022/12/25213生产过程的设设计生产流程的分分类（TypesofProcess）123按产品进行的的生产流程Product-focused按加工路线进进行的生产流流程Process-focused按项目进行的的生产流程Project对象专业化形形式工艺专业化形形式拍一部电影盖一栋大楼2022/12/2522生产过程3生产过程的的设计自然过程：：借助于自然然力，改变变加工对象象的物理和和化学性能能的过程。。劳动过程：：利用劳动手手段作用于于劳动对象象，使之成成为产品的的全部过程程。生产过程2022/12/25233生产产过过程程的的设设计计产品-流程矩阵阵（Product-processMatrix）生产流程产品项目型生产单件生产成批生产大量生产连续生产顾客化低产量多品种中低产量量品种较多多中批生产产标准化产产品大量生产产航空航天天工业装备备机床工具具特殊化工工产品/药品电子电器器汽车轮胎胎和橡胶胶钢铁产品品普通化工工产品/药品造纸容器制造造酿酒石油钢铁林产品高低柔性单位成本2022/12/25243生产过程程的设计计影响生产产流程设设计的主主要因素素产品需求求性质自制-外购决策策生产柔性性产品质量量水平接触顾客客的程度度2022/12/25253生产过程程的设计计生产单位位的专业业化形式式1制造业企企业中的的机械加加工车间间、锻造造车间、、车工工工段、铣铣工工段段。3飞机的装装配、船船舶制造造、内燃燃机车装装配等2汽车制造造厂的发发动机车车间、曲曲轴车间间、齿轮轮工段等等单位工艺专业业化对象专专业化化固定式式2022/12/2526工艺专专业化化车间间之间间零件件运动动示意意图锻工车车间车工车车间热处理理车间间电镀车车间钻镗车车间铣工车车间装配车车间磨工车车间2022/12/2527工艺对对象专专业化化布置置LLL车床组DDDD镗床组磨床组GG接收和发运2022/12/2528对象专专业化化车间间之间间零件件运动动示意意图毛坯车车间箱体零零件车车间标准件件车间间轴承连连杆车车间齿轮车间轴类车间装配车间热处理车间间2022/12/2529产品对象象专业化化布置2022/12/2530成组生产产单元形形式示意意图1243123零件A零件BBA单元1单元2零件X零件YXY2022/12/25313生产过程程的设计计组织生产产过程的的原则工艺专业化对象专业化品种变化时应变能力强生产系统可靠性高工艺及设备管理较方便缩短运输路线协作关系简单可使用专用设备在制品少，生产周期短2022/12/25324生产过程方案案的评价生产过程方案案选择及评价价批量品种品种-产量变化与生生产单位形式式的变化对象专业化形形式大量生产对象专业化形形式批量生产成组生产单元元工艺专业化形形式A2022/12/25334生产过程方案案的评价费用（万元）产量（万件））工艺式成组生产单元元对象式501001501025不同生产过程程方案的费用用变化2022/12/25344生产过程方案案的评价费用销售收入成组生产单元元对象式产量不同生产流程程方案的经营营杠杆经营杠杆2022/12/2535移动方式就是零件在上上道工序加工工完毕后，是是整批地移动动到下道工序序，还是立即即移动到下道道工序。一般来说，零零件的移动方方式有三种，，即顺序移动动、平行移动动和平行顺序序移动。5零件移动方式式2022/12/2536单一品种一批批零件的顺序序移动方式5零件移动方式式工序时间T顺t3t4顺序移动方式式花费的总时时间T顺顺序移动方式式t1M1M2M3M4锯车铣磨t2t32022/12/2537工序时间T平平行移动方式式花费的总时时间T平平行移动方式式t1M1M2M3M4锯车铣磨t2t3t4单一品种一批批零件的平行行移动方式5零件移移动方方式2022/12/2538工序时间T平顺t1M1M2M3M4锯车铣磨t2t3t4t4平行顺顺序移移动方方式花花费的的总时时间T平顺平行顺顺序移移动方方式单一品品种一一批零零件的的平行行顺序序移动动方式式5零件移移动方方式2022/12/2539顺序移移动方方式花花费的的总时时间T顺平行移移动方方式花花费的的总时时间T平平行顺顺序移移动方方式花花费的的总时时间T平顺5零件移移动方方式2022/12/2540单一品品种一一批零零件移移动方方式举举例工序名称锯车铣磨时间（分）1051512T顺=4××（10＋5＋15＋12）=168T平=（10＋5＋15＋12）＋＋（（4－1）×15=87T平顺顺=4××（10＋5＋15＋12）－－（4－1）×（5＋5＋12）=1022022/12/2541多品品种种生生产产条条件件下下零零件件的的移移动动方方式式顺序序移移动动方方式式5零件件移移动动方方式式2022/12/25425零件移动动方式多品种生生产条件件下零件件的移动动方式平行移动动方式T1j表示第一一个零件件在第j道工序上上的单件件工时，，TW表示在本本道工序序上设备备等待的的时间之之和。2022/12/2543多品种生生产条件件下零件件的移动动方式平行顺序序移动方方式5零件移动动方式Ti1表示第i个零件在在第一道道工序序上的单单件工时时，Tnj表示最后后投产的的零件在在第j道工序上上加工的的单件工工时，TS表示最后后投产的的零件在在各道工工序上停停歇的时时间之和和。2022/12/25446装配线平平衡装配线的的平衡问问题给定生产产时间和和产量，，找到工工作台、、所需工工人的最最小数量量.给定工作作台或工工人的数数量、给给定生产产时间，，求最大大产量。。Example生产时间任务紧前任务A18B11AC11AD15CE10CF5CG17DEFH16BI10GH日生产时间日需求量200分400单位2022/12/2545Example司机驾照照的更换换A检查更新新申请B付费C检查违章章与限制制档案D视力测试试E申请者照照相F发放临时时执照15s3060402030平均花费费时间职员构成成普通$8/人.小时普通普通普通照相师$8警察$9计划每小小时接待待达到120人？6装配线平平衡2022/12/2546装配线的平衡衡问题给定生产时间间和产量，找找到工作台、、所需工人的的最小数量.给定工作台或或工人的数量量、给定生产产时间，求最最大产量。领表和以往病病史（10分钟）血液检查（8分钟）眼科检查（4分钟）测量（体重、、身高、血压压）（7分钟）内科检查（16分钟）心理测试（12分钟）健康评价（10分钟）4个护士3个内科医生（（假设只有内内科医生可进进行健康评价价和心理测试试）？每小时最多能能检查多少人人医院体检6装配线平衡2022/12/2547装配线的平衡衡问题给定生产时间间和产量，找找到工作台、、所需工人的的最小数量.给定工作台或或工人的数量量、给定生产产时间，求最最大产量。N=装配线上工作台的数量R=（节拍）循环时间=相邻产品出产的时间间隔=每日的生产时间/每日的产量ti=装配产品的第i项任务所花的时间=装配产品的总任务时间K=平衡效率=6装配线平衡2022/12/2548Example生产时间任务紧前任务A18B11AC11AD15CE10CF5CG17DEFH16BI10GH日生产时间日需求量200分400单位ABCHGDEFI18111510511161710顺序图6装配线平衡2022/12/2549装配线平衡程程序1、确定节拍，，求最少所需需工作台数。。2、从工作台1开始，按顺序序给工作台分分配作业。ABCHGDEFI181115105111617103、在分配前，，用以下标准准确定哪些作作业够资格分分配到一工作作台。a所有先行作业业都已被分配配b该作业时间不不超过该工作作台的剩余时时间R＝日生产时间产量＝3.8＝4个工作站循环时间＝工作站数＝总任务时间循环时间＝30秒6装配线平衡2022/12/2550装配线平衡程程序3、在分配前，，用以下标准准确定哪些作作业够资格分分配到一工作作台。A所有先行作业业都已被分配配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作业：沿顺序图上上的所有路径径前进直至起点所遇到的所有有作业后续作业：a的后续作业：：6装配线平衡2022/12/2551装配线平衡程程序3、在分配前，，用以下标准准确定哪些作作业够资格分分配到一工作作台。A所有先行作业业都已被分配配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作业：沿顺序图上上的所有路径径前进直至起点所遇到的所有有作业后续作业：a的后续作业：：b、e、d、f6装配线平衡2022/12/2552装配线平衡程程序3、在分配前，，用以下标准准确定哪些作作业够资格分分配到一工作作台。A所有先行作业业都已被分配配abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作业：沿顺序图上上的所有路径径前进直至起点所遇到的所有有作业后续作业：a的后续作业：：b、e、d、fe的先行作业：：6装配线平衡2022/12/2553装配线平衡程程序3、在分配前，，用以下标准准确定哪些作作业够资格分分配到一工作作台。A所有先行作业业都已被分配配B该作业时间不不超过该工作作台的剩余时时间abcefd0.2分0.80.20.20.20.2先行作业：沿顺序图上上的所有路径径前进直至起点所遇到的所有有作业后续作业：a的后续作业：：b、e、d、fe的先行作业：：a、b、c擦污冲洗烘干2分钟4分钟2分钟节拍4分钟6装配线平衡2022/12/2554ExampleABCHGDEFI18111510511161710a所有先行作作业都已被被分配b该作业时间间不超过该该工作台的的剩余时间间ABCHGDEFI18111051116171015A+CB+H平衡方案工作台1：工作台2：工作台3：工作台4：A+BC+H6装配线平衡衡2022/12/2555案例——神龙汽车公公司的发展展战略2022/12/2556企业介绍神龙汽车有有限公司是是中法合资资的大型轿轿车生产企企业，国家家“八五”重点工程，，正式成立立于1992年5月18日。神龙公司具具有现代化化的生产手手段，生产产设备基本本上都是世世界著名公公司设计、、制造的。。工作理念：：诚信、和和谐、求实实、高效、、创新2022/12/2557神龙公司外外部环境国家与行政政体制改革革国家汽车工工业产业政政策走私车和拼拼装车问题题进口关税下调调税收体制改革革和费改税公车改革银行按揭销售售轿车文化因素竞争对手状况况企业上海大众夏利神龙97230186966272802898235020996683336499一季度512212599177752022/12/2558神龙公司内部部条件市场营销分析析消费者或用户户：主要集中中在湖北省、、北京、浙江江等地，总体体看地理分布布较窄，集中中在大城市。。广告宣传：坐坐富康车，走走富康路。绿绿色环保、安安全节能。切切中了未来汽汽车消费趋势势的要点。销售：销售网网络已初步形形成，但布点点不合理，销销售人员素质质有待提高。。分销：包括直直销、批发商商、零售商、、代理商，有有很好的储运运体系。服务：获得了了“全国售后后服务先进企企业”荣誉，，但服务站分分布不合理。。2022/12/2559神龙公司内部部条件生产运作分析析设施施：：生生产产能能力力已已基基本本达达到到15万/年，，部部分分设设备备达达到到国国际际水水平平，，但但生生产产工工厂厂的的集集中中程程度度较较低低。。质量量：：有有一一整整套套较较为为科科学学的的质质量量保保证证体体系系，，但但外外协协件件质质量量控控制制和和用用户户故故障障质质量量分分析析做做的的还还不不够够好好！！库存存：：由由于于市市场场预预测测不不准准，，零零配配件件和和原原材材料料的的库库存存较较大大，，平平均均为为3个月月。。劳动动力力：：有有一一支支稳稳定定、、年年轻轻、、有有知知识识的的生生产产一一线线队队伍伍。。供应应商商：：推推行行AB两家家供供应应商商制制度度，，控控制制供供应应商商能能力力有有所所增增强强。。2022/12/2560神龙龙公公司司内内部部条条件件产品品研研究究与与开开发发分分析析神龙龙有有一一批批精精干干、、高高效效的的产产品品开开发发人人员员，，同同时时得得到到雪雪铁铁龙龙技技术术中中心心和和东东风风技技术术中中心心的的大大力力支支持持，，三三方方的的联联合合开开发发较较为为成成功功，，但但离离独独立立开开发发一一种种新新产产品品还还有有一一定定差差距距财务务分分析析财务务状状况况：：较较好好投资资情情况况：：基基本本没没有有采采用用国国际际招招标标方方式式，，投投资资立立项项缺缺乏乏统统一一的的投投资资控控制制管管理理部部门门。。2022/12/2561神龙公司司内部条条件未来竞争争形势分分析生产厂家生产能力（万辆）1997199819992000上海大众30304545神龙10151515一汽大众15161718天津夏利15153030长安铃木551015北京吉普88810一汽轿车36662022/12/2562问题题你认为神神龙汽车车公司应应该采用用什么样样的企业业战略和和生产战战略才能能求得生生存？2022/12/2563本次课内内容总结结零件移动动方式6装配线平平衡5生产过程程方案的的评价4第2讲生生产的规规划和设设计第第2部分2022/12/2564作业和思思考题工作J型玩具马马车要在在一个传传送带上上组装，，每天需需生产500辆。每天天的生产产时间为为420分钟，下下图列出出组装步步骤及其其时间，，请根据据节拍和和作业次次序的限限制，求求使工作作站数量量最少的的平衡方方式及效效率。2022/12/2565作业和思思考题已知五个个相同的的工件要要经过四四道工序序加工，，其工序序单件加加工时间间如下。。求这批批零件在在顺序移移动、平平行移动动、平行行顺序移移动方式式下的加加工周期期。工序号1234工序单件加工时间（分钟）82452022/12/2566ThankYou!2022/12/25679、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。03:09:2103:09:2103:0912/25/20223:09:21AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2203:09:2103:09Dec-2225-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。03:09:2103:09:2103:09Sunday,December25,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2203:09:2103:09:21December25,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。25十十二月20223:09:21上午午03:09:2112月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。十二月月223:09上上午午12月月-2203:09December25,202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/253:09:2103:09:2125December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。3:09:21上上午3:09上上午03:09:2112月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。03:09:2103:09:2103:0912/25/20223:09:21AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2203:09:2103:09Dec-2225-Dec-2212、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。03:09:2103:09