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文档简介

生活中的手性科学与艺术中的对称美生物中的手性微观层次上，构成蛋白质的20种氨基酸中只有甘氨酸没有手性，另19种都为左型，即L型。

核糖和脱氧核糖分子是D型。宏观层次上，蜗牛壳多是右旋的，左旋的十分稀少。海螺的螺壳都是右旋的，出现左旋螺旋的概率为百万分之一。

比目鱼小时候眼睛是对称分布的，长大后就逐渐移向某一侧，有的成为双眼同在左边的“左撇子”，有的则变为同在右侧的“右撇子”。比目鱼左右撇子的比例，与其具体是哪一个种类，在什么海域生活有关，分布很有规律。这又成为鱼类学家很感兴趣的一个课题。

植物手性的定义在生长或运动的一端，从垂直轴向观看，若螺旋为顺时针，则为左手性，若螺旋为反时针的，则为右手性伸出一只手，让大拇指竖起指向螺旋的轴向，另外4个指头握拳，于是由手掌到四指有一“前进”的方向。如果前进的方向正好与伸出的左手相符，则为左手性，不符就是右手性了。（类同物理中的安培定则）右旋与左旋图示植物界中的手性——葎草葎草的茎为左螺旋属于桑科，俗名“拉拉秧”，

主治肠炎、痢疾、蛇伤等

植物界中的手性——牵牛牵牛的茎是右螺旋

属于旋花科，俗名“喇叭花”主治水肿、喘满、脚气等

部分左手性植物列表艺术中的手性巴赫的作品《音乐的奉献》采用了“卡农”技巧：重复地演奏同一主题。最简单的一种就是用不同的音部重复演奏，每个音部都比前一个音部延迟一段时间。在《音乐的奉献》中，当最高音部演奏主题时，其余两个音部提供卡农式的协奏。这种卡农不知不觉地进行着变奏，最后能够奇迹般地平滑过渡到开头。听众会感觉音乐不断在增调，转了几轮后音乐已经离开原来的调很远，但通过变调，最后又能回到原来的调上。

埃舍尔的画

夫妻相思

宋·李禺

（夫思妻）枯眼望遥山隔水，往来曾见几心知。壶空怕酌一杯酒，笔下难成和韵诗。途路阻人离别久，讯音无雁寄回迟。孤灯夜守长寥寂，夫忆妻兮父忆儿。（妻想夫）儿忆父兮妻忆夫，寂寥长守夜灯孤。迟回寄

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